Десерти– це смачні солодкі страви, якими зазвичай закінчують трапезу. Саме такий порядок подачі солодких страв остаточно сформувався лише в дев'ятнадцятому столітті. Втім, зараз ніхто так суворо не дотримується цієї послідовності. У домашніх умовах десерт з'являється на столі рівно в той час, коли це буде доречно.
Донедавна десерт вважався розкішшю і здебільшого дозволити його собі могли лише забезпечені люди або люди зі скромним достатком, але лише у свята та особливі випадки. Сьогодні цінність солодких страв не така висока. Дозволити собі десерт можуть люди з будь-яким рівнем статку. Складність швидше становить вибір солодких страв, адже їх різноманіття просто вражає. При цьому проблеми виникають не тільки в момент придбання десерту, але і при виборі рецепту для його приготування в домашніх умовах. Навіть один конкретний кондитерський виріб має десятки, а то й сотні, варіацій приготування.
Закономірно постає питання, а якими бувають десерти? Видів безліч! Так, наприклад, можна розділити десерти в залежності від продуктів, які лежать в їх основі. Таким чином, десерти можуть бути фруктовими, ягідними, горіховими, шоколадними, молочними, борошняними тощо. Крім того, солодкі страви можуть подаватися в холодному вигляді, як, наприклад, морозиво або в гарячому, як гарячий шоколад. Поділ на види десерти проходять також за ознакою – чи потрібно їх приготування випічка чи ні. Також солодкі страви часто поділяють на прості та складні. Ця ознака стосується як самої процедури приготування, так і складу десерту (однокомпонентний десерт, відповідно, вважається простим, а багатокомпонентний – складним). Ще десерти можуть бути швидкими в приготуванні, як кажуть, нашвидкуруч, або тривалими. Продовжувати перелік видів десертів можна до нескінченності, тому на цьому зупинимося, а ось десерти з випічкою та без, холодні та гарячі, прості та складні розглянемо трохи докладніше.
З випічкою та без
Рецепти десертів, що передбачають випічку, є, як правило, борошняними виробами, наприклад, кекси, печиво, пиріжки, пироги, тістечка, торти, рулети. При цьому слова «випічка» лякатися не варто. Здається, що за ним ховається тривалий та стомлюючий процес готування. Але така вистава не зовсім правильна. На сьогоднішній день існує безліч пристроїв, які полегшують та спрощують процес випічки. Так, наприклад, використовуючи мікрохвильову піч, можна не більше ніж за п'ять хвилин спекти смачні кекси.
Що стосується десертів без випічки, то їх існує не менше, ніж десертів з випічкою. До них відносяться желе, муси, цукерки, морозиво, фруктові салати та навіть солодкі десертні супи. Звичайно, список це далеко неповний. Десертів без випічки існує значно більше. А ось час їх приготування, не дивлячись на відсутність термічної обробки, може бути значно більшим, ніж у солодких страв, які потрібно випікати.
Холодні та гарячі
За температурою подачі десерти можна розділити на ті, що подають холодними і ті, що подають гарячими. Солодкі страви, що подаються в холодному вигляді, становлять переважну більшість. До них відносяться не тільки морозиво та желе, але також багато видів випічки, які також прийнято подавати в охолодженому вигляді. Найяскравішим представником можна назвати торт. Навіть ті варіанти цього десерту, які піддають термічній обробці, постійно подають після багатогодинної витримки в холодильній камері.
До гарячих десертів можна віднести деякі десертні напої (какао, приготовлений особливим чином кави, а також гарячий шоколад), запечені фрукти, а також деякі борошняні вироби, які прийнято подавати до столу в теплому вигляді.
Прості та складні
Десерти бувають простими та складними у приготуванні. Зі створенням простих солодких страв впорається навіть людина, яка не має досвіду в області кулінарії, а ось для приготування складних десертів доведеться «озброїтися» деякими хитрощами та секретами, а також достатньою кількістю вільного часу. Втім, вивчивши рецепти приготування одного та іншого виду десертів, ви зрозумієте, що показник складності умовний. Як один, так і інший вид можна приготувати легко. Крім того, десерти можна розділити на прості і складні за кількістю компонентів, що входять до них. Так простий десерт – це, як правило, солодка страва, що складається з одного або двох компонентів, а складний десерт – це багатокомпонентна солодка страва.
В даному розділі сайту ви зможете знайти всі перелічені види десертів. Вибирайте рецепт солодкого блюда, що вам сподобалося, і приступайте до його приготування. Це буде нескладно, якщо діяти відповідно до всіх рекомендацій конкретного покрокового рецепту з фото. До речі, текстовий опис процесу готування супроводжується покроковими фото, а значить, жоден нюанс готування не вислизне від вас!
У всіх рецептах приготування десертів містяться цілком конкретні вказівки щодо того чи іншого процесу готування. Однак якщо ви дійсно хочете освоїти кондитерське мистецтво, то потрібно знати якісь догми роботи з тим чи іншим продуктом. Це ті хитрощі, які обов'язково мають бути у вашому «арсеналі»!
- Компонент багатьох десертів курячі яйця. Вони обов'язково мають бути свіжими, інакше смачного десертувам не видно, як власних вух. Для визначення свіжості яєць можна скористатися достатньо простим методом. Він у тому, що яйця слід опустити в десятипроцентний розчин солі. Свіжий продукт одразу ж опуститься на дно. До речі, яйця не першої свіжості дуже погано збивається.
- Якщо працювати належить тільки з курячими жовтками, слід пам'ятати найкраще їх розтирати, попередньо підігрів. У теплому стані вони будуть податливішими, ніж у холодному.
- А ось збивати білки краще в охолодженому вигляді. При цьому не варто використовувати алюмінієвий посуд. При контакті із нею білки починають темніти.
- Якщо для десерту необхідно збивати вершки, їх необхідно, як і білки, попередньо охолодити. Крім того, для зазначеної мети годяться тільки жирні вершки.
- Якщо для приготування десерту необхідно використовувати желатин, то розводити його необхідно в пропорції один до десяти, тобто одну столову ложку желатину заливають десятьма столовими ложками рідини. Для розчинення кристалів вищевказаної речовини його потрібно замочувати на час до однієї години. Рідина має бути кімнатної температури. Тільки після цієї маніпуляції використовують желатин для подальшого процесу приготування.
- Вибираючи як основу десерту бісквіт, пам'ятайте, що розрізати його потрібно лише після того, як він повністю охолоне. Гарячий і навіть теплий бісквіт мінатиметься і ламатиметься.
- Випікаючи будь-що на деку, не полінуйтеся застелити його пекарським (пергаментним) папером. Так буде простіше відокремити випіканий виріб, та й мити лист не доведеться.
Успіхів вам у приготуванні десертів у домашніх умовах! А якщо сумніваєтеся у своїх силах, то обов'язково повірте з шуканим покроковим фоторецептом.
Інгредієнти:вершки, полуниця, цукор, желатин, вода, ванілін, сметана, олія, коньяк, сир, печивоЯ люблю готувати торти без випічки. Найбільше мені подобається торт із полуницею. Рецепт приготування дуже простий, тому обов'язково спробуйте.
Інгредієнти:
- 400 г печива пісочного;
- 150 грам олії вершкового;
– 50 мл. коньяку;
- 400 грам сиру "Рікотта";
- 100 грам сметани;
- 250 г цукру;
– 1 ч.л. ванільного цукру;
- 2 ст. желатину;
– 50 мл. води;
- 400 г полуниці;
- збиті вершки.
30.11.2018
Індійська насолода Бурфі із сухого молока
Інгредієнти:масло, цукор, сметана, сухе молоко, горіх, ванілінСьогодні вчитимемося готувати дуже смачний індійський десерт - Бурфі. Рецепт приготування нескладний. Приготувати страву зможе навіть далека від кулінарії людина.
Інгредієнти:
- 100 грамів вершкового масла,
- 100 грам цукру,
– 120 мл. сметани,
- 250 г сухого молока,
- 5 волоських горіхів,
- На кінчику ножа ванілін.
23.07.2018
Торт із желе "Бите скло"
Інгредієнти:желе, сметана, цукор, желатин, вода, ванілін, персик, лист м'ятаА домашніх умовах можна дуже швидко приготувати цей смачний желейний торт"Бите скло". Рецепт приготування дуже простий. Тортик має приголомшливий смак.
Інгредієнти:
- 3 пачки желе,
– 600 мл. сметани,
- 100-130 грам цукру,
- 15 грам желатину,
– 60 мл. холодної води,
- ванільний екстракт,
- персики,
- Листя м'яти.
30.06.2018
Змітане желе
Інгредієнти:сметана, цукор, ванілін, вода, желатинДуже легко можна приготувати сметанне желе. Приготувати його дуже просто. Виходить смачний солодкий десерт.
Інгредієнти:
- 400 грам сметани;
- 100 г цукру;
– 1 ч.л. ванільного цукру;
– 150 мл. води;
- 20 г желатину.
28.06.2018
Мармелад із червоної смородини в домашніх умовах
Інгредієнти:смородина червона, цукорДуже просто і легко можна з|із| червоної смородини приготувати смачний мармелад. Для цього вам знадобиться сама червона смородина та цукор, більше нічого не знадобиться.
Інгредієнти:
- 650 г червоної смородини;
– 1 кг. цукру;
30.05.2018
Желе із полуниці з желатином
Інгредієнти:полуниця, цукор, желатинЗаготуйте на зиму дуже смачне та просте у приготуванні полуничне желе, яке не потрібно варити.
Інгредієнти:
- 500 г полуниці,
- 300 грам цукру,
- 20 г желатину.
10.05.2018
Морозиво з бузку
Інгредієнти:бузок, лимон, банан, медПропоную вам спробувати дуже смачне незвичайне морозиво з бузку. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.
Інгредієнти:
- жменя бузку,
- половина лимона,
- 1 банан,
- 1 ст. меду.
03.05.2018
Смачний ніжний десерт Трайфл
Інгредієнти:яйце, борошно, цукор, молоко, розпушувач, олія, барвник, вершки, лікер, апельсин, горіх, прикрасаШвидше за все, ви ніколи не пробували цей десерт. А якщо ж і куштували, то не готували його вдома. Так ось, сьогодні я розповім як приготувати трайфл швидко та просто.
Інгредієнти:
- 1 яйце,
- 4 ст. муки,
- 2 ст. цукрової пудри,
– 50 мл. молока,
– 1 ч.л. розпушувача,
- 25 грам олії вершкового,
- трошки барвника харчового червоного,
– 250 мл. вершків,
- 30 грам цукрової пудри,
– 25 мл. лікеру,
- половина апельсина,
- 50 грам горіхів,
- дропси,
- шоколад,
- кондитерська посипка,
- кокосова стружка.
03.05.2018
Сирна запіканка зі згущеним молоком у духовці
Інгредієнти:сир, яйце, згущене молокоСирна запіканка дуже смачна, ситна і корисна страва, що я зазвичай готую на сніданок. Рецепт цієї страви дуже багато, але найбільше мені подобається ця запіканка зі згущеним молоком.
Інгредієнти:
- 400 г сиру,
- 2 яйця,
- банку згущеного молока.
25.04.2018
Великдень із сирної маси
Інгредієнти:сирна маса, родзинки, сметана, вершкове масло, цукор, ванільний цукорСьогодні я пропоную вам приготувати сирну паску не з сиру, а вже з готової маси сиру, яку ви зможете легко придбати в магазині. Десерт виходить дуже смачним.
Інгредієнти:
- сирна маса – 500 грам,
- родзинки - 150 грам,
- сметана – 1 ст.л.,
- вершкове масло - 50 грам,
- цукор – 150 грам,
- ванільний цукор - підлога ч.л.
24.04.2018
Чорничне пісне морозиво
Інгредієнти:чорниця, цукор, вода, лаймДуже часто я готую своїм домашнім смачне морозиво з ягід. Сьогодні пропоную вам спробувати дуже смачне пісне морозиво з чорницею та лаймом.
Інгредієнти:
- 200 грам чорниці,
- 70 грам цукру,
- 100 г води,
- половина лайма.
23.04.2018
Розумне тістечко
Інгредієнти:молоко, яйце, цукор, борошно, олія, вода, ванілінНещодавно я спробувала розумне тістечко і була приємно вражена його смаком. Рецепт приготування цього смачного тістечка сьогодні докладно для вас описала.
Інгредієнти:
– 500 мл. молока,
- 4 яйця,
- 150 грам цукру,
- 115 грам борошна,
- 125 грам олії вершкового,
- 1 ст. води,
- щіпка ваніліну.
08.04.2018
Торт з желе та фруктами
Інгредієнти:желе, банан, ківі, апельсин, водаПростий та смачний желейний торт із фруктами повинен сподобатися багатьом, особливо тим, хто любить желе та легкі десерти. Дивіться наш новий рецептз фото.
Для рецепту:
- 2 пачки желе,
- Один банан,
- одне ківі,
- Один апельсин,
- дві склянки води.
07.04.2018
Суфле "Пташине молоко"
Інгредієнти:білки, цукор, желатин, водаСпробуйте це дуже смачне суфле. Пташине молокоРецепт приготування я докладно для вас описала, так що проблем з приготуванням у вас не виникне.
Інгредієнти:
- яєчні білки – 2 шт.,
- желатин – 10 грам,
- вода - 35 мл.
- цукор – півсклянки.
06.04.2018
Шоколадна ковбаса з печива зі згущеним молоком
Інгредієнти:печиво, арахіс, молоко, масло, какао, згущене молоко, цукорШоколадна ковбаска – простий, але дуже смачний десерт без випічки. Готується вона легко, завжди виходить і буде справжнім святом для дітей! Та напевно і дорослі не відмовляться від кільця цієї смакоти.
Інгредієнти:
- 350 гр пісочного печива;
- 80-100 г арахісу;
- 150 мл молока;
- 50 гр вершкового масла;
- 1-2 ст. какао;
- 3-4 ст. згущеного молока;
- 2-3 ст.л.цукрової пудри.
31.03.2018
Меренги від Юлії Висоцької
Інгредієнти:білок, цукор, оцет, сіль, ванілінСьогодні ми готуватимемо в духовці дуже смачний десерт і яєчних білків. Цей десерт називається меренги.
Інгредієнти:
- 4 білки яєчних,
- 240 грам пудри цукрової,
- 2 ч. л. оцту білого винного,
- щіпка солі морської,
– 1 ч.л. ванільного екстракту.
Десертне є головною частиною трапези, однак він необхідний. Саме солодка страва, подана наприкінці їжі, надає обіду або вечері завершеності, дає відчуття маленького свята. Тому не позбавляйте себе і своїх близьких солодкого сюрпризу, тим більше що на нього завжди чекають з великим нетерпінням. При цьому зовсім не обов'язково готувати трудомісткі та калорійні торти. Легкі фруктові десерти та всілякі креми – чудова альтернатива на кожен день.
Розсипчастий пиріг із сиром
Найкраще частування до чаю. Порівняно недорогий, дуже смачний та красивий. Він навіть більше нагадує торт, ніж звичайний сирний пиріг. Готувати його легко та приємно, а з'їдають миттєво.
Приголомшливий сезонний пиріг, дуже ніжний, красивий та смачний. Готується нашвидкуруч, не потребує особливих продуктів або багато часу. Пиріжок виходить такий апетитний, що його миттєво з'їдають.
Дійсно смачний і дуже красивий сирний пиріг, практично не містить жиру, підійде для діток і для тих, хто віддає перевагу здоровій та корисній їжі.
Це саме той випадок, коли практично з нічого виходить кулінарний шедевр, і його БАГАТО. Тому, якщо у вас «на носі» дитяче свято, то не забудьте включити маршмеллоу до списку частування.
Навіть важко повірити, що така смакота так швидко і просто готується. Все, що вам потрібно, так це 10-12 слив + швидке бездрожжеве тісто. Рекомендую, дуже смачний і гарний пиріг.
Найскладніше в приготування пирога з абрикосами - це дочекатися, коли він повністю охолоне, адже він такий гарний, так чарівно пахне, що просто зводить з розуму.
Головний плюс цього рецепту - коржі та крем робляться на основі сиру, при цьому ні олія, ні маргарин не додаються. Ідеальний десерт для дітей на 100% корисний. Коржі печемо на сковороді.
Смакота незвичайна, хоч із чаєм, хоч із молоком, хоч просто так. На другий день цей пиріг з вишнею та білковим верхом не доживає, його з'їдають миттєво.
Немає нічого простішого, ніж приготувати приголомшливий фруктовий тортик із готового тіста. Часу займає небагато, виходить смачним та дуже красивим. Цей рецепт - справжня паличка...
Пропоную швидкий рецепт ромової баби, який дозволить вам приготувати за дві секунди неймовірно смачне частуванняз дитинства. Причому на смак ця ромова баба практично не відрізняється від...
Жоден інший торт не зрівняється з цим за своєю ніжністю та легкістю. Так, є складні рецепти тортів з безе, але є і прості, як цей. Неодмінно спробуйте...
Цей десерт досить просто готується, крім того існує безліч варіацій: з ананасом, з бананами, з вишнею і т.д. Неодмінно спробуйте, тим більше, що приготування тортика легке і захоплююче.
Спробуйте цей красивий, легкий та ніжний десерт. Він чудово підійде як на дитячий День народження, так і на Новий рік. Хоча... не варто чекати на свята, щоб побалувати себе цим легким десертом...
Простий склад інгредієнтів, тортик виходить дуже смачним, у ньому чудово поєднуються бісквіт, заварний кремта чорний шоколад. Гарний десертна свято або для особливого випадку.
Багато хто ще з садка пам'ятає сирну запіканкуз макаронами, яку неодмінно подавали з варенням або фруктовим киселем, ця запіканка низменно виходила смачною, і подобалося дітям.
Рецепт тістечок з бісквітного тіста, покритих шоколадною глазур'юі начинених найніжнішим вершковим кремом. Рецепт не дуже складний, головне мати бажання, час і трохи терпіння.
Рецепт пирога універсальний, швидкий та смачний. Підійдуть як свіжі, так і заморожені ягоди. Ягоди беремо будь-які: малину, смородину, чорницю, лохину тощо. Можна пекти пиріг з одним видом ягід.
Вони такі смачні, ароматні, розсипчасті і, що найцікавіше, ці рогалики ніколи не набридають. Варто покласти інше повидло, і смак у рогаликів зовсім інший.
Приготувати таку смакоту простіше простого, не треба нічого випікати, все робиться буквально на льоту. Діти та дорослі їдять такий сирний десерт із превеликим задоволенням.
Ароматне та неймовірно смачне медове печивоз імбиром та пряними спеціями, виготовлене у вигляді фігурок і покрите цукровою глазур'ю, створює неповторну казкову атмосферу свята.
Дивовижний кокосовий бісквіт, найніжніша начинка з кокосової стружки, і вся ця пишність покрита ароматним шоколадом. Так, дуже смачно і, якщо чесно, досить важко зупинитися.
Для приготування вам знадобляться найпростіші, доступніші та натуральні продукти. Саме тому рахат-лукум належить до розряду екологічних, корисних для здоров'я кондитерських виробів.
Цей незвичайний торт, що на вигляд нагадує справжнісіньке поліно, не тільки прикрасить ваш святковий стіл, але й порадує гостей своїм вишуканим смаком. Рецепт не дуже складний.
Приготуйте чудовий сніданок за 15 хвилин. Вам не доведеться нічого пекти, все що вам знадобиться, так це тостовий хліб, начинка та сковорідка. Начинку можна зробити будь-яку, пропонується 3 варіанти.
Головна перевага цього рецепту - дуже швидке приготування, при цьому приголомшливий смак і вигляд. Яблука в тісті виходять найніжніші, саме тісто готується за п'ять хвилин.
Готується десерт нескладно, все, що вам знадобиться, так це трохи часу плюс самі прості продукти. Чізкейк виходить смачний, красивий і недорогий, для приготування використовується звичайний сир.
Приголомшливе поєднання хрусткого пісочного печива, горіхів та вареного згущеного молока. Це печиво не тільки смачне, а й практичне: тісто недороге, а горішки можна начиняти різною начинкою.
Якщо треба швидко приготувати торт і бажано без випічки, то рекомендую цей дуже смачний десерт. Для торта краще брати бісквітне печиво, але можна робити і зі звичайним печивом.
Готується пиріжок досить просто, продукти прості та доступні, зате краса та смакота виходить незвичайна. Подаємо пиріг теплим із збитими вершками.
Готується цей рулет з бездрожжевого тіста, так би мовити, із найпростіших і найдоступніших продуктів, які завжди є в холодильнику. Порадуйте своїх рідних найсмачнішим яблучним рулетом.
Серед величезної різноманітності яблучних пирогів цей, мабуть, найсмачніший і ніжніший. Дивовижне поєднання розсипчастого тіста, яблук та найніжнішого крему з легкою кислинкою.
Цей пиріг давно знайшов собі світову славу. У Брауні приголомшливий смак та аромат шоколаду, а ще у нього дуже ніжна текстура. Готується десерт нескладно, єдине, важливо не пересушити його в духовці.
Прянички виходять сонячними, м'якими, ароматними та дуже смачними. Діти та дорослі із задоволенням поласують такою смакотою. Готуються вівсяні пряники із доступних продуктів.
Завдяки фільмам всі чули про американський яблучний пиріг, про цей кулінарний символ Америки. Спробувати цей пиріг ви можете вдома, приготувавши його за цим рецептом.
Ця запіканочка з гарбузом, сиром та родзинками виходить дуже ніжна, абсолютно нежирна, можна навіть сказати, що це ідеальний сніданок або вечеря - смачна і корисна.
Просте, швидке та смачне печивоз сиру, ідеальне частування до чаю, можна взяти з собою в дорогу або дати діткам до школи. До речі, таку назву печиво отримало...
Хочеться чогось смачненького, але щоб було просто і швидко готувати, а ще щоб не надто калорійно? Тоді приготуйте цей відкритий пиріг із фруктами. Смачно, гарно, корисно!
Нутелла ... вона така смачна, що неможливо відірватися. А які з нутеллою виходять тости, печиво чи круасани! Дивимося, як швидко приготувати нутелу вдома.
Приголомшливий десерт, такий гарний, що око не відведеш! Смак найніжніший, і що найприємніше - пиріг виходить не дуже калорійним, тому можна дозволити собі шматочок, або навіть два)))
Ці рулетики чудово підійдуть до чаю або кави, готуються рулетики дуже швидко на основі сирного тіста, як начинку беремо будь-яке повидло або густе варення.
Знаменитий французький Татен готується з найпростіших і найдешевших продуктів, причому готується досить швидко і з чудовим результатом. Саме тому він так усім сподобався...
Спробуйте справжній французький торт із романтичною назвою «Крепвіль». Цей тортик готується з млинців та заварного крему, виходить таким повітряним, смачним та ароматним.
Пудінг - це англійська назва, в Росії цей десерт називали рисовою бабкою або бабою. Готували часто для дітей, і не тільки, оскільки пудинг виходить смачним та корисним.
Тільки уявіть смак повітряного бісквіту плюс смак стиглої ароматної полуниці плюс збиті вершки... Це справді смачно. Готується цей десерт досить просто і швидко.
Зазвичай торт "Бите скло" готують із кольорового желатину. Виходить гарно, але не корисно. Тому пропоную замінити желатин на консервовані фрукти. Виходить ще смачніше, і без барвників.
У сезон полуниці часто балую свою сім'ю пирогами та тортами з полуницею. З усіх рецептів віддаю перевагу полуничний тортіз заварним кремом: він ніжний, смачний і красивий, відрізняється невисокою калорійністю.
Цей вишневий тортик такий гарний та ароматний, що не любити його просто неможливо. Пісочне тістоу поєднанні з вишнею та сметанним кремом створюють незабутній смак.
Жодне покупне печиво не зрівняється з домашньою випічкою, тим більше з печивом із сиру. Готувати це печиво швидко та легко. Склад: сир, борошно, цукор, масло, яйце.
Діти просто люблять цей тортик, він ніжний, повітряний, із незабутнім ароматом меду. Готується дуже просто. Основні інгредієнти: мед, борошно, цукор, яйця, олія, сметана.
Приготуйте цей дивовижний шоколадний десерт, який додасть вишуканості та витонченості. романтичній вечерідля двох. Цей пудинг часто називають стравою кохання.
Ідеальний десерт на День народження, ювілей чи весілля. Такий торт не тільки порадує винуватців урочистостей та запрошених гостей своїм дивовижним смаком, а й підкреслить винятковість моменту.
Немає нічого смачнішого за полуницю, хіба що тортик з ароматним полуничним кремом. Готується крем досить легко. Головний інгредієнт - свіжа полуниця або полуничне варення.
У Франції цей делікатес називають petit choux, роблять їх із солодкою або солоною начинкою. У нас вони більше відомі як маленькі заварні тістечка з кремом. Склад: вода, борошно, олія, сіль, яйця.
Цей торт складається з двох тонких бісквітних коржів, найніжнішого яєчного суфле, і все це покрито справжньою шоколадною глазур'ю. Приготувати такий десерт можна вдома.
Побалуйте себе та рідних цим легким морквяним тортиком. Він смачний, низькокалорійний, і нізащо не скажеш, що до його складу входить звичайна морква. Не вірите? Переконайтеся самі...
Приготуйте на Великдень ніжний і ароматний сирний пасок. На відміну від пасхального паскивона не запікається, а готується холодним способом. Склад: ніжний некислий сир, яєчні жовті, цукор, сметана, родзинки, кураги.
Печена паска з сиру відрізняється особливою ніжністю та смаком. Спробуйте цей оригінальний рецепт. Склад: некислий жирний сир, яйця, цукор, борошно, вершки, родзинки, цукати, вершкове масло.
Ці прості тістечка у формі картоплі всім відомі ще з радянських часів, але й досі вони користуються любов'ю серед ласунів. Їхня перевага в тому, що готуються вони без випічки, дуже швидко і дешево.
Приготуйте це чарівне повітряне безе. Всього два інгредієнти і трохи терпіння дозволять вам створити це кулінарне диво. Ці дрібнички - чудовий десерт для зустрічі друзів або великого святкового застілля.
Цей гарний і незвичайний десерт із груш ідеально підійде для романтичної вечері. Легкий аромат вина, змішаний з ароматами спецій, створить неповторну атмосферу свята.
Усього за лічені хвилини можна приготувати незвичайний, смачний та гарний десерт. Відмінне рішення для фуршетів та вечірок. Готуються тортики із збитих вершків, печива та...
Приготуйте смачний та малокалорійний десерт із свіжого ананасу. Тепер можна поласувати солодким та не боятися за свою фігуру. Крім того, десерт такий гарний, що його можна поставити на святковий стіл.
Цей вафельний тортик порадує вас не лише доступністю інгредієнтів та простотою приготування, а також своїм вишуканим смаком. Чудовий торт, як для звичайного чаювання, так і для святкового столу.
Традиційне поєднання шоколад-горіхи-родзинки вже трохи набридло, тому відкиньте стандарти та здивуйте себе та своїх гостей цим незвичайним та напрочуд ніжним десертом. Рецепт гранично простий.
З радянських часів цей смачний і практичний десерт знайшов всенародне кохання. І це не випадково: оригінально та смачно, готується п'ятнадцять хвилин, не треба запікати у духовці. Ділюсь хорошим рецептом...
Це рецепт із дитинства. Пиріг дуже смачний, красивий та ароматний, швидко та просто готується. Відмінне частування до чаю, можна дати діткам до школи або взяти з собою в дорогу.
Найпростіший спосіб прикрасити торт – це покрити його шоколадною глазур'ю. Ділюсь дуже простим і швидким рецептомглазурі. Для приготування вам знадобиться всього два інгредієнти та кілька хвилин часу.
Немає нічого простішого та смачнішого, ніж запечені в духовці яблука. Їх можна готувати з медом, з горіхами, із сухофруктою і просто з цукром. Завжди і скрізь це бажане блюдо на будь-якому столі.
Цей Італійський десертзнаменитий дивовижним смаком, в якому поєдналися ніжність сиру маскарпоне, кава та какао. А ще він сподобався тим, що його можна приготувати вдома.
Якщо ви задумали приготувати щось смачненьке і оригінальне на День Святого Валентина, то спробуйте це солодке серце, вкрите полуничною глазур'ю. Готується торт дуже швидко і без духовки.
За традицією в різдвяну випічку додають ізюм, горіхи, прянощі та марципан, а зверху посипають солодкою цукровою пудрою. Незважаючи на складність, приготувати Штоллен не так і складно.
Головною відмінністю всіх солодких фланів є наявність карамелі. Тому не дивно, що приготування цього смачного десерту ми почнемо саме з приготування карамелі.
На Масляну належить готувати всілякі страви з млинців. Порадуйте себе та своїх близьких цим смачним та незвичайним тортом з млинців та найніжнішої сирної начинки.
Дуже простий рецепт із, так би мовити, базових інгредієнтів, зате результат на всі сто. До речі, прикрасити тортинки можна будь-якою свіжою або зацукрованою фруктою. Ідеально підходить полуниця і ківі.
Пропоную кілька незвичайний рецептторта Мурашник. Робиться він із солодкого печива, шоколаду та горіхів. Готується дуже швидко, виходить смачно, дітки від нього просто захоплені і готові їсти ложками.
Захотілося чогось смачного та оригінального? Тоді спробуйте ці вишукані шоколадно-бананові тістечка. Ці ласощі не випадково подобаються як дорослим, так і дітям.
Успіх бісквітного тортазалежить не тільки від того, наскільки гарний сам бісквіт. Важливу роль відіграє сам крем. Саме начинка зробить ваш торт вишуканим, ніжним, неповторним, саме вона додасть акценту.
Ніякий покупний бісквіт не зрівняється за смаком та ніжністю з домашнім бісквітом. Тому вчимося пекти бісквітні коржі, а потім використовуючи різні начинки, готуємо справжні шедеври.
Який же День народження, яке свято без торта?! Безпрограшний варіант – це приготувати смачний та ніжний торт Наполеон. Цей рецепт відрізняється простотою приготування та...
Рецепт на випадок неочікуваних гостей. Усього за півгодини ви приготуєте чудовий торт. Спробуйте і ви переконаєтесь самі, що зі стандартного набору можна приготувати смачний торт швидко.
Готується десерт за лічені хвилини, при цьому список інгредієнтів непристойно короткий - лише три інгредієнти! Банани, пряники та сметану можна купити в найближчому продуктовому магазині.
Готується тортик нескладно, а ось наявність в ньому сиру і гречаного борошна робить тортик особливим, дуже смачним і ароматним, зовсім не схожим на звичайні торти, що давно приїлися.
Заварний крем - це справжня паличка-виручалочка як для початківців, так і для досвідчених господарок. Він просто і швидко готується, його калорійність набагато нижча за калорійність масляних і вершкових кремів.
Цей неймовірно смачний та корисний десертбільше відомий у нас як фруктовий салат, хоча справжнє його ім'я Маседонія, і прийшов він з далекої-далекої, спекотної-пережарки Іспанії...
Цей десерт іноді називають пудингом, інколи ж фланом, але суті це не змінює. Готується цей десерт з яєць та молока, і виходить він надзвичайно ніжним та смачним. Особливого смаку пудингу надає кокосова стружка.
Якось освоївши приготування шоколадних бісквітних коржів, ви вже ніколи не захочете покупний бісквіт. Адже спекти коржі зовсім нескладно, а скільки творчості для начинки та прикраси тортика.
У кожній країні вам подадуть десерт. Це можуть бути легкі фруктові страви або ситні шоколадні ласощі. Дізнайтеся, що їдять на солодке люди по всьому світу, від японського моті до ісландського скиру.
1. Франція: крем-брюле
Популярний у Франції десерт є густим заварним кремом з карамельною скоринкою. Рецепт його приготування ви знайдете.
2. Америка: яблучний пиріг
Самий що не є американський десерт – це яблучний пиріг. Яблука в тесті з хрусткою скоринкою можуть подаватися зі збитими вершками, ванільним морозивом або навіть сиром чеддер. Записуйте!
3. Туреччина: пахлава
Одним із найвідоміших традиційних східних солодощів є . Листкове тістоз найтонших пластів з начинкою з рубаних горіхів у сиропі або меді, порізане на маленькі квадратні порції, тане в роті, змушуючи відчути всю красу східної екзотики.
4. Італія: джелато
На вулицях італійських міст то тут, то там продають джелато – місцевий варіант морозива більш м'якого, ніж у нас. Джелато готують з різними добавками: малинове, фісташкове, ромове та шоколадне. !
5. Перу: пікаронес
Пікаронес – це різновид перуанських пончиків, що подаються із сиропом. Тісто для пікаронес готується з борошна, дріжджів та цукру з додаванням батату, гарбуза та анісу.
6. Росія: сирники
Сирники - солодкі млинці з сирного тіста, що подаються зі сметаною, медом або варенням. Якщо ви хочете скуштувати класичні сирникина сковороді, скористайтесь .
7. Іспанія: тарта де Сантьяго
Тарта де Сантьяго - старовинний іспанський пиріг з багатою історією, що йде в глибину середньовіччя. Вперше мигдальний пиріг, присвячений святому Якову (за ісп. – Сантьяго), був випечений у Галісії на північному заході Іспанії.
8. Японія: моті
Традиційний японський десерт отримав свою назву від сорту клейкого рису «мотигоме», його товчуть у ступі, перетворюючи на пасту, з якої роблять коржики або формують кульки. Страва особливо популярна в японській новий рік, Хоча їм можна поласувати цілий рік. Десерт з кулькою морозива всередині - морозиво моті - продається не тільки в Японії, воно популярне в деяких інших країнах.
9. Аргентина: пастелітос
Особлива страва, що подається на день незалежності Аргентини – це різновид листкових пиріжків з начинкою з айви або батату, обсмажених у фритюрі та политих цукровим сиропом.
10. Англія: пиріг Баноффі
Англійський пирігБаноффі готують з бананів, вершків, вареного згущеного молока, подрібненого печива і вершкового масла. Іноді в нього додають шоколад чи каву. Більш докладний рецепт.
11. Бразилія: бригадейро
Популярні бразильські солодощі є головними ласощами на святах. Як і трюфель, бригадейро готують з какао-порошку, згущеного молока та олії. Його можна їсти як пасту, але зазвичай з нього формують кульки та посипають їх шоколадною крихтою.
12. Китай: "Борода дракона"
"Борода дракона" - це не просто десерт, це традиційне китайське кулінарне мистецтво. Схожі на кокон ласощі готують із звичайного та солодового цукрового сиропу з додаванням арахісу, кунжуту та кокосу.
13. Бельгія: бельгійські вафлі
Товсті рифлені вафлі продаються в Бельгії на кожному розі. Олійні ласощі краще з'їдати теплим, посипаним цукровою пудрою або намазаним нутеллою. Якщо у вас є вафельниця, ви легко приготуєте їх і на своїй кухні, скориставшись цим.
14. Індія: гулабджамун
Гулабджамун – один із найулюбленіших індійцями десертів, який також популярний по всій південно-східній Азії. Гулабджамун нагадує маленькі пончики у цукровому сиропі. Солодкі кульки із сухого молока обсмажують у гхі – різновиди очищеної топленої олії.
15. Австрія: "Захер"
Один з найвідоміших у світі тортів названий на честь його автора - Франца Захера, який вперше приготував десерт, що став знаменитим, в 1832, коли йому було всього 16. Торт складається з бісквітного коржа з прошарком з абрикосового конфітюру і політ шоколадною глазур'ю, але суворо охороняється і відомий лише кондитерам готелю Захер у Відні.
16. Австралія: ламінгтон
Ламінгтон – австралійський квадратний бісквіт, покритий шоколадною глазур'ю та обвалений у кокосовій стружці.
17. Німеччина: шварцвальдський вишневий торт
Саме так перекладається назва цього всесвітньо відомого десерту з німецької – готують із бісквітних коржів, просочених кіршвасером (алкогольною настойкою із черешневого сусла). У торт кладуть вишневу начинку та прикрашають збитими вершками та тертим шоколадом.
18. Ісландія: скир
Історія приготування скиру налічує понад тисячу років. Цей молочний продуктмає консистенцію йогурту та кислуватий смак, щось середнє між сметаною та сирною масою. Скир можна розбавляти молоком або додавати в нього фрукти та цукор.
19. Канада: плитка нанаймо
Назва популярного канадського десерту походить від міста Нанаймо, що у провінції Британська Колумбія. Це тришарове тістечко не вимагає запікання: нижній шар готується з вафельної крихти, далі слідує густа вершкова глазур зі смаком заварного крему, а зверху все поливається розтопленим шоколадом.
20. Південна Африка: кексистер
Цей південноафриканський десерт називається від голландського слова koekje, що позначає солодке печиво. Кексистер – дуже солодкі перекручені рогалики – готуються з тіста для пончиків, смажаться у фритюрі та вмочуються у холодний цукровий сироп. Традиційно подаються до чаю.
21. Швеція: "Принцеса"
Багатошаровий торт «Принцеса» покритий товстим шаром марципану зазвичай зеленого кольору та прикрашений червоною трояндочкою. Усередині торта – бісквітні коржі, перемащені малиновим джемом, заварним кремом та збитими вершками.
22. Єгипет: умм алі
Єгипетський десерт готують із листкового тіста, молока, цукру, ванілі, родзинок, кокосових пластівців та різноманітних горіхів, все це запікають та подають теплим.
23. Польща: рулет із маком
Популярний у Польщі зазвичай готують на свята, але його можна спробувати цілий рік. Зверху рулет може бути покритий глазур'ю.
24. Індонезія: дадар гулунг
"Дадар гулунг" у перекладі означає "згорнутий млинець". Страва має незвичайний зелений колір через те, що сам млинець готується з листя пандану - місцевої рослини, що використовується в індонезійській кухні. Начиняють дадар гулунг кокосовим та пальмовим цукром.
Торт «Ведмедик» - ідеальний подарунок на день народження малюка. Його добродушна усмішка, чудова вовна з шоколадного крему та елегантна краватка – метелик приведуть у захват вашої дитини.
Цей знаменитий радянський торт колись було дуже складно купити, але майже в кожній компанії була хоча б одна жінка, яка вміла його віртуозно готувати вдома. І той рецепт, який передавався з рук у руки, ми пропонуємо Вам…
Торт «Сонечко» — маленьке диво, здатне принести задоволення будь-якому садівнику або просто любителю природи.
Тістечко "Брауні" готується протягом 1 години. Рецепт приготування шоколадного тістечка "Брауні": 1. Злегка збиваємо яйця. Олію нарізаємо невеликими шматочками.
Профітролі із шоколадною начинкою готуються протягом 1,5 годин. Рецепт приготування профітролей з начинкою із шоколаду: 1. Борошно просіюємо на пергамент або великий аркуш паперу.
Трайфл - популярний англійський десерт, в якому обов'язково присутній бісквіт, який прийнято нарізати невеликим кубиками і просочувати портвейном, хересом, або іншим алкогольним напоєм.
Шоколадний фондан справжній шедевр. На перший погляд, може здатися, що готувати його дуже складно. Однак, крім смаку та ситності, нічого надприродного в ньому немає.
Крокембуш – святковий десерт, вигаданий французькими кондитерами як варіант весільного торта. Свою назву цей торт отримав від французького виразу croquer en bouche,що в перекладі означає «хрусткий у роті»…
Торт «Їжачок» — оригінальне частування для дитячого чи дорослого свята. Тулуб їжачка – ніжний шоколадний бісквіт, а голки – шматочки м'якого шоколаду.
Як відомо, шоколад піднімає рівень серотоніну – гормону радості, а також сприятливо впливає на обмін речовин в організмі. Але якщо шоколадний мус Ви плануєте подати гостям на десерт, для решти змін слід вибрати легші страви.
На відміну від вареної сира сирна паска вимагає великої ретельності при замішуванні інгредієнтів та суворого дотримання послідовності дій. Сира паска швидше псується і закисає, тому родзинки та сухофрукти в неї краще не додавати.
Така варена паска з сиру матиме більш насичений смак, якщо її подати не відразу з холодильника, а дати їй деякий час вистояться за кімнатної температури.
Оформлення великоднього столу традиційно різних країнахмає багато спільного - це страви з яєць, спеціальна великодня випічка і звичайно, сирна паска.
Семіфреддо – традиційний десерт італійської кухні, що складається із замороженого яєчного крему зі збитими вершками та іншими добавками на кшталт горіхів, шоколаду, фруктів та ягід.
Класичний торт "Сент - Оноре" - шедевр французького кулінарного мистецтва. Це суміш із двох видів тіста, чудових кремів та карамелі. І смак торта та його зовнішній виглядпросто чудові ...
Цей бісквітно – сирний торт родом із острова Сицилія, де десерти здавна прийнято прикрашати зацукрованими екзотичними фруктами та покривати мигдальною пастою.
Кукурудзяні оладки готуються протягом 25 хвилин. Рецепт приготування: 1. З двох качанів гострим ножем зрізаємо кукурудзяні зерна до самої основи.
Французи випікають це мигдальне тістечко «Макарон» із тягучою серединкою та хрумкою оболонкою. Зробіть кольорові основи з безе та з'єднайте їх різнокольоровим ванільним кремом.
Торт «Три молока» починаємо готувати за 9 - 11 годин до подачі. Рецепт приготування з фото: 1. Готуємо бісквітну основу: яйця збиваємо зі звичайним і ванільним цукром, сіллю в пишну піну, додаємо борошно, що просіює, і розпушувач.
Ці пишні та повітряні пончики родом із Болгарії. Вони досить швидко готуються і дуже корисні здоров'ю. Адже недаремно туди кладеться стільки сиру!
Літня пора - найкращий час для приготування цього чудового торта зі свіжих ягід у сметанному желі. Торт із ягодами починаємо готувати за 4 години до подачі.
Шоколадний пудинг - не найпростіше в приготування страви. Але якщо докласти трохи зусиль – результат перевершить усі очікування. Час приготування 45 хвилин.
Соковита та солодка морква просто створена для того, щоб додавати її в торти, рулети та кекси. Морквяний торт готується протягом 2 годин.
Малиновий торт готується протягом 2,5 години.
Рецепт приготування малинового торта: 1.Для бісквіту білки збиваємо в стійку піну, потроху всипаючи цукор.
Пропонований рецепт домашнього вершкового пломбіру передбачає використання топлених вершків, однак, якщо у Вас є час, це морозиво краще приготувати з домашнього топленого молока.
Цей чудовий шоколадний тортздатний стати окрасою будь-якого святкового столу. Торт «Трюфель» починаємо готувати за 10 годин до подачі.
Цей незвичайний за кольором та смаком чізкейк з сиру напевно вразить уяву Ваших друзів та близьких. Він ще добрий і тим, що пекти його не потрібно.
Стримана елегантність і простота - ось головні переваги цього смачного торта, У якому солодкі фрукти та ягоди приємно контрастують з ніжним зефіром.
Торт із ананасами починаємо готувати за 7 годин до подачі. Рецепт приготування з фото: 1. Білки відокремлюємо від жовтків. Білки збиваємо у міцну піну. В окремому посуді жовтки розтираємо із цукром.
У цій статті даються лише основні принципи приготування домашніх цукерок: як правильно розтопити помадку та шоколад, як залити форми і т. д. Все інше залежить від вашої фантазії.
Коробка добрих шоколадних цукерокзавжди вважалася чудовим подарунком. Тепер уявіть собі, яке враження справлять подаровані цукерки, якщо Ви зробили їх власноруч!
Торт «Медовик», незважаючи на свою простоту, по праву належить до ексклюзивних десертів високої кухні та прикрашає десертне меню багатьох престижних ресторанів.
Приготування святкового торта для урочистого випадку або у подарунок вимагає особливого старання та уважного ставлення до будь-яких деталей.
Рахат – лукум – мабуть, найпопулярніша східна насолода, оспівана у багатьох старовинних казках. Насичений смак, напрочуд ніжна текстура – до нього ніхто не залишиться байдужим…
Шоколадні фігурки, зроблені своїми руками – чудовий подарунок як для дітей, так і для дорослих. Приготувати фігурний шоколад не так вже й складно і дуже цікаво.
Такі прикраси найкраще робити із французького темного та швейцарського молочного шоколаду із вмістом какао 55 – 61%. Білий шоколад, за рахунок відсутності у своєму складі какао – бобів, не має такого аромату та смаку, як чорний, і для декорування використовується дуже рідко.
Макаруни – ласощі для особливих випадків: для весілля, дня народження, Різдва чи Нового року. Або просто для Дуже Важливої Романтичної вечері.
Птифур - асорті з різного тістечка або печива невеликого розміру, приготоване з однакового тіста, але з різними добавками та оформленням.
Мигдальне печиво готується протягом 75 хвилин. 1. Готуємо глазур: дрібно рубаємо шоколад і кладемо його в миску. Молоко доводимо до кипіння і відразу ж вливаємо в шоколад.
Торт «Їжа ангелів» - це світлий, легкий, дуже повітряний бісквіт, ароматизований лимоном, мигдалевою есенцією або ваніліном, прикрашений солодким соусом, фруктами та ягодами.
Шоколадне фондю – прикраса будь-якого святкового столу, здатна приємно здивувати Ваших гостей. Запропонуйте ексклюзивний букет з безлічі продуктів, які Ваші гості зможуть мачати в розтоплений шоколад.
Прекрасний варіант святкового десерту - торт із заварного хрусткого тіста з начинкою з яскравої свіжої полуниці і збитих вершків.
Цей м'який смачний лимонний кексзавдяки меленому мигдалю має дивовижну соковитість та неповторний аромат. Час приготування: 1 година 40 хвилин.
Вірменська медова пахлава – старовинний, дуже простий у приготуванні десерт, що складається з натуральних продуктів, які з давніх-давен шануються на Кавказі, що славиться своїми довгожителі.
Цей легкий сирнийторт гідний стати чудовим завершенням Вашої новорічної вечері. Починаємо готувати за 6,5 години до подачі.
Зацукровані фрукти здатні навіть найхитрішу страву перетворити на твір кулінарного мистецтва. Час приготування 30 хвилин.
Такий мигдальний торт у Великій Британії називають тортом волхвів і він є неодмінним атрибутом різдвяного столу. Час приготування 50 хвилин.
На святковому столівсе має бути незвичайним, на те він і свято. Але є страви, від одного виду яких просто дух захоплюємо, а вже від смаку. сирний чізкейкякраз із цієї категорії…
Завдяки кондитерському мішечку з насадкою зірочкою, а також правильно підібраним смаковим добавкам і харчовим барвникам, таке різнокольорове домашнє безе Ви зможете спекти в будь-якій колірній гамі, що відповідає темі Вашого свята або Вашому настрою.
Цей елегантний багатошаровий мигдальний торт «Мокко» з ароматом кави, прикрашений кільцями з цукрової пудри та какао – порошку буде гідно оцінений Вашими гостями.
Якщо на десерт Ви задумали подати суфле, але боїтеся, що на шляху на стіл воно опаде, тоді цей рецепт саме те, що ви шукаєте. Спекіть таке шоколадне суфле, заздалегідь переверніть та остудіть його, а перед подачею просто розігрійте.
Такі тарталетки з пісочного тістаз начинкою із заварного крему потрібно посипати мигдалем і прикрасити фруктами та ягодами. Для прикраси можна використовувати окремо або в комбінаціях різні ягоди: ожину, малину та чорницю.
Профітролі – порожнисті всередині маленькі булочки із заварного тіста, наповнені різною начинкою. Начинені солодким кремом, покриті глазур'ю, вони дуже гарні як десерт, а наповнені несолодкою начинкою - чудова закуска для фуршетного столу.
Багато хто думає, що в домашніх умовах, не маючи спеціальної морожениці, приготувати морозиво абсолютно неможливо. Запевняємо Вас - дуже навіть можливо! Спробуйте приготувати його за цим рецептом і переконайтеся – домашнє морозиво набагато смачніше за покупне…
Торт - безе приготувати за цим рецептом зовсім не складно. Єдине, що при його приготуванні зможе трохи засмутити - це час, необхідний для створення таких чудових ласощів.
Це шоколадне тістечко у формі серця з легкого шоколадного бісквіту, вкрите вишуканим шоколадним кремомі прикрашене витонченими квітами - ідеальний десерт для Вашої романтичної вечері.
Такий горіховий торт – вдалий спосіб відзначити день народження чи іншу святкову подію. Час приготування 1 година 15 хвилин.
Цей шоколадний торт– вдале поєднання чорного шоколаду та вершкового кремуз освіжаючим м'ятним ароматом. Час приготування 1,5 години.
Класичний шварцвальдський торт складається з кількох шарів шоколадного тіста, зі збитими вершками та вишнею між кожним шаром. Зазвичай торт прикрашають додатковими збитими вершками, вишнею мараскіну та шоколадною стружкою.
Торт «Капучіно» — ніжне поєднання хрусткої основи з шоколадного бісквіту, вершкового мусу та крему, прикрашених білим шоколадом та щедро присмачених кавовим лікером та кавою.
Фрукти консервовані в коньяку - чудовий десерт, який прийнято подавати або з безе або хрумким печивом, або з ніжним бісквітним пирогом. Час приготування 60 хвилин.
Запечений крем з основою з карамелі – один з найвідоміших десертів у світі. Крем – карамель, флан, карамельний флан – залежно від місця виготовлення його називають по-різному. Рецепти цього десерту можуть відрізнятися один від одного, але крем завжди обов'язково готується на водяній бані, що не дозволяє виробу стати занадто щільним і підгоріти.
Це пікантне сирне суфле із зеленою цибулею приємно урізноманітнить Ваш святковий обід. Час підготовки – 15 хвилин. Час для приготування: маленьких порційних виробів – 10 хвилин; однієї великої порції – 20 хвилин.
Торт «Добош» - це тонкі бісквітні коржі, перешаровані шоколадним кремом і прикрашені клиношками золотистої карамелі. Час приготування – 2,5 години.
Батьківщиною цього десерту є Англія, але всесвітню популярність крем – брюле набув завдяки французьким кулінарам. Crème brûlée у дослівному перекладі з французької – «горілий крем»…
У Великій Британії цей кавовий торт – один із найулюбленіших. У ньому легкий бісквіт, що кришиться, з ароматом кави змащений кавово-олійним кремом, а грецькі горіхинадають торту пікантний гіркуватий присмак.
Сир – один із найуніверсальніших продуктів. Його можна їсти, присмачивши цукром, варенням або медом. З нього печуть торти, пироги, печиво та тістечка. А ще з нього можна приготувати чудовий десерт - сирні кульки.
Цей наполовину чорний, наполовину білий торт із вершково – сирним мусом прикрашений вишнею та блискучими уламками карамелі. Торт із вишнями починаємо готувати за 8 годин до подачі.
Цей запечений до золотистої скоринки ніжний рисовий пудинг добре поєднується із соусом зі свіжих ягід малини. Час приготування 3 години.