Секрети приготування апетитної солянки з грибами на зиму у мультиварці. Солянка з капусти у мультиварці: рецепти на кожен день Солянка з грибами у мультиварці куко

Rating: 4.5/ 5 (2 votes cast)

Рада вітати вас на моєму кулінарному блозі!

Оскільки ще триває піст, то хочу представити вам смачний рецепт пісної стравиу мультиварці. Солянка з капусти в мультиварці готуватися з простих і корисних продуктів. І тому тим, хто любить тушковану капусту, капустяно-грибна солянка обов'язково сподобається, а зробить приготування простим та швидким.

У рецепті використовується не квашена, як багато хто подумав, а свіжа, яка чудово «одружується» з будь-якими сортами грибів.

Інгредієнти:

1. Капуста білокачанна – 0,5 невеликої вилочки;
2. Печериці – 300 гр.;
3. Часник – 2-3 зубочки;
4. Морквина - 1 штука;
5. Паста помідорна – 1-2 ложки;
6. Цибуля – 2-3 середні головочки;
7. Огірочки (соліненькі) - 3 шт.;
8. Соняшникова олія – 2-3 ст. ложки;
9. Петрушка - 2-3 гілочки;
10. Сіль та перчик – за смаком.

Солянка з капусти в мультиварці з грибами:

Приготування солянки з капусти в мультиварці починаємо з чищення та подрібнення овочів. Моркву очищаємо, споліскуємо та трьом. З часнику і цибульки прибираємо лушпиння і дрібно кришимо.
Печериці споліскуємо, чистимо і нарізаємо великими кубиками. Огірочки дістаємо з банки (можна використовувати бочкові), промиваємо їх і, відрізавши "попки", ріжемо невеликими кубиками.

У мультиварочну каструльку наливаємо соняшникову олію та вмикаємо апарат у режимі «Спека». Коли масло розжаритись, опускаємо туди моркву з цибулею, все перемішуємо і смажимо до легкого рум'янцю.

Тепер черга томатної пасти (можна замінити аджикою або кетчупом), яку ретельно перемішуємо з піджаркою і трохи підсмажуємо.
Через пару хвилин всипаємо печериці, заважаємо і смажимо п'ять хвилин.

Потім закладаємо солоні огірочки та нарізаний часник. Вміст мультиварки перемішуємо і смажимо близько двох хвилин, періодично перемішуючи солянку.

Тим часом шаткуємо капустку. Це можна зробити вручну ножем або вдатися до допомоги шатківниці або кухонної техніки.

Закладаємо наш основний інгредієнт у каструлю мультиварки, приправляємо сіллю з перцем і добре все вимішуємо.

Перекладаємо апарат на гасіння однойменного режиму рівно на 60 хвилин. У процесі приготування солянка з капусти в мультиварці кілька разів перемішується для рівномірного приготування.

Перед закінченням режиму страву приправляємо рубаною петрушкою.

Перемішуємо та подаємо до столу після сигналу про закінчення гасіння.

Капустяна солянка може бути окремою стравою або овочевим гарніром до риби або м'яса. Раджу ще приготувати чи .

Е та страва була приготовлена в мультиварці Philips HD3039 на 4 л і потужністю 980 Вт.

Приємного для всіх апетиту!

З повагою, .

Солянка з капусти в мультиварці з грибами, 4.5 out of 5 based on 2 ratings

Ще цікаві рецепти:

Солянка з грибами в мультиварці панасонік, редмонд, поларіс, філіпс, супра, скарлет, витек, мулінекс та інших моделях — оригінальна та проста страва, яка вам сподобається. Рецепти солянки з грибами та капустою для мультиварки прості та смачні.

Солянка з грибами в мультиварці та з капустою: рецепт приготування покроково

Інгредієнти для солянки з грибами у мультиварці:

500 г грибів (можна печериці);
500 г капусти;
2 солоних огірків;
1 цибуля;
2 столові ложки томатного соусу;
4 столові ложки олії;
2 чайні ложки цукру;
1 столова ложка лимонного соку;
3 мультиварочні склянки води;
сіль та перець за смаком;
лавровий лист.

Як приготувати смачну солянкуз грибами у мультиварці?Для приготування з грибами в мультиварці, спочатку наріжте тонкими смужками капусту. Злегка перетріть її руками з лимонним соком. Відваріть і відкиньте їх на друшляк. Поріжте гриби для солянки на середні шматочки. Увімкніть мультиварку на програму "Випічка". Налийте рослинна оліяу миску.

Натисніть кнопку старту. При закритій кришціолія нагріється швидше. Обсмажте на розігрітій олії дрібно нарізану цибулю до прозорості. Додайте для солянки у мультиварку. Посоліть і поперчіть. Обсмажуйте ще 10 хвилин. Викладіть у мультиварку до нашаткованої. Додайте дрібно нарізані огірки та томатний соус. Покладіть цукор, перець, сіль та лавровий лист.

Грибну солянку в мультиварці залийте гарячою водою. Закрийте кришку. Вимкніть режим випічки. Увімкніть режим "Гречка" або "Плов". Натисніть кнопку старту. Час за замовчуванням (автоматичне). Після звукового сигналу солянка з мультиваркою готова. Відкрийте кришку, додайте|добавляйте| зелені. Перемішайте. Залишіть у режимі підігріву на 5-10 хвилин. Смачного!

Солянка з грибами в мультиварці на зиму.

Коли я була маленькою, солянку я собі уявляла виключно капустяною – жодної іншої ні в моєму оточенні, ні в громадському харчуванні не готували. Так що для мене цілком природною виглядає така страва, як солянка з капусти. Рецепт має багато варіацій. Особливо смачною мені особисто здається солянка з капусти з грибами у мультиварці. Вона виходить дуже соковитим, ароматним і досить ситним. Із традиційною солянкою її ріднять солоні огірки. Ну і, звісно, томатна паста. Без неї у цьому рецепті просто нікуди. Страва чудово підійде для пісного столу. Або можна запропонувати її як гарнір для якихось м'ясних страв. Наприклад, для керма.

Нам знадобиться:

Капуста – полкачана (600-800 г),
Гриби – 300-400 г (у мене печериці),
Солоні огірки – 2 штуки середніх розмірів,
Цибулина – 1 штука,
Морква - 1 штука,
Томатна паста – 1 столова лока,
Цукор - 1 чайна ложка,
Білий винний оцет - 1 столова ложка,
Сіль - ½ чайної ложки без гірки,
Перець мелений – за смаком,
Рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування солянки з капусти з грибами у мультиварці

Щоб приготувати таку капусту, потрібно двічі завантажувати мультиварочну чашу. Тому що грибна начинка для солянки спочатку готується окремо, капуста - окремо. А потім все поєднується вже для фінального етапу приготування.

Тож почнемо з лука. Його потрібно нарізати тонкими півкільцями, в чашу мультиварки налити олію. Мінімум 2 столові ложки. Можна і більше, якщо вам подобається, щоб солянка була «маслянішою». Включаємо мультиварку на режим «Випічка» і смажимо цибулю до прозорості. У моєму Панасонике 18 процес займає хвилин 10. А в більш потужній мультиварці цибуля буде готова за 3-4 хвилини.

Моркву ріжемо соломкою (можна натерти на великій тертці), змішуємо з цибулею та обсмажуємо ще 3 хвилини.

Тим часом миємо гриби і ріжемо їх такими досить відчутними часточками. До ікри рубати не треба. Викладаємо гриби в чашу мультиварки, перемішуємо їх із цибулею та обсмажуємо 5-7 хвилин. Не треба чекати, поки випарується вся рідина.

Потім рубаємо солоні огірки. Я ріжу їх вздовж на чотири частини і потім упоперек - виходять четвертинки. Викладаємо огірки в чашу, перемішуємо та готуємо ще 5 хвилин.

На цьому наша грибна начинка готова. І її потрібно вийняти з мультичаші і скласти кудись, бо настала черга зайнятися капустою. Я її досить тонко шаткую. Кладу в миску. Включаю режим «Випічка», наливаю 2 столові ложки рослинної олії та обсмажую буквально 5 хвилин, помішуючи, щоб капуста не пригоріла, інакше колір солянки буде безнадійно зіпсований.

Потім наливаю трохи води (буквально 2-3 столові ложки), перемішую, закриваю чашу мультиварки. Перемикаю режим на «Гасіння». Час 40 хв. Капусту я жодного разу не перевертаю. Ще не було такого, щоби вона на цьому режимі підгоріла.

Коли мультиварка сигналить, що капуста готова, я відчиняю кришку, додаю сіль, цукор, перчу, вливаю оцет і кладу томатну пасту. Ретельно перемішую капусту. Потім частину її згрібаю до стіни. Так що дно в мене залишається вкритим капустою. Викладаю грибну начинкупотім зверху закриваю шаром капусти. Ставлю режим "Випічка" (якщо у вас мультиварка "Редмонд" з функцією "Мультиповар", ставте температуру 110 градусів). І час – 30 хвилин.

Усе. Готову капусту можна розкладати по тарілках і подавати до столу. Сподіваюся, ви оціните цей пісний рецепт.

Смачного!

Капустяна солянка приготовлена в мультиварці Панасонік 18.

Солянка з капусти з грибами у мультиварці – традиційне російська страва. Протягом багатьох століть ця страва була однією з найпопулярніших завдяки своєму смаку та корисним властивостям. В даний час цей рецепт підкуповує господарок тим, що дуже простий у приготуванні, а продукти коштують недорого. Ця страва готується просто, а подавати її можна як самостійну, так і гарнір до м'яса.

інгредієнти

Для приготування солянки з капусти з грибами у мультиварцізнадобляться такі інгредієнти:

300 г грибів;
½ качана капусти;
1 морква;
1 цибулина;
1 ст. л. томатної пасти;
3 солоних огірків;
2 зубчики часнику;
рослинна олія;
сіль, спеції.

Спосіб приготування

Для приготування солянки в мультиварці використовуватимемо два режими. Спочатку режим «Гаріння», а потім режим «Гасіння».

Натираємо на тертці моркву і ріжемо дрібно цибулю.
У варильну чашу наливаємо олію, кладемо і моркву і обсмажуємо, періодично помішуючи.
Поки готуються овочі нарізаємо гриби
Додаємо в чашу томатну пасту та гриби, все ретельно перемішуємо та обсмажуємо.
Нарізаємо дрібно часник та солоні огірки і також відправляємо у варильну чашу та обсмажуємо.
Нарізаємо капусту.
Перемикаємо машину в режим «Гасіння», додаємо в чашу капусту, сіль, спеції. Все ретельно перемішуємо і залишаємо гасити 1 годину.
Протягом години двічі перемішуємо страву.

Один із способів швидко та ситно нагодувати всю родину – приготувати солянку з грибами, тушковану у мультиварці. Це бюджетна страване вимагає багато сил на виробництво, достатньо всі підготовлені продукти скласти у прилад, який зробить все сам. І за 1,5 години вже готове частування радуватиме всіх домочадців. Цим способом можна приготувати страву і щодня, і підготувати запаси на зиму. Просто, швидко та без зайвого клопоту.

Найпопулярніший і найпростіший варіант солянки, приготовленої в мультиварці, складається з капусти з грибами. Для цього потрібні такі продукти:

500 г цупкої капусти;
250 г печериць;
2 середні моркви;
2 консервовані огірки;
3 головки цибулі;
100 мл олії рослинної для обсмажування;
50 г томатної пасти;
150 мл води;
сіль, цукор, перець, лист лавру – до смаку.

Капусту необхідно дрібно нашаткувати, гриби очистити і порізати пластинами, інші овочі - соломкою.

Смажити цибулю 5-7 хвилин, додати моркву, а через 5 хвилин гриби.

Пасування засмажувати до легкого золотистого відтінку при постійному помішуванні.

Наступним етапом є складання всіх інгредієнтів у чашу мультиварки. Це пасування, капуста, перець, сіль, цукор, огірки, томат з водою та лавровий лист.

Все перемішати та поставити на режим «Гасіння».

І приблизно через 50-60 хвилин найсмачніша страваготове до вживання.

Рецепт солянки з білими грибами у мультиварці

Рецепт солянки з білими грибами, приготовленої в мультиварці, можна вдосконалити для особливих шанувальників гастрономічних вишукувань. Для такого варіанту знадобиться:

2 л нежирного яловичого бульйону;
250 г білих грибів;
2 ріпчасті цибулини;
1 морква;
5 солоних огірків;
7-8 штук консервованих маслин;
5-6 штук консервованих оливок;
2-3 картоплини;
40 г кореня селери;
сіль, перець чорний (мелений і в горошку), лист лавру – до смаку;
50 г томатної пасти;
соняшникова або оливкова оліядля обсмажування овочів;
зелень, лимон та сметана – безпосередньо для подачі на індивідуальний розсуд.

Гриби, цибулю та моркву необхідно промити, відчистити та нарізати соломкою, як і огірки. Очищений корінь селери натерти на тертці. Оливки та маслини бажано використовувати без кісточки та нарізати кільцями. Картопля очистити та нарізати бруском діаметром 1-1,5 см.

У сковороді смажити до готовності по черзі всі овочі, крім картоплі та маслин. Потім скласти в хащу побутового приладу і залити бульйоном, додати перець горошком, лавровий лист, дрібку гострого меленого перцю, сіль за смаком та томатну пасту. Все ретельно перемішати та включити на режим гасіння. Через 50 хвилин – максимум годину страва готова.

Солянка в мультиварці з м'ясом, копченостями та грибами

Для любителів м'ясних страв гарним варіантомбуде приготування збірної солянки у мультиварці з м'ясом, копченостями та грибами.

Цей насичений і трохи гоструватий смак не залишить байдужими всіх домашніх мешканців. Для приготування необхідно:

2 л яловичого бульйону;
200 г відвареної яловичини(З бульйону);
200 г копченої курячої грудки;
50 г ковбаси "Сервелат";
2 солоних огірків;
250 г печериць;
6 штук консервованих маслин;
сіль, спеції – за особистими перевагами;
50 г томатної пасти;
1 головка цибулі;
40 мл соняшникової олії для обсмажування;
зелень – за смаком.

Усі м'ясні інгредієнти нарізати соломкою чи дрібним кубиком. Очищені цибуля та огірки і нарізати соломкою. Оливки подрібнити на кільця або часточки. Гриби промити, відчистити та нарізати слайсами. Смажити до готовності цибулю та гриби. Скласти в хащу приладу і залити бульйоном, додавши м'ясні компоненти, огірки, томатну пасту, сіль та приправи до смаку. Перешкодити та гасити протягом 45-50 хвилин. При подачі додати дрібно свіжу зелень та маслини.

Як приготувати смачну солянку з грибами у мультиварці «Редмонд»

У мультиварці фірми «Редмонд» овочева солянказ грибами виходить якнайкраще і дуже смачно, а головне - без зайвого клопоту. Для її приготування необхідно:

350 г свіжих грибів (будь-яких);
150 г консервованих печериць;
2 головки цибулі;
2 солоних огірків;
8 маслин, консервованих без кісточки;
250 мл води;
30 г томатної пасти;
40 г вершкового масла|мастила|;
сіль, спеції – за особистими уподобаннями.

Очищену цибулю подрібнити кубиками. Включити прилад у режим «Спека», покласти олію та висипати цибулю. Обсмажувати 2-3 хвилини. Очищені та нарізані соломкою свіжі грибивідправити в гущавину смажитися разом із цибулею. Огірки дістати з розсолу і нарізати дрібним кубиком разом із маринованими печерицями. Все скласти в чашу, залити питною водою, ввести томат, спеції та сіль за смаком. Все перемішати, доки томатна паста не розчиниться. Залишається включити програму «Суп», і приблизно через 20 хвилин страва готова до подачі з маслинами (можна - з лимоном, зеленню та оливками).

Про те, як приготувати смачну солянку з різними грибами в мультиварці, дивіться докладний відеоурок, представлений нижче, де поетапно розказано про кожну дію.