Як приготувати пиріг з кабачків. Пиріг із кабачків: добірка рецептів на будь-який смак

Для кожної господині ранковий час стає справжнім головним болем, адже потрібно щось готувати домочадцям, що зголодніли, а думок щодо цього немає.

Щоб догодити і старим і молодим, і найменшим членам сім'ї, безумовно, варто зробити пиріг з кабачків, адже випічку люблять усі, а овочі обов'язково повинні бути в нашому раціоні. Варіантів рецептів на цю тему за всю кулінарну історію зібралося дуже багато, ми ж вирішили допомогти вам з вибором і познайомити з найкращими стравами.

Пиріг із кабачків із сиром у духовці

інгредієнти

• - 350 г + -
• Сир - 100 г + -
• Зелена цибуля - 1 пучок + -
• - 1 ч.л. + -
• - 3 шт + -
• - 180 мл + -
• - 170 г + -
• - 1/4 ч.л. + -

Як приготувати пиріг з кабачків у духовці.

1. У глибоку об'ємну миску вбиваємо яйця і разом із дрібкою солі збиваємо їх віночком до легкої пінки.
2. Потім вливаємо до яєць молоко, всипаємо борошно, що просіює, і все добре пробиваємо міксером до отримання однорідного тіста.
3. Всипаємо в тісто гранульований часник, дрібненько нарубану зелену цибулю і терту на тертці сир, знову все перемішуємо.
4. Кабачки миємо і шаткуємо на тертці-шаткування тонкими кухлями, які потім укладаємо в тісто, акуратно перемішуємо, щоб кабачки були всі покриті тестовою масою.
5. Тепер перекладаємо основу для пирога в невелику глибоку вогнетривку форму і відправляємо в грубку на 25 хвилин. Температура випікання пирога повинна опускатися нижче 185°С.

Листковий пиріг «Райдуга» з кабачків

Цей пиріг не тільки дуже смачний, а й неймовірно гарний. Проте рецепт цієї випічки зовсім нескладний. Оригінальне укладання овочів шарами створює ілюзію веселки, а класична вершкова заливка надає випічці ніжність і легкість.

інгредієнти

• Кабачки дрібні – 2-3 шт.;
• Морква велика – 2 шт;
• Вода крижана – 5 ст.л.;
• Сир твердо-м'який – 0,15 кг;
• Яйця курячі 1 категорії – 3 шт.;
• Вершки – 1 склянка;
• Олія «селянська» - ½ пачки;
• Борошно високосортне пшеничне – 1 склянка;
• Часник – 1/3 головки;
• Мушкат мелений – 1 ч.л.;
• Сіль за смаком.

Як спекти пиріг з кабачками.

1. Секрет цього пирога в його незвичайному укладанні начинки, а також у розкішному рубаному тісті. Готується таке тісто дуже просто. На стіл просіюємо борошно, в центр кладемо твердий холодний шматок олії і починаємо рубати ножем все дрібніше і дрібніше, періодично присипаючи борошном. В результаті масло потрібно розкришити і перетерти з борошном. Однорідність у цьому випадку не потрібна, вистачить і того, що масляно-борошняні грудочки будуть розміром з горошинку. Потім вливаємо в тісто 5 ст. крижаної води з морозилки та швидко замішуємо тісто. Знову ж таки, однорідність не потрібна, аби вся маса склеїлася в одну грудку. На весь заміс після додавання води не повинно піти більше кількох хвилин.
2. Готове тісто укладаємо у форму для випікання та руками розподіляємо по дну та стінкам. У тих місцях, де тісто жорстке, можна тиснути на нього сильніше. Сформувавши в противні кошик із тіста, прибираємо його в холодильник.
3. Переходимо до начинки. Кабачки і моркву чистимо від шкірки, а потім все тим же ножем для чищення картоплі шаткуємо овочі вздовж тонкими стрічками.
4. Тепер виймаємо форму з холодильниці і по стінках починаємо укладати овочеві стрічки, чергуючи їх. Укладаємо стрічки, ставлячи їх рубом по спіралі. Наповнюємо таким чином весь тестовий кошик.
5. І найголовніше – заливання. Готується вона зовсім просто. Сир і часник перетираємо на тертці, змішуємо з яйцями та вершками, добре збиваємо все разом, солимо за смаком і змащуємо мускатом.
6. Отриманою заливкою акуратно і рівномірно заливаємо овочі та забираємо форму в духовку (180 ° С) на годину.

Пироги з кабачків на сковороді

Традиційне частування на сніданок для всієї родини - це, звичайно ж, пиріжки з запалу з жару. Начинок для цієї випічки в кулінарних архівах дуже багато, але з кабачками пироги їли не багато. І дарма!

інгредієнти

• Тісто здобне дріжджове – 0,8 кг;
• Кабачки молоді – 1 шт.;
• Морквина – 100 г;
• Цибуля зелена – 8 пір'я;
• Ріпчаста цибулина – 1 шт;
• Яйця зварені круто - 4 шт;
• Олія - ​​150 мл;
• Приправа "суміш перців" - ½ ч.л.;
• Сіль дрібна – до смаку.

Як приготувати пироги з кабачками?

1. Оскільки тісто для пиріжків ми використовуємо вже готове, або ви можете поставити своє улюблене тісто на пиріжки за сімейним рецептом, то відразу ж переходимо до приготування начинки.
2. Цибуля ріпчаста дрібненько малюємо квадратиками і на середньому вогні в сковороді, змащеній олії, пасеруємо його до прозорого стану, після чого всипаємо моркву і пасеруємо овочі разом 7 хвилин.
3. Потім додаємо до пасировки дрібнонарізані кабачки і гасимо всі разом на помірному вогні 15 хвилин під кришкою. Якщо кабачки молоденькі, то шкірку можна не зрізати. З більш зрілих плодів краще видалити шкірку і велике насіння.
4. Через чверть години знімаємо сковороду з вогню та остуджуємо начинку. Тим часом нарізаємо дрібно яйця, кришимо зелену цибулю і все це змішуємо з овочевою начинкою, яку також слід підсолити і поперчити до смаку.
5. Тісто розділяємо на невеликі грудочки, розкочуємо кожен грудочок у кружок і в центр кожного коржика кладемо 1 ст.л. начинки з гіркою. Зліплюємо краї коржика, формуючи пиріжки, і злегка притискаємо їх долонькою.
6. Ставимо на вогонь сковорідку і вливаємо в неї олію (½ склянки). Як тільки масло добре нагріється, викладаємо в нього пиріжки і обсмажуємо їх у фритюрі з обох боків по 2-3 хвилини до рум'яності.
7. Готові пиріжки виймаємо з олії і даємо кілька секунд, щоб надлишки жиру склі, а потім викладаємо випічку на паперові рушники.

Ароматні пиріжки з апетитними бульбашками ваші домочадці гідно оцінять.

Також такі пиріжки можна випікати у духовці 25-30 хвилин при 200°С.

Пиріг з кабачками нашвидкуруч

Гості на порозі? Цей швидкий домашній пиріг закусочний не раз врятує вашу репутацію привітної господині!

інгредієнти

• Кабачкова м'якоть – ½ кг;
• кропова зелень - 1 пучок;
• Борошно біле екстра - 0,5-0,6 кг;
• Яйця курячі "С1" - 3 шт.;
• Майонез класичний – 1 маленька пачка.
• Томати свіжі – 3 шт.;
• Сіль за смаком;
• Соняшникова олія – 40 мл.

Як приготувати пиріг з кабачків?

1. Кабачок очищений трьом на дрібній тертці, з'єднуємо з дрібнорубленим кропом, яйцем, борошном та сіллю. Все перемішуємо і отримуємо тісто як на оладки.
2. Сковороду ставимо на середній вогонь, змащуємо маслом, і щойно вона нагріється, випікаємо на ній кабачкові коржі, як млинці. Смажать вони швидко, буквально по 2-3 хвилини з кожного боку.
3. Готові млинці остудити. А ми тим часом підготуємо начинку. Часник подрібнюємо в кашу та змішуємо з майонезом. Томати миємо і нарізаємо тонкими кружальцями.
4. Кожен млинець промазуємо майонезним соусом, поверх укладаємо томатні кухлі та накриваємо наступним коржем. Таким чином, збираємо пиріг, як торт.

Солодкий пиріг з кабачків у мультиварці

Коли діти просять солодкого, а душа так і прагне нагодувати дідусь чимось корисним, тоді найкращий вихід – приготувати своїми руками десертну випічку з кабачка. Пиріг виходить настільки смачним, що у цьому шоколадному диві дітки ніколи не зможуть розпізнати не зовсім улюблений кабачок.

інгредієнти

• Борошно в/с пшеничне – 1 склянка;
• Цукіні – 1 плід;
• Яйця курячі дрібні - 2 шт;
• Цукор-пісок – 1 склянка;
• Какао "Російський" - 50 г;
• Розпушувач – 1 ч. л.;
• Олія соняшникова – 70 мл;
• Ваніль - ½ ч.л.;
• Вершкове масло – 20 г.

Як пекти пиріг із кабачків

1. Кабачок чистимо від шкірки і насіння, якщо вони великі, після чого трьом овоч на дрібній тертці, а через 5 хвилин віджимаємо кабачкову масу від зайвої вологи.
2. В окремій мисці з'єднуємо цукор з яйцями, збиваємо їх міксером до білої піни, додаємо ваніль, олію та розпушувач, і знову збиваємо.
3. В отриману масу всипаємо борошно перемішане з какао і вимішуємо тісто рівномірне, однорідне, по консистенції схоже на сметану.
4. Тепер висипаємо кабачки в шоколадне тісто, все змішуємо і виливаємо склад у змащену вершковим маслом чашу мультиварки.
5. Через 60 хвилин у режимі «випікання» наш пиріг буде готовий.

Бісквітний пиріг із кабачків стане приємною несподіванкою для всіх дегустаторів. Найніжніший десерт, що тане в роті – найвищий рівень кондитерської майстерності. І ніхто навіть не здогадається, що весь секрет у кабачку.

Багато хто вважає, що випічка з кабачками виходить прісною та несмачною. Насправді пиріг з кабачків – це апетитні ласощі, які можна приготувати різними способамиі з найрізноманітнішими добавками у вигляді інших овочів, м'яса та спецій.

Пиріг із кабачків - простий рецепт

Пиріг із кабачків – це можливість швидко та смачно нагодувати свою сім'ю незвичайною овочевою випічкою.

Інгредієнти:

• молодий цукіні;
• 115 мл сметани;
• одне велике яйце;
• 225 г борошна;
• 115 г шинки;
• зубчик часнику;
• сіль, перець, орегано, зелень.

Приготування:

1. Молодий овоч пропускаємо через тертку, віджимаємо зайву рідину та складаємо у миску. Якщо кабачок перезрілий, то його обов'язково очищаємо від шкірки та насіння.
2. До овоча засипаємо сіль, спеції та пресований зубчик часнику.
3. Шинку ріжемо маленькими кубиками і разом з дрібно нашаткованою зеленню відправляємо до кабачків.
4. У сметану вбиваємо яйце, підсипаємо борошно і трохи розпушувача, розмішуємо.
5. З'єднуємо борошняну масу з овочом і шинкою, викладаємо у форму і запікаємо пиріг півгодини (температура 180 ° С).

Кабачковий пиріг у духовці

Просто та смачно можна спекти пиріг з кабачків у духовці з додаванням сиру. Виходить ситна та поживна страва.

Інгредієнти:

• 365 г цукіні;
• 85 сиру (твердого);
• трохи зелені цибулі;
• 115 мл молочного напою;
• три сирі яйця;
• часточка часнику;
• 85 мл води;
• 175 г борошна;
• олія, сіль.

Приготування:

1. У ємність міксера вбиваємо яйця, підсипаємо сіль і збиваємо до однорідності.
2. У ячну суміш вливаємо воду, молочний напій та розмішуємо.
3. Вводимо муку|борошно| і ретельно все вимішуємо.
4. Зубчики пряного овочу та зелень цибулі дрібно шаткуємо, кабачок нарізаємо тонкими пластинами, сир подрібнюємо на тертці.
5. Всі інгредієнти засипаємо в борошняну масу, змішуємо і перекладаємо в змащену олією форму.
6. Готуємо пиріг у духовці 35 хвилин (температура 180 ° С).

Листковий пиріг з кабачками

У кожному магазині можна придбати вже готове листкове тістозавдяки якому можна швидко приготувати смачну випічку.

Інгредієнти:

• готове тісто (пласт);
• одне сире яйце;
• два молоді цукіні;
• 155 г сиру;
• приправи, зелень.

Приготування:

1. Розморожений пласт готового тіста кладемо у форму і прямо руками розподіляємо його по всій поверхні та бічним сторонам, тому що нам потрібні борти.
2. Для начинки подрібнюємо на тертці цукіні (не забуваємо віджати овоч від соку), змішуємо з нашаткованою зеленню, яйцем, перетертим сиром та приправами.
3. Викладаємо начинку поверх тесту та запікаємо пиріг 45-50 хвилин (температура 180 ° С).

Готуємо у мультиварці

У мультиварці також можна швидко і просто спекти кабачковий пиріг, який сподобається як дорослим, так і дітям. Для рецепту краще використовувати молоді кабачки, вони ніжніші та м'якіші на смак.

Інгредієнти:

• середнього розміру цукіні;
• два сирі яйця;
• 155 мл сметани;
• 185 г сиру (голландського);
• 65 г борошна;
• ложечка розпушувача;
• ложечка солі;
• 0,5 ложки перцю;
• ложка топленої олії;
• пучок зелені (петрушка, базилік, кінза).

Приготування:

1. Молодий цукіні подрібнюємо на тертці та складаємо в миску (від соку не віджимаємо).
2. Вбиваємо до овочів яйце і засипаємо перетертий сир, розмішуємо.
3. Тепер підсипаємо дрібно нашатковану зелень, кисломолочний продукт і борошно разом з розпушувачем, сіллю та перцем, ретельно все вимішуємо.
4. Чашу мультиварки змащуємо топленою олією, викладаємо отримане тісто і в режимі «Випічка» готуємо пиріг 70 хвилин.

Заливний на кефірі

Заливний пиріг із кабачками може стати вашим улюбленим рецептом. При цьому в випічку можна додавати різні інгредієнти і тим самим створювати власні варіанти апетитної випічки.

Інгредієнти для тесту:

• 285 г борошна;
• два сирі яйця;
• 215 мл кислого молока;
• ложечка розпушувача, сіль.

Для начинки:

• один цукіні;
• кунжутні насіння;
• приправи, зелень.

Приготування:

1. У кислий напій засипаємо розпушувач, сіль і вбиваємо яйце, збовтуємо до однорідності.
2. Тепер підсипаємо муку|борошно| і вимішуємо рідке тісто.
3. Для начинки в миску засипаємо подрібнений на тертці і віджатий від соку кабачок, додаємо спеції, дрібно нашатковану зелень і все перемішуємо.
4. У форму виливаємо половину борошняної маси, потім розподіляємо начинку і закриваємо її тістом, що залишився, присипаємо кунжутом.
5. Ставимо форму з вмістом у духовку та печемо пиріг 35-40 хвилин (температура 190°С)

Відкритий пиріг з кабачками та куркою

Багато хто недооцінює смак кабачків, адже з них можна зробити самі різноманітні страви, у тому числі і ситну випічку, якщо додати рецепт курку та інші овочі.

Інгредієнти для тесту:

• 225 г борошна;
• 115 г сиру;
• 85 г олії (злив.);
• по 0,5 ложечки солі та розпушувача.

Для начинки:

• 225 г відвареного курячого м'яса;
• 380 г цукіні;
• один томат;
• одна цибулина;
• 155 мл сметани;
• 55 г сиру;
• одне сире яйце;
• приправи до смаку.

Приготування:

1. Борошно змішуємо із сіллю та розпушувачем.
2. Вершковий продукт дістаємо з морозилки і подрібнюємо на тертці, перемішуємо з|із| мукою|борошном| до стану крихти.
3. Після цього додаємо сирний продукт і замішуємо однорідне тісто.
4. Кладемо у форму, розподіляємо по всій поверхні, робимо бортики, потім розколюємо основу вилкою і ставимо у прохолодне місце на півгодини.
5. Кабачки та томати нарізаємо кільцями.
6. Цибуля та відварене куряче м'ясо ріжемо кубиками.
7. У сметану вбиваємо яйце і засипаємо перетертий сир, перемішуємо.
8. На деку розкладаємо кружечки кабачків, присолюємо і ставимо в духовку на 10 хвилин (температура 200 ° С), щоб овочі трохи підпекли.
9. Потім дістаємо форму з тестом, викладаємо на основу м'ясо з цибулею, зверху пошарово кладемо цукіні та томати.
10. Заливаємо все сметанним соусомі ставимо пиріг у духовку на 25 хвилин (температура 180 ° С).

Солодкий пиріг із кабачків

З кабачків можна зробити не лише ситну закускуале й солодкий десерт. Якщо ви вважаєте, що овочі та солодощі непорівнянні, то записуйте рецепт.\

Інгредієнти:

• один кабачок;
• 395 г борошна;
• 215 г цукру-піску;
• ложечка гашеної соди;
• два великі яйця.

Приготування:

1. З кабачка зчищаємо шкірку та подрібнюємо його на дрібній тертці або блендером.
2. У перетертий овоч вбиваємо яйця, засипаємо солодкий пісок та гашену соду, перемішуємо.
3. Тепер вводимо муку|борошно| і замішуємо не дуже рідке тісто.
4. Отриману масу відправляємо в змащену олією форму та печемо солодкий пиріг 45 хвилин (температура 180 ° С).

Влаштуємо позапланове чаювання з привабливою випічкою домашнього приготування! Запечемо дуже насичений, пишний і неймовірно смачний солодкий пиріг із кабачків у духовці! Ідея додавання в десертну випічку ніжної та соковитої овочевої м'якоті – успішна кулінарна знахідка! Задумка не нова – подібна технологія давно і активно користується попитом, практикується як досвідченими кондитерами, так і домашніми кулінарами. Приклад - , і навіть .

Нейтральний за смаком кабачок на тлі виразного шоколаду стає абсолютно безликим. Дегустуючи цей приголомшливий мега шоколадний виріб, навряд чи хтось здогадається про «секретний інгредієнт». Кабачкова м'якоть додає тесту вологи, благотворно впливає на структуру, але, як і у випадку зі згаданими вище морквяними та гарбузовими тортами, розпізнати наявність овочів практично неможливо, якщо не знати рецепт.

Інгредієнти:

Для тесту:

• кабачок – 350 г;
• яйця – 2 шт.;
• сметана 15-20% – 100 г;
• вершкове масло- 100 г;
• рослинна олія (рафінована) - 100 мл;
• цукор – 180 г;
• какао-порошок – 40 г;
• шоколад гіркий – 50 г;
• борошно – 300 г;
• ванільний цукор – 1 ч. ложка;
• розпушувач тіста – 1 ч. ложка;
• сода - 1/2 ч. ложки.

Для глазурі:

• молоко – 3 ст. ложки;
• вершкове масло - 20 г;
• цукор – 2 ст. ложки;
• какао-порошок – 2 ст. ложки;
• мигдальні пелюстки або будь-які горіхи – 2-3 ст. ложки.

Солодкий пиріг з кабачків у духовці.

Як приготувати шоколадний пиріг з кабачками?

1. М'якуш кабачка натираємо на великій тертці. Попередньо зрізаємо тонкий шар шкірки і при необхідності видаляємо насіння. Якщо овоч надто соковитий, зливаємо зайву рідину та віджимаємо стружку.
   
2. Вершкове масло завчасно дістаємо з холодильника, чекаємо на розм'якшення, а потім з'єднуємо зі звичайним і ванільним цукром, додаємо яйця. Злегка збиваємо міксером, щоб об'єдналися компоненти.
   
3. Додаємо сметану та рафіновану, тобто не має запаху, олію. Знову злегка збиваємо.
   
4. Окремо з'єднуємо борошно, розпушувач, соду та какао-порошок. Розмішуємо.
   
5. Обов'язково просіюємо сухі компоненти, щоб розбити можливі грудки соди та какао. Потім додаємо борошняну масу до рідкої масляної суміші – замішуємо густе тісто шоколадного кольору.
   
6. Завантажуємо основний компонент – м'якоть кабачка. Для посилення шоколадного смаку додаємо гіркий шоколад, посічений ножем на дрібні шматочки.
   
7. Ретельно перемішуємо, щоб добавки рівномірно розійшлися по тесту.
   
8. Викладаємо шоколадно-кабачкову масу у форму для випічки, розрівнюємо ложкою. Дно ємності для зручності можна прокласти пергаментом, змащувати стіни необов'язково. Щоб пиріг вийшов пишним, беремо ємність невеликого діаметра (у нашому прикладі – 20 см).
   
9. Випікаємо солодкий пиріг із кабачками близько години. Попередньо прогріваємо духовку до 180 градусів. Перевіряємо готовність – опускаємо глибоко у центр м'якуша дерев'яну шпажку. На паличці не повинно залишатись непропечене тісто.
   
10. Робимо глазур – змішуємо молоко, цукор, вершкове масло та просіяний какао-порошок. Ставимо на повільний вогонь і, помішуючи, доводимо до гладкості, однорідності та легкого загусання. Глазур має вийти текучою, але не дуже рідкою.
    
11. Остиглий пиріг дістаємо із форми. Покриваємо тонким шаром глазурі поверхню випічки. Присипаємо мигдальними пелюстками або будь-якими горіхами, посіченими ножем або подрібненими у чаші блендера.
    
12. Шоколадний солодкий пиріг із кабачків готовий! Ріжемо та пробуємо!
    

Приємного чаювання!

Рецепти пирогів на швидку рукузаймають почесне місце у житті досвідчених господинь. Тому ми пропонуємо спробувати один з них. Пиріг з кабачками та помідорами – це дуже смачна, ситна та корисна закуска. А головне, що приготувати його дуже просто. Рецепти, які мають на увазі використання мультиварки, дійсно найлегші та швидкі. Ви й самі переконаєтесь у цьому, коли спробуєте!

інгредієнти

Для тесту

• пшеничне борошно (вищий сорт) – 300 г;
• курячі яйця- 2 шт.;
• кефір (жирність 1%) - 100 г;
• кабачки середнього розміру – 2 шт.;
• морква – 100 г;
• свіжі помідори – 2 шт.;
• твердий сир – 90-100 г;
• соняшникова олія – 3 ст. л.;
• сіль - 0.5 ч. л.;
• тростинний цукор – 1 ст. л.;
• сода харчова – 0.5 ч. л.

Для прикраси пирога

• кріп - 10 г.;
• петрушка – 10 г.

Етапи приготування

Крок №1.Як і всі подібні рецепти, цей ми починаємо з приготування тіста. Насамперед необхідно розібратися з кабачками та підготувати їх. Кожен овоч ретельно помийте під проточною водою, обсушіть кухонним рушником. Потім очистіть кабачки від шкірки і натріть їх на тертці з великими отворами. Якщо овочі дуже соковиті і соку виділилося багато, то краще віджати руками кабачкову соломку, а зайву рідину злити.

Крок №2.В окрему глибоку тарілку вбийте свіжі курячі яйця. Які б рецепти ви не намагалися втілити в життя, використовуйте лише добрі та перевірені продукти. Тоді ви уникнете неприємностей. Яйця акуратно збийте за допомогою віночка або міксера до пінного стану.

Крок №3.У миску, де знаходиться кабачкова соломка, додайте тростинний цукор, сіль та харчову соду. Для приготування цього пирога нашвидкуруч можете взяти і звичайний білий цукровий пісок. Від цього Домашня випічказ кабачками, морквою та помідорами точно не постраждає. Вилийте до кабачків кефір та всі інгредієнти ретельно перемішайте.

Крок №4.Додайте в миску з кабачками та кефіром збиті курячі яйця і перемішайте все до однорідного стану. Дайте масі настоятися кілька хвилин. Будьте дуже обережні, коли зустрічаєте рецепти, до яких входить кефір та сода. Щоб заливний пирігнашвидкуруч вийшов пишним, ці два інгредієнти повинні добре з'єднатися та зреагувати.

Крок №5.Настав час додати в нашу заливку олію. Змішайте його із підготовленою масою за допомогою звичайної столової ложки. Кабачковий пиріг з морквою та помідорами вийде смачніше, якщо ви використовуватимете нерафіновану рослинну олію.

Крок №6. Пшеничне борошноретельно просійте через сито кілька разів на окрему миску. Такі рецепти домашньої випічки, як цей, мають на увазі, що ви можете замінити звичайне борошно житнього. Таким чином, заливний пиріг нашвидкуруч вийде дієтичним. Борошно, що просіює, потроху додавайте в кефірно-кабачкову суміш. Замісити тісто. Воно має вийти не особливо густе, але й не надто рідке. Якщо заливка не затримується на ложці, варто додати ще борошна.

Крок №7.Тепер перейдіть до підготовки моркви. Для цього ретельно помийте овоч. Однієї невеликої моркви вистачить для того, щоб виконати цей і схожі рецепти несолодкої домашньої випічки. Очистіть овоч і натріть його на тертці з найменшими отворами.

Щоб спростити процес, надягніть на тертку поліетиленовий пакет. Після того, як ви розправитеся з морквою, додайте отриману стружку в тісто і перемішайте. Пакет обережно зніміть із тертки та викиньте. Так ваш кухонний пристрій залишиться практично чистим.

Крок №8.Дно та боки форми в мультиварці добре змастіть олією. Рекомендуємо використовувати мультиварку "Редмонд".

Помідори ретельно помийте під струменем проточної води, обсушіть рушником, поріжте на кільця середньої товщини. Викладіть кружки на дно чаші мультиварки у два шари. Твердий сир натріть на великій тертці і посипте зверху помідорні кільця.

Крок №9.Кабачкове тісто дуже акуратно вилийте зверху на помідори із сиром. За необхідності розрівняйте заливку ложкою.

Випікайте пиріг з кабачків у мультиварці у режимі «Випічка» близько 1 години 20 хвилин. Коли домашня випічка з морквою буде готова, вийміть із мультиварки чашу з пирогом, накрийте її великою та плоскою тарілкою та швидко-швидко переверніть. Постукайте по дну чаші та приберіть її убік. Так помідори в сирі виявляться зверху, що зробить ваш пиріг нашвидкуруч дуже апетитним і красивим.

Ось приготування і добігло кінця. Пробуйте заливний пиріг у компанії своїх рідних та друзів. Перед подачею прикрасьте його дрібно порізаною зеленню і розріжте на невеликі трикутники. Рецепти пирогів-перевертей вважаються оригінальними, тому ви ніколи не пошкодуєте, якщо приготуйте таку випічку до святкового столу.

Не забудьте залишити коментар та приємного апетиту!

Кабачки малокалорійні і багаті на клітковину, а тому корисні практично всім. Пироги з цих овочів виходять ситними, а час, витрачений з їхньої приготування, мінімально. Так чому б не занести в свою скарбничку пару легких рецептів?

Пиріг із кабачків - смачна низькокалорійна закуска

інгредієнти

Кабачки 2 штуки) Помідори 1 штук(и) Борошно 0 скл. Яйця курячі 3 штуки) Сир 180 грамів

• Кількість порцій: 6
• Час приготування: 30 хвилин

Кабачково-помідорний пиріг

Для простого та смачного пирогаз кабачків знадобляться:

• 2 кабачки;
• 1 великий томат;
• 1 ½ скл. борошна;
• 3 яйця;
• 180 г сиру;
• зелень;
• сіль.

Молоді кабачки натерти на великій терці прямо зі шкіркою. Віджати на ситі. Зелень нарізати, а твердий сир натерти. Обдавши томат окропом, зняти шкірку і нарізати кружальцями. До віджатих кабачків додати яйця, зелень, сіль та борошно. Дно форми застелити пергаментом та присипати його панірувальними сухарями. Заповнити форму тестом. Зверху пирога викласти помідори та сир.

Готувати пиріг близько півгодини. Після вимкнення духовки дати йому дійти ще чверть години.

Пиріг по-італійськи

Цей відкритий пиріг з кабачків буде особливо гарним, якщо ви візьмете для приготування листкове тісто.

• 2 кабачки;
• 1 цибулина;
• 2 яйця;
• 220 г сиру;
• вершкове масло;
• ½ кг тіста готового;
• орегано чи базилік;
• сіль.

Тонко наріжте кабачки кружальцями, а цибуля квадратиками. Смажте їх на сковороді. Готове тісто викладіть у форму, змащену олією, зробивши борти. Збийте яйця, сир, сіль та спеції та додайте туди обсмажені кабачки з цибулею. Отриману суміш викладайте на тісто. Готуйте пиріг за 2000С близько 25 хвилин. Перед подачею остудіть його.

Пиріг з кабачків та м'ясного фаршу

Цей кабачковий пиріг припаде до смаку чоловікам, адже там є м'ясо.

• 300 г фаршу;
• 2 кабачки;
• 3 яйця;
• голівка цибулі;
• 45 г майонезу;
• сіль;
• спеції.

Якщо кабачки молоді, просто наріжте їх невеликими шматочками. Зі старих потрібно попередньо зняти шкірку. Цибулю нашаткувати і з'єднати з кабачками, фаршем, яйцями та майонезом. Посолити та додати спеції. Перемішану однорідну масу викласти у форму, вистелену пергаментом. Випікати у духовці близько 40 хв при 1800С.

Чоловічий пиріг

Чоловіки зазвичай люблять спеції, тому їм напевно сподобається пиріг з перцем і мисливськими ковбасками. Інгредієнти:

• 1 кабачок;
• 45 г зеленої цибулі;
• 160 г копченої ковбаски;
• 220 г сиру;
• 2 яйця;
• 4 ст. л.муки;
• майонез;
• сіль;
• перець.

Нарізати зелену цибулю, а кабачок та твердий сир натерти. Мисливські ковбаски нарізати маленькими кільцями. Змішати підготовлені інгредієнти, збити до них яйця, посолити, поперчити і нарешті додати муку|борошно|. Форму змастити олією. Викладене тісто присипати сиром і змастити майонезом. Випікати близько 40 хв.

Пиріг по-грецьки

Приготуйте цей ніжний пиріг із кабачків у духовці:

• 1 кабачок;
• 4 яйця;
• 230 мл жирних вершків;
• 220 г фети;
• 220 г сиру будь-якого твердого;
• 260 г борошна;
• 2 чайні. ложки розпушувача;
• масло рослинне;
• сіль;
• приправи.

Фету нарізати на квадратики, твердий сир натерти. Змішати підготовлений сир з яйцями, вершками, борошном та розпушувачем. Замісити тісто. Кабачки помити та нарізати квадратиками. Поєднати їх із тестом. Форму змастити|змазати| маслом|мастилом| і тільки потім викласти тісто і розрівняти його. Пиріг випікається близько 50 хв. за 1800С. Дуже смачний, коли він трохи остигнув.

Тепер ви зможете легко і швидко приготувати пиріг з кабачків, рецепт якого вам найбільше сподобався. Таке дієтична страваприйдеться до смаку всім.