Солянка в мультиварці - одна з найнезвичайніших і найсмачніших страв. Вона не обмежена постійним переліком інгредієнтів. Ви можете вибирати будь-які продукти, а розумна кухонна техніка спростить процес приготування та скоротить час.
Кулінари-початківці можуть спробувати приготувати суп солянку за класичним рецептом. У ньому немає нічого зайвого, а за основу береться бульйон м'ясний.
Перелік продуктів:
- яловичина - 0,5 кг;
- одна цибулина цибулі;
- три солоні огірки;
- каперси - 0,1 кг;
- томатний соус - 50 гр.;
- олія соняшникова - 35 гр.;
- копченості - 0,3 кг;
- один лист лавровий;
- перець горошком - 3 шт.;
- гаряча вода - 2 л;
- сіль, спеції, зелень - за смаком;
- одна часточка лимона.
Порядок приготування:
- Яловиче м'ясо необхідно помити та порізати на середні кубики. Складаємо їх у чашу мультиварки, і зверху заливаємо кип'яченою водою.
- Закриваємо кришку та натискаємо кнопку «Гасіння» у програмному меню. Час – 2 години.
- Після завершення роботи мультиварки необхідно процідити м'ясний бульйон.
- Нашаткувати соломкою приготовлену яловичину, копченості та солоні огірки.
- Каперси рубаємо кружальцями.
- У вже чисту чашу кидаємо дрібно нарізану цибулю. Ставимо функцію «Випічка». Час приготування - 40 хвилин.
- 7 хвилин обсмажуємо шматочки цибулі, далі до них додаємо інші порізані овочі.
- Чекаємо 5 хвилин і після цього викладаємо туди ж томатний соус.
- Через 8 хвилин відправляємо копченості разом із м'ясом. Через 10 хвилин доливаємо бульйон, висипаємо сіль та прянощі, кидаємо лимонний кружок.
- Перемикаємо на функцію «Гасіння». Час – 20 хвилин.
- Після того, як мультиварка повідомить про фініш готування, зачекайте кілька хвилин і після цього можна розливати суп по тарілках.
Рецепт приготування з сосисками
Основний час у приготуванні забирає м'ясо. Якщо ви сильно поспішайте, можна замість яловичини використовувати звичайні сосиски.
Компоненти рецепту:
- три сосиски;
- копчені ковбаса або шинка - 0,3 кг;
- дві цибулини;
- один лимон;
- два огірки солоних;
- одна морква;
- томатний соус - 50 гр.;
- 2 літри води;
- олія рослинна - 40 мл;
- борошно пшеничне - 50 гр.;
- прянощі та сіль - за смаком.
Як приготувати:
- Сосиски потрібно нарізати у вигляді кубиків. Те саме зробити і з ковбасою.
- Цибулю дрібно рубаємо.
- Моркву необхідно обробити за допомогою середньої тертки, як і огірки.
- Чашу мультиварки заливаємо олією, додаємо туди цибулю та моркву.
- Встановлюємо в меню програм пункт «Гаріння».
- Через 6 хвилин засипаємо у загальну золотисту масу огірки.
- Овочеву масу варто трохи відсунути на інший край, а на просторі, що звільнився, обсмажувати борошно.
- Налийте півлітра води та томатний соус. Змішайте все разом і готуйте у програмі «Гасіння» протягом 5 хвилин.
- На сковороді тим часом можна посмажити сосиски та ковбасу.
- Додайте|добавляйте| приготовлені шматочки до овочевої маси в мультиварку.
- Посипте прянощі та сіль, доведіть до стану кипіння.
- Після того, як все буде готове, у тарілочки можна покласти скибочки лимона для прикраси. Солянка з сосисками в мультиварці готується дуже просто, а смак виходить трохи кислуватим.
З капусти в мультиварці
Капуста – універсальний продукт. Солянку з таким інгредієнтом можна подавати не лише у вигляді супу, а й гарніру до м'ясної страви.
Вам знадобляться:
- дві морквини;
- одна середня виделка капусти;
- дві цибулі;
- паста з помідорів - 60 гр.;
- спеції, олія та сіль - за смаком;
- вода - 0,3 л;
- один лавровий лист.
Покрокове приготування:
- Обробляємо овочі: шаткуємо капусту, трьом на тертці моркву, подрібнюємо цибулини.
- У чашу наливаємо олію і обсмажуємо в ній цибулю.
- Через 3 хвилини до нього скидаємо капусту з морквою.
- Додаємо пасту та наливаємо воду.
- Ставимо мультиварку на функцію «Гасіння».
- Не забудьте посолити та додати спеції. Час приготування – 40 хвилин.
Як приготувати солянку з грибами?
Інгредієнти:
- гриби - 0,2 кг;
- капуста - 0,5 кг;
- лимонний сік;
- 20 оливок;
- одна морква;
- дві цибулі;
- чотири солоні огірки;
- трохи рослинної олії;
- сіль та спеції за смаком;
- паста томатна - 0, 1 кг;
- зелень та лаврушка.
Варіант приготування:
- Насамперед займемося овочами: порізати капусту, протерти моркву, дрібно нарубати цибулю. Гриби найкраще зварити, а потім нарізати середніми кубиками.
- У мультиварку заливаємо олію, ставимо її на програмний режим «Гасіння, чекаємо, поки олія розжариться.
- У чашу кидаємо цибулю та моркву, готуємо на поставленому режимі доти, поки шматочки цибулі не стануть прозорими.
- Після цього потрібно покласти гриби, зверху посипати перцем та сіллю. Час – 10 хвилин.
- Після закінчення терміну можна додавати дрібні квадратики огірків та пасту з томатів.
- Масу, що готується, залити необхідною кількістю води і готувати в режимі «Варка». За 5 хвилин до закінчення програми покладіть зелень та кружечки маслин.
По-грузинськи
Потрібні компоненти:
- яловиче м'ясо - 0,3 кг;
- три цибулини;
- один помідор;
- один болгарський перець будь-якого кольору;
- коріандр - 10 гр.;
- один зубок часнику;
- пучок зелені;
- один огірок солоний;
- рослинна олія та сіль - за смаком;
- томатний соус - 30 гр.
Покрокове приготування:
- М'ясо нарізаємо кубиками завбільшки 1*1 см. Їх потрібно покласти у чашу, а зверху залити водою.
- Ставимо мультиварку на програму «Гасіння». Час – 20 хвилин.
- Після завершення програми, варені шматочки прибираємо з хащі і виливаємо в окрему миску бульйон.
- Смажимо цибулю до золотистого відтінку.
- До нього викладаємо огірки та м'ясо. Зверху виливаємо бульйон. Натискаємо кнопку гасіння. Готуємо решту інгредієнтів і за 5 хвилин до того, як кухонна техніка видасть певний сигнал, додаємо їх у чашу мультиварки і готуємо ще 10 хвилин.
З курячим м'ясом
Якщо ви хочете насолодитися м'ясним ароматом солянки, але водночас побоюєтеся високої калорійності страви, замість звичної яловичини чи свинини можна використати м'ясо курки.
Необхідні інгредієнти:
- варене куряче філе - 0,8 кг;
- солоні огірки - 0,4 кг;
- одна консервна банка маслин;
- підлога лимона;
- томатний соус - 100 гр.;
- дві цибулини;
- одна морквина;
- олія, сіль та перець за смаком.
Кроки у приготуванні:
- Обробіть усі овочі вищезазначеним способом.
- Посмажити цибулю з морквою.
- Після того, як мине 5 хвилин, перекладіть до них огірки.
- Полийте суміш огірковим розсолом, що готується.
- Куряче філе наріжте шматочками і покладете в чашу мультиварки.
- Долийте воду, не доходячи трьох сантиметрів до краю посуду.
- Киньте в суп часточки лимона та кружечки маслин.
- Готувати у програмі «Суп» ще пів години.
З додаванням картоплі
Якщо ви задумали приготувати солянку, але останнім часом помітили, що на кухні немає капусти, замість неї можна використовувати картоплю.
Список компонентів рецепту:
- копчене м'ясо - 0,3 кг;
- три сосиски;
- два картопляні бульби;
- гриби - 0,3 кг;
- три огірки;
- томатний соус - 40 гр.;
- бульйон - 2 л;
- один лимон;
- півбанки каперсів.
Як приготувати:
- М'ясні продукти поріжте середніми шматочками.
- Звільніть картоплю від шкірки і нашаткуйте квадратиками.
- У мультиварці нагрійте мало і посмажте в ньому соломку моркви та цибулю.
- До смажених овочів додайте огірки, гриби та картопля.
- Їх потрібно готувати у режимі «Випічка» близько 20 хвилин.
- Після закінчення часу залийте в чашу бульйон та пасту.
- Далі покласти копченості, каперси та лимонні часточки.
- Усі інгредієнти гасити протягом 30 хвилин.
Нюанси приготування в мультиварці Redmond та Polaris
Щоб приготувати по-справжньому смачний обід у мультиварці, варто придивитися до її моделі. У них спостерігаються деякі відмінності у програмних режимах та функціях. Хоча переважно техніка в обох виробників однакова.
Для того, щоб обсмажити овочі в мультиварці Редмонд, користуйтеся функціями «Жарка», а в Поларисі найкраще підійде для цього програма «Випічка». В обох моделях є режим «Мультиповар». У цьому випадку кухонна техніка сама визначає, яка температура є найбільш оптимальною для приготування тієї чи іншої страви.
Для всіх, кому пощастило мати мультиварку, не секрет, що цей диво-прилад допоможе приготувати будь-яку страву, напій і навіть десерт. Сьогодні ми розповімо, як зробити смачну солянку у мультиварці Редмонд за класичними рецептами. Наваристий ситний суп швидко вгамує голод і рознесе тепло по всьому тілу, тому солянку так добре готувати в холодну пору року!
Насичена м'ясна солянка в мультиварці Редмонд виходить дуже смачною та ситною. Якщо ви захочете зварити її за цим рецептом, приготуйтеся до того, що всім доведеться наливати по добавці - від такої смакоти просто не відірватися!
Щоб приготувати солянку в мультиварці Редмонд, вам знадобляться такі інгредієнти:
- яловичина без кістки – 600 г;
- асорти м'ясне (мисливська ковбаска, шинка тощо) – 400 г;
- морква – 2 шт;
- цибуля ріпчаста - 2 шт;
- солоні огірки – 250 г;
- томатна паста – 4 ст. л.;
- лавровий лист – 4 шт;
- олія рослинна – 3 ст. л.;
- лимон – для прикраси;
- сіль, перець – до смаку.
Такої кількості інгредієнтів вистачить, щоби нагодувати 5-6 осіб.
Спосіб приготування солянки в мультиварці Редмонд за класичним рецептом:
- Вимийте м'ясо у теплій воді, покладіть на дно каструлі мультиварки, залийте водою до верхньої позначки. Встановіть мультиварку в режим "Суп" на 1,5 години.
- Поки готується наваристий бульйон, займіться підготовкою інших інгредієнтів. Почистіть овочі, цибулю наріжте дрібними шматочками, а моркву потріть на середній тертці. Є думка, що в солянці всі складові мають бути порізані кубиками – і виглядає красиво, і на смак краще. Тому моркву можна також нарізати дрібними кубиками.
- З|із| солоних огірків зняти шкірку. Якщо вам потрапили молоді огірочки з ніжною шкіркою, її можна не очищати. Огірки нарізати також невеликими кубиками. Для приготування солянки в мультиварці Редмонд потрібно брати саме солоні, а не малосольні огірочки, інакше смак страви вийде не таким насиченим.
- М'ясне асорти теж наріжте невеликими кубиками або соломкою.
- Коли яловичина звариться, дістаньте м'ясо з мультиварки, остудіть, а процідіть бульйон через марлю, складену в кілька шарів.
- Ретельно вимийте каструлю, щоб там не залишалося накипу від бульйону.
- Встановіть мультиварку в режим «Випічка», налийте в чашу трохи олії та обсмажте в ній цибулю та моркву.
- Потім додайте м'ясне асорті, перемішайте і нудите ще 5 хвилин.
- Покладіть солоні огірки, томатну пасту та добре перемішайте. Готуйте ще 5 хвилин, не змінюючи режиму.
- У цей час наріжте м'ясо, що остигло, невеликими кубиками і викладете в чашу мультиварки. Присмажити інгредієнти спеціями і залийте процідженим бульйоном.
- Додайте лавровий лист, змініть режим назад на "Суп" і встановіть час на таймері 20 хвилин.
- Коли пролунає сигнал, не поспішайте розливати солянку по тарілках – вона має добре настоятися. Зачекайте 15-20 хвилин, накрийте на стіл та запрошуйте гостей пообідати!
Перед подачею на стіл покладіть у кожну тарілку скибочку лимона. Його кислуватий смак підкреслить насичений аромат солянки у мультиварці Редмонд.
Корисна порада: щоб зробити солянку в мультиварці Редмонд насиченішою, можна додати дрібно порізаний копчений курячий окіст, балик або карбонат. Головне правило при приготуванні солянки – смачних м'ясних інгредієнтів ніколи не буває надто багато!
Рибна солянка в мультиварці Редмонд
Існує кілька класичних рецептів приготування цієї страви російської кухні: з м'ясом, рибою та грибами. Пропонуємо вам зварити сьогодні на вечерю розкішну рибну солянку у мультиварці Редмонд. Якщо вам здається, що це просто складний спосіб зробити юшку, тоді тим більше варто зробити такий суп, щоб переконатися у протилежному! Винятковий смак рибної солянки не схожий на жодну знайому вам страву і сподобається всім членам родини.
Інгредієнти, необхідні для приготування рибної солянки в мультиварці Редмонд:
- риба копчена – 300 г;
- риба малосольна – 300 г;
- риба свіжа (філе) – 300 г;
- огірки мариновані – 0,5 склянки;
- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- олія соняшникова – 3 ст. л.;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- цукор - 1 ч. л.;
- сіль - 1 ч. л.;
- лавровий лист – 3 шт;
- лимон – 1 шт;
- сметана – за смаком;
- оливки – для прикраси;
- зелень для прикраси.
Ця кількість інгредієнтів розрахована на 4-5 порцій.
Для приготування рибної солянки в мультиварці Редмонд підходить будь-яка риба – свіжа, солона чи копчена. Якщо так склалося, що у вас виявилося кілька сортів риби, буде просто злочином не зварити таку солянку!
Як зробити смачну рибну солянку в мультиварці Редмонд:
- Поріжте всі сорти риби на маленькі шматочки.
- Цибулю очистіть від лушпиння, покришіть якомога дрібніше. Встановіть мультиварку в режим «Випічка», розігрійте в чаші олію та обсмажте в ній цибулю до золотистого кольору.
- Додайте томатну пасту, перемішайте, потім пару хвилин, а потім налийте в чашу 2 літри окропу.
- Перекладіть рибу в мультиварку, посоліть, всипте цукор і додайте|добавляйте| мариновані огірочки, нарізані маленькими кубиками. Замість огірків можна використовувати каперси, тільки в цьому випадку вам знадобиться лише 2 ст. л.
- Встановіть мультиварку в режим "Гушіння" на 20 хвилин і закрийте кришку.
- Після звукового сигналу покладіть у суп лавровий лист, закрийте кришку і дайте солянці в мультиварці Редмонд настоятися 15-20 хвилин.
Як бачите, зробити рибну солянку у мультиварці Редмонд навіть простіше, ніж м'ясну. Ця страва економічніша, а готування займає менше часу. Перед подачею на стіл прикрасьте кожну тарілочку лимонною часточкою, парочкою оливок і рясно посипте зеленню. Рибна солянка в мультиварці Редмонд дуже смачна зі сметаною.
Часто до солянки додають крупи для обсягу та насиченості. Для рибної солянки в мультиварці Редмонд ідеально підійде перловка - її пружна консистенція буде приємно контрастувати з ніжністю рибних скибочок.
Грибна солянка в мультиварці Редмонд
Цей рецепт сподобається тим, хто дотримується дієти вегетаріанської або просто хоче приготувати смачний і ситний суп. Грибна солянка в мультиварці Редмонд виходить більш насиченою, якщо для приготування бульйону використовувати сушені білі гриби та додатково взяти 2-3 сорти будь-яких інших солоних грибів, наприклад, печериці, маслюки та лисички. З овочевих складових для грибної солянки підійде квашена капуста, морквина та іноді – картопля. Звернули увагу, що рибна та м'ясна солянка у мультиварці Редмонд готуються без картоплі? Так от грибна солянка дещо відрізняється від своїх сестричок. Ще одна відмінність – у неї не кладуть лимон.
Тут описано рецепт «королівської» грибної солянки для мультиварки Редмонд, кількість інгредієнтів у якій дуже вражає. Але, як уже було сказано вище, для наваристої та смачної страви можна використовувати пару-трійку різних видів грибів, а принцип приготування залишається тим самим.
Щоб зробити грибну солянку в мультиварці Редмонд, підготуйте такі інгредієнти:
- гриби білі сушені – 100 г;
- лисички або рижики солоні – 250 г;
- мариновані гриби (будь-які) – 100 г;
- свіжі печериці – 500 г;
- свіжа глива – 500 г;
- китайські сушені гриби – 1 брикет;
- вершкове масло – 70 г;
- борошно - 30 г;
- цукор - 1 ч. л.;
- капуста свіжа – 150 г;
- капуста квашена - 200 г;
- морква – 1 шт;
- корінь петрушки, пастернаку чи селери – 100 г;
- цибуля ріпчаста - 100 г;
- томати солоні – 5 шт;
- оливки – для прикраси;
- зелень свіжа для прикраси;
- сметана – до смаку.
Для приготування грибної солянки в мультиварці Редмонд можна використовувати будь-які сорти грибів, але обов'язково повинні бути сушені або заморожені білі гриби. Якщо ви купили заморожені, то збільште їх кількість у 5 разів у порівнянні із сушеними.
Зварити смачну грибну солянку в мультиварці Редмонд вам допоможе така інструкція:
- Замочіть сушені гриби у теплій воді на 30 хвилин.
- У цей час розігрійте у чаші мультиварки олію, встановивши її в режим «Випічка». Обсмажте в ньому дрібно порізану цибулю до напівпрозорого стану.
- Додайте|добавляйте| до цибулі борошно і обсмажте, інтенсивно помішуючи.
- Висипте в чашу нарізані невеликими шматочками печериці (1/3 частина), обсмажте до рум'янцю. Перекладіть засмажку в окремий посуд.
- Налийте в чашу півсклянки води і покладіть у неї очищені від шкірки помідори, квашену капусту разом із розсолом, нашатковану свіжу капусту та коріння. Перемішайте інгредієнти, переключіть режим на «Гасіння» і тушкуйте до готовності.
- Додайте в каструлю набряклі сушені гриби разом із грибним настоєм, нарізану гливи, перемішайте і продовжуйте гасити до готовності.
- Подрібніть шампіньйони, що залишилися, зелень, молені гриби. Додайте їх в чашу, також покладіть готову засмажку, чайну ложку цукру, приправте все спеціями і додайте гарячої води, якщо страва вийшла занадто густою на ваш погляд. Доведіть суп до кипіння, вимкніть мультиварку та дайте йому настоятися 15-20 хвилин.
При подачі на стіл прикрасьте солянку в мультиварці Редмонд оливками, зеленню та сметаною.
Важливо: не кладіть оливки, маслини або скибочки лимона в миску, а розкладайте порційно в кожну тарілку. В іншому випадку вони втратить свої смакові якості та зіпсують смак страви.
Солянка в мультиварці Редмонд. Відео
Що може найбільше порадувати голодну людину в полуденний час? Ну, звичайно ж, тарілочка смачного гарячого супчика. Тим більше, що і лікарі навперебій твердять про користь рідкої їжі для людського організму. Сьогодні ми приготуємо простенький, але дуже смачний і дуже ситний суп - це солянка з ковбасою. Як правило, солянку готують з кількох видів м'ясної чи ковбасної продукції. І чим більше різних продуктів цієї категорії буде присутній в супі, тим апетитнішим і насиченішим він вийде. Як рідку основу для солянки найчастіше використовують готовий бульйон, який може бути зварений на будь-якому м'ясі. Ще смачнішою та ароматнішою зробить цей суп зелень (базилик, кріп, петрушка або кінза). Не будуть зайвими також оливки чи маслини. Важливу роль солянці грають і солоні чи мариновані огірки. А замість них (або разом із ними) можна використовувати і каперси. Огірки та розсіл від них надають супу особливий кислуватий присмак. І найприємніше: приготування такого супу – хвилинна справа. За бажанням, рецепт солянки можна пристосувати до приготування.
Інгредієнти:
- дрібна нарізка з ковбаси вареної та напівкопченої – по 100 г;
- сосиска "Молочна" - 1 шт.;
- струганіна (свинина з сиром) – 40 г.;
- мариновані огірки невеликого розміру – 3 прим.;
- огірковий розсіл - 2/3 склянки;
- невелика цибулина;
- томатна паста – столова ложка;
- пучок кропу;
- рослинна олія – приблизно 30 мл;
- лист лавровий;
- бульйон м'ясний готовий – 1,5 л;
- перець мелений.
- час приготування солянки – 25 хвилин.
Як приготувати солянку з ковбасою?
Поставимо бульйон на плиту - нехай нагрівається. Тим часом очистимо цибулину і дрібно нашаткуємо, сосиску та огірки поріжемо тонкими півкільцями, струганіну поділимо на більш короткі смужки.
Усю ковбасну продукцію складемо в сковороду, капнемо зовсім небагато олії та обсмажимо протягом кількох хвилин до легкої «позолоти».
Викладемо обсмажені продукти на тарілку, а замість них до сковороди відправимо подрібнену цибулю, обов'язково додавши олії, і злегка обсмажимо. Слідом кинемо огірки та томатну пасту, перемішаємо, ледь потомимо на повільному вогні (хвилини чотири).
У киплячий бульйон закладемо всю ковбасну продукцію, лаврові листочки, струганіну, обсмажування з цибулі та огірків.
Поваривши все разом буквально 10 хвилин, виллємо в каструлю огірковий розсіл, кинемо дрібно посічений кріп і поперчити наш суп.
Ще дві хвилини варіння і солянка з ковбасою готова.
Розіллємо ароматний і смачний суп по тарілках, приправимо сметаною, додамо пару скибочок свіжого лимона і подамо до столу.
Смачного!!!
З повагою, Ірина Калініна.
Покроковий рецепт солянки з ковбасою у мультиварціз фото.
- Національна кухня: російська кухня
- Тип страви: Супи, Солянка
- Складність рецепту: Простий рецепт
- Час підготовки: 13 хвилин
- Час приготування: 3 год
- Кількість порцій: 6 порцій
- Кількість калорії: 112 кілокалорій
- Привід: На обід
Солянка - моя улюблена перша страва. Вона ситна, смачна, густа, добре зігріває взимку. Солянка з ковбасою в мультиварці - спрощений варіант солянки (без м'яса), але також дуже смачна. Спробуйте!
Цей рецепт солянки з ковбасою у мультиварці дуже простий. Я називаю її черговою, бо готується вона із залишків різних ковбас і не потребує особливої підготовки. Солянка виходить смачною та насиченою, хоча в рецепт не входить м'ясо чи м'ясний бульйон. Але за рахунок того, що солянка з ковбасою в мультиварці готується довго, три години вона ніби нудиться, наполягає. До готової солянки обов'язково додайте лимон і маслини, а також сметану. Успіхів та приємного апетиту!
Кількість порцій: 6
Інгредієнти на 6 порцій
- Картопля - 4 Штуки
- Цибуля - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Огірки мариновані - 2 Штуки
- Ковбаса – 150-200 Грам
- Курка копчена - 200 Грам
- Олія - 2 Штуки
- Перець горошок – 5 Штук
- Вода - 2 Літри (за смаком)
Покроково
- Порізати цибулю та моркву.
- У мультиварці на режимі смаження овочів на олії обсмажити цибулю та моркву.
- Нарізати огірки.
- Додати до моркви огірки, томатну пасту розмішати та обсмажувати.
- Кубиками порізати картоплю та додати до мультиварки.
- Додати ковбасу та курку, порізані на шматочки.
- У мультиварку долити розсіл, воду, горошок і поставити на режим гасіння на годину, а потім залишити на годину на режимі гасіння.
- Подати солянку з оливками, лимоном та сметаною.
Солянкою прийнято називати досить густу, насичену «першу» страву, з великою різноманітністю смаків від копченості до кислинки. Готувати солянку можна на м'ясному, курячому та рибному бульйоні – все залежить лише від уподобань та смаків.
Солянка - виключно російська «перша» страва, а назва "збірна" солянка має на увазі велику різноманітність інгредієнтів та смаків.
Пропонуємо спробувати приготувати солянку з ковбасою за простим рецептом у мультиварці.
Для приготування збірної солянки знадобиться:
Рецепт простої солянки з ковбасою у мультиварці – крок за кроком
При приготуванні збірної простої солянки в мультиварці потрібно заздалегідь відварити в каструлі свинячу кісточку з м'ясом. Потім процідити бульйон, м'ясну кісточку остудити і обрізати з неї м'ясо.
Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати, викласти цибулю в мультиварку і додати рослинне масло, встановити режим смаження і поставити на десять хвилин, періодично помішуючи лопаткою.
У цей час, поки обсмажується цибуля, необхідно нарізати кубиками солоний огірок та ковбаси.
За п'ять хвилин до закінчення смаження викласти різані продукти в мультиварку до смаженої цибулі, додати|добавляти| ложку томат-пасти і все добре перемішати.
Як тільки таймер продзвенить і режим "смаження" закінчиться, залити в мультиварку м'ясний бульйон, додати м'ясо, необхідні супові спеції, сіль або чорний мелений перчик. Встановити режим "суп" на 60 хвилин, закрити кришку. У жодному разі під час приготування не потрібно відкривати кришку, тому що температура в мультиварці падає, і солянка може не приготуватися належним чином.
Солянку збірну потрібно до столу подавати гарячою, з скибочкою лимона та ложкою сметани. Приємного вам апетиту!