Вечеря на швидку руку. Смачний омлет із грибами. Запечена сьомга з салатом із квасолі.

Будь-яка господиня скаже, що знання рецептів страв, які можна приготувати швидко і легко, одне з найбільш затребуваних у нашому повсякденному житті. Дуже часто трапляються випадки, коли несподіваний гість з'явився на поріг або, прийшовши з роботи, втомлюєшся настільки, що сил немає вже ні на що, а сім'ю хочеться нагодувати чимось смачним та корисним. Дивишся в холодильник і розумієш, що приготувати ту чи іншу страву ви просто не в змозі або часу в обріз. Ми впевнені, що цей розділ нашого сайту допоможе вам знайти вирішення проблеми: що приготувати швидку руку?

Страви нашвидкуруч можна приготувати з будь-яких продуктів, що опинилися у вашому холодильнику: з яєць та сиру, з риби та морепродуктів, з макаронних виробів, рису та круп, овочів та гриби. Також існують швидкі рецепти перших страв та страв із м'ясних продуктів, як би в це не вірилося. Бутерброди, канапе та сендвічі, швидкі стравидо пива, соуси та приправи, вечеря на швидку руку з овочів, млинці, салати тощо. Рецепти нашвидкуруч завжди були затребувані і користувалися популярністю часом навіть найбільш вишуканих частування, які тільки можна приготувати на сучасній кухні. На жаль, наш ритм життя змушує залишати приготування трудомістких страв на вихідні та святкові дні. А в будні дні господиням більше стануть у нагоді рецепти страв нашвидкуруч, створення яких займає лічені хвилини.

Фото-рецепти на швидку руку, розміщені на нашому сайті, допоможуть як молодим господаркам, так і з багаторічним досвідом. Смачні рецептина швидку руку особливо припадуть до смаку матерям, яким часто доводиться терміново готувати для голодної дитини, що повернулася з прогулянки і по-звірячому. Знайомо, думаємо, це багатьом, тому що часом складно приготувати щось смачне нашвидкуруч, щоб сподобалося улюбленому чаду. Ще складніше часом догодити своєму, втомленому після важкого робочого дня дружину. Але завдяки нашим порадам та детальним рецептам з поетапними фото всього за півгодини у вас на столі стоятимуть ситні супи, ароматні каші з грибами або м'ясом, страви з картоплі, апетитні бутерброди, рум'яні оладки та пишні млинці з різноманітними начинками, швидкі закуски та салати.

Давайте разом поринемо у все це різноманіття, залишивши приготування складних, трудомістких страв на вихідні. На нашому сайті ви знайдете стільки швидких по приготуванню рецептів, що ви назавжди забудете відчуття катастрофи, коли на порозі вашої кухні виникнуть гості або домочадці, які злегка зголодніли.

22.08.2017

Кабачкові оладки

Інгредієнти:кабачок, яйце, майонез, сіль, перець, зелень, часник, борошно, олія

Якщо у вашій кулінарній книзі ще немає рецепту кабачкових оладок, То давайте це терміново виправимо! Такі оладки, з майонезом та часником, виходять неймовірно смачними та апетитними, просто неможливо встояти!

Інгредієнти:
- 1 середній кабачок;
- 2-3 яйця;
- 2-3 ст. майонезу;
- сіль за смаком;
- перець мелений за смаком;
- 1 пучок свіжої зелені;
- 1-2 зубки часнику;
- 3-7 ст. борошна;
- рослинна олія для смаження.

21.08.2017

Ліниві голубці в томатно-сметанному соусі

Інгредієнти:м'ясо, капуста, цибуля, яйце, рис, морква, вода, томат, сметана, сіль, перець

Любите голубці, але вам шкода витрачати час? Тоді скористайтеся цим рецептом лінивих голубців у духовці. Вони справді так просто робляться, що впорається навіть та господиня, хто не надто шанує кухонну роботу.
Інгредієнти:
- 600 г м'яса свинини,
- 1/3 частина білокачанної капусти,
- 1-2 цибулі,
- 1 яйце,
- 5 ст. л. рису круглого,
- 1 морква,
- 0,5 склянки бульйону,
- 300 гр томатів у власному соку,
- 2 ст. сметани,
- сіль (дрібна),
- перець – за смаком.

20.08.2017

Млинець з заварним кремом

Інгредієнти:борошно, яйце, молоко, олія, цукор

Смачним і дуже красивим виходить млинцевий торт з заварним кремом. Все, що потрібно для його приготування – напекти млинців, підготувати крем та перемазати млинці – вони будуть грати роль коржів у нашому торті. І все, можна насолоджуватися чудовим десертом!

Інгредієнти:
Для тесту:
- 180 гр пшеничного борошна;
- 2 яйця;
- 2 ст. молока;
- 2 ст. рослинного масла.
Для крему:
– 0,7 ст. цукру;
- 2 склянки молока;
- 4 яйця;
- 2 ст. борошна.

19.08.2017

Самса із дріжджового тіста з фаршем

Інгредієнти:яйце, молоко, сіль, цукор, масло, дріжджі, борошно, фарш, цибуля, кунжут, сире яйце

Неймовірно смачною виходить самса з дріжджового тістаз фаршем! Пиріжки виходять пухкими, апетитними, їх дуже хочеться спробувати. Так що сміливо готуйте їх за нашим рецептом та пригощайте домашніх чудовою випічкою.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт;
- молоко – 1 склянка (200 гр);
- сіль для тесту – 10 гр;
- цукор – 10 гр;
- олія соняшникова - 1 ст.л.;
- дріжджі пресовані – 10 гр;
- борошно – 750-800 гр;
- фарш – 500 гр;
- зелена цибуля – 30 гр;
- сіль за смаком для начинки;
- Насіння кунжуту - 30 гр;
- яйце для змащування самси – 1 шт.

19.08.2017

Самса зі свининою із листкового тіста

Інгредієнти:тісто, цибуля, свинина, борошно, сіль, кунжут, олія

Самса – це маленькі трикутні пиріжки. Вони дуже смачні з будь-якою начинкою - зі свининою, з бараниною, з куркою... Що ж до тіста, то рекомендуємо взяти готове листкове. Як же готувати самсу, дивіться у нашому рецепті.

Інгредієнти:
- 500 гр листкового тіста;
- 1-2 цибулини;
- 500 г свинини;
- 0,5 склянки борошна;
- сіль за смаком;
- приправи до смаку;
- Насіння кунжуту;
- масло рослинне.

19.08.2017

Вафельні трубочки без вафельниці

Інгредієнти:борошно, пудра, білок, молоко, олія, ванілін, сіль

А ви знаєте, що смачні вафельні трубочки можна приготувати без вафельниці, а просто на сковороді? Так-так, це саме так. Ви самі в цьому переконаєтесь, коли прочитаєте наш докладний рецептз фото.
Інгредієнти:
- борошно – 120 гр;
- цукрова пудра – 3 ст.л.;
- Білок – від 2 яєць;
- молоко – 5 ст.л.;
- вершкове масло- 2 ст.
- ванілін;
- дрібка солі.

19.08.2017

Капкейки Червоний оксамит

Інгредієнти:масло, цукор, борошно, яйце, какао, розпушувач, сіль, йогурт, барвник, оцет, ванілін, вершки

Якщо ви бажаєте приготувати незвичайний десерт, який чинить справжній фурор, то зверніть увагу на цей рецепт капкейків "Червоний оксамит". Вони настільки красиві та смачні, що обов'язково всім сподобаються!
Інгредієнти:
на 12 прим.
- 100 гр вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 150 гр борошна;
- 1 яйце;
- 1 ст. какао;
-0,5 ст. розпушувача;
- 1 щіпка солі;
-140 г натурального йогурту;
– 1 ч.л. харчового барвника;
- 0,5 ст. оцту;
– 0,5 ч.л. ванільного цукру;
- жирні вершки(33-35%) для оздоблення.

18.08.2017

Інгредієнти:вівсянка, борошно, манка, цукор, розпушувач, полуниця, олія, черешня

Бажаєте приготувати смачний пиріг, але так, щоб не занадто клопотати на кухні і не поратися довго з тестом? Тоді вам обов'язково сподобається цей варшавський пиріг із полуницею та черешнею. Він дуже швидкий і простий, але такий смачний та красивий – не відірватися!
Інгредієнти:
- 1 склянка вівсянки;
- 1 склянка манки;
- 1 склянка борошна;
– 1 ч.л. розпушувача;
- 300 гр полуниці;
- 70 гр вершкового масла;
- 300-400 гр черешні.

16.08.2017

Торт із млинців зі сметанним кремом

Інгредієнти:борошно, яйце, молоко, цукор, сіль, масло, сметана, ванілін, ягода

Млинецьзі сметанним кремом – це дуже смачний та красивий десерт. Він досить швидко готується, завжди виходить і допоможе вам побалувати домашні торти, навіть якщо у вас вдома немає духовки.
Інгредієнти:
Для тесту для млинців:
- 5 ст. муки з верхом;
- 3 яйця;
- 250 мл молока 2,5-3,2%;
– 1 ч.л. цукру;
- 1 щіпка солі;
- 3 ст. рослинного масла.

Для сметанного крему:
- 300 гр жирної сметани;
- 50 гр цукрової пудри;
- 10 гр ванільного цукру;
- ягоди для прикраси.

Чого б такого приготувати на вечерю, щоб і швидко, і смачно, і красиво, і заморських продуктів не потрібно?

Багато хто з нас часто стикається з необхідністю готувати швидко. Але одна справа, коли втома валить з ніг, і зовсім інша - гості, що раптово нагрянули. Тому поговоримо про ті страви, які дають фору всім іншим не лише за швидкістю приготування, а й за смаковими показниками. Цього разу обійдемося без вермішелі та пластівців швидкого приготування, м'ясних напівфабрикатів з кулінарії, тушонки та рекомендованої піци. Тільки все найсмачніше, натуральне та корисне!

Отже, готуємо швидку вечерю. Рецепт повинен бути простим, а результат смачним – ці умови не менш важливі, ніж стислі терміни приготування. А ці терміни обмежимо, мабуть, тридцятьма хвилинами. Розглянемо кілька страв, які прикрасять собою просту та швидку вечерю. Вони відмінно поєднуються між собою та їх можна готувати одночасно.

Омлет із начинкою

Хочеться чогось незвичайного і смачненького після важкого трудового дня, але немає сил на кухонні турботи? Не біда, все одно приготуємо швидку вечерю. Рецепт зберемо з того, що є під рукою.

Збиваємо вилкою 2 яйця, додаємо трохи холодної води. Ставимо грітися сковороду, змащену олією. Виливаємо яєчну суміш, зменшуємо полум'я, прикриваємо кришкою. Поки омлет підсмажується, готуємо начинку: трьом на тертці шматочок сиру, нарізаємо бекон або варену курку (загалом підійде все, що є в холодильнику м'ясного). Стане в нагоді ложечка зеленого горошку, оливки, солоний огірокабо пару маринованих грибів. З усього переліку обов'язковим є лише сир. Усі продукти нарізаємо. Омлет перекладаємо в тарілку, швидко вивантажуємо на половину начинку, присипаємо тертим сиром і накриваємо другою половиною. Залишилося прикрасити зеленню - і готова наша швидка вечеря. Рецепт дуже простий, а часу знадобилося хвилин 15.

М'ясні оладки

Є трохи фаршу і деякі овочі, але звичайні котлети набридли? Добре, приготуємо незвичайні. Точніше, це навіть не котлети зовсім, а м'ясні оладки. Такі прості рецептина вечерю мають перевагу в тому, що зі смаками можна грати та фантазувати. До фаршу цілком допустимо додавати рубану зелень, болгарський перець, тертий сир, шпинат, висівки.

У класичному рецепті цієї страви присутні м'ясо, цибуля, яйце та манна крупа. З напіврідкого фаршу, що вийшов, формуються оладки і обсмажуються в розігрітій олії. Залежно від кількості інгредієнтів процес займе від десяти до двадцяти хвилин.

Паштет із курячої печінки

Що приготувати на вечерю швидко, якщо за столом буде ще й дітвора? Наприклад, паштет, адже страва ця не тільки смачна і корисна, а й швидка - основний інгредієнт вариться лічені хвилини. Для приготування паштету необхідно лише два продукти: куряча печінката вершкове масло, приблизно в однакових кількостях. Олію бажано дістати з холодильника заздалегідь. Коли печінка звариться, обидва інгредієнти потрібно просто пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером.

Деякі господині кладуть у такий паштет ще й варену моркву.

Підлива "Середземноморська"

Всі знають про один продукт, при приготуванні якого головна проблема - це "не переварити!"

Зрозуміло, йдеться про кальмар. Варити його тушку потрібно лише 3 хвилини. Відмінний інгредієнт для приготування швидкої вечері, чи не так? Поки вариться тушка, підсмажити на сковороді пару нарізаних цибулин, заллємо рідкою сметаною або вершками і дамо закипіти, додамо пару ложок томатної пасти. Варене м'ясо кальмара наріжемо шматочками і зануримо у підливу.

Ось і все, залишилося лише посолити та додати трохи перцю. Такі прості рецепти на вечерю, як ця, чудово підійдуть навіть для урочистостей.

Картопля у власному соку

Як бачимо, навіть із приготуванням м'ясних стравПроблем не намічається. А що ж подати як гарнір на швидку вечерю? Рецепт тушкованої картоплі може стати справжньою виручалочкою для будь-якої господині, яка має мікрохвильову піч. А весь секрет у тому, що з ним зовсім не потрібно возитися, зате результат буде просто чудовим. Чистимо картопля, миємо, складаємо в целофановий пакет. Додаємо туди ж пару ложок олії, сіль, улюблені спеції. Зав'язуємо та відправляємо у мікрохвильову піч на 20 хвилин. Поки картопля запікається, можна зайнятися десертом чи м'ясною стравою.

До речі, до того ж пакета можна додати шматочки баклажана, моркви, броколі. Приготовлені таким чином овочі виходять дуже соковитими, розсипчастими, запашними.

Рис з овочами

Що приготувати на вечерю швидко, якщо немає картоплі? Врятує ось такий нескладний, але дуже яскравий і смачний гарнір, що сподобається і дорослим, і дітям. Деякі наші співвітчизники називають цю страву "різотто" або "овочевим пловом". Насправді воно ні тим, ні іншим не є.

Миємо склянку рису, заливаємо трьома склянками води, ставимо варитися. У цей час ріжемо кубиками моркву, відправляємо смажитися. Підрум'янилася – відправляємо у каструлю. Так само робимо з баклажаном, перцем, цибулею. Вся процедура не займе півгодини.

Салат "Панцанелла" з білим хлібом

Як же люблять і дорослі, і діти вмочують м'якушкою салатну заправку! А італійці взяли і придумали страву, в якій хліб є спочатку, що дозволяє йому просочуватися соусом протягом усієї трапези. Для приготування салату з гарною заморською назвою "Панцанелла" наріжемо півкільцями червону цибулю, помідори та огірки (приблизно в рівних кількостях). Пропустимо через прес часник. Заправимо ароматним олією. І наприкінці додамо шматочки житнього хліба. Готово!

Приготувати смачну вечерюна швидку руку - це не так вже й складно. Смачного!

Смачний та ситний суп особливо гарний узимку, коли потрібно багато калорій. А ще такий суп добре йде після великої гулянки:) Даю рецепт солянки нашвидкуруч!

Надзвичайно ніжне та смачне медове печивонашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не займе багато часу.

Смачний, ніжний і красивий сирний пиріг нашвидкуруч. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!

Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.

Пиріг готується дуже швидко, тому що використовується готове листкове тістоі рибні консерви. Виходить дуже смачний пиріг, який сподобається вашій родині.

Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.

Салат "Цезар" нашвидкуруч

Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І так само точно знаєш, що приготувати це по класичному рецептунемає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.

Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданкуабо для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!

Таким смачним і рум'яним пампушкам завжди будуть раді у вашій родині. Готуються вони швидко та можна залучити до процесу діточок. Цікаво? Тоді читайте, як приготувати пампушки нашвидкуруч;)

Соковиті та ніжні котлетина вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль - і смачна стравана столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Швидкі та незвичайні оладки допоможуть смачно та без особливих витрат нагодувати цілу родину. Розповідаю, як зробити м'ясні оладки нашвидкуруч!

Легкий і неповторний запах свіжоспеченого хліба наповнить ваш будинок ароматами тепла та затишку. Випекти такий хлібець не складе труднощів нікому - рецепт хліба нашвидкуруч гранично простий!

Повітряні та м'які біляші з смачною начинкоюі дивним запахом:) Готуються ці біляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.

Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне – швидко!

Смачний і ситний пиріг сподобається всім, особливо чоловікам. А головне, що готується цей м'ясний пирігнашвидкуруч - вам не доведеться витрачати багато часу та сил на його приготування!

Ці рогалики спростовують існуючу думку про те, що нашвидкуруч не виходить нічого вишуканого. Вивчайте рецепт рогаликів нашвидкуруч і руйнуйте стереотипи!

Якщо ви хочете приготувати щось по-справжньому смачне власними руками, то цей простий рецепт пирога на швидку - те, що вам потрібно.

Прекрасний смак і аромат, простота приготування та доступність інгредієнтів – ось основні переваги цього пирога. Готуйте цей яблучний пирігнашвидкуруч і насолоджуйтесь результатом!

Якщо у вас немає часу, а хочеться побалувати своїх близьких чимось смачним і гарячим, рецепт цієї страви вам буде дуже доречним. Швидко, просто та дуже смачно.

Смачний та ніжний тортз медовим ароматом - це гарний десертдо будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий тортна швидку руку.

Ах, цей затишний запах будинку, теплий плед, філіжанка чаю і свіжий бісквіт... Що може бути краще? І, якщо плед та чай у вас є, давайте займемося бісквітом.

Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканкина швидку руку!

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконання цього шедевра. Смак не постраждає:) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!

Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний та ситний сирний пирігна швидку руку. Це легко та просто!

Якщо у вас є вільні 20 хвилин і дуже хочеться домашніх солодощів, цей чудовий рецепт створений для вас. Просто дістаньте з комори ваше улюблене варення і приступайте до приготування.

Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріга начинку для нього ви можете сміливо придумати самі.

Гарячий коржик нашвидкуруч зробить ваш недільний сніданок значно смачнішим і різноманітнішим. Продуктів – мінімум, задоволення – максимум:) Ділюсь рецептом!

Смачний та легкий супдуже недорогий і готується швидко. Селянський - бо без м'яса і з великою кількістю овочів. Готуємо селянський суп нашвидкуруч!

Смачні домашні пиріжки робляться дуже швидко. Рецепт для сильно зайнятих або тих, хто любить поїсти, але лінується готувати:)

Дуже смачні пряники нашвидкуруч. Готувати легко та просто, доступні продукти, мінімум часу на випічку та гідний результат.

Корисне, солодке та смачні ласощідля ласунів - вівсяне печивона швидку руку. Дуже швидкий рецепт- Переконайтеся самі!

Так, не дивуйтеся, це можливо - справді, борщ можна приготувати нашвидкуруч. І дуже смачний борщвиходить, повірте!

Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить вся сім'я, та й, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тістона швидку руку!

Дивовижні, ароматні та смачні здобні булочкинашвидкуруч виходять за цим рецептом. Не пошкодуйте трішки свого часу і випікайте це диво, вам сподобається результат!

Швидкі, ароматні та смачні плюшки до чаю. Наповнять ваш будинок запахом кориці, затишку та спокою. Рецепт плюшок нашвидкуруч дуже простий і зрозумілий - так що розбереться кожен.

Малосольні огіркинашвидкуруч - смачне доповнення до обіду або вечері. Готуються швидко, виглядають незвично і клопоту практично ніякого.

Салат "Оленка"

Салат "Оленка" - шалений простий салат із серії "на швидку руку". Швидкий і простий рецепт салату "Оленка" - порятунок у тих випадках, коли потрібно блискавично приготувати смачненький салат.

Смітанник нашвидкуруч - дуже смачний і ніжний торт. Готувати його легко та швидко. Їсти з чаєм та задоволенням:) Ділюсь рецептом.

Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданку або для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!

Повітряні та м'які беляші зі смачною начинкою і дивовижним запахом:) Готуються ці беляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.

Яких лише вареників немає. І з сиром, і з вишнею, і з капустою. У моїй сім'ї дуже люблять вареники з картоплею. Коли в мене зовсім мало часу, я роблю вареники нашвидкуруч або ліниві. Просто!

Смачний манний кексдо вечірнього чаю нашвидкуруч вдасться будь-якій господині. Цей рецепт ніколи не підведе.

Соковиті та ніжні котлети на вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Хто ж не любить чебуреків? Тонкий, листкове тісто, гаряча соковита начинка. Люблять усі, але готувати одна морока. І довго, і клопітно. Але за цим рецептом все навпаки. Готуємо чебуреки нашвидкуруч!

Смачний, ніжний і красивий сирний пиріг нашвидкуруч. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!

Надзвичайно ніжне та смачне медове печиво нашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не займе багато часу.

Тому нескладного рецептувиходить дуже смачне та хрумке домашнє печивона швидку руку. До процесу можна і потрібно підключити дітей:) Готується дуже швидко!

Для тих, хто дуже хоче їсти, але поспішає у справах, дуже ніжна та м'яка куряча печінка, яку ми приготуємо за півгодини. Решту часу можна витратити на відпочинок.

Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканки нашвидкуруч!

Чізкейк дуже смачний десерт, який люблять у всьому світі. Класичний чізкейк випікають і часу йде багато. Є варіанти чізкейку без випічки. Я хочу запропонувати більш легкий та простий. Пробуйте!

Смачний та ніжний торт з медовим ароматом – це гарний десерт до будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий торт нашвидкуруч.

Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний і ситний сирний пиріг нашвидкуруч. Це легко та просто!

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Чудові пухкі оладки - традиційна страваНедільного ранку в моїй сім'ї вже багато років. Швидкі та смачні, рум'яні та ароматні – що може бути смачніше.

Це чудовий варіант для швидкого та смачного сніданкуякий можна спокійно приготувати перед роботою або дітям перед школою. Дуже смачно та ситно і не займе багато часу.

Усім хороші пироги, але є у них невелика вада - їсти не дуже зручно. Особливо дітям. Інша розмова мафіни. Там лише справ - на пару укусів. Приготуємо по-швиденькому? Вам сподобається!

Якщо за півгодини ви очікуєте гостей, а приготувати щось вишукане вже зовсім немає часу, то швидкі хачапурі безсумнівно прийдуть на допомогу і приємно здивують ваших гостей.

Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріг, а начинку для нього можна сміливо придумати самі.

Коли хочеться чогось смачного та святкового, а часу на приготування в обріз – цей рецепт бісквітного тортанашвидкуруч виручить вас.

Цей тортик відмінно підійде для несподіваного свята або якщо ви просто хочете швидко приготувати собі щось смачненьке. У будь-якому випадку, його смак вас несподівано та приємно здивує.

Розповідаю, як робиться смачна та ніжна ватрушка для тих, кому катастрофічно не вистачає часу на приготування їжі. Приготувати ватрушку нашвидкуруч може кожен!

Салат "Цезар" нашвидкуруч

Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І точно знаєш, що приготувати це за класичним рецептом немає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.

Ну у кого не було такого стану, коли хочеться чогось смачненького? Або знову несподівано гості на порозі... Ось тут цей рецепт вам і на допомогу!

Увечері, коли вся сім'я у зборі, так здорово попити чайку. Та не просто чайку, а з чимось смачним. І солодкий рулетдоведеться тут, як не можна до речі. Готуємо!

З такою ситуацією напевно стикалися багато хто, коли приходиш з роботи додому, а там, як сніг на голову, гості «дорогі». Швидко впоравшись з емоціями, що нахлинули, і натягнувши на обличчя голлівудську посмішку, гостинна господиня, як правило, починає готувати дуже легка вечеряна швидку руку. На такі випадки в рукаві будь-якої кухарки просто повинен бути прихований кулінарний козир, а тим, у кого його ще немає, ця стаття буде дуже корисна.

Пам'ятка для господині

Щоб не впасти в бруд обличчям і продемонструвати присутнім свою гостинність, насамперед слід розібратися, за якими критеріями має шикуватися легка вечеря.

Доступність інгредієнтів. Рецепти подібних страв повинні ґрунтуватися тільки на тих продуктах, які, безумовно, є в домашніх запасах. Навряд чи гостям доведеться до душі бавити зайвих півгодини в очікуванні господині з магазину.
Швидкий рецепт. Частування для візитерів має готуватися в дуже стислий термін, інакше гості втомляться, і навіть можуть залишитися ночувати. Тоді ще й званий сніданок доведеться готувати.
Повноцінність. Ідеальне меню на непрохану вечерю, незважаючи ні на що, має складатися не тільки з головної страви, але також включати напій і найсмачніший десерт, які будуть якимось натяком на закінчення трапези, мовляв, час і честь знати.

У принципі, цих трьох правил вистачить, щоб зробити справді коронний банкет за якихось 30 хвилин, і вразити всіх своїм умінням та кулінарним талантом.

Простота, швидкість виконання, відмінний смак та доступність інгредієнтів, ось що дозволило цій страві стати безумовним лідером у нашому рейтингу експрес частування. А готується ця страва так:

Беремо середніх розмірів виделок білокачанної капусти, споліскуємо під проточною водою і розрізаємо на 4 частини вздовж качан. Після цього відправляємо всі шматки в киплячу підсолену воду і варимо до готовності.
Тим часом підготуємо кляр. Для цього змішуємо в мисці 2 яйця, з дрібкою солі, ч.л. чорного порошкового перцю, ч.л. сушеного часнику або парою часточок свіжого, пропущеного через прес.
Коли капуста стане м'якою, виймаємо її з окропу і нарізаємо порційними плоскими скибочками знову ж таки вздовж качан. У результаті із середнього качана виходить близько 12 шматочків.
Потім обмочуємо кожен із шматочків у кляр і відправляємо на розігріту в сковороді масло для обсмажування з обох боків. Коли з'явиться рум'яна скоринка, страву можна вважати готовою.

Така гаряча закускаприпаде до душі всім їдцям, особливо якщо подавати її разом із гарячою картоплею пюре.

Обмірковуючи варіанти легкого меню на вечерю, навряд чи комусь спаде на думку ідея, що можна приготувати м'ясо. Ну, воно і зрозуміло, цей продукт вимагає тривалої термообробки, та й з'їсти ввечері порожнє м'ясо без гарніру буде важкувато для організму.

Але тільки не в нашому випадку, де найніжніша яловичина готується на пару разом із овочами.

інгредієнти

Яловичина або телятина – 0,6 кг;
Томати – 3-4 шт.;
Цибуля ріпка – 1 головка;
Сир адигейський або сулугуні – 0,2 кг;
Свіжа зелень кропу та петрушки – 1 пучок;
Цукіні – 1 шт.;
Сіль за смаком
Приправа для м'яса чи рагу – 1 ч.л.;

Приготування

Секрет найсмачнішого м'ясакриється в тому, що готуватися воно буде під овочами, просочуючись їх соком. Але неабияке значення у всій цій кухні грає і приправа, якої потрібно натерти нарізане на маленькі (2х2) шматочки і підсолене м'ясо.
Поки основа страви просочується спеціями, нам потрібно підготувати овочі. Цукіні, цибуля і томати нарізаємо кружальцями, а зелень дрібно шаткуємо. Сир нарізаємо невеликими скибочками.
Тепер укладаємо продукти в пароварку: вниз викладаємо яловичину, на неї цибулю, потім цукіні, томатні кухлі, зелень та сир, а потім запускаємо агрегат на 40 хвилин.

Вуаль! Вечеря готова!

Салати експрес

Салат – це невід'ємна частина будь-якого застілля. Ну, і ми не застосуємо скористатися цією побитою істиною і запропонуємо кілька швидкісних рецептів салатів на всі випадки життя.

Салат №1

Готується він на раз-два і складається із найпростіших інгредієнтів.

Беремо 1 банку горошку, тонко нашатковану білокачанну капусту(300 г) і цибулю ріпку (½ головки), а також 1 банку кукурудзи і засипаємо в салатник.
Потім змішуємо все з майонезом (3-5 ст.л.), гірчицею (1 ст.л.) та дрібкою солі.
Якщо є в запасі зелень, то вона відмінно впишеться в загальний склад цієї овочевої пишноти.

Салат №2

Цей варіант можна назвати "все по 100", оскільки всі складові цієї закуски беруться саме в таких кількостях:

100 г відвареної курячої грудки, і по стільки ж пекінської капусти, сиру, оливок та авокадо.
Всі інгредієнти подрібнюємо: курку, авокадо та сир нарізаємо кубиками, оливки – навпіл, капусту рвемо на середні шматки, після чого змащуємо сіллю, заправляємо оливковою олією(1 ст.л.) та перемішуємо.

Салат №3

Для цього салату знадобиться наявність крабових паличок (1 пачка), свіжого огірка(2-3 шт.), капусти білокачанної (300 г), кукурудзи (1 банка) та сметани (4 ст.л.).
Кукурудзяні зерна висипаємо в салатник, куди також слідом відправляємо нашатковану тонко капусту, нарізані кубиками. крабові паличкиі огірки, а потім все заправляємо сметаною і солимо за смаком.

Вечірні посиденьки з друзями обов'язково повинні супроводжуватися піцою, яку можна приготувати за 20-30 хвилин. А зробимо ми її так:

Для початку вимішуємо тісто із 4 ст.л. сметани, 4ст. майонезу, 2-х яєць та 9 ст.л. борошна. Отриману рідку масу збиваємо трохи міксером і виливаємо з промаслену сковороду.
Зверху точково на всьому периметрі тесту наносимо кетчуп. 3-4 ст. ложки томатної приправи буде достатньо.
Тепер облагородимо піцу овочами. Першим шаром викладаємо тонкі цибульні півкільця від ½ ріпчастої головки.
Потім засипаємо дрібнонарізані та злегка обсмажені з додаванням солі гриби (200 г).
Яка ж піца без ковбаски напівкопченої? Її для рецепту потрібно 0,1 кг. Нарізаємо ковбасу дрібним кубиком і також розподіляємо поверх грибів.
Слідом укладаємо симетрично нарізаний кружальцями 1 середній помідор і засипаємо піцу тертим сиром (200 г).
Готувати відому італійську закуску необхідно на мінімальному вогні під кришкою до розплавлення сиру. На той момент тісто запечеться і зарум'яниться.

Подавати ці ласощі слід неодмінно гарячим.

Легкі страви на вечерю просто зобов'язані включати до свого послужного списку омлет з овочами. Готується він дуже швидко і легко, а продукти для його втілення є практично у кожному холодильнику.

інгредієнти

Овочеве асорті заморожене – 400 г;
Яйця курячі – 5-7 шт.;
Молоко – ½ ст.;
Борошно пшеничне – 1 ст.л;
Олія соняшникова – для смаження;
Сушена зелень – ½ ч.л. або свіжа - 1 ст.л.;
Сіль;
Перець;

Приготування

Готування цієї страви передбачає раціональний підхід до всіх процедур. Насамперед відправляємо на розпечену сковороду овочі, підсолюємо їх і обсмажуємо в олії під кришкою 10 хвилин.
Тим часом, щоб не втратити жодної хвилини, вбиваємо в поглиблену чашу яйця, засипаємо борошно, вливаємо молоко, додаємо сіль, перець і зелень і за допомогою віночка, міксера або блендера збиваємо до запінювання.
Ну, а тепер нам залишається лише розрівняти по дню сковороди приготовлені овочі та залити їх яєчною масою. Під закритою кришкоюна повільному вогні готуватиметься омлет буде хвилин 15.

*Поради Поваренка
За бажання за 5 хвилин до готовності омлет можна зверху посипати тертим сирком. Він за цей час розплавиться і утворює апетитний шар, що тягне, з характерним вершковим ароматом.

Ліниві закусочні бутерброди

Часто після обіду залишається енна кількість картопляного пюре, яке так і проситься на «лінивчики». Готувати цю дивовижно смачну закуску простіше простого, та й часу на цю кухню знадобиться мінімум.

З продуктів нам знадобляться: 1 батон, картопляне пюре(200 г), 1 яйце, пара столових ложок майонезу, чорний перчик і пучок зеленої цибулі.
Спочатку змішуємо картоплю, яйце, майонез, перець і дрібнорублену зелень разом, а потім наносимо отриману масу на нарізані скибочки.
Випікати гарячі бутерброди необхідно в розігрітій до 170°С духовці 10 хвилин.

Поради Поваренка

Також подібні міні-піци можна зробити і з іншою начинкою:

Тертий сир (200 г) змішуємо з|із| 1 ст.л. майонезу та пучком дрібнорубаного кропу;
Сирний сир (250 г) + 2 часточки часнику;
Розподілити на хлібні шматочки 2 ст. майонезу, 100 г дрібно нарізаної ковбаси будь-якого виду і посипати 100 г тертого сиру;

Десерт – це, мабуть, найскладніша і найтрудомістка частина трапези. І в тих ситуаціях, коли часу в обріз, так хочеться приготувати щось неймовірно легке, але в той же час дуже смачне, щоб всі присутні на вечері гості просто ахнули.

Яблучні троянди з корицею готуються за лічені хвилини, але мають один недолік ... вони настільки смачні, що скільки не зроби їх завжди буває мало.

інгредієнти

Заморожене листкове тісто – ½ кг;
Яблука зелені – 6 шт.;
Цукровий пісок – ½ – 1/3 ст.;
Кориця – 2 ч. л.;
Цукрова пудра – 1 ст.

Приготування

Беремо рулон розмороженого тіста, розгортаємо його, розділяємо на 20 см шматки та залишаємо їх під тканинною серветкою трохи відлежати.
Тим часом підготуємо начинку. Яблука натираємо на великій тертці, попередньо видаливши серцевину, після чого змішуємо їх із цукром та корицею.
Потім наносимо яблучну масу на тісто, загортаємо в рулет і нарізаємо шматочками по 5 див.
Тепер залишається тільки викласти троянди на вистелене пергаментом лист і відправити в духову шафу на 20 хвилин при 190 про С.

Перед подачею булочки слід посипати цукровою пудрою через ситечко.

Прекрасним завершенням вечірнього бенкету стане молочний коктейль із ваніллю:

інгредієнти

Молоко – 1 ст.;
Морозиво вершкове або ванільне – 4 ст.л. з гіркою;
Ванільний цукор – 10 г;
Кориця-1 щіпка.

Приготування

Усі заявлені інгредієнти складаємо в чашу блендера та збиваємо до повного змішування та утворення піни.
Перелив коктейль у склянку, посипаємо його зверху корицею.

Цей напій дуже поживний і неймовірно багатий на кальцій. Також можна додавати різні фрукти та соки, щоразу отримуючи абсолютно новий і неймовірно смачний коктейль.

У нашу сучасність, коли життєвий стиль поставив неймовірно швидкий темп, просто життєво необхідно вміти готувати швидко, смачно та ситно. З нашими рецептами можна легко приготувати повноцінну дуже легку вечерю на швидку руку, на яку піде всього 30-50 хвилин, зате гості надовго запам'ятають ваш кулінарний талант.

Підписатися