Банановий пудинг 1 рік. Рисовий пудинг із яблуками

Завдяки такому винаходу англійців як пудинг, дитину можна нагодувати манною кашею або сиром, яке ваше вибагливе чадо зазвичай їсти відмовляється. Причому малюк буде їсти таку страву із задоволенням, адже пудинг – це незвичайний десерт, смачний, і що важливо, дуже корисний!

Пудинг для дітей - підготовка продуктів та посуду

Якщо ви готуєте пудинг для дітей, то найкращим способомприготування буде водяна лазня, яка не піддає продукт сильній тепловій обробці. Страва вийде ніжною, повітряною та легкою. Перед приготуванням страви підготуйте форму для готування (краще силіконову), і змастіть її вершковим маслом.

Рецепти пудингу для дітей:

Рецепт 1: Пудинг для дітей

Чим відрізняється пудинг із сиру від сирної запіканки? Більш ніжною структурою та більш апетитним виглядом, якщо, звичайно, правильно його приготувати! Для ще більшої легкості страви рекомендується збивати білки окремо від решти пудингової маси. Якщо ви готуєте пудинг для дітей, то беріть найкраще нежирний домашній сир.

Необхідні інгредієнти:

• Сир домашній нежирний – 400 грам
• Манка 60-70 грам
• Молоко 150 мл
• Яйце куряче 2-3 штуки
• Згущене молоко
• Цукор
• Чорниця ½ склянки
• Ванілін
• Сода 1 чайна ложка
• Лимонний сік 1 столова ложка

Спосіб приготування:

1. Сир домашній перетріть через сито.
2. Сиру манку залийте підігрітим молоком і залиште набухати на 15 хвилин.
3. Відокремивши білок від жовтка, вбийте у сир жовток, додайте цукор, сіль і перемішайте блендером.
4. Помийте ягоди чорниці під проточною водою.
5. Збивайте білок блендером близько 5-6 хвилин.
6. Введіть в сир манку, соду, гашену лимонним соком, перемішайте, додайте ложкою густу білочну піну, чорницю і згущене молоко.
7. Налийте води в об'ємну каструлю та поставте на плиту.
8. Пересипте сирну масуу форму і поставте її в каструлю, де пудинг готуватиметься на водяній бані. Правильне час приготування 40-45 хвилин.
9. Подавайте пудинг холодним.

Рецепт 2: Пудинг для дітей ягідний

Ця страва також не підлягає термічній обробці, а тому зберігає корисні властивості. Особливістю ягідного пудингу для дітей є велика кількість ягід, а тому десерт виходить не лише смачним, а й корисним.

Необхідні інгредієнти:

• Мякіш білого хліба 300 грам
• Ягоди (червона та чорна смородина, малина, полуниця, журавлина) – 500 грам
• Вода 200 мл
• Цукор
• Цукрова пудра
• Кориця

Спосіб приготування:

1. Підготуйте форму для пудингу - це може бути емальована каструля або глибока миска. Дно та стінки її викладете хлібом. Для цього відокремте скоринку і поріжте м'якуш тонкими слайсами по 1-1,5 сантиметри. Кладіть хліб у форму щільно, намагаючись не залишати зазорів. Виклавши хліб, посипте його цукровою пудрою та корицею.
2. Підготуємо ягоди. Помийте їх акуратно, перекладіть у каструлю і налийте склянку чистої води. Доведіть воду до кипіння і додайте до ягід цукор. Перемішуючи, намагайтеся не давити ягідки ложкою - вони повинні залишатися цілими і лише дати трохи соку. Нехай ягоди готуються в такий спосіб 8-10 хвилин. Охолодіть ягідну суміш.
3. Викладайте ягоди у форму на хліб. Доклавши доверху, закрийте ягоди хлібом – таким чином, м'якуш повинен утворити своєрідний панцир, усередині якого будуть ягідки.
4. Поставте пудинг у холодильник на 5-6 годин. За цей час ягоди просочуть десерт соком, зроблять хліб м'яким, соковитим та ароматним. Через цей проміжок часу дістаньте пудинг із холодильника, накрийте форму тарілкою та переверніть пудинг, щоб просочився хліб зверху. Помістіть пудинг знову на холодне місце на 3-4 години.
5. Подавайте десерт, порізавши його та посипавши цукровою пудрою.

Рецепт 3: Пудинг для дітей шоколадний

Здебільшого діти люблять шоколад, але відмовляються їсти манну кашу. Якби було навпаки! Але можна скористатися пристрастю діток, і приготувати їм шоколадний десерт, поєднуючи в ньому аромат солодощі та користь манки. Для шоколадного пудингу використовуйте не кондитерський какао-порошок, а справжнє какао.

Необхідні інгредієнти:

• Манна крупа 100 грам
• Молоко 2 склянки
• Яйце куряче 3 штуки
• Цукрова пудра
• Какао 1 столова ложка
• Шоколад чорний 1 плитка (100 г)
• Ваніль
• Вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Зваріть манну кашу. Розігрійте молоко в каструльці і, коли воно закипатиме, зробіть ложкою вир і всипте в нього цівкою манку. Додайте цукор та сіль, варіть до густини. Як тільки каша буде готова, додайте до неї трохи ванілі та масло вершкове.
2. Половину шоколадки додайте на маленькі шматочки.
3. Як тільки каша охолоне, вбийте в неї яйця, введіть подрібнений шоколад і додайте какао. Добре перемішайте.
4. Пересипте масу у форму і готуйте десерт на водяній бані (помістивши форму у велику ємність із киплячою водою) близько 40 хвилин.
5. Готовий пудинг переверніть у тарілку та охолодіть його до кімнатної температури. Половину шоколадки розтопіть і полийте блюдо.
6. Поставте пудинг для дітей у холодильник на 2-4 години, після чого можете подавати.

1. Щоб не зруйнувати ніжну структуру пудингу, не поспішайте перекладати з форми на тарілку, нехай охолоне до кімнатної температури.
2. Для того, щоб виглядала готова страва ще більш апетитно, не забувайте про прикраси - цукати, шоколадна крихта, шматочки мармеладу або зефіру зроблять пудинг для дітей ще більш привабливим.
3. Якщо ви готуєте пудинг для дітей, не кладіть багато цукру. Діти дуже швидко звикають до солодкого наркотика, і хочуть його все більше і більше. Краще зробіть страву ароматнішою, додавши до неї ваніль або корицю.

МЕНЮ ДИТИНИ
0-6 міс. дитина харчується лише грудним молоком.

6 міс .

Лимонний сік

Лимонний сік містить великі кількості лимонної кислоти та вітаміну С.
Показаний як добавка до протертих яблук або бананів, з печивом. Після додавання цукрового сиропу призначається як фруктовий сік малим грудним дітям. Але він недостатньо добре переноситься всіма дітьми. Для дітей старшого віку може бути використаний як прохолодний напій, підсолоджений цукром і розведений водою.

Внаслідок великого вмісту кислот - дуже кислий смак - багато дітей відмовляються приймати лимонний сік, віддаючи перевагу апельсиновому.
Чистий лимонний сік, отриманий шляхом віджимання, як додатковий препарат, багатий на цукровий сиропом, призначають зазвичай старшим дітям, даючи його ложечкою при деяких гарячкових станах (метод, впроваджений «в домашню медицину», і, звичайно, показаний внаслідок підвезення вітаміну С і освіжаючої якості).

Морквяний суп

Морквяний суп є великого значення блюдо при лікуванні проносів у немовляти.

Для приготування морквяного супу необхідно:
- 500 г моркви для старших немовлят;
- 1 л води;
- 2 г кухонної солі (на кінчику ножа);
- емальована каструля на 2 л;
- густе сито.

Відбираються молодші морквини, чистяться, промиваються і нарізаються на тонкі кухлі. Після цього ставляться на вогонь у каструлю, що містить 1 л холодної води. Всі кип'ятять 2 години на помірному вогні, поки морквяні кружки не стануть м'якими. Під час кип'ятіння додається вода до 1 л. Після кип'ятіння морква протирається 2 рази через густе сито або в блендері, додається 3 г солі, а також вода до 1 л і знову каструля ставиться на вогонь, де має скипіти 2-3 рази.

Після кип'ятіння каструля з морквяним супом ставляться в холодну водудля охолодження.

Суп зберігається у холодильнику протягом доби.

Перед наповненням пляшки або чашки морквяний супдобре перемішується для гомогенізації, а пляшка або чашка супу підігрівається перед подачею дитині.

пюре з кабачків

1 маленький кабачок

1 маленька картоплина
1 ч. л. оливкової олії чи молока
Овочі почистити, відварити на пару. Зробити пюре, заправити оливковою олієючи молоком.

мус з моркви та кабачків

120 гр. моркви
150 гр. кабачка
1 коф… л. рослинного масла
Нарізати овочі дрібними кубиками, готувати на пару. Подрібнити до пюреподібного стану, додати олію.
Таким чином, пюре можна робити з усіх овочів: морква, кабачок, патісон, кольорова капуста, броколі, білокачанна капуста.

Готове пюре можна заморозити: перекласти пюре у формочки для льоду, заморозити у морозильнику. Висипати заморожені кубики пюре у пакети, написавши на них склад та дату. Зберігати такі кубики можна місяць. За 30 хвилин до їди покласти в миску 2-3 кубики і поставити в гарячу воду.

Рисовий кисіль

Для його приготування необхідні такі пропорції: 150 г рису (2 повні столові ложки); 3 г солі – на кінчику ножа; 50 г цукру (10 ложечок) та 1 л води.

50 г рису перебирається, промивається та замочується на 12 годин у холодній воді, яку потім доводять до 1,5 літрів. Суміш ставиться на помірний вогонь на 1-2 години до легкого розщеплення рисових зерен та зниження кількості води до 1 л; під час кип'ятіння вода постійно перемішується для того, щоб рис не прилип до стінок судини. Коли рис добре зварився, весь вміст судини протирається блендером, додається 50 г цукру, щіпка солі та ще піддається кип'ятінню 2-3 рази.

Рисовий кисіль застосовується для немовлят старше 4 місяців як дієта при проносах.
Приготування киселю з рисового борошна
50 г рисового борошна в чистому посудині добре змішується з невеликою кількістю холодної води і вливається в залишок гарячої води (l л). Кип'ятиться на помірному вогні при безперервному помішуванні протягом 10 хвилин. Під час кип'ятіння додається гаряча вода замість випару (до 1 літра).

7 міс.
яблучно-гарбузове пюре з кашею
150 гр. гарбуза
1 яблуко
1.2 ч. л. фруктози
1 ст. крупи (вівсянка, гречка, рис)
1.2 ст. молока
сіль
Гарбуз та яблуко очистити, нарізати на шматки та готувати на пару. Зварити кашу. Гарбуз та яблуко пропустити через м'ясорубку або сито, додати 1 ч.л. фруктози довести до кипіння. Остудити пюре, додати олію. Ввести пюре в кашу.

суп-пюре з антонівки з рисом

100-150 гр. яблук
1 ст. рису
1 ст. фруктози
4 р. кориці
Запекти яблуко без серцевини у духовці. Охолодити, зняти шкірку, протерти через сито. 1 склянку води закип'ятити, додати|добавляти| 1 ч.л. фруктози, корицю та рис. Відварити до готовності. Протерти рис через сито, змішати з|із| яблучним пюре. Додати фруктозу, що залишилася, збити, дати дійти на пару. рисова каша
250 гр. молока
2 ст. фруктози
ванілін
1.2 чашки рису
родзинки
Змішати молоко та фруктозу в каструльці, додати ізюм, ваніль, довести до кипіння. У кипляче молоко всипати рис, варити. Охолодити. Можна замінити родзинки на сухофрукти або свіжі фрукти.

картопля і гарбуз

70 р. картоплі
70 г. гарбуза
молоко

Відварити нарізані кубиками овочі на 300 мл. Води на повільному вогні. Збити міксером. Розбавити молоком, додати олію. Можна додати|добавляти| сир або апельсиновий сік.

Рисовий суп

Приготування рисового супу: 20 г рису добре промиваються і з вечора замочуються у невеликій кількості води. Наступного ранку рис, що здувся, кип'ятиться протягом півгодини в 200 мл супу, а потім проціджується через рідке сито.

Якщо випарувалося багато рідини, наприкінці додають відповідну кількість кип'яченої води.

Цей суп показаний для немовлят, у яких відзначається тенденція до проносів, а також до захворювання на коліт.

8 міс.

М'ясні фрикадельки

Фрікадельки готуються наступним чином: до пропущеного 2 рази через м'ясорубку м'яса – 40 г м'яса (яловичини) та 10 г білого хліба додається столова ложка холодної води, добре все перемішується. Далі потрібно скачати невеликих розмірів кульки, завбільшки волоський горіх(Вийде 4-5 штук). Отримані фрикадельки опускають у бульйон за 20-30 хвилин до подачі.

Цю страву можна давати дітям старше 7-8 місяців

рисовий пудинг з фруктами

50 гр. рису

100мл. молока
100мл. води
2 перепелині яйця
12 гр. фруктози
15 гр. родзинки
20 гр. цукатів
5 гр. вершкового масла
Зварити молочну рисову кашу. Додати яєчні жовтки, промиті родзинки, нарізані цукати і влити збиті білки. Перекласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і запікати в духовці.

пудинг з гарбуза та яблук
200 грн. гарбуза
130 гр. яблук
20 гр. відвареного рису
10 гр. фруктози
20 гр. сметани
1 перепелине яйце
Натерти на великій терці гарбуз та яблука. Змішати з рисом, фруктозою, сметаною та збитим яйцем. Викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і запікати в духовці.

овочеве пюре
ріпа
картопля
морква
горох
шпинат
головка зеленої цибулі
оливкова олія
петрушка
Все згасити в маслі та воді до м'якості. Збити в блендері або пропустити кілька разів через м'ясорубку та посолити.

кисіль із чорної смородини

6 ч. л. смородини
4 ч. л. фруктози
1 ч. л. картопляного борошна
200мл. води
Віджати смородини, віджимання варити 5-10 хвилин, процідити. Кинути у відвар фруктозу, довести до кипіння, влити муку|борошно|, розведену в холодній воді, віджатий сік. Охолодити.

журавлинний напій
4 ч. л. журавлини
4 ч. л. фруктози
200мл. води
Віджати сік журавлини, віджимання варити 5-10 хвилин, процідити. Кинути у відвар фруктозу, довести до кипіння, влити муку|борошно|, розведену в холодній воді, віджатий сік. Охолодити.

компот із сухофруктів
4 ст. сухофруктів
1,5 ч. л. фруктози
320 мл води
Відварити сухофрукти, протерти через сито, додати компот фруктозу, довести до кипіння, охолодити.

9 міс.
овочевий суп-пюре
120 гр. м'яса (курка, пісна телятина, яловичина)
200 грн. картоплі
400 гр. молодої моркви зелень
М'ясо провернути через м'ясорубку, залити 0,5 л. води та варити 1 годину. Овочі відварити, подрібнити. М'ясний бульйон процідити, додати овочеве пюре, закип'ятити.

курка з яблуками
1 яблуко
1.2 філе з курячої грудки
1.2 ч. л. вершкового масла
1 ч. л. лимонного соку
Яблуко очистити, розрізати на шматки. Філе курка дрібно нарізати. У невеликій кількості води томити яблуко. Гасити у воді з|із| маслом|мастилом| курку. Яблука розім'яти виделкою, змішати з куркою та лимонним соком.

гарбуз з мускатним горіхомта телятиною
20 гр. телячої вирізки
100 грн. гарбуза
оливкова олія
мускатний горіх
Дрібно нарізати м'ясо і гарбуз, скласти в сковороду, влити води, оливкову олію, посипати мускатним горіхом і гасити 15 хвилин. Подрібнити у м'ясорубці. Можна використовувати замість телятини курку, індичку.

суфле із курки
курка
1 яйце
білий хліб
3 ст. молока
1 ст. сл.масла
М'ясо курки варити без солі. Готове м'ясо пропустити через м'ясорубку. М'якуш білого хліба замочити в 1-2 ст.л. теплого молока. Пропустити м'ясо із хлібом через м'ясорубку ще раз і перемішати міксером. Збити білок. Жовток додати|добавляти| в суміш, влити молоко, білок, 1 ст.л. сл.масла і трохи посолити (можна додати курячий бульйон). Форму змастити|змазати| маслом|мастилом|, вилити суфле, запікати в духовці або, краще, на пару.

варені овочі з соусом
1.2 помідори
кабачок
морква
5 стручків зеленої квасолі
1.2 авокадо
1 ст.л.апельсинового соку
1.2 д.а. лимонного соку
Моркви та кабачка взяти по 3 см, нарізати соломкою, у квасолі обрізати кінчики. Моркву і квасолю варити в окропі 12 хвилин, додати на 5 хвилин кабачок. Остудити. Почистити помідори, видалити насіння, нарізати на дрібні шматочки. Авокадо розім'яти виделкою, змішати з апельсиновим та лимонним соком. Викласти соус на тарілку, прикрасити помідорами, розкласти овочі.

суп-пюре із зеленого горошку
1 ст. рису
2 ст. зеленого горошку
2 ч. л. сл. олії
1 ст. води
сіль
Відварити рис. З'єднати з горошком та у гарячому вигляді протерти через сито, з рідиною або прокрутити через м'ясорубку. Довести до кипіння та заправити вершковим маслом.

куряче філе зі спаржею
15 пагонів спаржі
30 грн. білого м'яса курки
1 к. л. сметани
оливкова олія
6 листочків кервелю
Відрізати верхню частину спаржі – 2 см. Від головки. Куряче філенарізати скибочками, скласти в скороварку м'ясо, спаржу, залити 0,5 л. Води та варити 15 хвилин. Змішати оливкову олію зі сметаною та дрібно нарізаним кервелем. Полити соусом курку та спаржу.

10 міс .
зелена квасоля в бульйоні з баранини
зелена стручкова квасоля
1 картоплина
20 гр. пісної баранячої вирізки
оливкова олія
кмин
Нарізати квасолю на шматочки, картопля на 4 частини. Нарізати м'ясо маленькими шматочками. Покласти м'ясо в холодну воду з кмином, довести до кипіння. Додати квасолю, картопля, поварити 10-15 хвилин. Вийняти м'ясо, процідити. Збити все в блендері та додати оливкову олію.

суп з телятиною та цикорієм
20 гр. телятини
1 цикорій
1 картоплина
2 щіпки фруктози
250 гр. води
Телятину нарізати дрібними шматками, цикорій – тонкими скибочками, картопля – кубиками. Залити водою, засипати фруктозою та варити протягом 20 хвилин. Збити міксером.

м'ясна запіканка
1 картоплина
30 грн. м'ясного фаршу
30 грн. сл. олії
2-3 листочки чебрецю
1 гілочка розмарину
1 з. часнику
1 к. л. сметани
Відварити картоплю, розім'яти зі сметаною. Перемішати з фаршем дрібно нарізаний чебрець і розмарин, згасити на воді з маслом хвилин 5. Натерти форму часником, змастити вершковим маслом. Викласти фарш, зверху картопляне пюрепосипати слив. олією і запікати в духовці 5 хвилин|мінути|.

філе індички з морквяним пюре та яблуками
2 моркви
20-30 г філе індички
1/2 яблука
3 ст. молока
Нарізати дрібно моркву, скласти в каструлю з філе, варити 10 хвилин|мінути|. Злити воду. Очистити яблуко, натерти на тертці та згасити у молоці протягом 5 хвилин. Моркву збити із 2 ст.л. молока до пюре. Подавати з нарізаними шматочками філе та яблуком. Можна замінити молоко на вершки, сир. Можна замінити моркву на ріпу.

11 міс.

свинина з овочами
філе свинини на ребрах
1 картоплина
1 корінь селери
1 кружок моркви
1 цибулина
1 часточка часнику
чебрець
1/2 ч. л. сл.масла
2 гілочки петрушки
Овочі нарізати кубиками, додати подрібнений часник. Філе та овочі згасити, посипати чебрецем і закрити кришкою. Гасити 15 хвилин. Подавати дрібно нарізаними та посипаними петрушкою.

макарони «алфавіт» із соусом «Болонез»
30 грн. макарон
20 гр. фаршу
Чебрець/шавлія
Цибулина
20 гр. вершків
Дрібно нарізати цибулю, гілочку чебрецю/2-3 листки шавлії і перемішати з фаршем. Згасити фарш. Відварити макарони у підсоленій воді, змішати макарони з фаршем. Додати вершки та згасити. Можна замість алфавіту можна використовувати інші макаронні вироби.

12 міс.
камбала, запечена з цибулею-пореєм
1 лук-порей (біла частина)
30 грн. камбали
1 картоплина
3 краплі лимонного соку
1 коф. оливкової олії
Подрібнити цибулю. Картопля дрібно нарізати. Овочі відварити у воді 10 хвилин|мінути|. Викласти у фольгу камбалу, овочі, полити лимонним соком та оливковою олією. Запікати в духовці 6 хвилин|мінути| при 180 гр.

куряче філе зі спаржею
15 пагонів спаржі
30 грн. білого м'яса курки
1 коф. сметани
оливкова олія
спеції (базилік, орегано, майоран)
Відрізати верхню частину спаржі – 2 см від головки. Куряче філе нарізати скибочками, скласти в сковороду, додати спаржу, 0,5 л. води та варити 15 хвилин. Змішати сметану, олію та спеції. Полити соусом курку та гасити 2 хвилини.

омлет на водяній бані
3 перепелині яйця
1/2 ст. молока
1/2 ч. л. вершкового масла

Збити яйця, додати молоко, посолити. Влити у форму, поставити її в пароварку та готувати омлет.

Від себе: не використовую молоко в харчуванні своєї дитини до року-замінюю його сумішшю(було б грудне-його додала) і не приймаю цукор і сіль.

Створюю піст, так вже не знаю, що приготувати своєму карапузу ... може кому теж знадобиться

Педіатри рекомендують вводити прикорм малюкам вже з 6 місяців, починати з овочевого пюре чи каші. Далі вводяться кисломолочні продукти – кефір та сир: з 8 місяців для малюків на природному вигодовуванні, з 5 – для штучних.

Сир — один із найкорисніших молочних продуктів, у якому кальцію більше, ніж у звичайному молоці. Саме цей елемент є основою всього кісткового скелета людини. Без достатнього надходження кальцію у дитини спостерігається відставання як у фізичному, так і психічному розвитку, затримка прорізування зубів.

Всі кисломолочні продукти, у тому числі і сир, містять корисні бактерії, що покращують перистальтику кишечника. А кефір та сир потрібні для імунної системидитини.

Основи приготування

Пудинг - традиційна англійська страва, основою якої не завжди є сир. Пудинги можна готувати як солодкі, з фруктами, ягодами, сиром або манкою, так і м'ясні, рибні та овочеві. Сам по собі пудинг - це повітряна маса, що найчастіше містить збиті яєчні білки, що надають готової стравилегкість та легкість.

Найпростіший варіант – це перетертий дитячий пудинг із сиру, змішаного із збитим яєчним білком цукром, запечений у духовці. Цю страву можна як запікати в духовці, так і готувати на пару. Але перший варіант гарантує наявність рум'яної скоринки. Сирний пудинг для дитини від 1.5 років відрізняється від дорослих рецептів. У ньому міститься мінімум добавок, а лише корисні та дозволені продукти. Ця ніжна страва ідеальна для полудня або легкої вечеріЯк відомо, що саме в другій половині дня і вночі йде активне засвоєння кальцію.

Ми підібрали 3 простих рецептусирного пудингу для діточок, смачні, повітряні та корисні.

Сирно-яблучний варіант

інгредієнти

• 300 г сиру
• 1 яйце
• 1,5 столові ложки цукру
• 2 великі яблука
• 4 столові ложки вершкового масла

Етапи приготування

Яблука добре вимити, очистити і нарізати маленькими кубиками. Сир потерти через сито або подрібнити в блендері, додати в нього яйце та цукор. Всю масу добре вимішати.

Форму для кексів змастити маслом і перекласти туди сирну масу. Зверху сирний пудинг збризкати вершковим маслом і запекти в духовці до готовності.

Щоб надати страву святковий вигляд, його можна полити будь-яким сиропом або варенням, прикрасити ягодами або шматочками фруктів.

На замітку

Сирно-яблучний пудинг можна приготувати як святкової стравина день народження крихти або на полудень. Отже, процес приготування пудингу.

Паровий із ізюмом

інгредієнти

• 100 г сиру
• 1,5 чайної ложки манної крупи
• 1/2 яйця
• 1 чайна ложка родзинок
• 1,5 чайної ложки цукру
• 2 чайні ложки вершків
• 2 чайні ложки молока
• 1/2 чайної ложки вершкового масла
• 1 чайна ложка сухарів

Етапи приготування

Сир протерти, додати промитий ізюм, розтертий з цукром яєчний та жовток, до якого додано молоко, манну крупута розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішати та з'єднати зі збитим білком.

Масу викласти в змащену олією та посипану панірувальними сухарямиформу, закрити кришкою і помістити у велику каструлю, наполовину заповнену водою.

Каструлю поставити у духовку на 40-50 хвилин. Готовий сирний пудинг полити прокип'яченими вершками.

Гречаний пудинг із сиром

інгредієнти

• 2 столові ложки гречаної крупи
• 1 склянка молока
• 2,5 столові ложки води
• 2 столові ложки сиру
• 1/2 яйця
• 1 столова ложка сметани
• 1 чайна ложка цукру
• 1/2 чайної ложки вершкового масла

Раціон малюка потрібно обов'язково розширювати. Для цього чудово підійде ніжний та корисний молочний пудинг. Приготуйте його дитині.

Кількість порцій: 2-3

Простий рецепт молочного пудингу для однорічної дитини домашньої кухніпокроково з фото. Легко приготувати будинки за 1 год. Містить лише 149 кілокалорій. Авторський рецепт домашньої кухні.

• Час підготовки: 16 хвилин
• Час приготування: 1 год
• Кількість калорії: 149 кілокалорій
• Кількість порцій: 9 порцій
• Привід: Для дітей

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Десерти, Пудінг

Інгредієнти на чотири порції

• Манна крупа - 50 г
• Вершкове масло - 10 Грам
• Панірувальні сухарі - 5 Грам
• Молоко - 150 Мілілітрів
• Вода - 150 мілілітрів
• Цукор - 1 ст. ложка
• Яйце - 1 Штука
• Сіль за смаком

Покрокове приготування

1. Класичний рецепт молочного пудингу для маленької дитини.
2. Зваріть з молока, води та манної крупи кашу. Намагайтеся не допустити утворення грудок. Дайте готовій каші настоятися хвилин десять.
3. Вмішайте в манну кашу вершкове масло та цукор.
4. Яйце збийте з щіпкою солі і додайте в кашу. Ретельно розмішайте пудинг.
5. Змастіть форму для запікання вершковим маслом, посипте панірувальними сухарями та викладіть тісто для пудингу. Запікайте в духовці протягом 20 хвилин за температури 175 градусів. Також можна приготувати на пару у пароварці. Другий варіант навіть кращий.
6. Таку страву можна давати малюкові на сніданок з невеликою кількістю перетертого джему чи варення.
7. Приємного апетиту вашій дитині!