Сьогодні ми постараємося нагодувати наших непосидючих малюків, а потішимо ми їх ніжним. сирно-банановим пудингом у мультиварці. Готуватимемо на пару в маленьких формах, можна використовувати спеціальні силіконові форми, а у кого їх немає, можна взяти звичайні скляні тарілочки. Цей м'який із приємним банановим смаком оцінять не лише діти, а й дорослі любителі сиру.

Інгредієнти:

• 100 г сиру
• 1 ч. л. манки
• 1 ч. л. цукру
• 1/2 банану
• 1 яйце перепелине або 1 курячий жовток, (якщо дитина старша, можна класти ціле куряче яйце)

Якщо сир у вас пухкий/розсипчастий, можна додати пару столових ложок молока або сметани.

Сирно-банановий пудинг у мультиварці:

Сир, цукор та яйце добре збити, додати манку, перемішати. Окремо в філіжанці подрібнити виделкою половинку банана і додати до сирної маси. Перемішати. За бажання можна додати ще родзинки або курагу.

Перекласти сирну масу в змащену вершковим маслом форму. Вставити форму в контейнер для варіння на пару. У чашу налити 2 склянки води.

Час: 80 хв.

Порцій: 6-8

Складність: 4 з 5

Вишуканий банановий пудинг з манкою в мультиварці

На сьогоднішній день нікого не здивуєш шарлоткою, пирогом чи штруделем. Але в минулому столітті кулінарні вишукування були не всім доступними, з простих продуктів готували найсмачніші десерти з фруктів, а також ягід.

До таких ласощів відносять і пудинг. Наразі існує безліч варіацій його приготування, а також подачі. Чи можна спекти такий десерт вдома? Так звичайно. Швидко та просто можна приготувати банановий пудинг у мультиварці.

Багатьох господинь цікавить, що робить таку випічку особливої? Яскравий, насичений смак тропічних фруктів відчутний одразу після випікання, а манка робить структуру десерту пористою та надзвичайно ніжною.

Банановий пудинг у мультиварці можна готувати як на свято, так і будня. Поєднання простих продуктів допоможе створити щось особливе та оригінальне. Кожна господиня може внести свою особливість, додаючи сухофрукти, а також прянощі.

Але як із тонкощами приготування? Навіть цей простий фруктовий десерт має свої особливості, правильно замішане тісто – запорука того, що банановий пудинг у мультиварці вийде ідеальним.

• Банан відмінно поєднується з ваніллю, тому для отримання яскравого та гармонійного аромату можна використовувати не лише ванілін чи ванільний цукор, але й есенцію.
• Збиті білки додадуть десерту пишноти. У деяких рецептах пудингу яйця збиваються із цукром до однорідності, а потім додаються до тіста, яке добре піднімається під час випічки.

Але для отримання пористого та повітряного пудингу потрібно ввести збиті до піноподібного стану білки.

• Десерт набуде легких східних ноток, якщо додати перед випіканням трохи кориці.
• Не забувайте змащувати маслом дно чаші мультиварки, завдяки чому десерт можна буде вийняти з чаші без особливих складнощів.
• Не поспішайте виймати банановий пудинг із чаші, нехай він трохи охолоне. Дана випічка має дуже ніжну структуру, тому при вилученні гарячого пудингу можна порушити цілісність, десерт просто розламається.
• Виявіть фантазію і подумайте, як подаватимете десерт до столу. Насправді, варіантів може бути безліч. Найпростіший спосіб подачі – посипати цукровою пудрою, але не просто так, а через трафарет – вийде оригінально.
• Банани можна додавати не тільки до основних інгредієнтів, але й прикрашати випічку перед подачею. Тонко нарізаний кружальцями банан, викладений у вигляді віял поверх пудингу - цікавий варіант подачі.

Тепер приступимо до приготування.

Інгредієнти:

Процес приготування

Крок 1

Відокремте жовтки від білкової частини. Додайте до них необхідну кількість цукру. Білки тим часом нехай охолонуть у холодильнику.

Крок 2

Збийте жовтки з|із| цукром до пишності, використовуючи міксер. Потім додайте м'яке масло.

Крок 3

Очистіть банани, поламайте на шматочки. Додайте потрібну кількість лимонного соку і подрібніть їх за допомогою міксера. Лимонний сік перешкоджатиме потемнінню бананів, при цьому ніяк не відобразиться на смак.

Крок 4

Поєднайте яєчно-бананову масу з пюре з бананів. Збийте все міксером.

Крок 5

Влийте вказану в рецептурі кількість рідини, а саме ананасового соку. Висипте сюди манну крупу. Дайте манці набрякнути.

Крок 6

Тим часом збийте білки охолоджені до стійких піків. Додайте білкову піну до решти компонентів тіста, акуратно перемішайте все.

Крок 7

Змастіть чашу олією, викладіть отримане тісто. Випікайте пудинг на режимі «Випічка», встановіть таймер на 60 хв.

Крок 8

Після закінчення програми, відкрийте кришку і дайте випічці трохи охолоне.

Крок 9

Викладіть банановий пудинг на круглу страву.

Після повного охолодження посипте десерт цукровою пудрою з використанням трафарету, прикрасьте скибочками банана.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Пудинг - це повітряний десерт, який обожнюють діти, але я не часто готую ці ласощі вдома, оскільки мої домашні чомусь його не особливо шанують.

Вирішивши трохи побалувати себе, я приготувала банановий пудинг у мультиварці з додаванням манної крупи - все, як я люблю!

Як приготувати смачний пудинг з бананом у мультиварці

Для бананового пудингу мені знадобилося:

• Манна крупа - ½ склянки;
• Молоко – ½ склянки;
• Цукор – 2 ст. ложки;
• Куряче яйце – 1 шт.;
• Банан - 1 шт.;
• Рослинна олія – 1 ст. ложки.

Молоко потрібно трохи підігріти, щоб воно стало теплим. Так манна крупа швидше набухне. У тепле молоко розбити одне яєчко і додати цукор до смаку. Розмішати за допомогою вилки або віночка.

Потім насипати туди ж манну крупу. Перемішати і дати постояти рідкій масі 10 хвилин, щоб манка набрякла.

За цей час треба підготувати банан. Його очистити від шкірки та нарізати невеликими скибочками.

Чашу мультиварки змастити олією.

Викласти шматочки банана на дно чаші в один шар.

Налити раніше приготовлену суміш із манкою поверх банана.

Поставити мультиварку в режим "Випічка" на 40 хвилин. У мене цей режим називається "Пиріг".

Через вказаний час банановий пудинг готовий.

Обережно перевернути пудинг на тарілку бананами верх і дати йому охолонути.

Подавати пудинг порційно як солодкий .

Пам'ятайте, що замість банана ви можете використовувати будь-який наповнювач, який віддаєте перевагу саме ви.

Вітаю! Сьогодні розповім про те, як приготувати банановий пудинг у мультиварці. Ці ласощі можна зробити на пару. У самій чаші небажано, тому що пудинг прилипає і з каструлі незручно діставати шматочки. А для приготування на пару підійдуть силіконові чи керамічні формочки. Формочок потрібно стільки, скільки хотілося б приготувати порції.

На відміну від духовки у мультиварці керамічні ємності не потріскаються, оскільки вода та посуд нагріваються рівномірно. Ще однією перевагою даної техніки є те, що вона нагрівається набагато швидше і так само готує.
За основу береться манна крупа, коров'яче молоко та курячі яйця. Ці інгредієнти збиваються до однорідного стану. Банани потрібно вибирати стиглі, та трохи щільні. Зазвичай вони укладаються на дно ємності. Так як банани власними силами солодкі, то в тісто можна не додавати цукор. Такий пудинг із бананами готується орієнтовно 40 хвилин.

До столу можна подавати банановий пудинг у теплому варіанті у формі, тому слід підбирати гарний посуд. Ласощі можна прикрасити шоколадною крихтою, або подрібненим мигдалем. Виходить яскравий, ніжний та смачний десерт. Його можна їсти з медом, карамеллю чи варенням.

Інгредієнти для приготування бананового пудингу

1. Манна крупа – 1 ст.
2. Банан – 0,5 шт.
3. Молоко – 100мл.
4. Куряче яйце – 1 шт.
5. Шоколад темний – до смаку.

Як приготувати банановий пудинг у мультиварці

Для збивання взяти спеціальний посуд або пластмасове відерце. Розбити у цю ємність сире яйце, добре розмішати його міксером. Якщо додається цукор, його теж потрібно насипати.

Тепер налити свіже молоко та збити, потім насипати манку. Ретельно перемішати пудинг віночками.


Банан очистити від шкірки, порізати кружальцями завтовшки 2-3 мм. Можна покришити банани кубиками.


На дно керамічних форм покласти кружечки бананів.


Основну масу ще раз перемішати та поділити на дві частини. Розлити по формах, їх можна не змащувати олією.


Налити в мультиварку приблизно 3 склянки води, бажано додавати теплу рідину. Поставити решітку для пари і зверху розташувати форми.


Закрити кришку техніки, увімкнути функцію «Варка на пару» та готувати 40 хвилин.


Теплий пудинг із бананами присипати крихтою з темного шоколаду. Цей десерт можна подавати на другий сніданок або полуденок. Виходить ситний та цікавий перекус. Смачного!