Час приготування: 15 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Вид страви: салати
Рецепт підійде на:
пост, вечеря, обід.
Інгредієнти до рецепту «Салат із смаженої моркви та цибулі»:
Кінза свіжа 4 гілочкаКоріандр мелений 1 дрібкаЦибуля ріпчаста 0.5 шт.Олія оливкова Extra Virgin 1 ст. л.Морква 3 шт.Кульбаби 20 гОрегано сухий 0.5 ч. л.Перець запашний мелений 1 щіпкаЦукор 1 щіпкаСік лимонний 1 ст. л.
Готуємо салат зі смаженої моркви та цибулі
Ви коли-небудь куштували салат зі злегка смаженої моркви? Хочете спробувати? Якщо вас як мене іноді пробиває на дуже легкі страви, а навесні саме таких і хочеться, то салат вам сподобається. Це з розряду найпростіше. Трохи солодкої моркви, маринована цибуля з кислинкою, ароматні трави та спеції, от і весь смак.
Салат нагоді під час посту, урізноманітнить меню вегетаріанців і може служити гарніром для складних страв.
Приготування страви за рецептом «Салат із смаженої моркви та цибулі»:
Крок 1
Для приготування салату зі смаженої моркви з цибулею візьмемо солодкі плоди невеликої моркви (на порцію 3 штуки), 1/2 цибулі, трохи свіжої кінзи або петрушки, сухий орегано, сік лимона, оливкова олія, по щіпці цукру та солі.
Як вичавити більше соку з лимону
Крок 2
Ріпчасту цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Крок 3
Добре промити холодною водоювід гіркоти, віджати. Додати лимонний сік, мелений коріандр, сіль та цукор. Перемішати та залишити маринуватися.
Крок 4
Моркву нарізати тонкими кільцями, кінзу або петрушку дрібно порубати.
Крок 5
У розігріту сковороду додати 4 столові ложки води і 1 ложку оливкової олії. Пригасити моркву до стану "аль денте", іноді помішуючи, протягом 3-5 хвилин. Можна обійтися і без води, додавши більше олії, кому як подобається. Морква стає м'якшою, злегка рум'яниться, але все ж таки залишається щільною і добре тримає форму. Злегка підсолити її до смаку.
Опубліковано: 02.07.2013
Розмістив: viktoria
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано
Для приготування салату нам знадобляться такі продукти:
- морква сира;
- цибуля ріпчаста;
- мариновані огірки;
- перепелині яйця;
- Зелена цибуля;
- Сметана.
Покроковий рецептз фото:
Цибуля ріпчаста для салату з морквою "Обжора" очищаємо від шкірки і нарізаємо його на кубики.
На сковороді в невеликій кількості рослинного або вершкового маслаобсмажуємо цибулю до напівпрозорого стану.
А потім і морква, додаючи її до сковорідки до цибулі. Додаємо сіль за смаком та спеціями.
Мариновані огірки для салату з цибулею та морквою нарізаємо соломкою.
Перепелині яйця ріжемо вздовж на дві чи чотири частини.
Дрібно шаткуємо зелену цибулю.
Всі підготовлені інгредієнти для салату "Обжора" зі смаженою цибулею та морквою з'єднуємо в глибокому салатнику та заправляємо сметаною.
Можно використовувати . Для його приготування збийте в блендері сире куряче яйце з олією (приблизно 100-150 г масла). Потім додайте гірчицю за смаком та улюблені спеції. І ще раз все збийте до утворення однорідної консистенції. Важливо: домашній майонеззберігати у холодильнику трохи більше 3-4 днів.
Салат з морквою та цибулею "Обжора" готовий.
Мадам Грицацуєва для сайту
Навіть маленькі діти знають, що морква дуже корисний овоч. Настільки корисний, що стародавні греки вважали її за священну рослину.
Морква – це справжня криниця вітамінів. А їсти її корисно у будь-якому вигляді: сиру, варену, сушену, смажену. Корисні речовини зберігаються у вигляді.
Існує безліч рецептів приготування моркви, з деякими з них познайомимо вас нижче.
Салат зі смаженою морквою
- куряче філе- 200 г;
- морква – 2 шт.;
- сир твердий – 150 г;
- жменя волоських горіхів;
- часник – за смаком;
- майонез.
Відварюємо куряче філе та нарізаємо його великими кубиками. Моркву чистимо, нарізаємо соломкою та обсмажуємо.
Натираємо на великій тертці сир. Волоські горіхи подрібнюємо.
Часник пропускаємо через прес та змішуємо з майонезом. Далі готові продуктиукладаємо шарами.
На дно салатника викладаємо курку, промазуємо майонезом, змішаним із часником. Після цього викладаємо смажену моркву, знову змащуємо майонезом, посипаємо сиром, знову майонез і на завершення присипаємо волоськими горіхами. Даємо настоятися 20 хвилин.
Подаємо до столу.
Кабачки, смажені з морквою
- кабачок – 3 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста - 2 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- сіль;
- рослинна олія.
Кабачки миємо під холодною водою, розрізаємо навпіл і ріжемо часточками. Моркву нарізаємо соломкою, викладаємо на розігріту сковороду та трохи підсмажуємо на маленькому вогні. Цибулю ріжемо кільцями і додаємо до моркви, підсмажуємо разом до рум'яного кольору.
Додаємо в сковороду кабачки і смажимо разом, доки кабачки не підрум'яняться. Солимо. Яйця збиваємо вилкою та заливаємо наші кабачки на сковороді.
Коли яйця трохи підсмажилися, ретельно перемішуємо і протушковуємо ще 5-7 хвилин.
Смажена морква з цибулею
- морква – 5 шт.;
- цибуля – 3 шт.;
- олія рослинна – 1/4 склянки;
- перець солодкий – 1 шт.;
- лавровий лист;
- сіль перець.
Моркву натираємо на великій тертці. На сковороді розігріваємо олію і відправляємо обсмажуватися моркву.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями та відправляємо до моркви. Перемішуємо овочі та смажимо 20 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо сіль, перець та лавровий лист.
Солодкий перець нарізаємо дрібними кубиками і відправляємо в сковороду. Перемішуємо та обсмажуємо ще 10 хвилин.
Вимикаємо вогонь та подаємо до столу.
Картопля, смажена з морквою
- картопля – 1 кг;
- цибулина – 1 шт.;
- морква – 2 шт.;
- зелень петрушки;
- сіль перець;
- свинячий жир.
Картопля нарізаємо тонкою соломкою. На сковороду кладемо 2 ст. ложки свинячого жиру розтоплюємо його і додаємо картоплю, обсмажуємо на маленькому вогні.
Коли картопля схопилася і стала трохи м'якою, солимо її і додаємо нарізану соломкою цибулю. І кладемо ще ложку жиру. Смажимо все під кришкою помішуючи час від часу.
Коли цибуля стане м'якою, додаємо моркву, потерту на великій тертці. Смажимо наші овочі до готовності.
Перед подачею на стіл посипаємо дрібно нарубаною зеленню петрушки та кропу.
Смажені баклажани з морквою
- баклажани – 5 кг;
- цибуля ріпчаста - 200 г;
- морква – 400 г;
- часник – за смаком;
- зелень петрушки та кропу;
- рослинна олія - 0,8 л.
Молоді свіжі баклажани миємо і відрізаємо від плодоніжки разом із частиною плода. Нарізаємо їх кубиками та смажимо у гарячому рослинній оліїдо готовності. Після того, як баклажани дістали з олії, посипаємо їх меленим чорним перцем.
Моркву натираємо на великій тертці, цибулю ріжемо кружальцями, часник дрібно подрібнюємо. Баклажани складаємо в банку ємністю 0,5 літра, чергуючи з кружальцями цибулі, морквою часником і дрібно нарізаною зеленню. Шари щільно утрамбовуємо.
Заливаємо маслом, в якому смажилися. Додаємо 1 ч. ложку яблучного оцту.
Банки закупорюємо герметично та стерилізуємо 15 хвилин.
Салат із смаженої моркви – апетитно! Рецепти салатів зі смаженої моркви з пекінською капустою, чіпсами, язиком, грибами
Салат із смаженої моркви апетитно! Рецепти салатів зі смаженої моркви з пекінською капустою, чіпсами, язиком, грибами, перцями та кальмарами
Морква завжди вважалася одним із найкращих джерел клітковини та каротину. Крім цього, вона містить лікопін, аскорбінову кислоту, вітаміни різних груп, мінерали та ще багато інших цінних речовин. До того ж морква поєднується з будь-якими фруктами, рибою, овочами чи м'ясом.
Регулярно споживаючи цей овоч можна покращити зір, стан шкіри та шлунка. Чим частіше цей продукт з'являється на ваших столах, тим більше ваш організм отримуватиме корисних речовин.
Навіть у смаженому вигляді цей продукт зберігає частину своїх вітамінів. З моркви смаженої готують масу салатів, і часто цей овоч буває лише доповненням. Але є такі страви, які втрачають оригінальний смак без цього інгредієнта.
Рецепти таких салатів представлені нижче.
Загальні принципи приготування Салат зі смаженої моркви
Очищайте моркву від шкірки спеціальною кухонною овочечисткою.
Для салатів використовуйте молоду моркву.
Обсмажуйте моркву лише на розігрітій олії.
Щоб морква при обсмажуванні вкрилася рум'янцем, просушіть її перед приготуванням паперовими рушниками.
Обсмажуйте моркву на рослинній або оливковій олії.
Сіль додавайте лише наприкінці приготування.
Щоб морква просмажилася швидше, натріть її на тертці.
Салати із смаженою морквою заправляйте нежирним майонезом.
Якщо готуєте засмажку з цибулі та моркви, то другий інгредієнт у сковороду додавайте лише через пару хвилин.
Перед подачею прикрашайте салати будь-якою зеленню.
Салат зі смаженої моркви та яловичої мови
Інгредієнти:
. три свіжих моркви;
. 440 г яловичої мови;
. сіль;
. половина банки консервованого горошку;
. рослинна олія;
. дві ложки майонезу;
. один лук;
. прянощі;
. п'ять ложок яблучного оцту.
1. Розморозьте яловичий язик, помийте його щіточкою та опустіть у каструлю. Залийте язик великою кількістю води, додайте|добавляйте| сіль|соль| і варіть три години.
Перевіряйте готовністю виделкою, вона повинна легко протикати м'ясо.
2. Готову яловичу мову остудіть, видаліть у нього шкірку і наріжте соломкою.
3. Очищену моркву натріть за допомогою спеціальної терки для моркви корейською. Розігрійте в сковороді масло|мастило| і опустіть туди натертий інгредієнт.
Обсмажуйте 5 хвилин, потім злийте зайву олію.
4. Цибулину почистіть від лушпиння, і наріжте тонкими кільцями. Покладіть кільця в глибоку ємність, залийте оцтом і залиште маринуватися на півгодини.
Після пройденого часу злийте оцет і відіжміть цибулю.
5. Візьміть тарілку і покладіть у неї промитий консервований горошок. Туди ж додайте майонез, обсмажену моркву, сіль, яловичу мову та мариновану цибулю.
Перемішайте блюдо та подавайте, прикрасивши листям салату на стіл.
Гарячий салат зі смаженої моркви та пекінської капусти
Інгредієнти:
. три помідори;
. морква;
. три листи пекінської капусти;
. 55 г салямі;
. один солоний огірок;
. дві гілки зеленої цибулі;
. пів-ложки оцту;
. сир;
. три ложки оливкової олії;
. половина ложки звичайної гірчиці.
1. Моркву очистіть і наріжте. Обсмажте овоч на розігрітій олії до готовності.
Під кінець посоліть і при бажанні поперчіть.
2. Листи пекінської капусти промийте під проточною водою і наріжте гострим ножем на обробній дошці.
3. Солоний огірок наріжте соломкою.
4. Звільніть ковбасу від плівки і порубайте соломкою.
5. Один помідор промийте та наріжте на кубики.
6. Зелену цибулю промийте і наріжте дуже дрібно.
7. Візьміть блюдо сервіровки і покладіть першим шаром пекінську капусту, потім обсмажену моркву.
8. Потім покладіть салямі, поверх них огірок і помідори. Верхівку посипте рубаною зеленою цибулею.
9. Для заправки змішайте гірчицю, оцет та оливкову олію. Цією сумішшю полийте салат.
10. Останнім шаром на салат натріть сир, і помістіть блюдо в мікрохвильову піч на три хвилини. Прикрасьте гарячий салат часточками помідорів.
11. Подавайте салат відразу ж після запікання, розрізаним як торт. Добавок жодних до такої страви не потрібно.
Салат зі смаженої моркви з грибами та чорносливом
Інгредієнти:
. дві моркви;
. домашній майонез;
. сіль;
. 265 г печериць;
. пара головок цибулі;
. неповна склянка волоських горіхів;
. перець;
. олія для смаження;
. 130 г чорносливу.
1. Моркву очистіть від шкірки та натріть на середній тертці. Цибулину почистіть і нарізайте невеликими кубиками.
2. Печериці промийте, протріть серветкою і поріжте кубиками.
3. Чорнослив покладіть у миску і залийте кип'яченою водою. Через пройдений час витягніть чорнослив, відіжміть і дрібно наріжте.
4. Розігрійте суху сковороду і підсмажте горіхи, потім порубайте їх ножем.
5. В іншій сковороді нагрійте масло і обсмажте на ньому моркву, періодично помішуючи, 4 хвилини.
6. Посоліть моркву і покладіть у ємність.
7. У цю ж сковороду опустіть цибулю та обсмажте її до напівпрозорого кольору. Його також перекладіть у тарілку.
8. У маслі, що залишилася, обсмажте гриби до м'якості. Не забудьте посолити.
9. Візьміть спеціальну круглу формудля салату та на дно постелити харчову плівку. Краї мають звисати.
10. На дно покладіть горіхи. Поверх них викладіть моркву.
Посипте перцем і намажте майонез.
11. Укладіть шар цибулі, потім грибів. Поверх грибочків рівномірно розподіліть чорнослив із майонезом.
12. Знову посипте горішками, викладіть цибулю, гриби і знову ж поперчіть і намажте майонез. Останнім розподіліть морквяний шар.
13. Заберіть готовий салат у холодне місце і дайте йому настоятися.
14. Потім витягніть блюдо і переверніть його. Красивий та апетитний салат готовий!
15. Подавайте таку смакоту разом із м'ясними чи рибними стравами.
Салат зі смаженої моркви з чіпсами
470 г курячого філе;
. масло рослинне;
. 190 г моркви;
. лавровий листок;
. сіль;
. 120 г чіпсів;
. перець горошком;
. п'ять зубчиків часнику;
. майонез;
. солодкий болгарський перець.
1. Промийте філе курки під проточною водою та видаліть плівки. Наповніть каструлю водою та опустіть у неї курку.
Варіть м'ясо 20 хв. Після того, як вода закипить, додайте у відвар перець горошком і лавровий лист.
2. Моркву почистіть спеціальним ножем і наріжте. Обсмажте овоч на гарячій олії до готовності.
Наприкінці додайте улюблені спеції.
3. Перець болгарський сполосніть, розріжте навпіл і видаліть серединку. Решту наріжте соломкою.
4. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і видавіть за допомогою часнику.
5. Готове філе курку охолодіть і наріжте соломкою.
6. Візьміть глибоку салатницю і покладіть у неї обсмажену моркву без олії, сіль, куряче філе, подрібнений часник, болгарський перець, майонез та розділені навпіл чіпси.
7. Перемішуйте салат тільки перед самою подачею, щоб чіпси залишалися хрусткими.
8. Подавайте салат разом картоплею, смаженою по-сільськи.
Салат зі смаженої моркви, печериць та болгарського перцю
Інгредієнти:
. 700 г печериць;
. дві моркви;
. два болгарські перці різних кольорів;
. сіль;
. три ложки яблучного оцту;
. перець;
. дві цибулі;
. 95 г оливкової олії;
. 4 зубчики часнику;
. дві ложки цукру.
1. Моркву очистіть від шкірки та натріть на спеціальній тертці для корейських салатів.
2. Цибулю почистіть і наріжте тонкими півкільцями.
3. На сковороді підігрійте оливкову олію та обсмажте на ній спочатку цибулю, а через деякий час додайте моркву. Обсмажуйте до м'якості інгредієнтів, потім перекладіть овочі в тарілку остигати.
4. У цю ж сковороду додайте оливкову олію та обсмажуйте на ній нарізані пластами печериці до готовності. Наприкінці приготування інгредієнт посоліть.
5. Перець болгарські промийте, видаліть плодоніжку і серцевину. Наріжте овоч тонкою соломкою і з'єднайте із засмажкою з моркви та цибулі.
6. До овочів додайте цукор, сіль, обсмажені печериці та перець.
7. У цю суміш видавіть часник, додайте оцет і акуратно все перемішайте.
8. Дайте салату настоятися кілька годин і подавайте до столу.
9. Страва добре поєднується з м'ясними закускамита іншими стравами.
Гострий салат зі смаженої моркви та кальмарів
Інгредієнти:
. 1,4 кг кальмарів;
. 2 моркви;
. ложечка цукру;
. ложка кунжуту;
. 2 цибулини;
. шість зубчиків часнику;
. дві ложки 9% оцту;
. 8 ложок рослинної олії;
. трохи паприки.
1. Відваріть кальмари до готовності, остудіть і наріжте довгою соломкою.
2. Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте з половиною олії 6 хвилин. Туди ж додайте насіння кунжуту.
3. Очищену моркву наріжте тонкою соломкою і обсмажте її на рослинній олії разом з цукром і паприкою до готовності.
4. Візьміть миску і викладіть туди кальмари, пасеровану цибулю, готову моркву та масло, в якому вони смажилися. Додайте до салату сіль, оцет та видавлений часник.
5. Добре перемішайте блюдо і заберіть його в холодильник.
6. Подавайте салат із моркви та кальмарів разом із часниковим хлібом.
7. Як гарнір до такої страви підійде відварний рис.
Салат зі смаженої моркви Ненажера
Інгредієнти:
. 430 г яловичини;
. 5 ст. л. майонезу;
. перець;
. три моркви;
. зелень;
. два солоних огірків;
. сіль;
. олія для обсмажування;
. цибуля.
1. М'ясо відваріть до готовності, дайте йому охолонути і наріжте крупною соломкою.
2. Очистіть цибулину і наріжте її. Моркву натріть на великій тертці або наріжте соломкою.
3. Огірки солоні очистіть від шкірки та наріжте брусочками.
4. Обсмажте в сковороді з невеликою кількістю олії цибулю до зарум'янювання.
5. У цій же сковороді обсмажте протягом 10 хвилин цибулю.
6. Покладіть у салатницю обсмажені овочі, м'ясо та огірки.
7. Туди ж додайте перець, майонез, сіль, перемішайте все і залиште наполягати на півгодини.
8. Подавайте салат Ненажера як основне блюдо, розклавши по тарілочках разом із скибочкою хліба.
9. Не забудьте кожну тарілочку посипати рубаною зеленню.
Салат зі смаженої моркви хитрощів та корисні поради
Для пікантності при обсмажуванні додайте до моркви рубаний часник
Морква набуває ще цікавішого смаку, якщо з нею разом обсмажувати цибулю.
Для гостроти при обсмажуванні додайте до моркви гострий стручковий перець.
Для солодкуватий смак додайте до моркви під час смаження мед.
Моркву можна смажити відразу разом із грибами.
Щоб корисні речовиниморкви краще засвоювалися, додайте при обсмажуванні у сковороду вершкове масло.
Перед додаванням обсмаженої моркви в салат злийте олію.
Обсмажену моркву можна замінити морквою по-корейськи.
Салат зі смаженої моркви та цибулі
Готуємо салат зі смаженої моркви та цибулі
Ви коли-небудь куштували салат зі злегка смаженої моркви? Хочете спробувати? Якщо вас як мене іноді пробиває на дуже легкі страви, а навесні саме таких і хочеться, то салат вам сподобається.
Це з розряду найпростіше. Трохи солодкої моркви, маринована цибуля з кислинкою, ароматні трави та спеції, от і весь смак.
Салат нагоді під час посту, урізноманітнить меню вегетаріанців і може служити гарніром для складних страв.
Приготування страви за рецептом «Салат із смаженої моркви та цибулі»:
Для приготування салату зі смаженої моркви з цибулею візьмемо солодкі плоди невеликої моркви (на порцію 3 штуки), 1/2 цибулі, трохи свіжої кінзи або петрушки, сухий орегано, сік лимона, оливкова олія, по щіпці цукру та солі.
Ріпчасту цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Добре промити холодною водою від гіркоти, віджати. Додати лимонний сік, мелений коріандр, сіль та цукор.
Перемішати та залишити маринуватися.
Моркву нарізати тонкими кільцями, кінзу або петрушку дрібно порубати.
У розігріту сковороду додати 4 столові ложки води і 1 ложку оливкової олії. Пригасити моркву до стану "аль денте", іноді помішуючи, протягом 3-5 хвилин.
Можна обійтися і без води, додавши більше олії, кому як подобається. Морква стає м'якшою, злегка рум'яниться, але все ж таки залишається щільною і добре тримає форму.
Злегка підсолити її до смаку.
На блюдо викласти свіжі листочки кульбаби або руколо. Я здивувалася, що молоді листочки кульбаби зовсім не мають гіркоти, вони абсолютно нейтральні до смаку, дуже приємні.
Зверху викласти підсмажену моркву. Посипати орегано перцем.
Маринований лук покласти поверх моркви гіркою, посипати рубаною кінзою. Салат готовий, можна одразу подавати.
салат із моркви з цибулею
Салат морква з цибулею
Хочу уявити Вам дуже смачний салат у двох варіантах. Для тих, хто любить майонез і для тих, хто віддає перевагу. Також під час посту Ви можете замінити звичайний майонез пісним майонезом або взагалі не покласти майонез, і салат стане пісним.
В обох випадках від салату важко відірватися! 
Інгредієнти для салату з моркви з цибулею:
Цибуля ріпчаста 3 шт
Морква середніх розмірів 3 шт
Горошок, консервований 1 банка
Петрушка 1 пучок
Чорний перець
Сіль
Майонез
Рослинна або оливкова олія
Оцет
Як приготувати салат з моркви та цибулі?
Цибулю тонко нашаткувати, моркву натерти на великій тертці, порубати петрушку.
На оливковій або олії обсмажити цибулю з морквою. Остудити його.
Додати горошок, петрушку, чорний перець, сіль і оцет (якщо робити з майонезом, то додайте його теж). Добре перемішайте і готовий салат!
СМАЧНОГО!
Нещодавно, мені довелося дізнатися рецепт дуже смачної страви, яке прикрасило мій новорічний стіл. Жінка.
Кілька днів тому вирішила приготувати на обід курку. Довго думала, вирішувала чим побалувати сім'ю, але що.
На більшості святкових, грузинських застіллях, на столі можна побачити закуску, за цікавою назвою.
Домашнє блюдо з аджарської кухні. Смачне та дуже ароматне.
Курка в соусі зі свіжої зелені з часником.
Найзнаменитіша Грузинська страва, напевно САЦИВІ! Воно присутнє на кожному святковому столі.
Підпишіться нові рецепти на свою пошту!
Слідкуйте за нами
22.11.2015 р.
Прочитано 1617 разів.
Які салати із смаженої моркви ви знаєте.
Галина БутовськаІнтелект 5 років тому
Салат зі смаженою морквою, помідорами та болгарським перцем
Інгредієнти:
500 г болгарського перцю
500 г моркви
500 г помідорів
головка цибулі
соняшникова олія
сіль та цукор за смаком
Рецепт:
Свіжу моркву помийте, почистіть і наріжте тонкою соломкою. Болгарський перецьзвільніть від зерен, і поріжте тонкими смужками. Помідори ошпарте окропом, зніміть шкірку і дрібно поріжте.
Цибулю наріжте півкільцями. Готові продукти перемішайте, покладіть на змащену олією сковороду і залиште на міжденному вогні, періодично помішуючи.
Коли овочі будуть смажені, посоліть і поперчіть до смаку.
Салат зі смаженою морквою, сиром та куркою
200 г курячого філе
1-2 моркви
100-150 г сиру
жменя волоських горіхів
часник (за смаком)
майонез
Рецепт:
Відваріть та поріжте куряче філе великими кубиками. Моркву почистіть, поріжте соломкою та посмажте.
Також натріть на великій тертці сир. Грізкі горіхи подрібніть.
Часник пропустіть через прес і змішайте із майонезом. Далі готові продукти укладаються шарами.
На дно глибокої салатниці викладіть спочатку шар курячого м'яса, далі промажте перший шар майонезом, змішаним із часником. Після викладайте смажену моркву, знову змащуйте майонезом, далі посипаєте сиром, знову змащуйте майонезом і в зав'яза посипаєте волоськими горіхами.
Gena KorotПросвітлений (34879) 5 років тому
* 500 г дрібної моркви,
* 2 ч. л. цілісного насіння куміну,
* 1-2 маленьких сухих чилі (розфарбувати).
* 2 зубчики часнику (очистити).
* 2 гілочки свіжого чебрецю,
* 1 апельсин (розрізати навпіл).
* 1 лимон,
* 3 стиглих авокадо,
* 4 скибочки чіабатти або іншого доброго хліба товщиною 1 см,
* 2 жмені суміші салатного листя,
* 2 упаковки кресс-салату,
* 140 г сметани,
* 4 ст. л. різних насіння (обсмажити).
* оливкова олія,
* червоний і білий винний оцет,
* морська сіль та свіжомелений чорний перець. 'This is a place for your advertisiment'
1. Розігрійте духовку до 180 град. Відваріть моркву в киплячій підсоленій воді 10 хв, залишивши її трохи жорсткуватою.
Злийте і перекладіть на лист. Приправте, поки вона гаряча.
2. Розтовчіть у ступці кумін, чилі, сіль, перець, часник, листя чебрецю. Додайте в цю пасту оливкову олію та плісняйте оцет – виходить маринад та заправка.
Добре перемішайте і залийте моркву в деку. Покладіть туди половинки апельсина і лимона зрізом вниз.
Нехай смажаться разом із морквою, просочуючись її ароматом. Поставте лист у розігріту духовку на 25-30 хв.
3. У готову моркву покладіть очищене та нарізане скибочками авокадо. Витисніть сік з апельсинів та лимона, змішайте з такою ж кількістю оливкової олії та краплею червоного винного оцту. Поперчіть, посоліть, заправте салат.
Перемішайте, спробуйте і за потреби приправте ще раз. Поставте обсмажуватись чіабатту і кличте гостей до столу.
4. Розламайте хліб та посипте салат. Перемішайте, додайте салатне листя і перекладіть на велике блюдо або по тарілках.
Зверху прикрасьте салат сметаною і обсмаженим насінням, збризкайте оливковою олією.
Віра Капінос (Озерова, Нагаєва) 5 років тому
Смажу моркву з цибулею, помідорами та червоним перцем (вже смачно!). Окремо жарю тонко порізані баклажани. Нарізаю пахучі трави (кінза, кріп - за смаком) і дрібно-дрібно часник.
Перекладаю шарами: баклажани, часникова суміш, овочева суміш. Дуже смачно і в теплому вигляді, і холодному.
Надя До.Майстер (1750) 5 років тому
мені подобається такий:
1 банка консервів "Тунець натуральний"(в власному соку).
1 склянка вареного рису,
1 солоний огірок,
1 головка цибулі,
2 зварених круто яйця,
0,5 склянки майонезу,
зелень кропу та петрушки за смаком.
Іріша_ЧПросвітлений (43352) 5 років тому
Оксана Ярошенко(5913) 5 років тому
У подруги пробувала, шалено сподобалося, цибулю з морквою обсмажити, додати дрібно порізану копчену курку(Куми, але я думаю можна будь-які частини) і дрібно порізаний огірок, заправити майонезом. Моркви з = багато, все інше на смак, ситно, смачно, ароматно!
Лариса та ЛеонідПрофі (563) 2 місяці тому
Оксан, а огірок який? свіжий чи солоненький?
Ірина УстименкоПрофі (727) 5 років тому
обсмажити моркву (тру на дрібній тертці) з цибулею. остудити, додати 1/1 тертого на тій же дрібній|мілкій|
мріяПросвітлений (24024) 5 років тому
300 гр печінки, 300 гр моркви, 300 гр цибулі, 3 яйця, 3 ст л крохмалю, майонез, раст масло для смаження. Відварити печінку, нарізати тонкими брусками. Моркву та цибулю нарізати брусочками, обсмажити на раст. олії, сіль. спеції.
Яйця збити з крохмалем, сіль, спеції. З цього спекти маленькі млинці. Коли вони охолонуть, скрутити їх у трубочку і нарізати, щоб вийшла соломка.
Потім все змішати та заправити майонезом. Трохи довго, але дуже смачно!
ВільямІнтелект 5 років тому
Салат морквяний зі смаженою свининою
Інгредієнти:
Морква – 3 великих шт.
цибуля - 2 середніх шт.
свинина - 150 гр.
чорний перець,
перець червоний
часник - за смаком,
сіль за смаком,
цукор - 1 ст. л.
вода - 2 ст. л.
соус соєвий - за смаком,
вирощує. масло.
Спосіб приготування:
Моркву нашаткувати кому як подобається. (У мене все просто - комбайн:), посолити, поперчити чорним та червоним перцем, додати соєвий соус, перемішати.
На сковороді з вирощує. маслом обсмажити до золотистого кольору цибулю півкільцями, додати|добавляти| до цибулі порізане шматочками м'ясо і обсмажити до готовності.
Підсмаження перекласти до моркви, додати товчений часник і цукровий сироп: змішати 2 ст. л. води та 1 ст. л. цукру, добре перемішати. Можна додати якихось трав або посипати кунжутом.
Дуже смачний, корисний та ситний салатготовий. Приємного)))
Ірина Вєдєнєєва (Бурлуцька)Інтелект (313590)
Новорічний салат з риби з морквою та цибулею. Рецепт з покроковими фото
Готові запропонувати вам дуже простий та смачний новорічний салатз риби з морквою та цибулею. який ви зможете приготувати і на звичайну вечерю у родинному колі, і на святковий стіл!
- цибулина
- 300 г філе білої риби
- морква
- Лист лавровий
- Перець горошок
- Половина пучка петрушки
- Олія рослинна для смаження
- Сіль на ваш смак
- Упаковка майонезу, можна використовувати домашній майонез
- 100 г сиру
Салат з риби з морквою та цибулею – рецепт.
Беремо філе риби, промиваємо його під проточною водою, складаємо в каструлю та заливаємо водою. Туди потрібно відправити кілька горошин перцю, лавровий лист, половину цибулини, зелень, і поставити на вогонь.
У каструлю додаємо трохи солі та варимо рибу до готовності.
Беремо моркву, чистимо і миємо її. Моркву потрібно натерти на тертці, а решту цибулі нарізати півкільцями.
Потім потрібно поставити на вогонь сковороду з олією та добре розігріти її. Тепер кладемо моркву в сковороду та обсмажуємо її.
Цибулю обсмажуємо окремо у сковороді, до готовності.
Після того, як риба зварилася, її потрібно витягнути з каструльки та дати їй охолонути. Після цього рибу, що вже остигнула, потрібно розібрати на невеликі шматочки.
Для приготування новорічного салату необхідно кільце сервіровки, але якщо у вас його немає, то ви зможете обійтися без нього, зробивши подібність кільця для сервірування своїми руками.
Для цього, візьміть пластикову пляшкуі обріжте її з двох сторін, так, щоб вийшло кільце. Ставимо на тарілку наше кільце та викладаємо рибу, вона буде першим шаром нашого салату.
Рибу зверху потрібно добре змастити майонезом.
На рибу наступним шаром викладаємо цибулю та рівномірно розподіляємо її по поверхні.
Зверху знову змастіть майонезом. На цибулю викладіть обсмажену моркву, розрівняйте і змастіть з допомогою майонезу.
Натираємо на тертці сир, після чого викладаємо останнім шаром на салат.
Тепер із салату дуже обережно знімаємо кільце для сервірування. Прикрашаємо наш новорічний салат за бажанням.
Опис
Салат зі смаженою морквою та цибулею- це блюдо, яке здатне викликати справжнє подив, адже воно одночасно і просте, і неймовірно смачне. Крім того, такий салат ще й дуже корисний. Морква завжди належала до одного з найкращих джерел клітковини та каротину.Ще вона допомагає покращити зір, стан шкіри та шлунка. Намагайтеся якнайчастіше використовувати її в своєму раціоні, щоб організм регулярно отримував корисні речовини. Що стосується цибулі, то вона також зберігає частину своїх вітамінів і мінералів після смаження.
Пропонуємо вашій увазі простий рецепт салату зі смаженою морквою та цибулею з покроковими фотографіками, якими можна буде орієнтуватися у процесі приготування. Страва виходить дуже соковитим та ніжним. Можете бути впевнені, що кожному сподобається цей салат, особливо в зимовий період.
інгредієнти
-
(2 шт.) -
(1 шт.) -
(250 г) -
(2 шт.) -
(2 шт.) -
(12 шт.) -
(4 очищені ядра) -
(за смаком) -
(за смаком) -
(2 ст. л.) -
(за смаком)
Кроки приготування
Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння і дрібненько нарізаємо. Ставимо сковороду на вогонь і наливаємо в неї невелику кількість олії.Висипаємо в неї нарізану цибулю і обсмажуємо доти, поки вона не стане м'якою і не змінить свій колір на золотистий.
Тепер переходимо до другого основного інгредієнта, а саме – приступаємо до чищення моркви. Після цього натираємо її на великій тертці та обсмажуємо до стану готовності.
На наступному етапі солимо і перемішуємо моркву з цибулею і даємо їм остудитись.
Заздалегідь відварюємо картоплю та очищаємо від шкірки. Даємо йому охолонути, після чого натираємо на тертці.
Після цього переходимо до відвареної курки, її також потрібно дрібно нарізати.
Потім дрібними кубиками нарізаємо мариновані огірки.
Беремо глибоку тарілку і починаємо викладати до неї шари салату. Бажано, щоб вона була прозорою, тоді всі шари будуть чітко видно.Перший шар складається з натертої картоплі.
Після цього необхідно змастити картоплю заправкою. Вона складається з майонезу, змішаного зі сметаною. Змішувати їх необхідно в однакових пропорціях 50:50.
Наступний шар складається з відвареної курки, Яку, так само як і картопля, необхідно буде змастити заправкою.
Потім, зверху на шар із куркою, кладемо дрібно нарізані мариновані огірки. І знову не забуваємо про заправку.
Четвертий шар складатиметься зі смаженої моркви з цибулею. І його не забуваємо добре заправити.
Як прикраса страви ми будемо використовувати різаний чорнослив і грецькі горіхи, які заздалегідь необхідно подрібнити.
Ось і готовий наш неймовірно смачний салат зі смаженою морквою та цибулею. Сідайте за обідній стіл із рідними та розділіть із ними задоволення від дегустації цієї чудової страви.
Смачного!