Здрастуйте, дорогі читачі. Свого часу знаменитий письменник Марк Твен сказав, що це саме та ягода, яку люблять ангели. І він, судячи з її вишуканого смаку, чудового аромату та унікальних корисних властивостей, не помилявся. Йдеться, звичайно ж, про найбільшу ягоду у світі, назва якої — «кавун»! І для тих, хто веде здоровий спосіб життя і правильно харчується, і для любителів смачно поласувати, і для тих, хто хоче вирішити різні проблеми зі своїм здоров'ям (як варіант – не допустити їхнього розвитку), він підійде просто ідеально. Адже думка, що кавуни — це одна тільки вода, та трохи цукру, — хибна! Це — цінне джерело цілющої вологи, безлічі найменувань вітамінів та мінеральних елементів, антиоксидантів та інших, надзвичайно корисних для фізичного здоров'я та психічного самопочуття речовин.

Загальні відомості та хімічний склад

Кавун відноситься до сімейства гарбузових. Будучи трав'янистою рослиною, до того ж однорічною, вона культивується сотнями тисяч городників і фермерів по всьому світу.

Завдяки раннім його сортам, поласувати цим вишуканим даром природи можна, починаючи вже від початку літа, продовжуючи це робити аж до пізньої осені.

Кавуни, деякі їх сорти непогано зберігаються, за умови створення для цього відповідних умов.

Вони широко використовуються не тільки в кулінарії (випікання, варення, компоти, соління тощо), а й у косметології, і навіть у фармакології.

Але, звичайно, найцінніший для здоров'я і корисний плід - це той, який з'їдений свіжим.

Застереження

Слід знати, що кавун — це комора не лише вітамінів та мінералів, а й потенційний резервуар для накопичення небезпечних отруйних речовин, серед яких нітрати.

У якісних плодах, вирощених з дотриманням технології, їх немає: вони можуть бути у межах допустимих норм.

Але, нерідко не зовсім чесні на руку ділки, бажаючи збільшити обсяг свого врожаю, а іноді - прискорити дозрівання, не нехтують використанням спеціальних хімічних засобів, через які показник кількості нітратів (нітритів, які в організмі перетворюються на отруйні нітрати) у плодах може зашкалювати.

Такі кавуни їсти не можна ні дорослим, ні там більше дітям. Будьте пильні: купуйте цей продукт тільки в перевірених точках продажу, вимагаючи, при необхідності, потрібних документів, які могли б підтвердити походження ягід та їх якість!

Які вітаміни містяться в кавуні. Калорійність

Калорійність (приблизна, виходячи з розрахунку на 100 г продукту) становить не більше 50 калорій! При цьому жири відсутні зовсім, що дає право включати його в . А ось цукру може міститися в такій кількості ласощів до 7-8 грамів.

Особливою великою кількістю вітамінів славляться кавуни, не дуже відстають від них і мінеральні солі.

Серед них особливо (виходячи зі змісту) слід виділити:

✔ Вітаміни: А, З, групи, К, Е, Р, N та інші.

✔ Мінерали: залізо, магній, марганець, цинк, мідь, фтор, фосфор, алюміній та інші.

✔ Антиоксиданти — саме завдяки їм ця чудо-ягода славиться своїми здібностями молоді.

Кавун – корисні властивості унікальні для нашого організму та здоров'я

А ви знали, що кавуни, в помірних кількостях, можна вживати навіть діабетикам? Це офіційна перевірена інформація.

Ці плоди – хороша альтернатива шкідливим магазинним солодощам.

Добре підійдуть вони і для тих, хто сидить на дієті.

Вони добре очищають організм, заряджають тіло здоров'ям та енергією, насичують кожну клітину такими необхідними їй живильними елементами.

І це далеко не єдині переваги вживання кавунів.

Їхня користь проявляється ще й ось у чому:

1. Покращує стан травного тракту, оптимізує процеси травлення та засвоєння їжі.

2. Чинить сечогінну дію, чим сприяє очищенню організму від токсинів, піску в нирках, патогенних мікроорганізмів.

3. Сприяє нормалізації маси тіла за рахунок зменшення частини жиру.

4. Дозволяє кишечнику більш ефективно позбавлятися шлакових мас, які в ньому неминуче накопичуються.

5. Чинить вплив на один з найважливіших органів - печінку, у тому числі - полегшуючи її роботу.

6. Сприяє м'якій стабілізації артеріального тиску, надає позитивний вплив на серце та всю кровоносну та кровотворну системи в цілому.

7. Природним шляхом зміцнює імунну систему- природний захист організму від більшості зовнішніх та внутрішніх загроз.

8. Різко знижує ймовірність захворювання однією з найнебезпечніших і найнеприємніших недуг сучасності — діабетом.

9. Допомагає швидко налаштувати обмінні процеси в організмі та стабілізувати його гормональне тло.

10. Покращує стан шкірних покривів та волосся.

Все це стосується м'якоті кавуна. Це не єдині її заслуги, але одні з найяскравіших.

А давайте подивимося, яку користь для організму може дати чистий натуральний кавуновий сік!

Чим корисний сік кавуна для організму та здоров'я?

Кавун і сік кавуна можна застосовувати, готувати з соку кубики льоду або протирати обличчя свіжим соком і готувати на його основі різні маски і косметичні засоби.

1. Має загальнозміцнюючий ефект.

2. Швидко вирішує багато проблем із ШКТ, наприклад — печію.

3. Вгамовує спрагу і насичує організм корисними речовинами.

4. Очищає м'які тканини від токсичних їм речовин.

5. Чистить нирки та печінку.

6. Покращує загальне самопочуття та дозволяє підняти настрій, завдяки своєму кольору, смаку та аромату.

Сік і м'якоть мають схожу дію. І хоча перший у нас поки що не заслужив на таку високу популярність, на нього варто звернути свою увагу, так як пляшку з соком носити або возити з собою набагато зручніше і практичніше.

Можна вживати магазинний сік з кавуна, а можна готувати його вдома самостійно, за допомогою звичайної побутової соковижималки.

Домашній, безумовно, буде набагато кориснішим, але, за умови високої якості сировини, тобто самих плодів.

Не забуватимемо, що ці дивовижні ягоди складаються не тільки з м'якуша та соку, який з неї можна отримати. Це ще шкірка та насіння. Так-так, вони також надають свій цілющий вплив.

Користь кавунової шкірки

Полягає в її антисептичних та виражених знеболювальних властивостях. Так, при укусах комах, комарів, наприклад, досить періодично протирати уражені ділянки тіла внутрішньою стороною кавунової кірки.

Вона дозволяє зняти головний біль. Корочки прикладають до чола.

Вони мають і інший вплив, аналогічний цілющої силим'якоті. Їх нерідко вживають у лікувальних та профілактичних цілях проти гіпертонії, запорів, гепатиту, зневоднення тощо.

Як приймати скоринки кавунові?

Це не важко. Але, перш за все слід правильно їх приготувати. Теоретично, їх можна їсти і в сирому вигляді, в невеликих кількостях, однак таких «гурманів» знаходиться не дуже багато.

Тому її піддають певній кулінарній обробці.

Її можна додавати до випічки, готувати з неї цукати та інші страви. Проте, за тривалої термічної обробці частина їх корисних властивостей безповоротно втрачається.

А ось цей рецепт не має на увазі під собою таку довгу високотемпературну дію на вихідну сировину, що дозволяє йому максимально зберегти свою цілющість: подрібніть кірку, висушіть її на сонці (не під прямим сонячним промінням), заповніть ними літрову банку, приблизно на 1/4, і залийте окропом.

Наполягати потрібно щонайменше 10 годин. Зберігається настій не більше 48 годин у холодильнику.

Приймати його потрібно по 50 мілілітрів до 4 разів на добу до їди (хвилин за 20 до трапези). Курс не обмежений. У середньому вона становить близько 2-3 тижнів.

Скільки кавуна можна з'їдати за добу з користю для організму?

До речі, слід зазначити, що кавунова м'якоті теж має свій «регламент» вживання: його можна їсти хоч щодня, якщо немає протипоказань (про них буде розказано окремо — нижче).

Оптимальний обсяг вживання – до 200 грамів дітям та близько 500-600 – дорослим.

Користь кавунового насіння

Вони можуть бути використані у сирому (тобто — свіжому) вигляді. Для цього потрібно просто розкусити насіння і проковтнути його.

Не переживайте, шкоди це не принесе, але тільки дорослій людині, якій на день можна з'їдати до 5-7 насіння. А ось дітям до таких маніпуляцій краще не вдаватися.

Насіння, крім іншого, можна смажити на сковорідці. Для того, щоб правильно їх приготувати, потрібно просто певну кількість покласти на сковорідку і на повільному вогні довести до повної готовності (поки вони повністю не підсохнуть і не почорніють).

Ступінь готовності можна перевіряти у процесі смаження. Можна навіть збризкати їх у цей час підсоленою водою.

Кісточки кавуна - це потужне джерело вітамінів і мінералів, багато в них білка та ненасичених жирів.

Вони допомагають пов'язувати поганий холестерин та виводити його назовні. Надаючи загальнозміцнюючу дію, вони приносять користь всьому організму.

А ще їх вживання дозволяє очистити товстий кишечник від шлаків, що накопичилися в ньому.

Вони сконцентровано багато фолієвої кислоти (як і м'якоті), що є приводом для рекомендації вживання кісточок при вагітності.

Кавун при вагітності – чи можна?

Вагітним особливо ретельно потрібно вибирати якісні плоди, як і дітям. Так, власне, навіть міцній здоровій людині вживати низькоякісний продукт не рекомендовано.

Вище вже було дано попередження, яким можна скористатися у процесі вибору безпечного та корисного плоду.

✔ М'якуш зрілого кавуна повинен бути яскраво-червоним (жовтим — для окремих сортів) і соковитим.

✔ Візерунок на шкірці, якщо він є, - виразний.

✔ При натисканні на кавун повинен чутись хрускіт, а при постукуванні по ньому - дзвін.

✔ Хвостик має бути сухим.

Кавун при вагітності дуже корисний, але потрібно знати міру. Якщо немає протипоказань, будь ласка, вживайте кавун для здоров'я!

Скільки зберігати кавун?

Зберігати розрізаний кавун слід у холодильнику трохи більше 24 годин.

Цілий же зберігається довше: у теплому приміщенні – до 2 тижнів, у холодильнику – близько 20 діб, залежно від сорту та ступеня зрілості.

Застереження до вживання та протипоказання до вживання кавуна

Здавалося б: ну яку шкоду може завдати кавун. Корисні властивості кавуна та користь говорять самі за себе. Але ось що слід знати про нього. Він не рекомендований для вживання, якщо у вас:

• Алергія на цей продукт.
• Є камені в нирках (середнього та великого розмірів).
• Панкреатит чи холецистопанкреатит.
• Проблеми із відтоком сечі.
• Хронічні недуги під час піку їх загострення.
• Вік до 1 року.

Обов'язково включайте цей щедрий природний дар у свій раціон. Сезонні плоди — найсмачніші та найкорисніші.

Але, все-таки, не забувайте уважно вибирати їх.

При регулярному вживанні кавунів у літньо-осінній період можна оздоровитися і скинути зайві кілограми, привівши своє тіло в порядок і тонус. Будьте здорові!

Позбавтеся небезпечних папілом НАЗАВЖДИ

Простий та перевірений спосіб позбавлення від папілом та бородавок без небезпечних наслідків. Дізнайтесь як >>

Корисні властивості кавуна

Наприкінці літа у всіх магазинах та на ринках з'являється величезна кількість кавунів. Ці рідкі ягоди мають солодку м'якоть червоного, рожевого, а іноді жовтого кольору і відрізняються чудовим смаком. Кавун корисні властивості та вітаміни містить різні, тому продукт незамінний при лікуванні та профілактиці всіляких порушень в організмі чоловіків та жінок. Комплексна користь кавунів для людини починається з властивостей для печінки, що очищають, і закінчується заспокійливим впливом на нервову систему.

Кавун для схуднення

Про корисні властивості кавуна при схудненні чули багато жінок, які страждають на зайву вагу. Продукт здатний прискорювати процес зниження маси за рахунок сечогінного ефекту та виведення надлишків рідини з організму. Остання зазвичай додає нам кілька зайвих кілограмів. Користь кавуна для здоров'я в цілому також пов'язана з «полегшуючим» ефектом: сік білої частини підкіркової м'якоті сприятливий для нирок у хворобливому стані та знімає спричинені ускладненнями набряку.

Кавун - малокалорійний продукт, що притуплює відчуття голоду. Докладніше у тому, . За дослідженнями, проведеними досвідченими фізіологами, солодка червона м'якуш швидко насичує організм, тому ви можете влаштовувати розвантажувальні дні або сідати на дієти. Детальніше про це рекомендуємо прочитати в окремому матеріалі.

Корисні властивості кавуна при онкології

Почнемо з того, що кавун корисні властивості при онкології має і це було доведено дослідниками в Америці. Солодка ягода - джерело антиоксиданту лікопіну, що допомагає організму протистояти різним захворюванням, серед яких є онкологічні.

кавуна для дитячого організму.

Кавун корисні властивості для дітей теж має, тому що суттєво зміцнює їх імунний захист та допомагає протистояти вірусам восени. Червона солодка м'якоть багата на аскорбінову кислоту, тому регулярне її вживання в сезон створює загальнозміцнюючий ефект для багатьох систем життєзабезпечення.

Багато дітей люблять кавун за його солодкий смак, але перед введенням його в раціон малюка рекомендується порадитися з педіатром. Важливо купувати лише натурально вирощені плоди без використання нітратів, інакше замість корисних властивостей кавун дітям може зашкодити.

Кавун у косметології

Розглянемо тепер корисні властивості кавуна у косметології. М'якуш можна використовувати для створення масок, що надає сприятливий вплив на пружність шкіри в області обличчя або шиї. Хорошу користь приносить насіння, за допомогою якого рекомендується видаляти ластовиння: розтовчіть їх у ступці і розбавте водою, а потім нанесіть на проблемні місця.

Шкірки кавуна також можна використовувати в косметологічних цілях, готуючи з них відвар для омолодження. Подрібніть шкірку і залийте окропом, залишивши на годину настоюватися. Регулярно вживайте по склянці засобу на день, і ви отримаєте помітне покращення стану шкірних покривів.

Крім перерахованого користь кавуна для організму жінки полягає в омолоджуючому ефекті, доступному через вживання м'якоті. У складі продукту багато антиоксидантів, що перешкоджають віковим змінам. Фолієва кислота, що міститься в ягоді, сприятлива для жінок «в цікавому положенні», оскільки сприяє нормальному розвитку плода.

Користь кавуна для чоловіків

Розглянемо корисні властивості та протипоказання кавуна для чоловіків. Багато молодих людей не підозрюють, як солодка ягода впливає на їх організм, і не включають продукт до раціону.

Присутні в ягоді лікопін і цитрулін надають стимулюючий ефект на різні системи подібно до віагри. Солодка м'якуш сприяє розширенню судин і збільшення сексуальних можливостей, не маючи побічних ефектів.

Додатково користь кавуна для організму чоловіка зводиться до профілактики раку передміхурової залози за допомогою корисних властивостей та вітамінів, що містяться у ягоді. У зв'язку з наведеними даними представникам сильної статі рекомендується їсти кавуни під час їхнього дозрівання.

Вживання кавуна при діабеті

При цукровому діабеті корисні властивості кавуна пов'язані з малим вмістом фруктози у солодкій м'якоті. При цьому захворюванні порушується здатність організму засвоювати цукор, тому важливо правильно складати раціон. У кілограмі кавуна міститься до 40 г фруктози, а з такою кількістю організму діабетика може впоратися.



Таким чином, у сезон дозрівання кавунів люди з цукровим діабетом можуть поласувати цією ягодою, тому що від багатьох інших фруктів вони змушені відмовлятися. Щодня при цьому захворюванні на початковій стадіїможна з'їдати трохи більше 700 р продукту кілька прийомів, а при діабеті другого типу потрібно обмежитися 300 р м'якоті.

Користь і шкода кавунового насіння

Насіння кавуна корисні властивості та протипоказання мають різні, тому їх використовують у різних цілях. У них багато білків та чотири натуральні амінокислоти, які стимулюють зростання та розвиток мускулатури. Амінокислота аргінін регулює тиск крові та приносить користь серцевому м'язу, попереджаючи інфаркти.

У насінні кавуна багато жирів, вітамінів B, мікро- та макроелементів. Присутній у них ніацин покращує стан шкіри та зміцнює нервову систему. Використовувати корисні властивості насіння кавуна можна виведення сечової кислоти. Їх дозволяється смажити, сушити, підсолоджувати або підсолювати. Головне не ковтати насіння повністю, а ретельно розжовувати і випльовувати.

Користь кавунів жовтих

Насамкінець які корисні властивості має «нестандартний» кавун? У ньому більше вітаміну A, що позитивно впливає на зір і запобігає хворобі очей. У цьому сорті більше кальцію та аскорбінової кислоти, а також багато заліза, яке корисне людям з анемією та недокрів'ям.

Жовтий кавун – користь у чистому вигляді завдяки багатому вмісту харчових волокон, що покращують функціональність системи травлення та виводять із кишечника продукти розпаду. До складу м'якоті входять каротиноїди, що благотворно впливають на речовинний обмін між клітинами.

Найефективніший засіб у боротьбі з курінням

Щоб літо завжди залишало по собі приємні спогади, матінка-природа наприкінці кожного спекотного сезону щедро обдаровує нас солодкими плодами. Одним з улюблених вважається кавун, користь і шкода його завжди йдуть пліч-о-пліч, якщо в ягоді є нітрати, і тільки «чистий» плід – абсолютне джерело корисних властивостей. Цілющі якості солодкого продукту допомагають оздоровити організм і привести тіло у хорошу форму, повернувши йому колишню стрункість та красу.

Які корисні речовини містяться в кавуні

Кавун – це ягода, яка наділена від природи різноманітним хімічним складом. У літньому плоді містяться практично всі корисні елементи, необхідні людині повноцінної роботивнутрішніх органів та систем.

Кожен шматочок солодкої м'якоті має цінні для здоров'я людини лікувальні речовини:

• Вітамінами групи: А, В1, В2, В6, С, РР, Е;
• Фруктозою;
• пектин;
• Мікроелементами: фосфором, магнієм, залізом, калієм, натрієм, кальцієм;
• Рослинною клітковиною;
• Білками;
• Потужним природним антиоксидантом лікопіном (саме ця речовина в кавуні допомагає боротися з чоловічим безпліддям).

Наявність всіх перелічених вище хімічних елементів дозволяє кавуну виконувати в організмі цілий спектр функцій. Особливість баштанної культури в тому, що вона діє не локально, а повсюдно, що, безперечно, говорить про високу цінність плода.

Про те, яка саме користь міститься в стиглій ягоді для здорового споживача, і чим може допомогти кавун при вже наявних захворюваннях - читайте далі у статті.

«Сонячна ягода» багатьма людьми сприймається лише смачний продукт харчування. Насправді ж, кавун є лікарським засобом, за допомогою якого організм оновлюється, очищується та насичується вітамінами. Завдяки регулярному вживанню плода в сезон його дозрівання можна суттєво поправити своє здоров'я.

Корисні якості солодощі укладені в м'якоті, і здатні вони впливати на організм наступним чином:

1. підвищувати гостроту зору;
2. покращувати роботу нервової системи;
3. зміцнювати імунітет;
4. вгамовувати почуття голоду;
5. покращувати роботу м'язів;
6. сприяти нормалізації моторики кишечника (докладніше на цю тему можна почитати у статті «»);
7. брати участь у будові ДНК людини;
8. звужувати і розширювати кровоносні судини, тим самим підтримуючи артеріальний тиск у нормі;
9. виступати профілактикою онкологічних захворювань, анемії, атеросклерозу тощо.

Крім вищезгаданих корисних властивостей, овочева ягода має ще безліч інших, необхідних для здоров'я людини, функцій.

Найбільш цінними вважаються сечогінна та жовчогінна дії. Саме ці якості плоду є основними серед інших властивостей кавуна, і саме вони надають на організм свій цілющий вплив.

Уміння виводити з організму зайву рідину – одна з головних корисних якостей овочевої ягоди, якою вона може похвалитися перед іншими овочами та фруктами.

Завдяки своїм сильним сечогінним здібностям баштанна культура позбавляє набряків, викликаних серцево-судинними та нирковими захворюваннями.

Також солодкий плід виводить солі та пісок із нирок. Відбувається це рахунок того, що лужність сечі, під впливом певних речовин ягоди, підвищується, відповідно, солі починають розчинятися і виводяться з організму, не утворюючи каменів. Однак коли каміння в нирках вже є, із вживанням кавунової м'якоті варто почекати.

Враховуючи, що ягода має сильну жовчогінну якість, з її допомогою можна очистити печінку та жовчний міхур від шкідливих речовин (холестерину, шлаків, токсинів).

Такі корисні якості дуже важливі для організму, що страждає на печінкові захворювання, харчові отруєння, а також інтоксикацію організму всілякими побутовими та промисловими хімічними речовинами.

Докладніше про чищення печінки та вживання кавуна при захворюваннях печінки можна почитати у наступних статтях:

Нескладно здогадатися, наскільки корисним є солодкий плід для людей, які нещодавно пройшли курс антибіотикотерапії. Кавуновий сікдопомагає «вимити» всі шкідливі речовини, що надійшли в організм разом із медикаментозними препаратами. Цим продукт нормалізує роботу печінки, не даючи їй можливості засмічитися.

Цілющі властивості кавуна: кому його варто їсти

З'ясувавши, які властивості має стигла ягода, можна сміливо сказати, що корисна вона для всіх, хто не має протипоказань до її вживання. Про те, кому кавун протипоказаний, читайте в одній із наших статей.

Незважаючи на те, що ласувати червоною соковитою м'якоттю можуть абсолютно всі, проте є певна група людей, яким сезонний плід наполегливо рекомендований до вживання.

До такої групи належать люди, які страждають:

• гіпертонією;
• подагрою;
• хворобами серця, печінки, жовчного міхура та органів ШКТ;
• артритом;
• хворобами крові;
• циститом;
• ожирінням тощо.

При всіх цих захворюваннях корисність кавуна зростає в кілька разів, адже він здатний не тільки суттєво покращити стан людини, що хворіє на одну з вищеназваних недуг, але й допомогти їй повністю позбавитися від тривожного захворювання.

Лікувальні властивості кавуна + організм вагітної

Жінка в період вагітності повинна ставитися до кавуна не як до солодкого смачного плоду, а як до ліків, які необхідні їй для повноцінного розвитку внутрішньоутробного плоду. Як і всі ліки, вживання овочевої ягоди для вагітної має своє дозування та свої обмеження.

Вагітним не варто особливо захоплюватися баштанною культурою, Оскільки плюси та мінуси арбузотерапії можуть швидко помінятися подекуди. Жінка в положенні і так схильна до частого сечовипускання, а вживання кавуна тільки частішатиме ці позиви, викликаючи при цьому внутрішній дискомфорт.

Проте повністю відмовлятися від солодких ліків, без вагомих причин, також не варто. У всьому треба знати міру, і тоді природний продукт буде зовсім небезпечний для здоров'я мами та її малюка.

Що ж до періоду лактації, необхідно дотримуватися тих самих правил, як і під час виношування. Якщо вживати кавун щодня невеликими порціями, то молока буде набагато більше, а отже, і період вигодовування триватиме довше.

Кавун: користь та шкода для схуднення

Існує думка, що за допомогою ласого плоду можна скинути зайві кілограми, і це справді так. Схудні властивості овочевої ягоди – зовсім не міф, а доведений науковий факт.

Питання про те, чи є користь, а головне — результат від такого незвичайного на перший погляд способу схуднення, терзає багатьох, але далеко не кожен розуміє, як відбувається скидання зайвої ваги на кавунах?

Все дуже просто: схуднення здійснюється за рахунок 2-х основних факторів:

1. Кавун дуже швидко насичує організм. Усього кілька шматочків соковитого плода здатні вгамувати голод. При всьому цьому, калорійність 100 гр. такого продукту становить лише 38 ккал. Так що ви зможете вдосталь поїсти і, до того ж, не наберете зайвих калорій;
2. Як уже говорилося раніше в статті, ягода має сильні сечогінні властивості, а це забезпечує виведення з організму зайвої рідини, що і призводить в результаті до позбавлення від зайвих кілограмів.

Принципи кавунової дієти

Завдяки всім цим корисним якостям кавун часто вписують у лікувальне меню людей, які страждають на ожиріння. Нерідко насолоду використовують і з метою домашнього схуднення. Є навіть спеціальна кавунова дієта, де за 2-3 дні можна скинути кілька кілограмів. Суть подібної дієти полягає у відмові від основних продуктів харчування, замінюючи їх тільки кавуновими плодами.

Дотримуватись такого раціону можна не довше 3-4 днів, більш тривале «кавунове» схуднення загрожує недоотриманням організмом необхідних вітамінів. У дні дієти нічого, крім ягоди, їсти не можна.

Єдине, що можна собі дозволити – це:

• зелений чай;
• мінеральну (негазовану) воду;
• кілька шматочків чорного хліба (ними дозволяється заїдати м'якоть кавуна).

Вживати цукор і сіль у ці дні не варто, вони зведуть на ні всі результати схуднення. Максимальна кількість кавуна, яке дозволяється з'їдати протягом доби дієти, - це 1,5 кг.

Чому корисно їсти насолоду саме в такому обсязі пояснити дуже просто. Щоб організм «очищався» зсередини і при цьому не втрачав корисних мінералів – 1,5 кг солодкої м'якоті буде цілком достатньо.

Вживаючи менше – можна отримати бажаний результат, а з'їдаючи більше, ви ризикуєте втратити необхідні організму корисні речовини, які у дні дієти заповнюються над повною мірою.

Якщо кавунова дієта здається вам дуже суворе випробування, то їй можна використовувати її альтернативу - розвантажувальні дні.

1. Влаштовувати розвантаження бажано трохи більше 2 разів на тиждень.
2. Вживати в ці дні так само, як і під час дієти, необхідно лише овочеві ягоди, але не більше 1,5 кг. на добу.
3. Не варто їсти весь кавун відразу за один присід, намагайтеся розділити солодке на 5-6 прийомів.

Вживаючи потроху свіжу м'якоть – ви весь день почуватиметеся ситими, при цьому не навантажте шлунок і не доведете його до зневоднення. Схуднення таким способом вважається найменш стресовим для організму, так що нервозності та дратівливості через розлучення з їжею у вас точно не буде.

Солодку ягоду не завжди використовують лише як продукт харчування. Останнім часом кавун стали застосовувати в косметології як натуральний засіб краси.

Щоб скористатися даром природи та покращити стан шкірних покровів обличчя – робіть просту кавунову маску, яку за лічені хвилини можна виготовити своїми руками.

Кавун: корисні властивості для шкіри

Маска, виготовлена ​​на основі кавунового соку, особливо корисна для шкіри. Вона не тільки освіжає її, але й тонізує, зволожує, а головне – надає здорового та привабливого зовнішнього вигляду.

Поліпшити колір та стан шкіри просто:

1. вичавлюємо з кавуна трохи соку;
2. складаємо марлю в 5 шарів, після чого опускаємо її в ємність зі свіжим кавуновим соком;
3. прикладаємо змочену марлю на заздалегідь очищену особу, і протягом 15-20 хвилин її не знімаємо;
4. через чверть години маску прибираємо, вмиваємось теплою водою і змащуємо обличчя кремом.

Якщо ніякі алергічні реакції не виявляться, можна таку маску робити щодня, поки сезон кавунів не закінчиться. Вже після кількох процедур шкіра виглядатиме свіжішою та молодшою.

Про приготування маски з шкірки кавуна дивіться в докладному відео-рецепті.

Корисні властивості кавунової маски (відео)

Чим шкідливий кавун

Натуральний стиглий плід, вирощений без нітратів, ніколи не стане загрозою життю та здоров'ю людини, адже в ньому просто немає шкідливих властивостей. Якщо ж ягода містить нітрати, то можливість отруїтися нею досить велика.

Особливо актуальною є ця тема в період ранньої появи на прилавках магазинів перших кавунів. Традиційно плоди встигають до середини-кінцю серпня, тому, зустрічаючи овочеву ягоду у продажу раніше цього терміну – будьте уважні, частка нітратів у таких кавунах може бути дуже великою.

Про те, як вибрати смачний, а отже корисний кавун, – читайте у нашій статті, присвяченій цій темі.

Враховуючи, що солодкий плід має сильні жовчогінні та сечогінні властивості, то багатьох любителів ароматної літньої ягоди зацікавить питання: чи не шкідливий кавун у великих кількостях? Всі ми любимо насолодитися його соковитістю та смаком, тим більше що продукт сезонний та період його активного дозрівання не такий довгий.

Насправді, немає жодних обмежень при вживанні плода здоровими людьми. Є кавун можна стільки, скільки заманеться. Безумовно, кілограмами поглинати його не варто, це може викликати неприємні відчуття у шлунку та надмірне почастішання позивок до сечовипускання.

Навряд чи такий день ви зможете назвати вдалим. А ось з'їсти один кавун протягом цілої доби дуже навіть можна. Ви і користь отримаєте, і радість від солодкої покупки розтягнете на довше.

Ось такий він, коханий нами, натуральний зрілий кавун. Користь і шкода його явно нерівноцінні, адже матінка-природа наділила ягоду сповна лікувальними властивостямиі геть-чисто позбавила її шкідливих якостей.

Не оцінити такий подарунок природи просто неможливо, саме тому щороку протягом усього кавунового сезону плід не виходить з нашого раціону. Не втрачайте і ви можете поласувати смачним кавуном, їжте насолоду із задоволенням і будьте завжди здорові!

Передплата на портал «Твій Кухар»

Для отримання нових матеріалів (постів, статей, безкоштовних інфопродуктів) вкажіть своє ім'я

Батьківщина кавуна – Африка. Досі кавун у південній частині Африки можна зустріти диким, що вільно росте на полях. У Єгипті цю культуру спеціально обробляли, а потім підкладали в усипальниці фараонів, вважаючи, що померлі в потойбіччя зможуть мати хоч якесь джерело їжі.

У Європу, в західну її частину, кавуни вперше були завезені в період хрестових походів, а в Росії вони з'явилися в 16 столітті, але аж до 19 століття вони вважалися дорогими та рідкісними ласощами.

Напевно, багато хто не знає, як правильно називати кавун – ягодою чи овочевою культурою. Світ Рад розповідає, що кавун не є хибною ягодою, а зчитується гарбузом.

У ті часи, коли кавун тільки з'являвся і вважався делікатесом, багато хто й не підозрював про його користь, вважаючи, що він на 90 відсотків складається із води. Але, як виявилося згодом, в кавуні (його сухому залишку) містяться такі корисні речовини:

1. Вітаміни С, В1 та В2, вітамін РР.
2. Каротин.
3. Фолієва кислота
4. Клітковина.
5. Калієва сіль.
6. Вуглеводи.

Всі ці корисні речовини надають благотворний вплив на організм, допомагають при захворюваннях нирок, хворобах серця і судин, полегшують стан при гіпертонії.

Крім цього, в літню спеку кавун позбавить спраги і виведе з організму токсини та інші отруйні речовини.

Користь для мам

В кавуні міститься велика кількість антиоксидантів:

• аскорбінової кислоти;
• каротину;
• рибофлавіну;
• тіаміну.

Всі ці речовини сприяють продовженню життя клітин, а також захищають організм від передчасного старіння. До речі, користь кавуна полягає в тому, що він сприяє перешкоді розвитку ракових клітин, а також зміцненню зору.

Також в кавуні є велика кількість фолієвої кислоти – вітаміну В9, який є незамінним для здоров'я кожної людини. Зокрема, кислота корисна та необхідна для вагітних жінок та молодих мам. Крім цього, фолієва кислота відповідає за всмоктування та «переробку» білка, а також за гарний колір шкіри та правильне травлення.

Є і добрим сечогінним засобом. Вагітним жінкам необхідно знати, що особливо у третьому триместрі тиск плода на сечовий міхур збільшується і жінка частіше «бігає в туалет по-маленькому». А якщо з'їсти ще кілька часточок кавуна, ці позиви стануть ще частіше.

Відчуття тяжкості будуть і в кишечнику, як у вагітних, так і у звичайних людей, якщо з'їсти кавун із хлібом чи іншою їжею. Тому небажано їсти разом із кавуном важку їжу.

Користь для нирок

Кавун є природним сечогінним засобом, що рятує від набряків, що виникають при порушенні ритмічної роботи серця, судин та нирок. Сік та м'якоть кавуна не тільки виведуть надлишки рідини з організму, але й допоможуть забезпечити його цукром.

Крім цього, кавунова клітковина допомагає посилити роботу кишківника і виводить холестерин. Дієтологи стверджують, що за день достатньо їсти близько двох кілограмів кавуна. Якщо ви схильні до утворення каменів у нирках, або у вас вони вже є, з метою рівномірного вживання кавуна (щоб не перевантажувати нирки і виводити зайве), їсти кавун потрібно як вдень, так і вночі через рівні проміжки часу в однаковій кількості.

Світ Рад розповідає своїм читачам про те, що в білій частині кавуна, яка знаходиться біля кірки, міститься більша кількість цінних речовин, що сприяють посиленню відтоку сечі, ніж у зрілій м'якоті.

Таку білу м'якоть їсти не дуже приємно, тому її можна подрібнити та перемішати з червоною м'якоттю кавуна та соком яблука. Випивати за раз можна лише половину склянки таких ліків.

Користь для організму

Якщо людина страждає від хронічної недостатності кровообігу, кавуновий сік прийде на виручку та полегшить цей стан. Крім цього, сік кавуна корисний і за гіпертонії, і хвороби жовчного міхура. У всіх випадках можна влаштовувати розвантажувальний кавуновий день. До речі, самостійно сідати на кавунову дієту не рекомендується, лікарі стверджують, що це може бути небезпечним. Бажано сідати на розвантажувальні дні під наглядом лікарів. У день дозволяється з'їдати трохи більше двох із половиною кілограмів кавуна, за п'ять прийомів, рівними частинами.

Рецепт приготування кавуна

Крім того, що м'якоть кавуна вживають у лікувальних цілях, а також для вгамування спраги, із сухих сушених скоринок можна приготувати смачний напій. Для приготування необхідно взяти кілограм скоринок і залити двома склянками води, що щойно закипіла. Настояти та пити охолодженим по половині склянки до шести разів на день. Такий настій також полегшуватиме стани при хронічному запаленні кишечника.

Другий рецепт: взяти одну частину скоринок (сушити не обов'язково) та відварити їх у воді. На одну частину скоринок взяти десять частин води. Відвар процідити, охолодити та пити по півсклянки кілька разів на день. Настій допоможе зняти набряки.

Крім цього, насіння кавуна є протиглистовим засобом. А якщо розтерти сухе насіння і змішати його з молоком, то можна зупинити маткову кровотечу.

Про нітрати та шкоду

Останнім часом городяни з острахом купують кавуни на ринку. Причиною є побоювання отримати від кавуна не користь, а порцію нітратів. Найчастіше недобросовісні фермери, з метою виростити якомога більший урожай, підгодовують ґрунт і баштану добривами, додають азотні добрива, які крім гарного врожаю, вбираються та накопичуються в кавунах. Ці нітрати не є сильно токсичними, але потрапляючи в шлунок і вступаючи в реакцію зі шлунковим соком, перетворюються на небезпечні нітрати, які можуть спричинити навіть розвиток ракових клітин.

А якщо кавун зберігати дуже довго, то це може призвести до перетворення нітратів в нітрити, які згубно діють на організм людини. Особливо небезпечним буде такий кавун для незміцнілого дитячого організму.

Мабуть, щоб бути впевненим у користі кавуна, його треба виростити самостійно. Але все ж таки з метою безпеки не рекомендується давати кавун дітям, які не досягли дворічного віку. З двох років дитині можна дати лише 100 грамів кавуна.

Незалежно від того, в яких умовах вирощений кавун, він не принесе користі:

• людям, які страждають на порушення відтоку сечі;
• при коліках та проносі;
• людям, які мають каміння у нирках великих розмірів.

Якщо ви хочете завжди бути здоровими, то ці правила убезпечать вас від отруєння:

1. НІКОЛИ не купуйте розрізаний кавун на ринку. Навіть якщо у нього є тріщина, відмовтеся від придбання. Також не можна купувати кавун із вирізаним «для демонстрації» трикутником.
2. У магазині також небажано купувати ділений на часточки та обгорнутий у харчову плівку кавун. Це може бути небезпечно.
3. Прийшли з кавуном додому - не кладіть його на стіл, спочатку ретельно вимийте під проточною водою і промокніть серветкою, і тільки після цього кавун можна покласти на стіл. Якщо не дотримуватися цих правил, то навіть на скатертині можуть залишитися бактерії, які легко доберуться і до інших продуктів.

Як вибрати кавун:

1. Купуйте кавуни лише у спеціальних торгових точках.
2. Вибирайте невеликий за розміром кавун вагою близько 4-6 кілограмів.
3. Стиглий кавун матиме сухий хвостик і світлий бік (пляма може бути жовтою або помаранчевою).
4. Корка кавуна повинна мати блиск, бути твердою. Якщо її легко проткнути нігтем – перед вами не стиглий кавун.
5. Якщо потерти скоринку, вона повинна виділяти запах.
6. Якщо постукати кавуном – звук повинен бути чистим і дзвінким.
7. Покладіть кавун у воду так, щоб вона його повністю покрила - стиглий спливе, а перезрілий або недозрілий - опуститься на дно.

Звертайте увагу на статеву приналежність: "дівчата" мають широкий і плоский кружок - кавун буде більш солодким і в ньому буде мало кісточок, "хлопчики" - невеликий кружок і такі кавуни не відрізняються насолодою.

Намагайтеся не зловживати корисними продуктами, адже, як кажуть дієтологи, у всьому бажано знати міру. Успіхів!

Нехай буде вам відомо, що такий улюблений усіма і знайомий кожному кавун із біологічних позицій належить до категорії ягід. Іншими словами, це овочева ягода. Такий парадокс. І входить ця ягода до сімейства гарбузових. З давніх-давен відома користь кавуна для організму людини. Зображення цієї ягоди ми можемо бачити на стінах єгипетських пірамід. Цінним кавун вважався у Стародавньому Китаї. Там навіть існував "День кавуна". У Росію зелена смугаста куля була завезена в другій половині XVII століття і відразу ж набула великої популярності і як ласощі, і як корисна для здоров'я культура.

Хімічний склад

Про велику користь кавуна говорить високий вміст у його м'якоті вітамінів та РР, а також вітамінів групи В, каротину, фолієвої кислоти. Корисними складовими цього овоча є клітковина, вуглеводи та деякі мінеральні речовини, наприклад, сполуки калію.

Калорійність кавуна

Вживання кавуна допомагає боротися із надмірною масою тіла. Позитивних факторів є кілька. По-перше, потужні сечогінні властивості, завдяки яким маса тіла стає об'єктивно на 1-2 кілограми меншою через виведення зайвої рідини з організму. По-друге, кавун чудово втамовує голодні відчуття. Тут користь кавуна полягає в тому, що володіючи низькою калорійністю - всього 38 ккал у 100 г м'якоті, - Кавун наповнює шлунок, даючи можливість забути про голод. При цьому важливе значення набуває солодкого смаку цієї овочевої ягоди. Фізіологічні дослідження довели, що насолода найкраще провокує виникнення відчуття ситості. В результаті розвантажувальний день "під знаком" кавуна пройде в полегшеному режимі, без неприємних і тяжких думок про їжу.

Користь кавуна

Кавуни відомі своїми сечогінними властивостями при усуненні набряків, причиною яких є серцево-судинні відхилення та хвороби нирок. Кавуновий сік є джерелом фруктози, яка, на відміну від звичайного цукру, організмом засвоюється швидше. Надзвичайно корисний кавун тим, що у присутності його клітковини посилюється перистальтика кишечника, і швидше виводиться надлишок холестерину. На думку дієтологів, протягом доби допускається вживання 2,5 кілограмів кавунової м'якоті, але робити це потрібно рівномірно – невеликими порціями. Особливо актуальною є ця вимога для людей, які страждають від каменів у нирках, яким кавун корисний більше, ніж будь-кому. В організмі таких хворих рівень лужності сечі під впливом кавунових речовин підвищується, завдяки чому без сліду розчиняються навіть найбільші камені.

Кавуновий сік зв'язує і природним чином виводить із печінки токсичні речовини. Цю надзвичайну користь кавуна потрібно обов'язково враховувати при хронічних печінкових патологіях чи харчових отруєннях. Рекомендується велике вживання цього солодкого овочів після курсу лікування антибіотичними медикаментами.

Сік підкіркової м'якоті кавуна, яку ми зазвичай викидаємо, ще більше, ніж сік червоної м'якоті, цінний з точки зору сечогінних властивостей. Якщо його змішати з соком яблука, це зробить напій приємнішим і освіжаючим. Таким чином, дуже корисний кавун і тими складовими, які при першому розгляді здаються непотрібними. Проте не рекомендується вживати більше половини склянки напою одноразово, оскільки сечогінний ефект може бути дуже сильним.

Протипоказання

Так, безперечно, солодкий кавункорисний практично всім, але вживання його великої кількості протипоказано людям, які хворіють на цукровий діабет, що знаходяться на деяких стадіях нирковокам'яної хвороби, при пієлонефриті, важких патологіях підшлункової та передміхурової залоз. Не слід поєднувати кавун із соліннями, оскільки сіль затримує в організмі рідину, і можуть розвинутися набряки.

По можливості переконуйтеся в тому, що кавун, що купується самі, не містить нітратів, які при попаданні в організм можуть призвести до нудоти, проносу і навіть блювоти. Якщо ж підтвердження чистоти овочів отримати не вдається, то купити його ви все одно можете, але в цьому випадку пам'ятайте - вся чиста користь кавуна зосереджена в його середині, а шкідливі нітрати накопичуються в шкірці.

Відео про корисні властивості кавуна

Рейтинг: (287 Голосів)