☰

Салат з маринованими грибами натяку. Рецепти простих та смачних салатів з маринованими грибами

Салати з маринованими чи солоними грибочками завжди виручать господиню під час святкових застіль. Таку страву просто приготувати, до того ж вона вийде завжди смачною та ситною. Для салатів найчастіше використовуються мариновані печериці, а ось лісові гриби, наприклад, білі, більш виграшно підкреслять смак святкового салату.

Салати з маринованими чи солоними грибочками завжди виручать господиню під час святкових застіль

Якщо в меню є салат з маринованими грибочками, то напередодні потрібно буде зайнятися їх маринуванням. Усього за кілька годин будуть готові смачні хрусткі гриби для салату. Але, зверніть увагу, що швидко замаринувати вийде тільки печериці або гливи, а ось лісові гриби потребують більш тривалої обробки. Для маринування потрібно:

  • 0,5 кг свіжих грибочків;
  • 100 мл води;
  • 1,5 ч. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 40 мл столового оцту (9%);
  • 2 часникові зубки;
  • 1 ч. л. порошку коріандру;
  • 6-8 горошинок чорного перцю;
  • 2 лаври.

Коли все за списком підготовлено, можна переходити до процесу приготування:

  1. Для маринаду очистити часник, трохи роздавити його боковою стороною ножа, покласти в невелику каструлю.
  2. Туди ж відправити усі перелічені спеції. Вміст залити водою, додати столовий оцет, довести до кипіння.
  3. Тим часом гриби ретельно промити, очистити. Великі екземпляри розділити на 2-4 частини, а маленькі залишити цілими.
  4. Підготовлені гриби викласти у маринад, перемішати. За кілька хвилин вони осядуть, пустивши сік.
  5. Накрити каструльку, кип'ятити близько 5 хвилин, зрідка помішуючи.
  6. Забрати заготовку з плити, остудити.
  7. Перекласти у зручну скляну ємність, щільно закрити, поставити на ніч у холодильник.

Заготівля виходить пікантною і стане в нагоді для приготування будь-якого салату або закуски.

Як приготувати салат з маринованих опеньків без майонезу (відео)

Простий рецепт салату з маринованими грибами та картоплею

Цей салат легко може замінити вечерю, т.к. блюдо швидко насичує. Для застілля воно не зовсім підходить, а ось у повсякденному меню такий салат може зайняти лідируючу позицію. Для салату необхідно підготувати такі прості інгредієнти:

  • 3 великі картопляні бульби;
  • 0,5 пучка свіжого кропу;
  • 100 грн. маринованих печериць;
  • 1 щіпка чорного перчика;
  • 2 ст. олії;
  • 1 велика головка цибульки;
  • 0,5 ст. кип'яченої охолодженої води;
  • 0,5 ст. цукорка;
  • 1 ч. л. солі;
  • 2 ст. 9% оцту.

Поетапне приготування:

  1. Спочатку необхідно помити картоплю, відварити її в шкірці, охолодити, очистити.
  2. Для приготування маринованої цибулі почистити цибулину, нарізати тонкими півкільцями.
  3. У мисці розбавити водою цукровий пісок, 0,5 ч. л. солі та оцет. Залити маринадом порізану цибулю, залишити на півгодини. Маринад злити, а цибуля трохи віджати.
  4. Холодну картоплю нарізати середнім кубиком.
  5. Печериці вийняти з маринаду, нарізати шматочками. Маленькі гриби можна не розрізати.
  6. У салатнику з'єднати картоплю, цибулю та печериці, посолити, поперчити.
  7. Влити олію, перемішати.

Страву можна одразу подавати на стіл.


Салат з маринованими грибами та картоплею

Як приготувати салат з маринованими грибами?

Грибна галявина стала досить популярною останнім часом, і належить вона до категорії салатів-перевертнів. Страва підкуповує своїм привабливим зовнішнім виглядомта гармонійним смаком. Для його приготування знадобляться такі складові:

  • 1 баночка маринованих печериць (0,5 л);
  • 4 яйця;
  • 3 картоплини;
  • 300 грн. курячої грудки без шкіри;
  • 2 мариновані огірочки;
  • 200 грн. салатного майонезу;
  • 200 грн. сиру твердих сортів;
  • 50 гр. свіжої зелені (кріп та петрушка);
  • Посолити за смаком.

Після того як курка, яйця та картопля зварені та охолоджені, можна приступати до збирання салату, кожен шар промазуємо салатним майонезом.

  1. Для початку підходящу ємність застелити плівкою.
  2. На дно щільно укласти капелюшками вниз мариновані грибочки.
  3. Помити, дрібно посікти зелень, засипати нею гриби, злегка просочуємо соусом.
  4. Далі рівномірно розподілити терті курячі яйця.
  5. Натерти сир, рівним шаром укласти його у форму.
  6. Нарізати кубиками курку, сформувати наступний шар, намалювати майонезну сіточку.
  7. З крупно натертої картоплі зробити шар, щедро просочити салатним соусом.
  8. Мариновані огірочки дрібно потерти, віджати зайвий розсіл, викласти поверх інгредієнтів.
  9. Верх салатника затягнути плівочкою, просочити.

Прибрати зверху плівку, накрити блюдом і різко перевернути. За бажання закуску можна оформити свіжою зеленкою.


Салат Грибна галявина

Закусочний салат з маринованими печерицями та ковбасою

Для закуски ідеально підійде салат із грибочками, ковбасою, консервованою кукурудзкою та крабовими паличками. Рецептура досить гнучка, тому завжди можна забрати або додати будь-який інгредієнт. Для цього випадку знадобиться:

  • 300 грн. копченої ковбаски;
  • 300 грн. маринованих грибів;
  • 340 гр. консервованої кукурудзи;
  • 5 курячих яєць;
  • 200 грн. крабових паличок;
  • цибуля (1 головка);
  • 4 ст. нежирного майонезу;
  • По 1/3 ч. л. солі та чорного перцю.

Коли всі складові підготовлені, можна приступати до збирання салату:

    1. Спочатку необхідно відварити круто, охолодити, почистити яйця. Нарізати їх великими кубиками.
    2. Ковбасу нарізати короткою соломкою.
    3. Крабові палички роздрукувати, нарізати кухлями.
    4. Цибулину звільнити від лушпиння, дрібно порубати.
    5. Грибочки вийняти з маринаду, нарізати слайсами.
    6. Усі підготовлені продукти з'єднати, додати зціджені зерна кукурудзи.
    7. Приправити салат спеціями, заправити соусом, перемішати.

Страва вийде набагато смачніша, якщо для заправки приготувати домашній майонез.

Як приготувати листковий салат із маринованими грибами (відео)

Смачний салат із солоними огірками та грибами

Смачний салат, який подобається чоловікам, т.к. містить відварену яловичину, яйця та картоплі. А мариновані грибочки з огірками додадуть страви пікантну нотку. Необхідно підготувати наступний набір продуктів:

  • 400 гр. яловичої вирізки;
  • 100 грн. маринованих білих грибів;
  • 2 яєчка;
  • 2 картоплини;
  • 0,5 пучка зеленої петрушки;
  • 2 мариновані огірочки;
  • 3 ст. свіжої сметанки;
  • 1 ч. л. готової гірчички:

Приготування салату складається з наступних етапів:

    1. У окроп опустити шматочок вимитої яловичини, відварити м'ясо при середньому нагріванні. Злити бульйон та остудити.
    2. А також зварити круто яйця, охолодити їх у холодній воді, щоб вони легше очистилися.
    3. У підсоленій воді до готовності відварити пару середніх картопель. Перед використанням коренеплоди повністю остудити.
    4. Яловичину та картопля нарізати кубиком.
    5. Очищені яйця порубати ножем невеликими кубиками.
    6. Так само порізати огірки з білими грибами. Якщо огірки занадто соковиті, їх краще трохи віджати.
    7. Поєднати всі інгредієнти, доповнити склад рубаної зеленню.
    8. Окремо змішати сметану з гірчицею, заправити соусом, що вийшов, салатик.

Перед подачею оформити страву листочками петрушки та цілими грибочками.


Вегетаріанський салат із солоними огірками та грибами

Для дієтичного та пісного харчування завжди знадобиться салат з горошком, маринованими грибочками, огірками та буряками. Для приготування знадобиться такий набір продуктів:

  • 1 буряк;
  • 200 грн. маринованих грибів;
  • 1 велика картоплина;
  • 3 мариновані огірки;
  • 100 грн. консервованого горошку;
  • 5 стебел зеленого цибульки;
  • 2 ст. олії;
  • Сіль за смаком.

Заздалегідь необхідно відварити буряк (можна запекти коренеплід, попередньо обернувши його фольгою). Картопля також зварити або запекти до м'якості і можна переходити до приготування:

    1. Охолоджені коренеплоди звільнити від шкірки, порізати.
    2. Огірки дістати з|із| банки, дрібно порізати, віджати від зайвого розсолу.
    3. Кожен гриб розділити на 2 або 4 частини (малі залишити цілими).
    4. Пір'я цибулі з білою частиною стебла порізати кільцями.
    5. Все з'єднати, заправити олією, попередньо посоливши і поперчивши до смаку.

Готовий салат подають із будь-яким гарніром або як самостійне блюдо.


Листковий салат з грибами, сиром і м'ясом

Щоб приготувати такий салат, необхідно запастися терпінням, т.к. всі складові укладаються шарами. Кожна куля промазується майонезом, крім верхнього, що завершує. Знадобляться такі інгредієнти:

  • 0,4 кг солоних грибів;
  • 300 грн. російського сиру;
  • 4 курячі яйця;
  • 4 картоплини;
  • 0,4 кг м'якоті яловичини;
  • 1 цибуля;
  • 2-3 солоних огірків;
  • 200 грн. соусу майонезу.

Покрокове приготування смачного листкового салату (кожний шар промазувати салатним майонезом):

Наперед відварити яловичину, охолодити, вийнявши з бульйону.

    1. Морквину з картоплею окремо зварити до м'якості та остудити, зливши воду.
    2. Гриби зцідити від розсолу, з'єднати з дрібнорубленим цибулькою, розкласти на блюді.
    3. Сир потерти на дрібненькій терочці, засипати ним гриби.
    4. Далі сформувати шар із нарізаного м'яса.
    5. Огірочки крупно натерти, віджати, покрити ними м'ясо.
    6. Очистити варені яйця, Потерти їх і скласти наступним шаром.
    7. Коренеплоди очистити, натерти окремо на великій тертці. Спочатку викласти моркву, намалювати майонезну сіточку.
    8. Верх і боки салату обсипати тертою картоплею, щоб утворилася пишна шапочка. Промащувати майонезом не потрібно.

Салат із солоних грибів (відео)

Перед подачею блюду необхідно дати час трохи просочитися.

Маючи під рукою баночку з маринованими чи солоними грибами, можна швидко приготувати дуже смачні та ситні салатиНа всі випадки життя. Залишилося вибрати рецепт, що сподобався, і вирушати за продуктами. Приємного для всіх апетиту!

Post Views: 95

Салат з маринованими грибами можна приготувати різними способамиі завжди в результаті вийде ситна страва. Спробуйте один із запропонованих рецептів.

Салат з куркою та маринованими грибами – це найвідоміша і дуже смачна страва.

Необхідні продукти:

  • цибулина та морква;
  • майонез та приправи на свій смак;
  • п'ять яєць;
  • 300 г маринованих грибів;
  • 400 грам курки;
  • чотири картоплі.

Процес приготування:

  1. Картоплю, моркву, курку та яйця ставимо варитися, помістивши у різні ємності.
  2. Коли все буде готове, потрібно подрібнити продукти – просто наріжте на невеликі квадратики і викладіть у салатницю.
  3. Цибулю нарізати кубиками, злегка обсмажити і коли охолоне з'єднати з іншими інгредієнтами.
  4. Залишилося додати гриби, приправи та майонез, після чого перемішати, і страву можна подавати.

Як приготувати кукурудзу?

Салат з грибами та кукурудзою – ще один варіант як можна урізноманітнити звичну страву.

Необхідні продукти:

  • приправи на власний смак;
  • 100 г консервованої кукурудзи;
  • дві картоплі;
  • червона цибулина;
  • зелень та 20 мілілітрів олії рослинної.

Процес приготування:

  1. Картоплю відправляємо варитися. На це потрібно приблизно 15 хвилин після кипіння.
  2. З кукурудзи зливаємо зайву рідину та викладаємо в миску.
  3. Туди ж додаємо тонко нарізану півкільцями червону цибулю і перемішуємо.
  4. З'єднуємо з вже охололою і нарізаною на кубики картоплею та порубаною зеленню.
  5. Розрізаємо гриби навпіл і викладаємо до інших складових, заправляємо спеціями та олією на свій смак.

Салат з маринованими грибами та шинкою

Не складний рецепт, але при цьому вийде легка вечеря.

Необхідні продукти:

  • дві картоплини;
  • майонез та спеції за смаком;
  • баночка маринованих грибів;
  • 250 г шинки;
  • три яйця;
  • пучок зеленого лука.

Процес приготування:

  1. Для початку відваріть яйця та картоплю, дочекайтеся, доки вони охолонуть, і наріжте на невеликі квадратики.
  2. Візьміть салатницю та почніть викладати інгредієнти шарами. Зверніть увагу, що кожен із них потрібно промазувати майонезом і за бажанням солити, перчити.Першими підуть гриби, посипані подрібненою зеленою цибулею.
  3. Далі шинка, подрібнена на кубики, картопля та яйця.
  4. Перед подачею закуску потримати в холодильнику.

З копченою куркою

Салат з копченою грудкою- Страва гідна святкового столу.А копчене м'ясо надає йому неповторного аромату та смаку.

Необхідні продукти:

  • чотири яйця;
  • цибулина;
  • одна копчена грудка;
  • 350 г маринованих грибів;
  • приправи, майонез – до смаку;
  • 100 г сиру.

Процес приготування:

  1. Візьміть глибоку миску. Покладіть у неї попередньо нарізану на квадратики курку.
  2. Туди ж додайте гриби половинками.
  3. Цибулю перед з'єднанням з іншими продуктами бажано трохи обсмажити.
  4. Яйця відварюємо круто, нарізаємо на кубики, відправляємо в салатницю.
  5. Зверху посипати сиром.
  6. Заливаємо майонезом до смаку.
  7. Присипаємо спеціями, добре все змішавши.

Ситний салат із шинкою

Якщо ви хочете більш поживний варіант, то варто заправляти майонезом, якщо віддаєте перевагу легкій страві, то використовуйте невелику кількість рослинної олії.

Необхідні продукти:

  • 150 г маринованих грибів;
  • по 50 грам майонезу та сметани;
  • 250 г шинки;
  • 150 г сиру;
  • приправи та зелень;
  • маленький горошок баночка.

Процес приготування:

  1. У миску всипаємо горошок, заздалегідь зливаємо зайву рідину.
  2. Потім нарізану шматочками шинку та гриби половинками.
  3. Додаємо тертий сир та переходимо до приготування заправки.
  4. Для цього з'єднуємо сметану з майонезом, викладаємо салат. Солимо, перчимо, додаємо зелень як прикрасу.

Із солоними огірками

Це легкий салат, який підійде для перекушування або як доповнення до основної страви.

Необхідні продукти:

  • пучок зеленої цибулі;
  • два солоних огірків;
  • баночка грибів маринованих;
  • три картоплі;
  • 15 мілілітрів рослинної олії та щіпка цукру.

Процес приготування:

  1. Підготуйте картоплю – відваріть її, охолодіть та наріжте кубиками.
  2. Подрібніть огірки, гриби, все змішайте.
  3. Заправте олією, нарубаною цибулею та невеликою кількістю цукру.

Готуємо з язиком – просто та смачно

Ситна страва, в якій гриби надають особливого пікантного смаку, а м'ясний делікатес – поживну цінність.

Необхідні продукти:

  • цибулина;
  • 200 г яловичої мови;
  • дві ложки олії вершкового;
  • баночка маринованих грибів;
  • майонез та приправи на свій смак.

Процес приготування:

  1. Мова необхідно відварити, дочекатися, поки вона охолоне і нарізати тонкими смужками.
  2. Цибулю перетворити на квадратики і довести до рум'яності на гарячій сковородіз топленою олією.
  3. У салатницю викласти шматочки язика, гриби без зайвої рідини та цибулю. Все це посипати спеціями, додати майонез та перемішати.

Листковий торт - салат з маринованими грибами

Готувати цю страву слід заздалегідь. Якщо ввечері ви хочете порадувати гостей, то вже вранці салат має бути у холодильнику.

Необхідні продукти:

  • морква та цибулина;
  • одне невелике куряче філе;
  • три яйця;
  • дві картоплини;
  • майонез та спеції;
  • баночка маринованих грибів;
  • 100 г сиру.

Процес приготування:

  1. Для початку відварюємо картоплю, куряче філе та яйця.
  2. Потім все це остуджуємо і подрібнюємо: яйця та моркву трьом, картоплю та курку нарізаємо квадратиками.
  3. Беремо плоску тарілку та починаємо викладати салат у вигляді торта – шарами, кожен необхідно промазати майонезом, а картопля посолити.
  4. Першим йде картопля, потім курка, зверху дрібно подрібнені гриби та цибуля.
  5. Далі викладаємо терті яйця, моркву та завершує весь сир.
  6. Отриманий овочевий торт можна прикрасити гілочкою свіжої зелені.

З корейською морквою

Салат обов'язково сподобається тим, хто любить гострі страви.

Необхідні продукти:

  • баночка маринованих грибів;
  • три зубчики часнику;
  • три ложки олії оливкової;
  • 300 г корейської моркви;
  • цибулина;
  • по одній ч. ложці цукру, соєвого соусу та оцту.

Процес приготування:

  1. З'єднуємо між собою оцет, олію, соєвий соус, давлений часник, цукор та за смаком можна додати ще інші спеції. Перемішуємо та отримуємо маринад.
  2. Цибулю нарізаємо на кільця і ​​заливаємо сумішшю, що вийшла, даємо постояти близько 10 хвилин.
  3. Нарізані гриби перемішуємо з морквою, та був і з маринадом.

З помідорами черрі

Цікавий та незвичайний салат.

Необхідні продукти:

  • два кислі яблука;
  • 250 г маринованих грибів;
  • майонез та сіль за смаком;
  • 15 помідорів сорту черрі.

Процес приготування:

  1. Яблука спочатку промиваємо, знімаємо з них шкірку, потім видаляємо всі тверді частини, що знаходяться всередині. Подрібнюємо на квадратики невеликого розміру.
  2. Гриби можна використовувати цілісні або нарізати, якщо вони занадто великі за розміром.
  3. Помідори розрізаємо на чотири частини. Замість чері можна взяти звичайні помідори, але подрібнити їх на кубики.
  4. Усі підготовлені інгредієнти змішати в салатниці, всипати сіль до смаку, заправити необхідною кількістю майонезу і добре перемішати до однорідності.

Гриби – це універсальний продукт, з якого можна приготувати масу цікавих, смачних та ситних страв. До того ж вони чудово поєднуються з іншими продуктами. Ось чому саме з грибів виходять такі незвичайні салатики. Причому використовувати можна мариновані грибочки як домашнього виготовлення, так і заводського вироблення.

У 100 г салату, приготовленого з грибів маринованих з картоплею, куркою і сметанною заправкою міститься близько 170 ккал.

Салат з маринованими грибами, яйцем і копченою куркою.

Салат «Грибна фантазія» - досить просте і невибагливе блюдо, яке миттю відлітає зі столу. Для його приготування потрібні такі компоненти:

Час приготування: 1 година 20 хвилин


Кількість: 6 порцій

інгредієнти

  • Мариновані печериці: 750 г
  • Червоний болгарський перець (великий): 1 шт.
  • Копчений курячий окіст: 1 шт.
  • Квасоля сира: 200 г
  • Яйця курячі: 3 шт.
  • Соєвий соус: 4 ст. л.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Кріп свіжий: 1 пучок

Інструкція приготування


Простий салат з картоплею

Для нескладного за складом та приготуванням салату потрібно:

  • консервовані печериці або опеньки – 400 г (вага без маринаду);
  • картопля – 1 кг;
  • цибуля (бажано червоного сорту) – 1 шт.;
  • часник;
  • перець мелений;
  • консервований зелений горошок- 1 б.;
  • кріп – 20 г;
  • олія – 50 мл.

Що робити:

  1. Вимити картопляні бульби та зварити їх у мундирі. Зазвичай процес займає 35-40 хвилин із моменту закипання.
  2. Вийняти картоплю з води, остудити та очистити.
  3. Нарізати кубиками та перекласти в салатник.
  4. Великі плодові тіла маринованих грибів нарізати на шматочки, дрібні можна залишити цілими. Додати до картоплі.
  5. Нарізати цибулю максимально дрібно і висипати в салатник.
  6. З горошку злити воду і додати до інших продуктів.
  7. Видавити в салат 1-2 часникових зубчиків, поперчити до смаку.
  8. Заправити страву ароматною рослинною олією та посипати рубаним кропом.

Рецепт салату з додаванням сиру

Потрібно здивувати гостей чи побалувати домашніх? Для оригінального салатувізьміть такі продукти:

  • маринованих опеньків, лисичок або сироїжок – 400 г;
  • сиру – 200 г;
  • яєць – 4 шт.;
  • цибулі – 80-90 г;
  • горошку зеленого – півбанки;
  • часнику - 1 часточка;
  • майонезу – 200 г;
  • перцю меленого – щіпку;
  • кропу – 20 г.

Як готувати:

  1. Яйця скласти в каструльку з водою, додати|добавляти| ч. л. солі і зварити круто. Відразу ж охолодити у крижаній воді.
  2. У майонез видавити зубчик часнику, додати дрібно порізаний кріп, перець за смаком, перемішати.
  3. Нарізати яйця, гриби та цибулю. Скласти все у відповідний за розміром салатник.
  4. З горошку злити розсіл і пересипати до інших продуктів.
  5. Натерти сир і половину додати салатник.
  6. Викласти майонезне заправлення, добре перемішати.
  7. Сир, що залишився, викласти зверху і можна подавати на стіл.

З цибулею

Салат із маринованих грибочків із цибулею можна назвати найпростішим, але не менш смачним, ніж інші вишукані страви. Для приготування потрібно:

  • опеньків солоних – 500 г;
  • цибулі – 180-200 г;
  • часнику – 1 зубок;
  • солі – за смаком;
  • олії рослинної – 50 мл;
  • горошку – половину банки (за бажанням).

Покроковий рецепт:

  1. Цибулину акуратно очистити і нарізати на тонкі півкільця.
  2. Мариновані гриби порізати на половинки або четвертинки в залежності від розміру.
  3. Скласти в салатник цибулю і трохи присолити його, перемішати.
  4. Додати гриби та видавити часник.
  5. За наявності або за бажанням додати горошок і заправити салат олією.

З м'ясом курки чи яловичини

Цей варіант гідний як простого обіду, так і святковий стіл. Для повсякденного варіанта всі інгредієнти можна просто перемішати, а для свята салат укладають шарами. Потрібно:

  • грибів маринованих – 200 г;
  • м'яса відвареного (філе курки або яловичини) - 250-300 г;
  • моркви сирої – 80 г;
  • цибулі ріпчастої - 100-120 г;
  • солі - щіпку;
  • олії пісної – 30 мл;
  • твердого сиру – 150 г;
  • картоплі вареної – 200 г;
  • майонезу – скільки піде.

Алгоритм дій:

  1. Будь-які консервовані гриби дрібно нарізати та викласти на дно салатника.
  2. Наріжте цибулю півкільцями і обсмажити на олії до легкої зміни кольору. У процесі обсмажування посолити до смаку.
  3. Викласти цибулю поверх грибів та змастити все майонезом.
  4. Варену картоплю потерти на великій тертці прямо в салатник, розрівняти і змастити майонезом.
  5. Далі розподілити терту морквину, поверх якої укласти дрібно порізане м'ясо. Змастити м'ясний шар майонезом.
  6. За допомогою терки натерти сир. Зробити це потрібно прямо в салатник, щоб сирна стружка лягла легким повітряним шаром.
  7. Готовий салат потримати півгодини у холодильнику.

З шинкою

Для оригінального шинково-грибного салату, яким варто побалувати близьких, потрібно:

  • шинки варено-копченої – 200 г;
  • печериць цілих маринованих – 200 г;
  • цибулі ріпчастої - 80-90 г;
  • майонезу – 150 г;
  • зелені петрушки та (або) кропу – 20 г;
  • перцю меленого – щіпку;
  • яєць – 2 шт.;
  • огірків свіжих – 100 г

Як готувати:

  1. Шинку нарізати акуратними кубиками.
  2. Мариновані грибочки – тонкими платівками.
  3. Дрібно порізати цибулю.
  4. Довільно порубати варені яйця.
  5. Огірок нарізати кубиками.
  6. У салатник скласти підготовлені продукти, поперчити до смаку і додати майонез. Зверху посипати рубаною зеленню.

Нижченаведені поради допоможуть у приготуванні найсмачнішого грибного салату:

  • Щоб блюдо було безпечним, гриби краще використовувати на заводському виготовленні. Підійдуть і домашні заготовки, виготовлені своїми руками. Але категорично не можна купувати мариновані гриби у випадкових продавців.
  • Смак салату буде більш насиченим, якщо додавати трохи обсмажену, а не сиру цибулю.
  • Страва буде виглядати по-справжньому урочисто, якщо викласти салат за допомогою кулінарного кільця.

Мариновані гриби – це вже чудова закуска. Але цей продукт може бути використаний як основа для різноманітних салатів. Рецептів існує безліч, приготувати салат з маринованими грибами можна до звичайної вечері або на свято. Деякі рецепти максимально прості, але є досить складні варіанти, що вимагають попередньої підготовки продуктів.

Для приготування салатів чудово підійдуть будь-які мариновані гриби. Але найдоступнішими, а відповідно, і найпопулярнішими є печериці та опеньки.

Перед приготуванням салату маринад із грибів потрібно злити, прибирають усі спеції, які використовувалися при консервуванні. Гриби можна попередньо промити, але якщо це печериці, промивати необов'язково. Дрібні грибки (наприклад, опеньки) можна залишити повністю, великі розрізають на кілька частин.

Інші інгредієнти готуються згідно з рецептом. Важливо пам'ятати, що всі продукти, які будуть використані для салату, повинні мати однакову температуру. Категорично не рекомендується змішувати варені яйця або картопля з холодними продуктами, що ще не встигли охолонути. Якщо проігнорувати це правило, то закуска дуже швидко прокисне.

Для заправки застосовуються різні варіанти холодних соусів. Найпопулярнішим, безперечно, є майонез. Його можна змішувати зі сметаною в рівних кількостях, у цьому випадку калорійність і відсоток вмісту жиру істотно зменшиться.

Також для заправки салатів можуть бути використані інші види соусів. Наприклад, на основі рослинної олії з додаванням лимонного соку (або яблучного оцту) та спецій. Або соус на основі натурального йогурту з додаванням гірчиці та розтертого часнику.

Цікаві факти: гриби поряд з папороттю є найдавнішими мешканцями планети. Гриби з'явилися задовго до появи динозаврів. А ось вживання грибів довгий час було супроводжено небезпекою, тому що серед них є чимало отруйних екземплярів.

Салат з маринованими грибами та куркою

Смачним виходить салат, приготований з маринованими грибами та .

  • 400 гр. маринованих грибів (вага без маринаду);
  • 2 курячі грудки (філе);
  • 1 салатна цибулина (червона);
  • 4-5 маринованих огірочки;
  • 400 гр. консервованого горошку;
  • 2 морквини;
  • сіль, перець – за смаком;
  • рослинна оліядля смаження;
  • майонез для заправки.

Промиваємо куряче філе, промокаємо його паперовими рушниками. Розрізаємо на плоскі шматки і обсмажуємо на добре розігрітій олії. У процесі смаження потрібно посолити та поперчити. Даємо курці остигнути|вичахати| і нарізаємо невеликими шматочками.

Нарізаємо цибулю та морквину. Цибулю шаткуємо дрібно, моркву - тонкою соломкою (можна використовувати тертку). Обсмажуємо на олії до готовності, даємо овочам охолонути.

Дрібно нарізаємо мариновані огірочки. Якщо салат готується з опеньками, то гриби залишаємо цілими. Більші грибочки - нарізаємо. Змішуємо у великій мисці курку, гриби, обсмажені овочі, огірки та зелений горошок. Перемішуємо, заправляємо майонезом. Солимо і перчимо на смак.

Салат з додаванням буряків та картоплі

Простий салатик, який готується з додаванням відвареного та буряка. Коренеплоди слід відварити заздалегідь, щоб вони встигли охолонути. Можна не варити картоплю і, а запекти їх у духовки, обернувши фольгою.

  • 100 грн. маринованих грибів;
  • 2 картоплини середнього розміру;
  • 1 буряк;
  • 2 мариновані огірки;
  • 2 столові ложки зеленого консервованого горошку;
  • 40 мл 35 оцту;
  • 15 мл оливкової або іншої рослинної олії;
  • 5 гр. порошку гірчиці;
  • кілька стебел зеленої цибулі;
  • сіль, перець, цукор за смаком.

Готові коренеплоди очистимо від шкірки і наріжемо невеликими шматочками. Можна нарізати кубиками або соломкою – на ваш смак. Аналогічно нарізати мариновані огірки та мариновані грибочки. Скибочки буряка змішати з чайною ложечкою рослинної олії, тоді на їхній поверхні утворюється масляна плівка, яка не дозволить бурякам відфарбувати всі інші компоненти в червоний колір.

Читайте також: Салат з смаженими грибами– 10 рецептів

Змішати гриби, огірки та картоплю з буряком, додати зелений горошок. Дрібно порубати зелену цибулю, ввести її в салат.

Приготуємо заправку, змішавши оцет із залишками олії, сіллю, порошком гірчиці та цукром. Поливаємо заправкою салат та перемішуємо.

Рецепт з грибами та копченою куркою

Яскравий смак має салат із копченою куркою та маринованими грибочками. Пропонуємо простий рецепт цієї смачної закуски.

  • 1 половина копченої курячої грудки;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • 300 грн. маринованих печериць або інших грибів у маринаді;
  • олія для смаження;
  • майонез для заправки;
  • сіль, перець за смаком.

Очищаємо цибулю та моркву. Цибулю шаткуємо дуже дрібно, морквину натираємо подовженими тонкими брусочками. Обсмажуємо овочі на олії, вони мають стати м'якими, але не втратити форму.

З маринованих грибів зливаємо рідину, вибираємо спеції. Якщо гриби великі, нарізаємо їх соломкою. Змішуємо обсмажені овочі, які встигли повністю охолонути, з маринованими грибами. Додаємо куряче копчене м'ясо, нарізане дрібними шматочками. Додаємо невелику кількість майонезу, перчимо і додаємо на смак сіль.

Салат з маринованими грибами та шинкою

Ще один варіант салату з маринованими грибочками готується з шинкою;

  • 100 грн. шинки;
  • 2 заздалегідь зварені яйця;
  • 100 грн. маринованих грибів (вага без рідини);
  • 1 маринований огірок;
  • 1 цибулина;
  • майонез, сметана за смаком (змішуємо в рівних частках, можна використовувати лише майонез або лише сметану);
  • сіль, перець за смаком.

Цибулю нарізаємо дуже тонко – половинками чи четвертинками кілець. Заливаємо цибулю маринадом від грибів (або від огірків) і залишаємо хвилин на 20, потім рідину зливаємо.

Нарізаємо короткою соломкою шинку, мариновані огірки та гриби. Змішаємо ці продукти, додавши замариновану цибулю. Варені холодні яйця очищаємо та ріжемо соломкою. Солимо і перчимо салат. Заправляємо соусом з майонезу та сметани.

Салат «Пікантний» з опеньками та квасолею

Дуже швидко можна приготувати салат з маринованими опеньками і, якщо використовувати консервований продукт. Якщо консервованої квасоліні, то можна заздалегідь зварити суху квасолю.

  • 1 банки консервованої квасолі, використовуємо консерви без томатної заливки. Для краси можна взяти одну банку червоної квасолі, одну білу;
  • 200 грн. маринованих опеньків;
  • 150 гр. свіжої редиски;
  • 1 свіжий огірок;
  • 5 столових ложок винного оцту;
  • 5 столових ложок рослинної олії;
  • 3 зубки часнику;
  • сіль, чорний мелений перець за смаком.

Відкриваємо банки консервованої квасолі, виливаємо вміст у друшляк, промиваємо холодною водою. Осушуємо і складаємо у глибоку миску. Додаємо мариновані опеньки (можна взяти й інші гриби).

Свіжу редиску та свіжий огірок нарізаємо тонкою соломкою. Змішуємо овочі з квасолею та грибами.

Робимо заправлення.Подрібнюємо часник, можна через прес пропустити. Розтираємо з додаванням солі та перцю. Заливаємо часникову масу олією, перемішуємо, вливаємо винний оцет. Усі збиваємо. Заправляємо приготованим соусом салат. Прикрасити можна свіжою зеленню.

Рецепт з грибами, рисом та кукурудзою

Ще один варіант салату готується з маринованими грибами, рисом та кукурудзою.

  • 300 грн. маринованих грибів;
  • 250 гр. кукурудзи консервованої;
  • 4 яйця;
  • 100 грн. рису (краще брати пропарений);
  • 3-4 столові ложки майонезу;
  • 3 стебла зеленої цибулі;
  • чорний мелений перець за смаком.

Насамперед, промиваємо рис, заливаємо водою так, щоб вона покривала рис мінімум на 4 пальці і ставимо на плиту. Як закипить, додаємо сіль і зменшивши вогонь. Відварюємо до готовності. Зливаємо рисовий відвар через друшляк, промиваємо його холодною водою. Даємо крупі повністю охолонути.

Читайте також: Салат зі стручкової квасолі – 8 смачних рецептів

Окремо відварюємо яйця, заливаємо холодною водою і даємо повністю охолонути, після чого очищаємо. Нарізаємо невеликими кубиками. Дрібно шаткуємо зелену цибулю.

Зливаємо з грибів маринад, а грибочки нарізаємо невеликими шматочками. З'єднуємо мариновані гриби із зеленою цибулею, вареними яйцями, готовим рисом та консервованою кукурудзою. Перемішуємо, перчимо на смак. Заправляємо майонезом. Якщо здасться, що салат несолоний, то трохи підсолюємо, але зазвичай цього не потрібно.

Салат з маринованими грибами та крабовими паличками

Непогано поєднуються мариновані гриби з крабовими паличками. Ось один із варіантів салату, приготовленого з використанням цих продуктів

  • 150 гр. маринованих грибів;
  • 200 грн. крабових паличок;
  • 3 столові ложки готового вареного рису;
  • 2 варені яйця;
  • 50 гр. тертого сиру;
  • майонез для заправки;
  • свіжої зелені для прикраси.

Рис відваримо заздалегідь, нам потрібні три ложки вже готового продукту. При варінні рису у воду можна додати не лише сіль, а й улюблені спеції. Так, якщо додати шафран, то рис набуде красивого жовтого кольору.

Мариновані гриби нарізаємо соломкою або кубиками. Крабові палички заздалегідь дістаємо з морозилки, щоб вони встигли розтанути. Виймаємо палички з упаковки та нарізаємо шайбами ​​або кубиками. Дрібно рубаємо варені яйця.

Змішуємо рис із яйцями, крабовими паличками, маринованими грибами. Заправляємо майонезом. Викладаємо салат на тарілку за допомогою кулінарної форми або просто укладаємо гіркою. Зверху посипаємо тертим сиром. Прикрашаємо зеленню.

Смачний салат з грибами та сиром

Смачний салат готується з маринованими грибами, сиром та шинкою. Шинку в цьому рецепті можна замінити вареною ковбасою або відвареним м'ясом.

  • 200 грн. маринованих грибів;
  • 150 гр. твердого сиру;
  • 3 яйця;
  • 2 картоплини;
  • 1 морква;
  • 3-4 стебла зеленої цибулі;
  • 200 грн. шинки;
  • 100 грн. сметани;
  • 100 грн. майонезу.

Ретельно миємо моркву та картопля, ставимо варити коренеплоди. Відварюємо овочі до готовності, охолоджуємо та очищаємо. Натираємо на великій тертці на окремі тарілочки.

Окремо відварюємо яйця, коли вони охолонуть, очищаємо і натираємо на великій тертці, а ось сир натрьом на тертці з дрібними отворами.

Кубиками або коротким соломкою нарізаємо шинку і мариновані гриби. Дуже дрібно рубаємо зелену цибулю.

Змішуємо сметану із майонезом. За бажання, соус, що вийшов, можна заправити гірчицею або додати інших спецій за смаком.

Викладати будемо шарами, а щоб блюдо виглядало акуратним, скористаємося кулінарним кільцем. Кожен шар, крім верхнього, будемо покривати соусом.

Порада! Всі листкові салати потрібно витримати до подачі в холодильнику не менше двох годин, щоб продукти просочилися соусом і потоваришували один з одним. Якщо потрібно подати салат швидше, то рекомендується продукти, приготовані для викладання шару, змішувати з соусом і потім викладати на тарілку.

Порядок викладання товарів:

  • картопля;
  • гриби, по периметру цей шар посипаємо нарубаною зеленою цибулею;
  • шинка;
  • яйця;
  • морква;
  • тертий сир.

Прикрасити блюдо можна квіточками, вирізаними з вареної моркви та вареного яйця та гілочками зелені.

Салат «Соняшник»

Популярний салат можна приготувати із додаванням маринованих грибів.

  • 300 грн. заздалегідь звареного чи копченого курячого філе;
  • 200 грн. маринованих грибів;
  • 50 гр. твердого сиру;
  • 3 яйця;
  • 20-25 маслин без кісточки;
  • сіль, перець за смаком;
  • майонез для заправки на смак;
  • картопляні чіпси для декору.

Відварюємо та повністю охолоджуємо курячі яйця. Філе курки можна зварити, запекти або використати копчений продукт.

Філе нарізаємо кубиками, шматочками такого ж розміру нарізаємо мариновані гриби. Тепер беремо тертку. На великій тертці натираємо білки відварених яєць, на стороні з дрібними отворами натираємо на окремі тарілки сировини та жовтки.

Салат з маринованими грибами давно зайняв місце як на святковому, так і на повсякденному столі. Салати, до складу яких входять гриби, прості у виконанні, вимагають особливих кулінарних навичок і готуються з доступних продуктів. Мариновані гриби надають страві особливої ​​ненав'язливої ​​гостроти та пікантності, при цьому, не починаючи смак інших інгредієнтів.

Мариновані гриби можна купити в будь-якому магазині, також можна замаринувати їх самостійно. У домашніх умовах грибочки маринуються швидко та просто. Основу маринадів становлять вода, оцет, рослинна олія, а неповторний смак виходить за рахунок часнику, лаврового листа, гвоздики та спецій.

Експериментувати з маринованими грибами можна дуже багато. З ними виходять смачні і салати, і випічка, м'ясо. Сьогодні до вашої уваги надається стаття, в якій зібрані самі смачні рецептисалатів, до складу яких входять мариновані гриби.

Якщо ви плануєте маринувати печериці будинку, краще замаринувати гриби, у яких капелюшок щільно прилягає до його ніжки. Такі гриби будуть білими та не розм'якнуть.

Як приготувати салат з маринованими грибами - 15 різновидів.

Королем салатів, у складі яких є мариновані гриби, вважається салат грибна галявина. Популярний цей салат не тільки тому, що смачний, а й завдяки гарній подачі. Ця страва не тільки не залишиться непоміченою на святковому столі, а й удостоїться найвищих похвал гостей.

Інгредієнти:

  • Морква – 2 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • М'ясо (будь-яке) - 200 г.
  • Огірок – 1 шт.
  • Зелень – 1 пучок
  • Майонез
  • Спеції та сіль - за смаком

Приготування:

Окремо відварюємо до готовності моркву, картопля, яйця та попередньо промите під проточною водою м'ясо. Грибочки також промиваємо під проточною водою.

Чекаємо поки що зварені овочі охолонуть, потім чистимо їх і натираємо на тертці. Так само на тертці натираємо зварені круто (8-10 хвилин) яйця.

Для того, щоб салат грибна галявина зовні був таким же ефектним як задумано, всі інгредієнти потрібно викладати шарами, нижнім повинен бути той шар, який при подачі буде верхнім.

Беремо досить глибокий посуд бажано із прямими стінками. Для того щоб інгредієнти не приставали до стін, змащуємо її соняшниковою олією. Викладаємо гриби шапочками вниз, потім рясно обсипаємо їх дрібно нарізаною зеленню і змащуємо майонезом.

Наступний шар – морква, потім майонез. Нарізане дрібними кубиками м'ясо додаємо до салату і змащуємо майонезом. Далі шар нарізаного кубиками огірка, потім востаннє додаємо майонез та яйця. Останнім у салат ложимо картоплю, притискаємо його ніби утрамбовуючи.

Наш салат майже готовий. Залишилося тільки накрити його плоскою стравою, на якій ви подаватимете його до столу, і перевернути. У результаті виходить гарний салат, верхній шар якого - акуратно викладені мариновані печериці.

Смачного!

Щоб продукти не прилипли до страви, в якій готується салат, застеліть його харчовою плівкою, а перед тим, як перевернути салат, дайте йому просочитися кілька годин у холодильнику.

У холодну пору року – вінегрет улюблений салат. Корисний та смачний вітамінний салатзавжди на столах практично у кожному будинку. Часто урізноманітнять вінегрет, що приївся. консервованим горошком. З цією метою також можна використовувати мариновані опеньки.

Інгредієнти:

  • Буряк - 1шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Мариновані опеньки – 200 г.
  • Солоні огірки- 2 шт.
  • Цибуля -1 шт.

Приготування:

Відваріть у шкірці буряк, моркву та картопля, потім очистіть і наріжте кубиками. Огірки та цибулю поріжте такими ж за розміром кубиками і додайте до решти овочів. Промийте опеньки та додайте в салатницю до всіх інгредієнтів. Заправте салат олією і посоліть за смаком. Салат готовий до вживання!

Намагайтеся по можливості всі інгредієнти салату різати однакових розмірів. Так гарантується більш рівний смак страви, і салат буде виглядати більш естетично.

Оригінальний салат, до складу якого входять легкі свинячі. Навіть не любителі цього продукту із задоволенням з'їдять його в салаті, пікантності якому надають мариновану цибулю та моркву по-корейськи.

Інгредієнти:

  • Мариновані гриби – 250 г.
  • Морквина по-корейськи – 200 г.
  • Маринована цибуля - 100 г.
  • Свинячі легені – 400 г.
  • Рослинна олія, сіль - за смаком

Приготування:

Свинячі легені відварюємо, потім остуджуємо та нарізаємо соломкою. Так само соломкою ріжемо будь-які мариновані грибочки. Змішуємо гриби, легені, цибулю та моркву по-корейськи в глибокій тарілці. Потім заправляємо салат олією і солимо за смаком. Наш салат готовий!

Страва, яка стане відмінним доповненням до святковому столу. Не дивлячись на присутність майонезу, має приємний не нудотний смак.

Інгредієнти:

  • Мариновані гриби – 200 г.
  • Копчена куряча грудка- 200 р.
  • Сир – 150 г.
  • Яйце куряче - 5 шт.
  • Майонез, зелень – за смаком

Приготування:

Відварити яйця, білки відокремити від жовтків і натерти на тертці. Гриби та м'ясо дрібно нарізати. Сир натерти на тертці. Шарами викласти:

  1. гриби
  2. майонез
  3. білки
  4. майонез
  5. майонез
  6. жовтки.

Прикрасити зеленню та можна насолоджуватися стравою!

Смачний пісний салат, готується з простих продуктів, які є у холодильнику у кожного.

Інгредієнти:

  • Мариновані опеньки – 200 г.
  • Помідори – 2 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Перець болгарський – 1 шт.
  • Зелень, сіль, олія - ​​за смаком.

Приготування:

Цибулю очищаємо і ріжемо півкільцями. Помідори ріжемо часточками, а очищений болгарський перець соломкою. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо до них дрібно нашатковану зелень, сіль, заправляємо олією і подаємо салат.

Смачного!

Якщо ви хочете прибрати гіркоту в цибулі, обдайте нарізану цибулю окропом. Дайте постояти 10 хвилин і злийте воду.

Легкий овочевий салатне залишить байдужим жодного гурмана.

Інгредієнти:

  • Зелені яблука – 300 г.
  • Мариновані печериці – 300 г.
  • Помідори – 2 шт.
  • Листя салату
  • Рослинна олія - ​​за смаком

Приготування:

Очистити яблука від шкірки та насіння. Нарізати гриби, помідори та яблука кубиками. Листя салату промити, підсушити і крупно порвати. Викласти в блюдо листя салату, помідори, гриби та яблука, заправити олією.

Смачного!

Для того щоб нарізані яблука не темніли якомога довше, їх збризкують лимонним соком.

Швидкий у приготуванні салат, який послужить гарною закускою.

Інгредієнти:

  • Мариновані печериці – 300 г.
  • Консервовані огірки – 3 шт.
  • Зелена цибуля - 2-3 шт.
  • Зелень, сіль, олія - ​​за смаком

Приготування:

Гриби промиваємо та розрізаємо на чотири частини. Огірки ріжемо великими кубиками. Зелень і зелена цибуля дрібно шаткуємо. Змішуємо всі інгредієнти, при необхідності солимо і заправляємо олією. Наш салат готовий до вживання!

Мариновані гриби можуть урізноманітнити будь-яку набридлу страву. Цікава варіація улюбленого салату Олів'є – додати до нього мариновані печериці.

Інгредієнти:

  • Картопля - 2 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Цибуля - 2 шт.
  • Горошок зелений консервований – 200 г.
  • Печериці мариновані - 200 г.
  • Майонез, сіль, зелень – за смаком.

Приготування:

Картопля варити в шкірці, остудити, очистити та нарізати кубиками. Яйця зварити круто і нарізати кубиками. Гриби нарізати невеликими шматочками довільної форми. Цибуля дрібно нашаткувати. Перемішати всі нарізані інгредієнти, додати горошок та заправити майонезом. Перед подачею прикрасити зеленню. Страва готова!

У цьому салаті гриби маринуються не звичним для нас способом, а вже у салаті після варіння. Цікавий і незвичайний салат, точно вразить вас своїм смаком та незвичайним приготуванням.

Інгредієнти:

  • Сирі печериці – 900 г.
  • Перець болгарський – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Сіль, перець - за смаком
  • Часник - 2 зубчики

Приготування:

Промиваємо та очищаємо гриби, після чого нарізаємо їх соломкою та відправляємо варитися у підсоленій воді. Тим часом, чистимо і ріжемо цибулю дрібними квадратиками, моркву очищаємо і ріжемо кружальцями. Обсмажуємо цибулю разом із морквою до м'якого стану.

Готові гриби проціджуємо та промиваємо холодною водою. Болгарський перець очищаємо та ріжемо соломкою. З'єднуємо всі інгредієнти, солимо, перчимо, додаємо оцет та часник. Перемішуємо блюдо і даємо настоятися приблизно годину.

Смачного!

Коли ви заправляєте салат оцтом, додайте чайну ложку цукру. Ви приємно здивуєтеся новому смаку звичайної страви.

Смачний та швидкий у приготуванні салат порадує любителів «солодкого» м'яса.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 200 г.
  • Сир твердий – 100 г.
  • Мариновані печериці – 100 г.
  • Ананас консервований - 3 кружки
  • Майонез, сіль – за смаком.

Приготування:

Курячі грудки промиваємо і варимо до готовності, потім нарізаємо соломкою. Гриби, сир та ананаси ріжемо великими кубиками. З'єднуємо всі інгредієнти в салатнику, солимо та заправляємо майонезом. Салат готовий!

Ще один салат, що щадить фігуру і здоров'я, оскільки він однаково смачним буде і з майонезом, і з олією.

Інгредієнти:

  • Мариновані печериці – 300 г.
  • Огірок – 1 шт.
  • Консервована кукурудза - 1 баночка
  • Петрушка - пучок
  • Сіль, олія/майонез - за смаком.

Приготування:

Відкрити консервовану кукурудзу, злити воду, пересипати на блюдо. Помити огірок та петрушку. Частками нарізати гриби, півкільцями огірочок. Дрібно нашаткувати петрушку, разом із грибами та огірком відправити до кукурудзи. Салат готовий до вживання!

У цьому салаті лише 2 інгредієнти, але він дивує своїм несподіваним смаком. Він настільки ситний і смачний, що вам, напевно, доведеться не раз до нього звернутися, якщо несподівано нагрянуть гості.

Інгредієнти:

  • Мариновані гриби – 200 г.
  • Шинка – 150 г.
  • Сіль за смаком
  • Майонез – для заправки

Приготування:

Наріжте шинку соломкою і покладіть у салатницю. Дрібно наріжте гриби та додайте до шинки. Посоліть та заправте салат майонезом. Наш салат готовий!

Простий у приготуванні салат із інгредієнтів, які є у вашому холодильнику. "Родзинкою" цієї страви є незвичайна заправка, яку кожен має взяти собі на замітку, адже готувати її нескладно, а підійде такий соус практично до всього.

Інгредієнти:

  • Мариновані опеньки – 150 г.
  • Картопля – 3 шт.
  • Цибуля - ½ шт.
  • Мариновані огірки – 2 шт.
  • Гірчиця - 1 чайна ложка
  • Рослинна олія, цукор, сіль, гірчиця, оцет, зелень – за смаком

Приготування:

Картоплю відварюємо в шкірці, потім остуджуємо і ріжемо кубиками. Так само кубиками нарізаємо огірки та цибулю. Додаємо до овочів опеньки.

Готуємо соус, для чого змішуємо олію, гірчицю, цукор, оцет, сіль і добре перемішуємо. Заправляємо салат, оздоблюємо його зеленню.

Смачного!

Коханий усіма оселедець ніколи не набридне. Як тільки господині не придумали урізноманітнити смак цієї риби. Мариновані гриби і тут припали до місця.

Інгредієнти:

  • Мариновані опеньки – 300 г.
  • Картопля – 3 шт.
  • Оселедець – 300 г.
  • Квасоля - 50 г
  • Солоні огірки – 3 шт.
  • Яблуко – 2 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Гірчиця - 1 чайна ложка
  • Рослинна олія, сіль, перець - за смаком

Приготування:

Замочену з вечора квасолю зварити. Картопля відварити в шкірці, потім остудити та очистити. Нарізати овочі та яблука дрібними кубиками, попередньо очистивши. Скласти в салатницю всі інгредієнти, посолити, поперчити, додати олію та гірчицю. Страва готова до вживання!

Як ми вже з'ясували, мариновані грибочки по-новому відкривають смак старих страв і інгредієнтів. Ось ще один рецепт вам на замітку. До складу входить печінка, яку після цього салату полюблять усі.

Інгредієнти:

  • Печінка – 500 г.
  • Сир – 300 г.
  • Морква – 4 шт.
  • Цибуля - 4 шт.
  • Мариновані опеньки – 500 г.
  • Яйце куряче - 4 шт.
  • Майонез – для заправки

Приготування:

Печінку (курячу, індичку, свинячу) відварити до твердості і натерти. Моркву з цибулею очистити, натерти на тертці та обсмажити до м'якості. Відварені яйця та сир натерти на тертці. Викласти салат шарами. Починаючи з нижнього: морква та цибуля, печінка, сир, яйця, опеньки. Шари змащуємо майонезом.