Млинці з червоною рибою та сиром. Рецепт млинців з сиром та сьомгою

Як приготувати рецепт млинців з червоною рибою та сиром – повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Така чудова закуска, безперечно, стане окрасою будь-якого банкетного столу. Дуже оригінальна та смілива ідея викласти на ніжні млинці м'який плавлений сир, скибочки слабосолоної червоної риби та свіжий дрібнорублений кріп, а потім сформувати акуратні рулети та дати їм просочитися ароматами риби та сиру кілька годин перед подачею.
Звичайно, млинці з червоною рибою, плавленим сиром і кропом, рецепт з фото яких вже чекає на вас нижче, оригінальні не тільки смаком, але й презентацією, тому що коли рулети розрізати навскіс, в результаті вийде красива, ефектна, яскрава закуска. Подивіться також як готуються млинці з червоною рибою і сиром.
Потрібно відзначити, блюдо, незважаючи на безліч процесів (готування млинців, начинка та формування рулетів, їх охолодження і, власне, презентація), досить просте і з його приготуванням впорається будь-яка господиня.

- Яйце (курки) - 1 шт.
– олія (оливкова) – 1 ч.л.
– цукор (дрібнокристалічний) – 0,5 ч.л.
– сіль Екстра – тріска,
– борошно (пшеничне, в.с.) – 6-7 ст.л.
– молоко (цілісне) – 300 мл.

- Сир (плавлений, без спецій) - 150 гр.
– риба червона, солона (сьомга, форель) – 200 гр.
- Кріп (зелень, свіжа) - за смаком.

Спочатку готуємо тісто для млинців. Це нескладний етап, але вимагатиме точного дотримання рецептури, щоб тісто вийшло гладким і ніжним.
Збиваємо яйце міксером, вливаємо масло|мастило|, потім частинами всипаємо сухі інгредієнти - сіль|соль|, цукор.

Після цього вводимо просіяне борошно.

Не перестаючи збивати суміш,

Доливаємо до неї тепле молоко.

Випікаємо млинці на сухій розігрітій сковорідці.

Солону рибку ріжемо тонкими скибочками.
Промиваємо кріп і дрібно шаткуємо.

На край кожного млинця викладаємо смужку з м'якого сиру, поруч кладемо скибочки риби та посипаємо кропом.

Потім згортаємо млинець у формі рулету.

Закриваємо рулети плівкою і ставимо ємність на пару годинників у прохолодне місце.

Ріжемо рулети навскіс на 3-4 частини і презентуємо до столу.

Млинці з рибою та вершковим сиром

Шикарна закуска, варта святкового столу, яка дасть фору будь-якому салату і вже тим більше звичним нарізкам. Всі ваші гості насамперед потягнуться за такими рулетиками – перевірено! Тож передбачте тарілки з цим частуванням на різних кінцях столу, щоб кожен встиг узяти собі млинці з рибою та смачненькою начинкою.
Найскладніше у приготуванні це закуски – це спекти млинці. Їх потрібно зробити заздалегідь за вашим улюбленим рецептом. Звичайно ж, вони повинні бути несолодкими та повністю остиглими. У процесі смаження готові млинці трохи промащуйте, щоб вони не злиплися один з одним, поки лежатимуть стопкою і чекатимуть на фарширування.

Інгредієнти: 1. млинці (кількість на ваш розсуд, у мене було близько 20 штук)
2. вершковий сир, наприклад, Крем Бонжур або Альметте
3. великий шматочок червоної солоної риби без кісток
4. по 1 пучку зеленої цибулі та кропу

Як приготувати млинці з вершковим сиром та рибою, покроковий рецепт з фото:

Для початку потрібно максимально дрібно нарізати кріп та цибулю. Цибулеве пір'я та гілочки кропу вибирайте молоденькі та ніжні.

У зручній чашці зробимо начинку - додамо до сиру зелень і ретельно розімніть ложечкою до однорідності. Спробуйте – чи достатньо зелені та солі. Врахуйте, що у фаршировані млинці цієї начинки потраплятиме не надто багато, тому смаки мають бути насиченими.

Беремо млинець і прямо на самий верхній млинець намазуємо з краю трохи сирної заправки (десь чайну ложку без гірки).

Поверх намазки кладемо скибочку рибки довгастої форми. Його ширина – це практично майбутня ширина закуски, так що регулюйте розміри, щоб готові млинці з сиром та рибою у вас не були надмірно більшими. Про те, як правильно фарширувати млинці, ми розповідали в цій статті.

Починаємо загортати рулетик, прихопивши млинець з того краю, де лежить начинка. Зробивши пару обертів, загинаємо всередину бічні частини і докручуємо щільненький рулет.

А тепер у вас є варіанти:

залишити для подачі закуску в такому вигляді і скласти рулончики на блюдо бронею;
розрізати на 2 частини як показано на головному фото та подавати в такому вигляді;
різати не по прямій, а по косій лінії, щоб подача виглядала цікавіше.

Не забудьте прикрасити зеленню та отримуйте компліменти за найсмачніші млинці з рибою.

Млинці, фаршировані червоною рибою та сирним сиром із зеленню

Млинці - виріб російської кухні, кулінарний виріб з рідкого тіста, що сягає своїм корінням в найдавніші часи. Вони бувають різними: дріжджовими та бездріжджовими, тонкими та товстими, солодкими та несолодкими, з начинками та без, але зазвичай мають круглу форму. Млинці у великих кількостях печуть на Масляному тижні.
У нашій сім'ї млинці піклуються дуже часто. Просто з цукром, медом та вершковим маслом або готуються млинці фаршировані. Ось сьогодні я хочу запропонувати рецепт своєї матусі - смачних бездрожжових млинців на молоці, фаршированих червоною рибою і сирним сиром із зеленню. Потрібно:
Для млинця:
Молоко – 1,5л.
Яйце – 1 шт.
Олія – 2 ст.л.
Сіль - 1,5 ч. л.
Цукор - 1 ч.л.
Борошно - 500 гр. (щоб тісто було рідким – я печу тонкі млинці)
Для начинки:
Сир сирний із зеленню – 1-2 уп. (По 200гр.)
Сьомга слабосолона - 200гр.

Як приготувати смачні млинці:

Спочатку нам потрібно підготувати тісто для випікання млинців. У тепле молоко вбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, олію і перемішуємо віночком. Поступово починаємо додавати просіяне борошно, одночасно заважаючи. Тісто має бути як густі вершки. У такому разі млинці вийдуть тоненькі. Починаємо випікати млинці. Після того, як млинці готові, приступаємо до їхнього фарширування сирно-рибною начинкою. На млинець наносимо 2 ст.л. сирного сиру поступово по всій поверхні. На край млинця кладемо нарізану брусочками червону рибу і щільно загортаємо.

Так робимо всі млинці. Подаємо фаршировані млинці з філіжанкою свіжозавареного чаю або кави, розрізавши млинець навскіс і прикрасивши зеленню. Спробуйте ці ніжні, тонкі млинці, що тануть у роті, з червоною рибою і ніжним сирним сиром.
Це казка!
Приємного апетиту бажає всім Світлана та її – kulinarochka2013.ru !

Фаршировані млинці з сиром та червоною рибою

Світлана Бурова

Фаршировані млинці з цікавою пікантною та надзвичайно смачною начинкою: млинці з сиром та солоною червоною рибою, рецепт від Світлани Бурової. За цим рецептом можна спекти млинці і нафарширувати їх до сніданку або закуски будь-якою солоною рибою, не тільки червоною, найніжніші вийдуть млинці з сьомгою або фореллю і м'яким сиром.

Млинці з червоною рибою, м'яким сиром та зеленню

Млинці для фарширування Ви можете спекти будь-які на ваш смак, я вам пропоную рецепт млинців на швидкодіючих дріжджах.
Вам потрібні

Борошно - 500 гр.
Яйця – 1 шт.
Молоко – 0,5л.
Цукор - 1 ч.л.
Олія - 50 гр.
Сіль – 10 гр.
Дріжджі – 7 гр.

Для начинки млинців потрібно:

Риба червона слабосолона (форель або сьомга) – 1 уп. (300 гр.)
Сир м'який вершковий (у ванночках) – 1 уп. (200 гр.)
Зелень (кріп) – 1 пучок.

Процес приготування:

Спочатку підготуємо тісто для дріжджових млинців:

У тепле молоко всипаємо дріжджі, потім решту інгредієнтів. Все перемішуємо, щоб не було грудочок від борошна.

Даємо млинцевому дріжджовому тесту трохи настоятися, щоб дріжджі набрякли.

Випікаємо млинці на попередньо розігрітій сковороді.

Ось такий стос у мене вийшов. Частину млинців ми з'їли, а частину зробили з начинкою з м'якого сиру та солоної риби.

Підготуємо начинку з червоної риби та сиру для фаршированих млинців:

Червону солону або під копчену рибу (форель, сьомгу, кижуч, горбушу) необхідно зрізати зі шкіри (якщо вона є), вийняти з філе кісточки та нарізати на довгі смужки.

Зелень дрібно шаткуємо.

Фаршируємо і загортаємо в роли млинці, змащуючи край млинця м'яким сиром, уклавши зверху шматочки червоної риби та посипавши кропом.

Акуратно загортаємо млинець із сьомгою рулетиком (загорнути млинець можна будь-яким способом на ваш розсуд) і складаємо трубочками на блюдо.

Так готуємо всі млинці.

На ваш розсуд можна додати начинку для фаршированих млинців з сиром за цим рецептом нарізаний довгою соломкою очищений від шкіри огірок (прямо як у справжні роли).

Приємного вам апетиту.

Млинці фаршировані, З фото

Усі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com. охороняються відповідно до чинного законодавства. За будь-якого використання матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання та за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думки авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Млинці з червоною рибою

Млинці з червоною рибою – розкішне блюдо, яке не соромно і на святковий стіл подати. А якщо їх ще й нарізати красиво – вийдуть справжнісінькі російські роли:)

Борошно 120 Грам
Сіль 1 Дрібка
Цукор 1 Чайна ложка
Молоко 400 Мілілітрів
Яйця 2 Штуки
Вершкове масло 60 Грам
Риба червона слабосолона 400 Грам
Вершковий сир 100 г
Зелень – За смаком

У велику миску просіюємо борошно, туди ж додаємо сіль та цукор. Добре перемішуємо.

Млинці з червоною рибою

Млинці з червоною рибою – смачна і корисна закуска, що не тільки володіє делікатесами, але й задовольняє добову потребу людини в багатьох мікроелементах.

Млинці з червоною рибою красиві в розрізі, особливо якщо додати м'який сирний або вершковий сир, зелень, огірок, авокадо, зелену цибулю. Можна згорнути їх конвертами, а можна скрутити рулетиками, а потім нарізати маленькими шматочками. Подавайте млинці з червоною рибою на Масляну, на сімейне свято, та й просто на сніданок, що заряджає енергією на довгий годинник.

Тісто на млинці із червоною рибою замішується із цукром, незважаючи на те, що начинка солона. Цукор додає млинцям смак та апетитність. Можна завести млинце на кефірі, на воді, але ми все ж рекомендуємо приготувати млинці з червоною рибою на молоці, щоб вони вийшли тонкі і без кислинки.

риба, 200 г (малосольна сьомга або форель)
сир, 200 г (сирний або вершковий)
пшеничне борошно, 2 склянки
молоко, 2 склянки
яйце, 2 шт.
цукор, 2 ст. л.
олія, 2-3 ст. л.
сіль, щіпка
кріп, за смаком

Як приготувати млинці з|із|

Вручну віночком збиваємо яйця з цукром і щіпкою солі, змішуємо з трохи підігрітим молоком. Додаємо порціями просіяне пшеничне борошно, вимішуємо до зникнення грудочок, наливаємо олію. Ще раз перемішуємо та даємо хвилин двадцять постояти.

Смажимо млинці на змащеній олією сковороді. Готові млинці за бажанням можна змастити вершковим маслом.

Кожен млинець намазуємо вершковим сиром, трохи посипаємо кропом, викладаємо пластинки сьомги і згортаємо рулетом. Краєчки обрізаємо, щоб млинці були рівні.

Друзі, а як ви готуєте млинці з червоною рибою? Напишіть у коментарях про улюблені поєднання продуктів у начинці, про ваші секрети смачних і красивих млинців з рибою.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Як приготувати млинці з червоною рибою

Млинці з червоною рибою складно назвати економною стравою, але як же апетитно і красиво вони виглядають на святковому столі Млинці зі сметаною, млинці з припеком, фаршировані м'ясом, сиром або лівером, млинці з червоною рибою, млинці з фруктовими начинками - від одного цього переліку течуть слинки. Немає на світі, напевно, людини, яка б не любила млинців. Їх видів існує безліч, але незмінно одне: цю страву можна подавати на будь-який стіл – і святковий, і буденний – успіх та ситі гості гарантовані!

Млинці з начинкою з лосося та огірка

Ця страва відмінно підходить як ефектна, смачна закуска для святкового столу. Млинці-основу можна приготувати за будь-яким, вже перевіреним рецептом, використовувати запропоновану начинку, але досвідчені кулінари радять приготувати для цього млинця тісто на сметані. Такі млинці виходять рум'яними, мереживними та дуже смачними.

160 мілілітрів молока;
3 курячі яйця;
150 грамів (? склянки) борошна;
180 г сметани (15% жирності);
1 чайна ложка цукру (краще пудри);
1 столова ложка вершкового масла (попередньо розтопленого);
Дрібка солі.
300 г слабосоленого лосося;
2 середні огірки;
1 пучок зеленої цибулі-порею;
100 г нежирної сметани;
Сіль.

Ця страва відмінно підходить як ефектна, смачна закуска для святкового столу.

У процесі приготування млинців є багато тонкощів, від яких залежить успіх справи. Наприклад: всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Це дозволить їм якнайшвидше почати взаємодіяти один з одним. Крім того, клейковина борошна, що впливає на консистенцію тіста, починає реагувати лише на підігріті або теплі рідини.

Почнемо із приготування тіста для млинців. Для цього потрібно спочатку відокремити білки від жовтків, а останні помістити в глибоку ємність, в якій і замішуватиметься тісто.
Додаємо до жовтків сметану, сіль та цукор. Розтираємо яєчну масу за допомогою вилки або міксера, поступово додаючи молоко та розтоплене вершкове масло.
Залишилося додати борошно, що просіює, і остаточно замісити тісто.
Білки з цукром і сіллю збиваємо до крутої піни і акуратно вводимо в тісто, повільно помішуючи все дерев'яною лопаткою.
Приступаємо до випікання млинців. Наливаємо невелику кількість тіста на добре розігріту сковороду та обсмажуємо млинець з усіх боків. Так робимо з усім обсягом тесту. Повинно вийти близько 20-25 млинців.
Готуємо начинку. Для цього філе риби звільняємо від шкіри та нарізаємо гострим ножем на тонкі смужки.
Огірки очищаємо від шкірки, видаляємо середину. насіння, і обмочуємо паперовим рушником, щоб пішла рідина. Нарізаємо огірок тонкими слайсами.
Перед фаршируванням млинців огірком потрібно обов'язково дати стекти огірковому соку, інакше млинець розмокне і розвалиться.
Цибуля дуже дрібно рубаємо ножем.
У невелику миску наливаємо сметану, додаємо цибулю та перемішуємо. Солити начинку не варто, тому що риба вже досить посолена.
Починаємо фарширувати млинці. На середину кожного кладемо 203 скибочки лосося, стільки ж огірка і присмачуємо все сметанним соусом.
Загортаємо млинець у довільній формі (бажано рулетиком) та викладаємо на блюдо.

Відмінний рецепт страви для офісних застіль. Такі млинці чудово поєднуються з іншими холодними закусками та добре підходить до білих та червоних сортів вина. Крім того, ці млинці готуються з бюджетним варіантом червоної риби – горбушею, яка доступна будь-якому кулінару.

Ця стаття допомогла багатьом городникам припинити надриватися на своїй ділянці і при цьому отримувати щедрий урожай.

Ніколи б не подумала, що для того, щоб отримати найкращий урожай на своїй присадибній ділянці за всю свою «дачну кар'єру», мені й треба лише перестати надриватися на грядках і довіритися природі.
Скільки себе пам'ятаю, щоліта я проводила на дачі. Спочатку на батьківській, а потім ми з чоловіком купили свою. З ранньої весни і до пізньої осені весь вільний час витрачався на посадку, прополку, підв'язку, обрізку, полив, збирання врожаю і, нарешті, на консервацію та спроби зберегти врожай до наступного року. І так по колу.

20 готових несолодких млинців;
1 упаковка сиру фета;
1 пучок (50 грамів) зеленої цибулі-порею;
500 г копченої горбуші.

Такі млинці чудово поєднуються з іншими холодними закусками.

Готуємо млинці за улюбленим перевіреним рецептом. Знадобиться близько 20 млинців.
Сир звільняємо від упаковки та зливаємо розсіл.
Цибуля-порей дрібно рубаємо ножем, попередньо залишивши 10-12 стебел цибулі для прикраси.
Сир розминаємо вилкою до стану кашки. Додаємо цибулю та перемішуємо.
Рибу відокремлюємо від шкіри та кісток. Готове філе нарізаємо наступним чином: зрізаємо гострим ножем тонкі слайси у напрямку від хребта до черевця.
Край млинця змащуємо сирною пастою, а зверху поміщаємо слайс із горбуші.
Згортаємо млинець рулетом або трубочкою. Поміщаємо млинці в холодильник трохи охолоне.

Щоб зробити прикрасу із зеленої цибулі, потрібно замочити її в холодній воді на кілька хвилин. Після цього він стане еластичним і буде легко зав'язуватися. Перед подачею до столу обв'язуємо кожен млинець стрілою цибулі, зав'язуємо бантик і поміщаємо на блюдо.

Рулетики з форелі та базиліка

Цей вид млинців готується по-особливому, оскільки його особливістю є спеціальна попередня підготовка риби. А форель та базилік створюють неповторне поєднання смаків! Млинці можна приготувати за будь-яким перевіреним рецептом, а можна використовувати рецепт ажурних млинців на сметані.

20 несолодких млинців;
400 г свіжої форелі;
Лимон;
50 г базиліка.

Цей вид млинців готується по-особливому, оскільки його особливістю є спеціальна попередня підготовка риби.

Перш ніж готувати начинку, слід замаринувати форель. Для цього вичавлюємо з лимона сік. Щоб сік із лимона краще виходив, потрібно трохи потримати неочищений цитрус під гарячою водою, а потім із зусиллям покатати по столу.
Форель очищаємо від шкіри та звільняємо від кісток. Нарізаємо рибу тонкими скибочками.
Поливаємо форель лимонним соком і даємо промаринуватися приблизно 20-30 хвилин.
Базилік промиваємо та викладаємо на паперовий рушник. Обов'язково даємо стекти воді.
Нарізаємо базилік тонкою соломкою.
На млинець викладаємо скибочки форелі, зверху – базилік.
Згортаємо у довільній формі: можна конвертиком чи рулетом.

Подаємо до столу зі сметаною або дуже тонко нарізаємо і нанизуємо на шпажку - готова закуска.

З сьомгою та плавленим сиром

Універсальна страва, яка добре підходить до будь-якого застілля. Крім того, такі рулетики дуже люблять діти – варто лише красиво та цікаво їх подати.

400 мілілітрів молока;
200 г борошна;
4 яйця;
25 г солі;
20-30 г вершкового масла;
100 г води.

300 грамів сьомги (слабосоленої);
100 г плавленого сиру («Янтар», «Віола»);
20 г свіжої зелені.

Універсальна страва, яка добре підходить до будь-якого застілля

У глибокій ємності збиваємо яйця із сіллю (яйця не поділяємо на білки та жовтки).
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на плиті.
У каструлі змішуємо молоко з водою (інгредієнти мають бути теплими), додаємо не надто гаряче вершкове масло та яєчну суміш.
Постійно розмішуючи все віночком або міксером, вводимо муку (її потрібно попередньо просіяти). Потрібно довести суміш до однорідного стану, тому що від цього залежить смак та консистенція млинців.
Даємо тесту "відпочити" протягом 1 години. Тим часом готуємо рибну начинку.
Сьомгу нарізаємо тонкими пластинами.
Випікаємо млинці на сухій сковороді – у тесті вже міститься жир, тому млинці не прилипнуть до поверхні.
Млинці готові: їх можна начиняти. Змащуємо кожен плавленим сиром, потім викладаємо сьомгу (по 2-3 скибочки буде достатньо).
Згортаємо млинець рулетом і нарізаємо на 2-3 частини.

Кожен млинцевий рол за бажання можна густо посипати дрібно порубаною зеленню.

З сирним сиром та ікрою

Один з найшикарніших варіантів приготування млинців. Такі млинці обов'язково стануть яскравим доповненням до частування.

10 готових прісних млинців;
2 столові ложки (70 г) будь-якого сирного сиру;
50 г вершкового масла;
40 г ікри;
Зелень.

Такі млинці обов'язково стануть яскравим доповненням до частування.

Почнемо приготування з начинки. Для цього в мисці змішаємо розм'якшене вершкове масло та сирний сир до консистенції сметани.
За бажанням і для надання особливого аромату можна додати в цю масу дуже дрібно нарізаний кріп.
Щедро змащуємо кожен млинець сирно-вершковою масою по всій площі.
Згортаємо млинець у трубочку і нарізаємо шматочками по 3-4 сантиметри.
Викладаємо «пенічки» на блюдо, акуратно прикрасивши кожен невеликою порцією ікри.

Прикрашаємо цю ефектну страву зеленню, скибочками лимона та икринками. Подаємо до столу.

Прості млинці із сьомгою (відео)

Млинці з червоною рибою складно назвати бюджетною стравою, але як же апетитно і красиво вони виглядають на святковому столі! Витративши трохи часу та сил, ви приготуєте страви, які неодмінно оцінять ваші гості та полюблять усі члени родини.

Щоб не втратити матеріал, обов'язково збережіть його до себе в соціальну мережу Вконтакте, Однокласники, Facebook просто натиснувши на кнопку нижче:

Рецепти млинців з рибою

Найкращі рецепти млинців із рибою зібрані тут. Ви їх завжди знайдете у рецептах із рибою. Оцініть також рецепти млинців із червоною рибою. Ще у нас є тридцять три рецепти ролів з рибою.

Млинці рулетики «Елітні»

Зробимо фарш: рибу поріжемо дрібними брусочками, додамо зелень та ікру, поллємо лимонним соком. На млинець укладаємо тонким шаром фарш, закочуємо рулет. Ріжемо по діагоналі, шириною 5 см. Гарно укладаємо на блюдо розрізом нагору. Потрібно: готові млинці – 10 шт. сьомга або форель малосольна – 150 г, ікра червона – 100 г, зелень, сік 1 лимона

Тісто: вода, молоко, цукор, сіль, яйце, сода – все змішати, додати борошно до консистенції рідкої сметани. Дати постояти тісту 10 хвилин. Після цього додати масло, перемішати до однорідної маси. Смажити млинці. Начинка: сир змішати з. Потрібно: вода – 1 л, молоко – 1 склянка, яйце – 1 шт. цукор – 0,5 ст. ложки, сіль – 0,5 ст. ложки, сода – 0,5 ч. ложки, олія – 1/3 склянки, борошно, сир, сметана, риба червона, середньо солона, зелень кропу, сіль, перець

Млинці з сьомгою та авокадо

Приготуємо начинку, нарізавши тонкою соломкою авокадо, рибу і дрібно подрібнивши кріп. Рибу я засолила вчора ввечері; нарізала її тонкими смужками і добре присипала сумішшю солі та цукру, відправивши на ніч у холодильник. Гарячий млинець змащуємо шматочком вершкового масла (. Потрібно: Млинці за Вашим улюбленим рецептом, авокадо 1 шт. сьомга або форель слабосолона, зелень кропу (багато), вершкове масло,

Закуска з млинцями та фореллю/семгою

Яйце збити з|із| цукром і сіллю, влити половину молока і 1 ст.л. олії. Всипати борошно, що просіює, розмішати, розвести молоком, дати постояти 10-15 хв. Випекти млинці. Сир змішати зі сметаною та подрібненим часником і кропом, цукром, сіллю та перцем. Форель нарізати бру. Потрібно: На млинці: 1 яйце, 300 мл. молока, 100 грн. муки|борошна|, 1 ст.л. цукру, сіль на кінчику ножа, Начинка: 300 гр. слабосоленої форелі, 300 гр. м'якого сирного сиру, 1 ст. сметани 20%, 2 зубчики часнику, зелень кропу, сіль, цукор, перець,

Замісити млинце, випекти млинці, змащуючи кожен готовий млинець шматочком вершкового масла. На млинець нанести тонкий шар майонезу, потім тертого сиру, потім начинку, н-р огірок і червону рибку тонкими смужками. Загорнути млинець в рулетик і нарізати. Готово. Потрібно: Борошно, Яйце, Молоко, Червона риба, Огірок, Сир, Майонез, Олія вершкове, Олія рослинна

Закусочні рулетики з рибою у горіховому паніровці

Готуємо млинці рисові http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (або беремо готові млинці або лаваш). Сир та олія повинні бути кімнатної температури. Збиваємо вершкове масло міксером до пишності, додаємо плавлений сир - 400 г. Збиваємо всі разом 3 хвилини на великий. Потрібно: Для рисових млинців (10 шт діаметром 26 см) за рецептом http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 ст. ложок рисового борошна, 3 яйця, 300 мл води або молока, щіпка солі, 2 столові ложки росл. олії. ————————————, Для начинки: олія с.

Рибу без кісток обробляємо на філе, солимо, перчимо. Готовий млинець розгортаємо, на середину викладаємо рибу, зверху посипаємо цибулею та зеленню (дрібно нарізаними). Згортаємо зубочисткою в мішечок, ставимо на лист змащений олією і випікаємо в духовці 15 хвилин. Пе. Потрібно: Млинці готові, Цибуля ріпчаста, Зелень, Сіль, Перець, Риба малосола

Яйця збити з цукром, лимонним соком і сіллю, додати склянку молока, всипати борошно і лимонну цедру, добре перемішати, щоб не було грудочок, тісто має вийде як густа сметана, додати решту молока, перемішуючи тісто, потім влити масло, ще раз перемішати. ,якщо. Потрібно: Для млинців: 1 л. молока, 2 яйця +2 білки, 1 ст. ложка цукру, щіпка солі, 1 ст. (250 г.) житнього борошна, 2 ст. олії, 50г вершкового масла, 2 ст.ложки лимонного соку, 1 ст.ложка лимонної цедри, начинка для млинця.

Торт із млинців із сьомгою на Масляну!

Робимо тісто для млинців. Просіяти борошно в глибоку миску, додати яйця, олію, сіль, цукор. Перемішати все, поступово вливаючи молоко. Тісто має бути без грудочок. Випікаємо млинці! З'єднайте сметану та вершковий сир, перемішайте до однорідної маси. Я де. Потрібно: Для млинців, 200гр борошна, 2 яйця, 1 ст.л. олії, 750мл. молока, сіль, цукор до смаку, Для начинки, 400 г слабосоленої сьомги або форелі, 400 г м'якого вершкового сиру, 150 ст.л. сметани, зелень кропу

Млинець з вершковим сиром, фореллю і салатом з рука

Випекти млинці за Вашим рецептом, рекомендую робити не дуже тонкими, щоб надалі не рвалися. Рибу та кріп подрібнити, втрутити в сир. Додати гірчицю та трохи сметани або натурального йогурту – для надання потрібної консистенції. Зібрати пиріг, рясно промазати. Потрібно: Млинці за Вашим рецептом (у моєму випадку: вода, яйця, борошно пшеничне, сіль, трохи оливкової олії), Форель підкопчена (можна замінити сьомгою, лососем), Вершковий сир без добавок (Філадельфія, Almette, buko і т.д. ) - на пиріг з 10-12 млинців потрібно п.

Млинці на молоці пишні без дріжджів рецепт

Млинці з сьомгою - напрочуд ласа закуска, яка може стати не тільки традиційною стравою на масляну, але і при правильному оформленні гідною прикрасою будь-якого застілля. Якщо використовувати різні версії складу начинки, вдасться урізноманітнити класичний смак.

Як готувати млинці з сьомгою?

Приготування закуски зводиться до випікання млинців, підготовки компонентів начинки та оформлення ласощів шляхом загортання наповнення в млинці.

Млинці можна спекти за будь-яким перевіреним домашнім рецептом або приготувати тісто, змішавши півлітра молока, 3 яйця, щіпку солі, по ложці олії, цукру і борошно до досягнення потрібної текстури основи.
Для начинки використовують лише рибне слабосолене або копчене філе, яке найчастіше нарізають тонкими слайсами, рідше кубиками або брусочками.
Сьомга чудово гармонує в начинці з м'яким або плавленим сиром, олією, зеленню, свіжими огірками, іншими овочами.
Млинці із червоною рибою сьомгою можна красиво загорнути для ефектної подачі.

Як загорнути млинці із сьомгою?

Важливо не тільки зробити млинці із сьомгою смачними, а й правильно їх презентувати. Оформити вироби можна по-різному.

Млинці з сьомгою та вершковим сиром

Чудово смачними виходять млинці з сьомгою та сиром. В даному випадку риба доповнюється ніжним маскарпоне, але можна взяти філадельфію чи рикотту. Чудово доповнить загальну палітру смаку дрібно нарубаний свіжий кріп, яким приправляють сир або втручають зелень у тісто для випікання млинців.

Інгредієнти:

сьомга слабосолона – 200 г;
маскарпоне - 300 г.

Приготування

Випікають млинці середньої товщини за перевіреним рецептом, дають їм повністю охолонути.
Змащують кожен млинець щедро по всьому периметру сиром.
Розкладають тонко нарізану рибу, відступаючи від скибочки до скибочки приблизно по сантиметру.
Згортають млинці з маскарпоне і сьомгою щільним рулетом, поміщають на пару годинників в холодильник, після чого розрізають на порційні скибочки і подають.

Млинці з рикоттою та сьомгою

Доповнити млинці із сьомгою можна рикоттою. Замість слабосоленої риби можна взяти копчене філе, яке нарізати скибочками відповідного розміру та форми. Не зайвим у складі буде і зелена цибуля, яку нарізають і посипають ним вироби перед згортанням або укладають цілі пір'я цибулі поряд з рибою.

Інгредієнти:

млинці середньої товщини – 6-8 шт.;
сьомга слабосолона або прикопчена - 200 г;
рікотта – 300 г;
свіжа зелень кропу – 0,5 пучка.

Приготування

Випікають млинці, залишають до повного остигання.
Рікотту змішують з кропом і намазують отриманою сумішшю кожен млинець.
Тратують слайсами якомога тонше рибу, укладають по всьому периметру виробу.
Згортають заготовки рулетом або оформляють млинці з сирним сиром і сьомгою для подачі до столу іншим способом.

Млинці з сьомгою та плавленим сиром

Не менш привабливі за смаковими та поживними характеристиками млинці з червоною рибою та плавленим сиром. Для рулетів переважно використовувати пастоподібний продукт, а для наповнення млинців млинців ковбасний сир, порізавши його, як і слабосолену сьомгу, невеликими кубиками або пропустивши через велику тертку.

Інгредієнти:

млинці середньої товщини – 6-8 шт.;
сьомга слабосолона – 200 г;
сир плавлений – 150 г;
свіжа зелень чи огірок – за смаком.

Приготування

Пекуть млинці із простого тіста на молоці чи воді, дають виробам охолонути.
Змащують вироби пастоподібним сиром або подрібнюють зручним способом ковбасний.
Шинкують слабосолену рибу, доповнюють нею млинці, яким надають бажану форму і поміщають на пару-трійку годинника в холодильник.

Млинці з сиром та сьомгою

Приготувати млинці з сьомгою можна, використовуючи супроводом до червоної риби пастоподібну сирну масу, приготовлену з сиру, сметани, часнику і зелені. Переважно використовувати м'який сир або перетерти зернистий через сито. Використовувати для подрібнення продукту можна і блендером.

Інгредієнти:

млинці – 8 шт.;
сьомга слабосолона – 240 г;
жирний сир – 0,5 кг;
часник – 3 зубці;
сметана – 5 ст. ложок;
лимон – 1 шт.;
кріп – 1 пучок.

Приготування

Пекуть млинці, залишають до повного остигання.
Сир перетирають через дрібне сито або пробивають блендером, після чого змішують зі сметаною, зеленню, соком лимонним і видавленим через прес часником.
Нарізають слабосолену рибу, змішують з сирною сумішшю, якщо передбачається оформлення млинців мішечками, або укладають по одному шару компонентів при формуванні рулетів млинців.
та червоною рибою залишають у холодильнику на пару годин.

Млинці з ікрою та червоною рибою

Сьомгою та червоною ікрою є класикою російської кухні, що символізує достаток та багатство застілля. Подібна закуска оформляється лаконічно без додаткових складових чи доповнюється вершковим маслом або м'яким сиром. Вироби можна скласти конвертом, згорнути рулетом або зв'язати як мішечка.

Інгредієнти:

млинці – 8 шт.;
сьомга слабосолона – 200 г;
червона ікра – 100 г;
масло вершкове (за бажанням) – за смаком.

Приготування

Пекуть домашні млинці за перевіреним рецептом.
Після остигання виробів за бажанням змащують їх зсередини вершковим маслом, після чого доповнюють нарізаною червоною рибою та ікрою.
Загортають млинці з сьомгою та ікрою, вибравши відповідний спосіб.

Млинці зі шпинатом та сьомгою

Незабутнє враження на гостей та домочадців справлять зелені млинці з сьомгою. Контраст квітів і буйство фарб закуски в даному випадку доповнюється чудовим її смаком та вражаючою поживністю. Млинець готується з додаванням пюре шпинату, який і перетворює зовнішній вигляд виробів.

Інгредієнти:

борошно - 6 ст. ложок;
молоко – 400 г;
яйця – 5 шт.;
цукор – 20 г;
сіль – 10 г;
олія рослинна – 40 мл;
сьомга слабосолона – 200 г;
плавлений сир – 150 г;
сметана – 60 г;
часник – 1 зубок.

Приготування

Розбивають у блендері шпинат до отримання пюре, додають молоко та збиті окремо яйця з цукром та сіллю.
Вмішують олію, борошно, випікають на сковороді млинці.
Після остигання змазують вироби сумішшю сметани та часнику.
Зверху розкладають скибочки сьомги та змащують їх сиром.
Згортають млинці зелені із сьомгою рулетом, розрізають на поперечні частини.

Роли з млинців з сьомгою та огірком

Якісно освіжить смак виробів, доданий до складу наповнення свіжий огірок. Овоч шаткують поздовжніми брусочками і укладають паралельно рибним скибочкам. В якості намазки можна взяти м'який плавлений або сирний сир, змішавши його для більш пікантних характеристик готової закуски з дрібно нарубаним кропом.

Інгредієнти:

млинці – 6-7 шт.;
сьомга – 300 г;
огірок – 2 шт.;
плавлений сир – 200 г;
зелена цибуля – 1 пучок;
зелень.

Приготування

Пекуть млинці, остуджують.
Змащують поверхню виробів сиром, укладають по всьому периметру скибочки риби, чергуючи їх із пір'ям цибулі та брусочками огірка.
Згортають млинці з сьомгою та огірком щільним рулетом, залишають на пару годин у холоді, після чого розрізають на поперечні частини, отримуючи смачні млинці.

Яєчні млинці з червоною рибою

Ще одна оригінальна версія закуски – з сьомгою, приготувати які можна, спираючись на наведені нижче рекомендації. Замість класичного тіста для випікання млинців у разі використовуються вбиті з молоком і сіллю курячі яйця. У начинку разом із сьомгою можна покласти скибочки огірків, зелень, сир.

Перше, що спадає на думку, коли говорять про смачний і корисний десерт – це млинці, начинені сиром. Вони ідеально підходять як для сніданку, так і для полуденку, при цьому раді їм будуть не лише діти, а й дорослі. Готувати млинці з сиром по-домашньому нескладно, але деякі зусилля докласти доведеться.

Млинці з сиром

як приготувати млинці з сиром у духовці

молоко – 1 склянка,
кипляча вода - 1 склянка,
цукор – 2 столові ложки,
сіль - 1/4 чайної ложки,
харчова сода - на кінчику ножа,
яйце – 1 шт.,
картопляний крохмаль – 1 столова ложка,
пшеничне борошно - 7 столових ложок,
соняшникова олія – 2 столові ложки.

кисломолочний сир – 300 грам,
цукор – 2 столові ложки,
яйце – 1 шт.,
ванілін – 1 щіпка,
сіль - 1 щіпка.

Додатково знадобляться:

вершкове масло – для змащування форми,
цукор – 1 столова ложка.
сметана - 2-3 столові ложки.

Холодне молоко з'єднати з|із| сирим яйцем і злегка збити виделкою.

Додати до них крохмаль, сіль, соду та цукор.

Борошно спочатку просіяти, а потім поступово ввести в тісто, постійно помішуючи його віночком або вилкою.
Тісто має вийти досить густим.

Тонким цівком влити в нього киплячу воду, швидко перемішати і на 5 хвилин відставити вбік. Перед початком смаження млинців додати в тісто олію.

Сковороду змастити олією і розжарити. Зачерпнути тісто ополоником і вилити на дно сковороди так, щоб утворився тонкий млинець.
Обсмажити його з одного боку, а потім акуратно перевернути і досмажити другий бік.

Поки смажаться млинці, можна встигнути підготувати сирну начинку для них. Для цього з'єднати в одній чаші сир, сіль, цукор, ванілін та сире яйце.

За допомогою занурювального блендера перебити з'єднані інгредієнти однорідну масу.

Готовим млинцям дати трохи охолонути.
Викласти перший млинець на блюдо, нанести на нього сирну начинку і загорнути так, щоб вона опинилась усередині.

Таким же чином нафарширувати всі інші млинці, а потім скласти їх у змащену вершковим маслом жароміцну форму.
Верхні млинці рясно змастити сметаною та присипати цукровим піском.

Поставити форму в нагріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.

Готові млинці з начинкою сиру подавати теплими разом зі сметаною або медом.

Якщо ви готуєте млинці з сиром про запас, то можна їх і не запікати, а діставати з холодильника по одному і обсмажувати до хрусткої скоринки на вершковому маслі. Без додаткової теплової обробки млинці з сиром їсти не можна, тому що в начинці є сире яйце.

Млинці з несолодкою начинкою - чудовий сніданок або перекус. Навіть під час дієти можна використати цей рецепт млинців, взявши для начинки знежирений сир. Тісто для фаршированих млинців в цьому випадку радимо приготувати з додаванням зернового борошна або висівок. Ну, а смачний бонус – корисну червону рибу нічим замінювати не потрібно, адже у форелі чи сьомзі містяться корисні Омега 3 жирні кислоти.

Млинці з сиром та червоною рибою

Багато хто не любить смажити млинці через те, що часом вони дуже погано відстають від сковорідки. У мене цю проблему давно вирішено. І справа зовсім не в сковорідці з антипригарним покриттям, а в маленькому секреті приготування млинців. Рецепт тесту дуже простий, робиться воно швидко. Такі млинці (або може з іншою начинкою, наприклад – м'яким вершковим сиром та малосольною рибою) можна готувати на сніданок для сім'ї або просто балувати себе, влаштовуючи свято живота.

Для приготування тіста знадобляться

Інгредієнти:

1 літр молока;
2 яйця;
дрібка солі;
щіпка соди;
2 чайні ложки цукрового піску;
1,5 склянки пшеничного борошна (можна змішати пшеничне борошно з цільно зерновим борошном у співвідношенні 2 до 1);
2 столові ложки рослинної олії.

У начинку для млинців:

200 г солоної червоної риби (семга, форель, лосось);
200 г сиру;
2-3 столові ложки сметани або класичного йогурту;
Сіль за смаком.

Процес приготування:

1. Смажити млинці на сильно розігрітій сковороді, змастивши її олією.

2. Щоб млинці добре відставали від поверхні сковороди, необхідно витримати порядок замішування тіста. Молоко для млинців потрібно закип'ятити та остудити до теплого стану. Потім до нього додати яйця, сіль, соду і цукор, все збити віночком і порціями вводити борошно, що просіює.

3. Наприкінці влити в млинце рослинне масло і ще раз перемішати. Ця умова виключить прилипання млинців до сковороди.

4. Смажити млинці на сковороді по обидва боки до рум'яного кольору.

Начинка для млинців

У блендер відправити сир, трохи його присолити та додати сметану (або класичний йогурт). Все добре збити. Виходить густа сирна маса для начинки фаршированих млинців.

Можна додати на цьому етапі сир петрушку, кріп або іншу зелень, начинка стане ароматнішим і красивішим на вигляд. Можна на цьому ж етапі до блендера додати і шматочки рибки, але я цього не роблю, набагато смачніше, якщо в млинцях відчуваються шматочки рибного філе.

Млинці випечені, начинка готова, нічого не залишається, як загорнути млинці з начинкою!

На млинець накладаємо сирну начинку та скибочки червоної риби, загортаємо його в рулетик чи конверт.

Виходить дуже смачно!

Приємного вам апетиту та хороших рецептів!

Ви коли-небудь зустрічали гостей млинцями з сьомгою та вершковим сиром? Якщо так, то овації, які звучать на честь господині-рукоділки вам добре знайомі, адже залишитися байдужим до цих ласощів не вдається майже нікому. Якщо ж ні, радимо негайно виправити цю прикру прогалину у своїй кулінарній освіті, приготувавши та продегустувавши вишукану страву, яку не соромляться включати у своє меню найкращі ресторани світу. Повірте, ви не пошкодуєте. Вам потрібні млинці досить щільні, щоб надійно тримати начинку, але м'які і ніжні, щоб відповідати аристократичному духу сьомги. Приготувати такі дуже нескладно.

Інгредієнти:

10 хвилин 40 хвилин

500 млмолоко деякі з успіхом замінюють його газованою водою, яка прикрасить майбутні млинці безліччю симпатичних мініатюрних дірочок.
300 грборошно пшенична чи житня
2 штяйце
1 ст.цукор
2 ст. масло рослинне
0,5 ч.л.сіль
150 грфіле сьомги або інша червона риба
250 грвершковий сир або сирний
1 пучоккріп
3 штцибуля зелена

Інструкції

У рецептах рідко вказують на одну важливу деталь: щоб млинці з сьомгою та вершковим сиром без проблем вдалося згорнути, вони не повинні бути надто товстими. На пухкі, рум'яні коржики зручно намазувати джем і мед, а от у «млинцевому орігамі» їх краще не задіяти. Зважайте на цей факт.

Якщо після слів про найкращі ресторани ваш ентузіазм згас, а в пам'яті замиготіли цінники елітних сирів та делікатесної риби, поспішимо вас заспокоїти: млинці з сирним сиром і сьомгою – страва цілком демократична. Тобто, якщо ви бажаєте вразити гостей витонченим смаком і фінансові можливості дозволяють, можете, звичайно, пустити у справу дорогий маскарпоне, філадельфію чи рикотту. Але якщо цей варіант вам не підходить, для начинки можна сміливо використати менш претензійний «Альметте» або просто сир, змішаний із ложкою сметани. На крайній край, підійде навіть простецький плавлений сир. Бюджетно, доступно, смачно. І хай у найкращих будинках Лондона ваш вибір би не схвалили – яка різниця?

До речі, який саме сир знадобиться – вершковий чи сирний?

З рівним успіхом можна використовувати і той, і інший. Перший (маскарпоне, філадельфія), як це зрозуміло з назви, робиться з вершків, має більш ніжну текстуру і частіше використовується при приготуванні десертів, але при нагоді може скласти непогану компанію та червону рибу. Другий (рикотта) виробляють із сироватки. Він більше нагадує сир, часто має солонуватий присмак і відмінно йде як з млинцями, так і з сьомгою.

Саму сьомгу можна замінити будь-якою якісною червоною рибою – лососем, фореллю, горбушею, кетою, неркою. Причому допустимо брати як слабосолона, так і копчене рибне філе, обидва варіанти однаково смачні.

Красиво подати страву – теж свого роду мистецтво, адже перше враження про ласощі ми отримуємо за допомогою зору. Щоб слинки у гостей потекли після першого погляду на накритий стіл, млинці потрібно правильно оформити.

Згорнути рулетом - просто і без вишукувань.

Пара таких рулетів – і будь-який гість буде ситий

Викласти нарізану брусками рибу на середину млинця, скачати його трубочкою і розрізати на 3-4 частини. Вийде оригінальний рол із млинця із сьомгою та сиром.

Майже як у ресторані суші

Змішати начинку в окремій чашці, викласти точно по центру млинця, підібрати його краї і скріпити пером зеленої цибулі.

Ефектна подача!

Відео: Млинець з червоною рибою і сиром

Святковий варіант рецепту приготування млинців із сьомгою та сирним сиром від каналу Marina Mikhina:

Млинці з сьомгою - чудова річ! Їх можна готувати і до святкового столу, і до скромних дружніх посиденьок, і просто під настрій, коли раптом захочеться побалувати себе чимось особливим. І звичайно, їм саме місце на Масляному тижні. Чи не час вам складати список покупок з обов'язковими пунктами про малосольну рибку та м'який сир? Масляна вже не за горами!

В арсеналі кожної господині є кілька кулінарних рецептів, які вона обов'язково втілює до приходу гостей.

– один із таких рецептів; домашня випічка з ароматною начинкою обов'язково залишить по собі приємні спогади про гуляння. Приготувати цей кулінарний шедевр під силу навіть господині, що починає, а всі продукти, що входять до складу страви, можна купити в будь-якому магазині.

Млинці з сьомгою та сирним сиром

складові

- 0,5 л + -
- 3 шт. + -
- 1 ст.л. + -
- за смаком + -
- 1,5 склянки + -
- 2 ст.л. + -
Продукти для начинки — + -
Сьомга слабосолона- 200 г + -
Сирний сир - 200 г + -
- 2 шт. + -
Зелень - за смаком + -

Рецепт млинців з сирним сиром та сьомгою

Процес приготування млинців із сьомгою та сирним сиром умовно поділяють на два етапи: смаження млинців та наповнення млинців начинкою. Детальніше про апетитний процес поговоримо прямо зараз.

Приготування тіста для млинців

Процес замішування млинця тесту передбачає додавання всіх інгредієнтів у зазначеній послідовності.

Беремо глибоку ємність, у яку розбиваємо сирі яйця, туди ж додаємо цукор та сіль.
Починаємо збивати яєчну суміш, поступово всипаючи просіяне пшеничне борошно. Для цього процесу бажано скористатися міксером (регулюючи необхідну швидкість) або віночком.
Акуратно вливаємо молоко тонким струмком, контролюючи отримання потрібної консистенції. Правильне тісто млинця за консистенцією повинно бути ідентично рідкій сметані.
Вливаємо в суміш олію і добре все перемішуємо. Можна приступати до смаження.

Як правильно посмажити тонкі пшеничні млинці

Добре розігріваємо сковороду і промазуємо її трохи олією.

Починаємо смажити млинці, рівномірно виливаючи на сковорідку рідке тісто. Залежно від ступеня прогріву сковороди час смаження може відрізнятися (30 секунд - 1,5 хвилини з одного боку).

Слідкуйте за тим, як швидко прожарюються млинці, щоб не допустити їх згоряння.

Секрети ідеальних млинців

Кожна досвідчена господиня має свої «фішки» для отримання ідеальних млинців. У досвідченого «Кухарка» також є кілька перевірених рекомендацій, які виручать вас при черговому випіканні млинців:

Сковорода має бути максимально розігріта. Перевірити це можна, капнувши трохи тесту на неї: якщо зашипіло - значить, ємність готова до смаження.
Змащувати поверхню сковороди маслом краще за допомогою кулінарного пензлика - так готові млинці не будуть жирними, але й не прилипнуть до сковороди в процесі смаження.
Перевертати млинець простіше за допомогою кухонної лопатки, попередньо підчепивши його ножем по всьому колу.
Тісто необхідно постійно перемішувати перед виливанням на сковороду, оскільки важкі частки борошна осідають донизу.

Як приготувати начинку для млинців.

З процесом смаження млинців ми благополучно розібралися, тепер переходимо до приготування начинки.

Слабосолену сьомгу нарізаємо довгими смужками. Для надання пікантності рибу можна збризкати лимонним соком.
Огірок очищаємо та нарізаємо, аналогічними рибі, шматочками.
Свіжу зелень промиваємо, обсушуємо та подрібнюємо ножем.

Як наповнити млинці начинкою

Підготовчі роботи вже позаду, тому сміливо приступаємо до етапу збирання млинців.

На млинець тонко намазуємо сирний сир, зверху присипаємо його рубаною зеленню.

За бажанням, можна попередньо з'єднати весь сир із зеленню, а потім уже нанести готову масу на поверхню млинця.

Викладаємо смужки огірків і сьомги з однієї зі сторін млинця. Для гарної подачі рекомендуємо робити це у шаховому порядку.
Починаємо акуратно згортати млинець рулетиком, злегка притискаючи його пальцями.

За таким принципом загортаємо всі млинці. Наша приголомшлива закуска готова, залишилося гарно подати її до столу.

Як гарно подати оригінальну млинцеву закуску

Млинці з сьомгою та сирним сиром є самостійною закускою. Однак додатково запропонувати до них можна соуси (на вибір): сметанний, тартар або часниковий із зеленню.