Сир – один із найбагатших вітамінами та мікроелементами натуральний продукт. Він містить багато білка, калій, кальцій, магній, мідь, цинк, фтор, фолієву кислоту та вітаміни груп А та В. Дивно, але саме сир найчастіше потрапляє до списку зненавиджених продуктів. Але так не завжди. Наприклад, сирна запіканка, приготовлена як у дитячому садку, подобається багатьом дітям, і вони із задоволенням її їдять.
Правильно приготовлена сирна запіканка не затримається на вашому столі
Змусити дітей їсти смачне та корисна стрававдома дуже просто – потрібно, щоб виходила запіканка з сиру, як у дитячому садку: ніжна та поживна. Тому так часто в пошукових запитах можна побачити словосполучення «хочу приготувати запіканку, як у садку».
Сирну смакоту по праву можна назвати десертом, адже за рахунок приготування в духовці сир втрачає природну кислинку і стає випічкою, що тане в роті.
Кожна господиня має власні рецепти цього десерту. Але класичний рецепт має багато плюсів. Його нескладно готувати, продукти можна придбати у найближчому супермаркеті. Вона буде смачна з родзинками, курагою, в'яленим інжиром, журавлиною, свіжими фруктами та ягодами, шматочками шоколаду. Приготувати сирну запіканку, таку ж смачну, як у дитячому садку, можна. Рецепт дуже простий, для цього вам знадобляться:
- 500 г сиру.
- 3 яйця.
- Манна крупа – 5 ст. л.
- 3 ст. л. цукру.
- 1 ч. л. соди.
- 150 г родзинок або іншого наповнювача.
- 1 щіпка солі.
- Вершкове масло або маргарин для обмазування форми.
- 50 г мелених панірувальних сухарів.
Сирна запіканка- смачний та корисний десерт
Покроковий рецепт з фото, вказаний нижче, продемонструє простоту виконання страви, яка називається «запіканка з сиру». Смак її виходить, як у дитячому садку.
- Насамперед пропустіть сир через м'ясорубку, щоб не було грудочок.
- Відокремте яєчні білки від жовтків.
- Розітріть жовтки з цукром.
- Додайте сир, соду, родзинки та манну крупу.
- В окремому посуді збийте віночком або міксером яєчні білки до крутої піни.
- Розігрійте духовку до 180 градусів, змастіть|змазати| маслом|мастилом| і посипте сухарями дно і внутрішні стінки форми. Посуд для запікання може бути будь-якої форми: кругла, прямокутна.
- Коли духовка розігріється, обережно введіть у сир збиті білки за кілька прийомів, вилийте отриману масу у форму та розрівняйте лопаткою.
- Випікайте блюдо протягом 45 хвилин, перевіряючи готовність дерев'яною паличкою або зубочисткою.
До неї підійдуть варення, сметана чи згущене молоко. За бажання рецепт можна змінити: замість манної крупи в приготуванні запіканки з сиру допустимо використовувати борошно або крохмаль – запечена в духовці така страва буде ароматнішою і ситною. За рахунок окремо збитих білків сирна суміш виходить надзвичайно повітряна, пишна і тане в роті.
Смак дитинства
Багато хто пам'ятає найніжніший смак сирного десерту, який подавали на сніданок у дитячому закладі. Сирна маса м'якої консистенції, нарізана прямокутними брусками, із золотистою скоринкою та ложечкою сметани зверху. Смачна запіканкаЯк у рідному садку, готується заздалегідь і подається вже охолоджена, але це не псує страву: сирний десерт просто тане в роті.
Консистенція сирної суміші, спосіб її приготування дозволяють «обдурити» дитину: вона не відчуває кислинки, властивої сиру, і із задоволенням з'їдає багату кальцієм і вітамінами солодку суміш.
Смак сирної запіканки з дитячого садка пам'ятають усі
Рецепт запіканки, дуже схожої на сирну смакоти, як у дитячому садку (для приготування десерту вагою 1,5 кілограма) містить такі продукти:
- 1 кг жирного або середньої жирності сиру.
- 4 яйця.
- 200 г манної крупи.
- 0,5 ст. молока.
- 1 ст. цукру.
- 100 г вершкового масла|мастила|;
- Олія чи маргарин для змащування форми.
- 50 г мелених сухарів.
Приготувати запіканку з корисного та смачного сируЯк роблять кухарі в садку, можна і вдома, використовуючи наступний алгоритм, який для більшої наочності покріплений фотографіями:
- Розм'якшіть сир і позбавте його грудочок: можна протерти через сито, подрібнити в блендері, потовкти у ступці або заздалегідь купити м'який фасований продукт.
- У глибокій ємності змішайте цукор, яйця та сирну масу. Добре розімніть ложкою і ретельно розітріть.
- Далі, додайте до суміші розм'якшене вершкове масло(саме розм'якшене, а не розтоплене на вогні).
- Суміш збийте міксером або віночком.
- Акуратно введіть в масу манну крупу і залиште ваші ласощі на годину.
- Через 50 хвилин увімкніть духовку (він повинен розігрітися до 200 градусів).
- Змастіть маслом або маргарином форму для випікання - краще використовувати квадратну або прямокутну, але можна взяти глибоку сковороду.
- Помірно посипте меленими сухарями дно і внутрішні боки форми (так десерт не підгорить).
- Викладіть підготовлену сирну масу у форму та поставте в духовку.
- Випікати десерт потрібно 40-50 хвилин|мінути|. Коли верх виробу почне підрум'янюватися, перевірте готовність зубочисткою чи дерев'яною паличкою. Якщо запіканка суха, можна дочекатися красивої золотистої скоринки та виймати форму з печі.
Сирна запіканка може бути не тільки смачною, але й дієтичною.
Подавати запіканку з|із| сиру, приготовлену в духовці за цим рецептом, можна як гарячої, так і холодної (як прийнято в д/с). Дітям особливо подобається десерт з додаванням фруктового сиропу, молока, що згущує|згущає|, шоколадного або карамельного соусу. Саме такий рецепт (в духовці), з використанням класичного набору продуктів: манки, молока, яєць та сиру, – практикують у дитсадках. Найчастіше це улюблена дитяча смакота.
Погляд з іншого боку
Цікавим варіантом буде приготування запіканки з морквою та сиром – такі страви також подають у дитячих закладах. Щоб спекти суміш із моркви та сиру з манкою, потрібно:
- 450 г сиру.
- Манка (3 ст. Л.).
- 3 яйця.
- 3 невеликі морквини.
- Півсклянки молока.
- Олія вершкове, щоб змастити форму.
Як зробити цю страву, продемонструє відео, розміщене у статті, та покроковий рецепт:
- Очистити моркву та натерти овочі на дрібній тертці.
- За допомогою блендера змішати всі вказані в рецепті інгредієнти: яйця, манку, сир, терту моркву та молоко.
- Готуємо форму для запікання: змащуємо олією, посипаємо манкою.
- Сирно-морквяну суміш випікати при 180 градусах близько 40 хвилин.
Пряна сирна запіканка - ідеальний варіант для тих, хто не любить солодкого сиру.
Зроблена таким чином запіканка – безпрограшний варіант. До того ж вона підходить усім – хоч би скільки дитині років, їй можна ласувати цим ароматною стравою. Принаймні, якщо дитині виповнився 1 рік, і вона не має алергії на моркву, сирний десерт з морквою в жодному разі не виключається з дитячого меню.
Запеканка сирна, як у дитинстві, – чудовий додаток до обіду, а також це повноцінний сніданок і ситний, але легка вечеря. Будь-який рецепт сирних ласощів, особливо той, який застосовують у дитячому закладі, поповнить скарбничку улюблених страв кожної господині.
Сирна запіканка як у дитячому садку – слинки течуть, коли згадуєш її аромат. Існують десятки варіантів приготування цього десерту: , крохмалем, мукою або взагалі без цих складових. Але як приготувати ту запіканку з дитинства, яка подарує радість не лише шлунку, а й серцю?
Рецепт сирної запіканки як у дитячому садку
Мова проковтнеш від ще теплого частування з додаванням сметани, згущеного молока або повидла. Тому ми зробимо її невеликою, щоб з'їсти одразу.
Інформація про страву:
- Кількість порцій: 2
- Час приготування: 100 хвилин
- Калорійність: на 100 г – 205 Ккал
Інгредієнти:
- Сир - 250 г
- Манка – 50 г
- Цукор - 50 г
- Яйце - 2 шт.
- Молоко – 2 ст. л.
- Вершкове масло - 25 г
- Ванілін – 1/3 ч. л.
Приготування:
- Викладаємо сир у чашу, вводимо яйця і цукор, добре розтираємо отриману суміш.
- Додаємо розм'якшене, що постояло півгодини при кімнатній температурі, вершкове масло. Збиваємо міксером весь вміст миски.
- Підігріваємо молоко та виливаємо його у сирну масу, туди ж відправляємо манку. Ще раз ретельно збиваємо міксером.
- Сирне тісто має набухнути, тому залишаємо його «відпочивати» на 35 хв. Сирну масу, що досягла готовності, перекладаємо в змащену форму.
- Порада: додайте в запіканку курагу або родзинки, їх можна покласти на дно або зверху.
- Відправляємо блюдо в розігріту духовку та випікаємо півгодини за 200°С. У скляному посуді добре видно краї запіканки, тому орієнтуємося на них: як тільки вони набудуть золотистого відтінку (приблизно 15 хвилин), змастіть вершковим маслом для утворення смачної сирної скоринки.
Рекомендація: для приготування страви використовуйте високу сталеву форму з антипригарним покриттям або скляну форму для випікання. Це може бути високий лист або сковорода. Головне, щоб посуд був високий, бо страва підніматиметься.
Запіканка в мультиварці
Рецептура запіканки в мультиварці та сама, тільки процес випікання відрізняється від традиційного. Як правило, збільшується час приготування, наприклад, при максимальному нагріванні до 160 ° С пекти запіканку потрібно приблизно годину. Якщо температурне нагрівання вище, то час скорочується. При використанні мультиварки-скороварки час знижується вдвічі.
У відеоуроці наочно показано . У майстер-класі використовується модель апарату Panasonic SR-TMH18, проте рецепт підійде будь-якій моделі цього пристрою.
Інформація про страву:
- Кількість порцій: 4
- Час приготування: у духовці - 60 хвилин / у мікрохвильовій печі - 50 хвилин
- Калорійність: 1 порція 600 ккал
Інгредієнти:
- Сир - 500 г
- Лимон
- Вершкове масло - 80 г
- Цукор - 100 г
- Яйце - 3 шт.
- Ванілін - ½ ч. л.
- Крохмаль – 75 г
- Консервовані ананаси
Приготування:
- 50 г олії розтоплюємо на невеликій сковороді. Туди ж насипаємо цукор, і постійно помішуючи, доводимо суміш до кипіння.
- Повільно додаємо в масло жовтки, ванілін, крохмаль та ½ ч. л. лимонної цедри.
- Вологий сир попередньо відіжміть за допомогою серветки, сухий - просто висипте в чашу. Влийте приготовлену суміш у сир і вичавте туди сік лимона, приблизно 1 ч. л.
- У білки додайте щіпку солі і зробіть піну. Надішліть весь вміст у сирну масу і зробіть тісто для запіканки однорідним, як показано на фото.
- Змастіть форму вершковим маслом, рівномірно розкладіть сирне тісто. Зверху прикрасьте все ананасами чи будь-якими іншими фруктами. Верхній шар змастіть залишками олії. Накрийте вміст фольгою або помістіть форму в рукав.
- У духовці страву потрібно випікати півгодини при 200 ° С, схема випічки в мікрохвильовій печі трохи відрізняється: 10 хвилин випікаємо при 50% потужності і ще 10 - при 100%.
Порада: для духовки вам знадобиться посуд, який використовується в першому рецепті. мікрохвильової печі- Висока скляна форма для випічки.
Секрети приготування сирної запіканки
- Для запіканки потрібно вибирати свіжий сир. Залежно від його смаку, змінюватиметься і смак самої запіканки. Якщо ви зберігаєте свою фігуру, можете купити сир з 0% жирності. Проте найсмачніша запіканка виходить із сиру середньої жирності. Можна самостійно.
- При використанні манної крупи замість борошна страва вийде повітряною. Якщо суху манку замінити на манну кашу, зварену на молоці, десерт стане особливо ніжним.
- Вишукані нотки запіканці, приготовленій за однією з наведених інструкцій, додадуть спеції. Крім ваніліну як ароматизатор можна використовувати або лимонну цедру, або мускатний горіх, або імбир.
- Крім різних сухофруктів, у запіканку також кладуть і свіжі фрукти. Цікавим рішенням стане додавання до десерту шоколаду – натертого, шматочками або розтопленого.
Дотримуючись наших інструкцій, ви можете приготувати будь-який з описаних рецептів запіканки. Мабуть, це самі смачні варіантиблюда. Якщо у вас у кулінарній скарбничці є інший оригінальний рецептсирного десерту, поділіться ним у коментарях – ми спробуємо його приготувати!
З першого разу практично ні в кого не виходить смачна та ідеально приготована запіканка із сиру. Чому так відбувається?
У чому секрет приготування дитсадкової страви? Готуємо класичний рецепт у духовці та низькокалорійну страву без манки.
А також рецепт запіканки із 3 продуктів. Як зробити манник без сиру - правила та секрети приготування.
Сирна запіканка як у дитячому садку - перевірений спосіб багатьох мам змусити дитину з'їсти сир. У чистому вигляді мало хто з карапузів їсть його із задоволенням. А оскільки цей пройдуть один з найнеобхідніших для організму, що росте, потрібно йти на хитрощі і хитрощі.
Сир зміцнює кістки та зуби, нормалізує нервову систему, підтримує в тонусі м'язову тканину та кровоносну систему. Цей продукт не має протипоказань і не завдає шкоди, тому можна сміливо розпочинати ранок із сирної запіканки.
Для тих, хто переживає користь продукту, що пройшов термічну обробку, є незаперечний факт - у запіканці сир зберігає практично всі корисні мікроелементи та вітаміни.
6 секретів приготування
Як приготувати сирну запіканку в духовці? Дотримуючись цих порад, у вас вийде саме таке блюдо.
- Основа рецепту – сир.Він має бути домашнім. А разом із ним і сметана. Якщо ви візьмете сільські продукти, то в результаті вийде правильна консистенція та смак.
- Правильно збиваємо яйця.Смачна запіканка з сиру як у дитячому садку виходить не тільки через правильні інгредієнти, а ще від способу приготування. Якщо за рецептом потрібно збити яйця з цукром, то робіть це довго, доки не з'явиться стійка піна, пишна і рідка. Тоді сирна запіканка як у садку вийде високою та повітряною.
- Без борошна. Для того, щоб пиріг не опав і зберіг свою форму, готуйте його з манкою. І не додавайте борошно. Після змішування всіх інгредієнтів із манкою обов'язково дайте суміші постояти 15-20 хвилин для набухання.
- Зварена манка.За рецептом у сирній запіканці в духовці як у садку використовується сира крупа. Але якщо приготувати випічку з вже готової манної каші, смак буде ще ніжнішим. І такий пиріг не опаде після остигання.
- Температура випікання.Максимальна температура для рецепту запіканки з сиру як у дитячому садку чи будь-якої іншої сирної запіканки – 200 градусів. А в середньому це 175-180 градусів. Така оптимальна температурадля рівномірного пропікання. Нижній шар не підгорає, а верхній не залишається рідким.
- Запіканка із ізюмом.Перед додаванням до тесту ізюм потрібно запарити, інакше воно буде сухим. Якщо його залити гарячою водою і залишити надовго, він стане занадто м'яким і несмачним. За правилами слід на 2-3 хвилини запарити ізюм у крутому чаї або обдати окропом і злити воду, тоді він розбухне, але водночас збереже і форму, і смак.
Класичний рецепт сирної запіканки як у дитсадку
Цей рецепт запіканки з сиру в духовці з точністю як у дитячому садку. Там малюки їдять страву із задоволенням. Вдома також нескладно повторити цей рецепт.
Вам знадобляться:
- сир - 300 г;
- манна крупа – 4 столові ложки;
- сметана – півсклянки;
- цукор – 4 столові ложки;
- яйце – 2 штуки;
- розпушувач – 1 упаковка;
- родзинки - 100 г;
- ванілін - щіпка;
- сіль – чверть чайної ложки.
Приготування
- Родзинки вимийте і запарте в окропі.
- Сметану попередньо розмішайте з манкою і дайте постояти 10-15 хвилин для розбухання.
- У чашу блендера складіть сир, розпушувач, манку зі сметаною, ванілін та сіль. Замість розпушувача можна взяти пів чайної ложки соди. Збийте до стану пасти.
- Яйця збийте із цукром до стійкої піни.
- Обережно підмішайте до яєчної маси сирне тісто так, щоб піна не обпала.
- Додати родзинки, перемішайте.
- Форму змастіть олією, присипте манкою дно та стінки. Налийте суміш. Поставте у розігріту духовку на 180 градусів. Час приготування – 40-45 хвилин.
Манник без сиру
Якщо хочете порадувати свою дитину манною кашею в оригінальному виконанні, приготуйте запіканку з манки без сиру, як це роблять у дитячому садку.
Вам знадобляться:
- манна крупа – 150 г;
- молоко – 250 мл;
- цукор – 100 г;
- яйце – 3 штуки;
- сметана – 2 столові ложки;
- вершкове масло - 30 г;
- панірувальні сухарі- 2 столові ложки.
Приготування
- Розведіть молоко із водою 1:1. Відваріть у молоці манну крупу до густої консистенції.
- Кашу злегка остудіть, розмішайте з яйцями (2 штуки) та цукром.
- Деко або форму змастіть маслом і посипте панірувальними сухарями або манкою, щоб страва не пристала.
- Розрівняйте кашу формою.
- Розмішайте 1 яйце зі сметаною та покрийте невеликим шаром. Сметану можна замінити молоком чи вершками.
- Випікайте в духовці до утворення золотистої скоринки 25-30 хвилин при температурі 220-230 градусів.
Простий рецепт без манки
Цей рецепт сирної запіканки як у дитячому садку готується лише з 3 інгредієнтів. Але виходить дуже смачно та швидко. Від класичного рецептувін відрізняється тим, що готується без манки.
Вам знадобляться:
- сир - 600 г;
- яйце – 3 штуки;
- цукор – 6 столових ложок.
За бажанням можна додати ванілін чи корицю.
Приготування
- Змішайте у блендері всі інгредієнти.
- Для страви візьміть лист або широку форму.
- Змастіть її олією і викладіть масу так, щоб товщина не перевищувала 2-3 см. Розрівняйте.
- Відправте в духовку на 20-30 хвилин, готуйте за 180-200 градусів. Коли краї по бортах починають покриватися золотистою скоринкою, слід діставати із духовки.
До складу страви входять нежирні та некалорійні продукти. Калорійність випічки на 100 г становить лише 129 ккал. Тим не менш, з таких інгредієнтів вийде ситний та дуже смачний сніданок.
Вам знадобляться
- сир нежирний – 200 г;
- яйце – 2 штуки;
- кефір – півсклянки;
- крохмаль кукурудзяний або рисовий – 3 столові ложки;
- розпушувач - 1 чайна ложка;
- фруктоза або цукрозамінник – за смаком.
Приготування
- Збийте яйця із фруктозою. Додайте кефір із крохмалем, розмішайте.
- До суміші викладіть сир і розімніть його вилкою.
- Щоб тісто для запіканки з сиру як у дитячому садку не було надто рідким, додайте 2-3 столові ложки борошна. Всипте розпушувач, ретельно перемішайте.
- Форму змастіть чи використовуйте пергамент. Вилийте тісто і готуйте у духовці 30-40 хвилин при 180-190 градусах.
І насамкінець кілька порад, як приготувати запіканку з сиру як у садку.
- Готуйте лише із свіжих продуктів.Поширений міф - якщо вийшов термін придатності товару, з нього можна щось спекти. Це не той випадок. Якщо у вас сир, що залежався, або сметана мають кисло-гіркий присмак, використовувати його не можна. Особливо якщо ви готуєте для дитини.
- Рецепт запіканки як у дитячому садку передбачає елементарний та простий набір продуктів.Якщо ви хочете додати інгредієнти, переконайтеся, що вони сумісні з основними. І що консистенція не зміниться. Так що експериментуйте із задоволенням та з розумом!
Дуже ніжна, повітряна і пишна сирна запіканка, як у дитячому садку, - це не міф!
Вона обов'язково вийде і на вашій кухні, якщо ви будете мати кілька секретів її приготування.
Такі ласощі - ідеальна страва до полуденку або на сніданок, яку із задоволенням їдять не лише діти, а й дорослі, дивуючись її соковитості та пишності.
До складу багатьох солодких сирних запіканок входять: родзинки, курага, борошно тощо, але ми з вами спробуємо приготувати класичний варіантдесерту (це саме та запіканка, яку традиційно подають дітям у кожному дитячому садку), в який ви наступного разу зможете додати будь-які ваші улюблені інгредієнти, ґрунтуючись на попередньому досвіді.
Вам знадобиться на 4 порції:
300 г сиру;
2 курячі яйця;
100 мл молока, що згущує|згущає|, або 100 г цукрового піску;
3 ст. манної крупи;
2 щіпки солі;
Злив. олія для змащування форми.
Вирішивши приготувати сирну запіканку як дитячий садок, спочатку придбайте сир і обов'язково спробуйте його на смак перед покупкою, інакше ви ризикуєте придбати неякісний продукт. Для запікання чудово підійде не надто жирний і не кислий сир, який не виділятиме зайву рідину. Розділіть курячі яйця на білки та жовтки в різні ємності. При використанні домашніх яєць ваша запіканка стане більш помаранчевою за кольором.
Закип'ятіть воду і залийте манну крупу окропом, давши їй час набухнути, поки ви будете займатися рештою етапів у приготуванні страви. Саме манка буде пшеничною основою для запіканки.
Розімніть сир виделкою і влийте в нього згущене молоко або цукровий пісок - те, що є.
Додайте|добавляйте| сир в ємність до курячих жовтків і ретельно перемішайте всю масу, щоб вона стала більш однорідною. Саме на цьому етапі ви можете додавати в тісто родзинки, курагу і т.д., тільки обов'язково попередньо обваляйте їх у пшеничного борошнаІнакше сухофрукти залишаться на дні при випіканні і через них не зможе піднятися і сирне тісто.
Курячі білки збийте за допомогою міксера приблизно 7-10 хвилин до кремоподібного стану з декількома щіпками солі.
Додайте набряклу манну крупу в сирну суміш і або пюрируйте, або збийте за допомогою міксера, щоб крупа рівномірно розподілилася по всій масі.
Введіть у яєчну масу білки акуратними рухами, намагаючись не перебити бульбашки повітря.
Змастіть форму для запікання вершковим маслом, заходячи на борти і залийте в неї сирне тісто.
Помістіть запіканку в духовку і випікайте близько 30-35 хвилин|мінути| при 180С. Якщо раптом поверхня запіканки вже придбає рум'яну скоринку, а при протиканні дерев'яна зубочистка стане вологою, вимкніть верхній підігрів і ще 5-7 хвилин пекіть блюдо на нижньому. Готовій запіканці дайте охолонути протягом 10-15 хвилин, не виймаючи її з духовки, а потім дістаньте і вийміть її з|із| форми на блюдо.
Посипте десерт цукровою пудрою і розріжте на порції, подавши до них чай. Смачного!
Якщо рідних і друзів у вас більше 4 людей, то подвоювати порції продуктів для цих ласощів, тим більше вони - бюджетні і не дуже дорогі. Давайте все підрахуємо разом з вами:
300 г сиру – 25 руб.;
2 курячі яйця - 8 руб.;
100 мл згущеного молока або 150 г цукрового піску – 5 руб.;
3 ст. манної крупи – 5 руб.;
Злив. олія - 5 руб.
Разом: 4 порції апетитної сирної запіканки яку діти з таким задоволенням їдять у дитячому садку обійдуться для вас 48 руб., а 1 порція - в 12 рублів. З такими розцінками цей десерт можна готувати хоч щодня, радуючи своїх домашніх ощадливою, смачною та корисною їжею!
Що ж за проблема виходить із цим сиром, з цим найкориснішим і найсмачнішим продуктом, коли батьки пропонують його своїм дітям, скажімо так, у чистому вигляді? Молоді поціновувачі цукерок і чіпсів, не хочуть визнавати очевидну користь сиру і не люблять його так само, як і брокколі, як і баклажани, як і яловичу печінку. Навіть сирок, залитий шоколадною глазур'ю, рідко викликає у малюків захоплення (із набагато більшим задоволенням глазуровані сирки їдять мами). Але якщо в меню з'являється знаменита сирна запіканка як у дитячому садку, це докорінно змінює справу – дітлахи їсть десерт із задоволенням і просять добавки.
У чому ж секрет цієї надзвичайно простої страви? Чому воно в один момент зачаровує нелюбителів сиру та сирників і вони уплітають його за обидві щоки? Та тому що зі звичайного зернистого сиру перетворюється на ніжний десерт, в якому відсутня кислинка, яка так бентежить малюків. Це через неї вони недолюблюють сир, вважаючи продукт прокислим та несмачним. З дитячого погляду кисле може бути апетитним. Щоб дитина їла сир будинку батькам тільки й потрібно – навчитися готувати запіканку ідентичну тій, яку їхнє улюблене маля їсть у садочку. Але що ж може такого знати кухар із дитсадкової кухні, чого не знають про дитину рідні мама та бабуся?! Як чужій людині в білому ковпаку вдається принадити малюка стравою з сиру? Які інгредієнти він використовує, що запіканка так подобається всім дітлахам, без винятку? Сирна запіканка як у дитячому садку – рецепт нескладний, але потребує дотримання деяких нюансів. Чи помічали ви таку особливість: при однаковій кількості однакових інгредієнтів певної страви кожна господиня виходить дещо іншою? Не буває двох однакових борщів, двох однакових піц та двох однакових запіканок із сиру. Готувати класичну запіканку досить просто, набір продуктів для неї ви знайдете в будь-якому маркеті, а також легко зможете внести в блюдо різноманітність, додавши до нього інгредієнти на власний розсуд: курагу, родзинки, інжир, шматочки шоколаду. Але, удосконалюючи десерт, слід пам'ятати, що від додаткових продуктів раніше низькокалорійне блюдо збільшить кількість калорій. Ну, а в іншому воно залишиться вірним своїй суті – запіканка з сиру як у дитячому садку може бути на вашому столі хоч щодня.
Запеканка класична