Рулет із лаваша з крабовими паличками: рецепти з фото. Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками за покроковим рецептом з фото Рулет з лаваша начинки рецепти з крабовими

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Тоненькі вірменські борошняні коржики можуть стати повноцінною складовою безлічі страв завдяки їх смаку. Дуже оригінальними виходять рулети з них із різними начинками, і особливо з крабовими паличками (сурімі). Є багато відмінних рецептів таких ролів, з якими ви скоро ознайомитеся.

Як приготувати лаваш з крабовими паличками?

Для страви використовують тонкі коржі овальної форми. Щоб приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками, що виглядає красиво, заокруглені краєчки можете відрізати. Потім залишається змастити корж, щоб він не втратив своєї еластичності, нафарширувати начинкою і загорнути рол. Залежно від рецепту подають ласощі холодними або попередньо обсмаженими. Є кілька підказок щодо того, як приготувати закуску:

Якщо готуєте дієтичний рулет з крабовими паличками в лаваші, майонезом його не змащуйте, краще візьміть сметану або натуральний йогурт.
Іноді соус викладають на всі шари блюда, що не так просто зробити. Не намагайтеся розподілити його ложкою, це дуже незручно. Налийте краще в пакет, акуратно проткніть і наносите сіточкою.
Щоб страва добре просочилася, на годину відправте її в холодильник перед подачею.

Начинка

Базовий інгредієнт завжди розморожують, а потім нарізають кубиками, соломкою чи натирають. Для змащування листів використовують соуси з майонезу, сметани, гірчиці, кетчупу, олії, лимонного соку, часнику, спецій та трав. Начинка для лаваша з крабових паличок може бути виготовлена з додаванням таких продуктів:

свіжих овочів: помідорів, моркви, болгарського перцю, огірків, пекінської капусти;
твердого, м'якого, плавленого сирів;
солоних та маринованих грибів та овочів;
відварених яєць;
риби;
ікри;
зелені;
м'яса;
ковбасних виробів;
горіхів;
кукурудзи;
горошку;
сирної заправки.

Рулетики з лаваша з крабовими паличками – рецепти

Вибір страв дуже великий, є варіанти прості, нашвидкуруч, і складніші, які доречніше будуть на святковому столі. Будь-який рецепт приготування рулету з лаваша ви можете адаптувати під себе, виключити продукти, які не дуже любите і додати те, чому віддаєте перевагу. Роли роблять тонкими, діаметром 3-4 сантиметри та товстими, які потім ріжуть на неширокі порційні шматки. Запам'ятаєте кілька покрокових рецептів для різних випадків.

Лаваш із крабовими паличками

час приготування: 1 година;
кількість порцій: 20 шт.;
калорійність страви: 134 за 100 г;
кухня: азіатська;
складність приготування: невисока.

Рулет з лаваша та крабових паличок з додаванням сиру, сметани та зелені обов'язково сподобається вам, тому запам'ятайте його рецепт із фото. Якщо доведеться свято, приготуйте цю легку, але ситну закуску. Якщо ви будете застосовувати нежирний сир і сметану, то ласощі з вірменського лаваша вийде дуже низькокалорійними, завдяки чому їсти його зможуть навіть люди, які дотримуються дієти.

Інгредієнти:

лаваш - 3 шт.;
свіжий кріп – пучок;
часник – 3 зубочки;
сир нежирний – 350 г;
сметана – 115 мл;
палички із м'яса краба – 180 г.

Спосіб приготування:

Перемішайте сметану з|із| сиром, порубаною зеленню, давленим часником.
Кожен корж спочатку змастіть сирною начинкою, потім посипте сурімі, порізаними дрібними кубиками. Від країв трохи відступайте.
Згорніть кожну заготовку трубочкою, остудіть і подавайте.

З огірком

час приготування: 15 хвилин;
кількість порцій: 6 шт.;
калорійність блюда: 143 ккал на 100 г;
кухня: європейська;

Наступний рецепт дуже допоможе людям, у яких продуктів не вистачає на повноцінний салат. Лаваш з крабовими паличками та огірком – апетитні та ситні ласощі. Для нього не потрібно значної кількості компонентів. Якщо яйця, що входять до складу страви, ви відварите заздалегідь, то процес приготування рулету з тонкого лаваша забирає у вас чверть години, не більше, тому закуску можна назвати швидкою.

Інгредієнти:

цибуля-порей - 1 шт.;
лаваш (вірменський) – 1 шт.;
сіль, сушена кінза, перець;
палички з м'яса краба – 7 прим.;
яйця варені – 3 шт.;
огірок – 1 великий;
майонез;
зелень – половина пучка.

Спосіб приготування:

Поріжте сурімі, порей та огірок, натріть яйця, порубайте зелень.
Коржик змастіть майонезом.
Викладіть яйця, зверху зелень, інші продукти, посоліть, поперчіть.
Згорніть щільний рол. Остудіть у холодильнику або подавайте відразу.

З яйцем

кількість порцій: 14 шт.;
калорійність блюда: 154 на 100 г;
призначення: закуска (холодна);
кухня: європейська;
складність приготування: легка.

Лаваш з крабовими паличками та яйцем – це закуска, від якої практично кожна людина буде божевільна. У наступному рецепті пропонується приготувати її на соусі тартар, який надає додаткову кислинку та пікантність, а не на звичайному майонезі. Крім того, в ласощі кладуть плавлений сир, кілька зубочків часнику. Рулетик, поданий порційними шматочками, чудово виглядає, це добре помітно на фото.

Інгредієнти:

соус тартар – 3-4 ст. л.;
лаваш - 2 пласти;
яйця – 2 шт.;
петрушка – половина пучка;
плавлений сир – 100 г;
молодий часник – 2 зубочки.

Спосіб приготування:

Натріть сир, варені яйця, сурімі.
Перемішайте із рубаною зеленню, давленим часником, соусом.
Поступово розподіліть по тонких коржах начинку.
Поверніть рол, замотайте у харчову плівку або фольгу. Перед тим, як нарізати на порційні шматки, потримайте в холодильнику годину-другу.

З сиром

кількість порцій: 8 шт.;
калорійність страви: 144 за 100 г;
призначення: холодна закуска;
кухня: європейська;
складність приготування: легка.

Крабові палички у лаваші з сиром – одна з найпростіших у виконанні страв. Хоча закуска і складається з мінімуму інгредієнтів, вона виходить просто чудовою. У рецепті, з яким ви познайомитеся найближчим часом, використовується майонез, але ви можете поміняти його на якийсь оригінальний соус: вершковий, часниковий, сметанний або навіть на томатній основі.

Інгредієнти:

кріп – половина пучка;
палички з м'яса краба – 150 г;
майонез;
сир твердий – 100 г;
лаваш – 1 шт.

Спосіб приготування:

Змішайте з порізаними кубиками сурімі та рубаним кропом тертий сир.
Змастіть тоненький корж майонезом.
Розподіліть начинку, поверніть тугий крабовий рулет. Остудіть, подавайте до столу.

З сиром та часником

час приготування: 20 хвилин;
кількість порцій: 8 шт.;
калорійність страви: 163 за 100 г;
призначення: холодна закуска;
кухня: італійська;
складність приготування: легка.

Рулет з лаваша з крабовими паличками та часником виходить пікантним, ситним. Такі ласощі сміливо можна подавати на святкове гуляння, на якому передбачаються спиртні напої. Ця холодна закуска допоможе гостям не зголодніти задовго до подачі гарячого. У страві використовується ковбасний сир, який має специфічний смак, тому солі до нього краще не додавати.

Інгредієнти:

сир ковбасний – 0,35 кг;
лаваш - 2 шт.;
часник – 2-3 зубочки;
майонез – 0,2 л;
палички з м'яса краба – 0,4 кг.

Спосіб приготування:

На великій тертці натріть сурімі та сир. Перемішайте з|із| роздавленим часником, майонезом.
Розкладіть на столі коржики і однаковим шаром розподіліть по них начинку.
Скачайте два рулети.
Оберніть їх харчовою плівкою, дайте постояти в холодильнику, а потім подавайте, порізавши шматочками.

Крабовий салат у лаваші

час приготування: 40 хвилин;
кількість порцій: 6 шт.;
калорійність блюда: 187 на 100 г;
призначення: холодна закуска;
кухня: французька;
складність приготування: середня.

Салат у лаваші з крабовими паличками – звичні всім ласощі. Оригінальність його полягає у способі подачі. Деякі господині зазначають, що цю закуску на святковому столі пробують навіть ті люди, які до звичайного салату ставляться байдуже. У складі страви немає нічого нового: консервована кукурудза, варені курячі яйця, свіжий огірок.

Інгредієнти:

лаваш - 1 шт.;
кріп – 1 пучок;
майонез – 0,2 л;
огірок – 1 великий;
палички з м'яса краба – 0,2 кг;
кукурудза – 1 банк;
варені яйця – 4 шт.

Спосіб приготування:

Усі складові страви поріжте дрібними кубиками, порубайте зелень. Перемішайте із майонезом.
Розкладіть на столі коржик.
Розподіліть начинку, трохи відступаючи від країв.
Поверніть тугий рулет. Оберніть плівкою, помістіть на годину-дві в холодильник.
Акуратно поріжте порційними скибочками, подавайте.

Рулет: лаваш, гриби, крабові палички

час приготування: 30 хвилин;
кількість порцій: 10 шт.;
калорійність блюда: 161 на 100 г;
призначення: холодна закуска;
кухня: європейська;
складність приготування: легка.

Ще один простий та смачний варіант закуски. Рулет із лаваша з грибами та крабовими паличками буде доречний на будь-якому столі, його можна навіть взяти з собою на природу, щоб перекусити, доки шашлик готуватиметься. У рецепті рекомендується використовувати мариновані опеньки. Однак, їх ви можете замінити на будь-які консервовані гриби, наприклад, грузді, печериці або білі.

Інгредієнти:

лаваш - 2 листи;
зелень – пучок;
палички з м'яса краба – 0,2 кг;
майонез – 0,1 кг;
опеньки мариновані – 0,2 кг;
сир плавлений – 2 шт.;
часник – 1 зубок.

Спосіб приготування:

Подрібніть сурімі, гриби. Сирки натріть дрібно.
Тиснений часник перемішайте з майонезом і рубаною зеленню.
Змастіть коржик отриманим соусом, зверху викладіть інші продукти.
Скрутіть щільні рулети. Потримайте їх у холодильнику, обгорнутими плівкою, півгодини, потім наріжте та подавайте.

З корейською морквою

час приготування: 1 година;
кількість порцій: 12-16 шт.;
калорійність блюда: 155 на 100 г;
призначення: холодна закуска;
кухня: азіатська;
складність приготування: легка.

Закуска, яку ви приготуєте за цим рецептом, виходить не тільки дуже смачною, але і дуже красивою в розрізі, що легко можна побачити на фото. Лаваш з корейською морквою і крабовими паличками виходить трохи гоструватим, дуже соковитим. Всім шанувальникам азіатських закусок ці ласощі гарантовано сподобаються. Запам'ятайте, як підготувати такий рол.

Інгредієнти:

лаваш - 2 листи;
огірок – 2 шт.;
морквина по-корейськи – 0,2 кг;
варені яйця – 6 шт.;
палички з м'яса краба – 0,2 кг;
шинка – 0,2 кг;
сир – 0,2 кг.

Спосіб приготування:

Перед тим, як зробити рулетик, всі інгредієнти, окрім моркви та сиру, поріжте дрібними кубиками, розділіть навпіл.
Викладіть коржики на стіл. У кожний викладайте інгредієнти, чергуючи тонкими смугами: сурімі, морквину, шинку, огірок, сир.
Скрутіть два щільні рулети. Оберніть харчовою плівкою. Заберіть у холодильник на годину, потім поріжте та подавайте.

З сиром обсмажений

час приготування: 1 година;
кількість порцій: 14-18 шт.;
калорійність блюда: 198 на 100 г;
призначення: гаряча закуска;
кухня: азіатська;
складність приготування: висока.

Запечений рулет з лаваша з крабовими паличками подається теплим, що робить його ще смачнішим. Страва обсмажується у спеціальному клярі, приготованому з борошна, курячих яєць та молока. Завдяки цьому порції дуже зручно їсти, не треба побоюватися того, що начинка випаде на тарілку. Готується закуска з додаванням м'якого вершкового сиру, але можете замінити його на ковбасний або твердий.

Інгредієнти:

палички з м'яса краба – 0,4 кг;
зелень - 0,5 пучка;
вершковий сир – 0,2 кг;
лаваш - 2 листи;
яйця – 3 шт.;
борошно - 1,5 ст. л.;
молоко – 5 ст. л.

Спосіб приготування:

Подрібніть зелень, сурімі, перемішайте.
Викладіть тонкі коржики на стіл. Кожну змастіть половиною сиру. Розподіліть частину начинки. Скрутіть тугі рулети, залиште на деякий час.
Збийте яйця з молоком, додайте|добавляйте| муку|борошно|.
Поріжте роли на порційні шматочки.
Кожну скибочку вмочуйте в кляр. Обсмажте на середньому вогні з кожного боку до рум'яності.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Закуска з лаваша з крабовими паличками (або рулет з лаваша з крабовими паличками) - воістину смачна, нескладна і швидка страва. Особливо актуально воно не лише навесні, в період пікніків, а й удома, замінюючи набридлі бутерброди для сім'ї та гостей. Варто лише виявити трохи фантазії, і ваша закуска заграє новими фарбами.

Щоб приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками, не потрібно особливих умінь і навичок. Від вас потрібно лише нарізати всі потрібні інгредієнти дрібно або крупно (на ваш розсуд), викласти на лаваш, акуратно закрутити, щоб вийшов рулет, а потім прикрасити при необхідності.

Обов'язково потрібно час лавашу з начинкою просочитися в холодильнику. Для цього краще попередньо обернути його в харчову плівку та фольгу. Процес відбуватиметься швидше і ефект буде помітнішим.

Існує безліч варіантів приготування даної закуски, де смак прісного вірменського хліба чудово доповнює смак начинки, яку ви віддали перевагу. Це дозволяє необмежено імпровізувати, створюючи нові кулінарні вишукування.

Інгредієнти можна використовувати різні. Для приготування закуски з лаваша з крабовими паличками вам можуть знадобитися овочі, будь-які види сирів та зелені, часник або яйця. Недарма страви з лаваша дуже популярні в усьому світі, адже для нього характерна доступність продуктів.

Як приготувати закуска з лаваша з крабовими паличками - 15 різновидів

Особливістю цього рецепту є те, що головний інгредієнт не потрібно нарізати, а треба розгортати, як рулет.

Інгредієнти:

Крабові палички – 400 г
М'який плавлений або вершковий сир – 100-150 г
Лаваш тонкий – 300 г (2-3 шт)
Кріп або інша зелень за смаком - 25 г

Приготування:

Для приготування 1 рулету нам знадобиться один лист лаваша. Якщо він занадто великий, його можна поділити на дві частини для зручності.

Беремо кріп (або будь-яку іншу зелень, яка вам подобається), миємо її та дрібно нарізаємо.

Розгортаємо вже розморожені крабові палички, щоб одержати свого роду крабовий лист.

Готуючи лаваш до начинки, потрібно намазати його м'яким сиром плавленим.

Зверху посипаємо достатньою кількістю зелені та кладемо крабові палички у розгорнутому вигляді.

Дуже важливо, щоб вся площа вашого лаваша була вкрита крабовими паличками, інакше кілька шматочків можуть залишитись без основного інгредієнта.

Усі, з начинкою закінчили. Тепер потрібно скрутити в рулетики та помістити в холодильник на 1-2 години, щоб закуска просочилася. Після цього часу, лаваші потрібно дістати і нарізати на скибочки шириною 2-3 см.

Цей різновид закуски відрізняється тим, що начинку в лаваші ми викладаємо не впереміш з усіма інгредієнтами, а кожен вид продукту окремо. З представленої кількості інгредієнтів виходить 2 великі або 4 маленькі рулети.

Інгредієнти:

Лаваш – 2 шт.
Крабові палички – 200г.
Огірки свіжі – 3 шт.
Яйця варені – 4 шт.
Листя салатне - 1 пучок
Майонез знежирений або сметанний соус (нежирний) – приблизно 4 ст.л.

Приготування:

Насамперед потрібно підготувати продукти для начинки. Курячі яйця необхідно відварити круто (10-12 хвилин), остудити під проточною водою, очистити і натерти на дрібній тертці.

Огірки потрібно вимити та очистити від шкірки, потім нарізати тонкими слайсами.

Салатне листя ретельно вимити і порвати на середні шматочки.

Взяти один аркуш лаваша. У одного краю викласти салатне листя, потім натерті яйця. Третьою «смужкою» начинки будуть крабові палички у розгорнутому вигляді (тобто мають вийти пласти, а не рулетики). І останні будуть тонкі слайси огірків.

Зверху необхідно полити половиною майонезу та згорнути лаваш рулетом.

За таким самим принципом приготувати другий лист.

Подавати до столу можна як розрізавши на шматочки шириною 2-3 см, так і розрізавши навпіл кожен рулет. Тоді вийде 4 невеликі закусочні рулети.

Виходить дуже ніжний смак, роблячи закуску універсальною і придатною як для весняних пікніків, так і для гостей, що несподівано нагрянули.

Інгредієнти:

Лаваш - 3 аркуші
Часник - 3 зубчики
Сир твердий - 250 г
Крабові палички – 200 г
Майонез – 100 г
Зелень – 1 пучок

Приготування:

Твердий сир (добре підходить російський) натерти на дрібній тертці та додати до нього очищений подрібнений часник. Добре перемішати.

Крабові палички нарізати тонкими смужками.

Яйця відварити круто (10-12 хвилин), остудити, очистити і натерти на дрібній тертці. Додати до яєць подрібнену зелень (відмінно підходить кріп).

Особливістю цього рулету є те, що начинка викладається шарами та маючи три листи, ми отримуємо один, але з кількома «рівнями».

Перший лист змастити майонезом та викласти крабові палички смужками. Потім потрібно накрити другим листом лаваша, який так само змащується майонезом і зверху посипається сиром і часником. І, нарешті, накривається все третім, що теж трохи просочується майонезом, на який викладаються натерті яйця із зеленню.

Після цього необхідно згорнути все в рулет і можна відправляти в холодильник на годину для просочення.

Для того, щоб закуска була соковитішою, можна рулет відправляти в холодильник після того, як замотаєте харчовою плівкою. Лаваш краще і швидше просочиться.

По-справжньому «королівська» страва здивує своїми смаковими якостями не лише вас, а й ваших гостей.

Інгредієнти:

Листи лаваша – 6 шт.;
Крабові палички – 300 г;
Сир напівтвердий – 300 г;
Печериці свіжі – 0,5 кг;
Цибуля ріпчаста - 100 г;
Сіль, майонез, часник за смаком – 1 зубчик.

Приготування:

Подрібнити цибулю, гриби порізати і обсмажити все в маслі до готовності.

Натерти на дрібній тертці сир та дрібно нарубати крабові палички.

У начинку з крабових паличок додати майонез та перемішати. У сирну видавити часник.

З представлених продуктів вийде 2 великі рулети, на кожен знадобиться 3 лаваші. Класти лаваші потрібно один на одного, щоб вийшли шари чи рівні, в такому порядку: сир, крабові палички, гриби.

Трирівневі закуски з лаваша згорнути в рулети, замотати в харчову плівку і залишити в холодильнику на кілька годин. Щоб подача мала гарний вигляд, рулети розрізати на шматочки.

Якщо ви шукали саме святкову закуску з лаваша, то вважайте, що вам просто пощастило. Цей рецепт підходить саме для гостей та великих застіль.

Інгредієнти:

Крабові палички - 2 пачки
Сир твердий - 200 г
Соус:
Мариновані огірки - 2 шт
Кріп - 1 пучок
Зубчик часнику
Майонез – 400 г

Приготування:

Для приготування такого рулету нам потрібно натерти дві пачки крабових паличок.

Для того, щоб легше було терти крабові палички, потрібно їх не до кінця розморожувати. Якщо вони будуть тверді, вам не доведеться мучитися.

Твердий сир (добре підійде російський) натерти на дрібній тертці і приступити до приготування соусу.

Для нього потрібно буде натерти на тертці два мариновані огірки, нарізати кріп і видавити 1 зубчик часнику. Соус заправити майонезом і добре перемішати.

Лист лаваша повністю просочити соусом. Зверху викласти натерті крабові палички та сир.

Закуску закрутити в рулет, обмотати в харчову плівку і відправити в холодильник.

Ви збираєтеся на природу і не знаєте, що вам такого придумати крім звичних салатів і бутербродів? Тоді цей рецепт точно для вас.

Інгредієнти:

Крабові палички – 200 г
Огірок – 2 шт.
Помідор – 1 шт.
Майонез – 4 ст.л.

Приготування:

Крабові палички нарізати соломкою або тонкими смужками. Огірок очистити від шкірки та нарізати тонкими слайсами. Помідори нарізати тонкими часточками. Усі інгредієнти перемішати. Лист лаваша змастити майонезом, беручи до уваги краї! Потім викласти начинку та закрутити в рулет. Відправити просочуватися в холодильник, попередньо обернувши до харчової плівки.

Страви з кількома видами сиру (піца, паста, равіолі) дуже популярні у наші дні. Проте, закуска з лаваша з двома видами сиру починає завойовувати дедалі більше сердець. Спробуйте та переконайтесь самі!

Інгредієнти:

Лаваш - 1 аркуш
Крабові палички – 250 г
Твердий сир – 200 г
Плавлений сир – 250 г
Яйця – 4 шт.
Часник - 3 зубчики
Кріп - 1 пучок

Приготування:

Попередньо заморожені крабові палички та твердий сир трьом на дрібній тертці.

Курячі яйця потрібно зварити, очистити і натерти на дрібній тертці.

Дрібно нарізати кріп та часник.

Лаваш підготувати для начинки, рясно змастивши його сиром плавленим. Потім шарами викладати начинку в такій послідовності: крабові палички, твердий сир, яйця, кріп та часник. Дуже важливо розподіляти усі інгредієнти рівномірно.

Скрутити лаваш у рулет і замотати у фольгу чи харчову плівку. Після чого відправити холодильник на годину і подавати, коли просочиться.

Інша назва цієї закуски – шаурма, яка вже давно завоювала серця багатьох людей. Ця страва відмінно підходить для перекушування. Але як смачно і швидко приготувати шаурму в домашніх умовах? Дивіться рецепт.

Інгредієнти:

Лаваш тонкий – 1 шт.
Огірок свіжий - 1/2 шт.
Крабові палички – 4 шт.
Ковбаса варена - 100 г
Сирок плавлений - 90 г
Майонез – 2 ст. ложки
Кетчуп томатний – 3 ст. ложки
Сіль за смаком

Приготування:

Для начинки необхідно подрібнити всі інгредієнти. Варену ковбасу та огірок нарізаємо тонкими смужками. Плавлений сир натираємо, а крабові палички перетворимо на тонкі кільця.

Для приготування потрібно розкласти аркуш лаваша на поверхні. Один кінець просочуємо майонезом, не дістаючи до країв.

На майонез потрібно викласти подрібнену ковбасу, далі слідує шар з огірка. Третій «рівень» – крабові палички, а четвертий – натертий сир.

Зверху поливаємо кетчупом та згортаємо лаваш у формі конверта. За бажанням можна підсмажити закуску з обох боків на сковороді.

Гренки популярні у багатьох країнах світу, що робить їх універсальними та не обмежує у виборі начинок.

Інгредієнти:

Лаваш вірменський – 2 шт.
Кріп - 2 ст. л.
Крабові палички – 200 г
Сирок вершковий - 200 г
Часник - 3 зубчики
Яйце - 2 шт.
Борошно – 1 ч. л.
Олія для смаження

Приготування:

Дрібно нарубати кріп, натерти крабові палички на дрібній тертці та видавити 3 зубчики часнику. Всі три інгредієнти добре перемішати із вершковим сиром.

Розрізати лаваш на 4 рівні частини. Начинку змастити на три з них і покласти шарами один на одного, накрити зверху четвертим. Потім розрізати на однакові шматочки.

Потім помістити на серветку, щоб увібралося зайве масло.

Якщо ви любите, щоб у блюді була пікантність, і любите соковитість начинки в закусках, тоді вам варто спробувати поєднання крабових паличок і печериць у маринаді. Такий рулет підійде для сімейних свят.

Інгредієнти:

Лаваш - 1 аркуш
Крабові палички – 100 г
Майонез – 1-2 ст.л.
Мариновані печериці - 100 г
Салатне листя - 2-4 шт.

Приготування:

Для цієї закуски потрібно нарізати крабові палички та мариновані печериці дрібними кубиками. Лаваш просочити майонезом і викласти зверху нарубані інгредієнти.

Салатне листя потрібно помити, дати обсохнути і викласти поверх основної начинки.

Потім потрібно загорнути в рулет, обмотати харчовою плівкою або фольгою і залишити в холодильнику на 1-2 години, щоб зробити ще більш насиченим смак.

Перед подачею нарізати на скибочки шириною не менше 2 см, щоб вони не втратили свою форму, викласти на блюдо та прикрасити зеленню до смаку.

Приготувати закуску не тільки дуже швидко, а й просто. З цим рецептом зможе впоратися кожен, і ця чудова весняна закуска може з'явитися на столі за короткий час.

Інгредієнти:

Лаваш тонкий – 2 шт.
Крабові палички – 250 г
Сир вершковий плавлений - 100 г
Огірки свіжі – 2 шт.

Приготування:

Готуючи всі продукти, можна використовувати овочечистку для нарізування огірка тонкими слайсами.

Змащуємо лаваш плавленим сиром, викладаємо зверху нарізаний огірок.

Крабові палички потрібно розібрати на частини руками та викласти поверх огіркових слайсів.

Закрутити в рулет і помістити у харчову плівку. Залишити в холодильнику на 15 хвилин, потім дістати і нарізати на шматки.

Солодкий болгарський перець дуже багатий на вітаміни, що робить рецепт цієї закуски не тільки смачним, а й корисним.

Інгредієнти:

Лаваш - 1 аркуш
Крабові палички – 200 г
Сир плавлений - 100 г
Перець солодкий болгарський – 50 г
Майонез – 2 ст.л.
Часник – 10 г

Приготування:

Натерти на тертці не до кінця розморожені крабові палички.

Плавлений сир також натираємо на великій тертці і додаємо до натертого крабового м'яса.

Щоб сир було легше натирати, можна помістити його на кілька хвилин у морозилку.

Після очищення зубчиків часнику, потрібно подрібнити їх будь-яким зручним способом і додати до раніше натертих інгредієнтів.

Дуже велику увагу потрібно приділити болгарському перцю, який потрібно вимити, очистити від насіння і якнайдрібніше нашаткувати.

У начинку додати майонез і перемішати.

На аркуші лаваша рівномірно розподілити приготовлену масу, але з одного краю сантиметрів п'ять залишаємо «чистими». На цю смужку намазуємо майонез, щоб потім легше було закріпити рулет.

Поставити у холодильник на кілька годин.

Якщо ви любите салат «Крабовий», але хотіли б скуштувати його в якійсь новій інтерпретації, тоді спробуйте зробити з нього начинку для лаваша. Вийде весняний та свіжий смак.

Інгредієнти:

Лаваш - 1 аркуш
Плавлений сир – 1 шт.
Яйце - 1 шт.
Крабові палички – 100 г
Кукурудза консервована – 100 г
Зелень, спеції, майонез - за смаком

Приготування:

Для начинки потрібно відварити, остудити та натерти на дрібній тертці яйце. До нього необхідно насипати сир і перемішати з майонезом.

Також необхідно дрібно нарубати крабові палички та зелень.

На лаваш намазати кашку з яйця, сиру та майонезу. Зверху насипати крабові палички, зелень та кукурудзу.

Робимо із пласта рулет, даємо просочитися, потім нарізаємо та подаємо!

Якщо вам до душі корейська кухня, і ви любите пікантність у стравах, тоді спробуйте закуску за цим рецептом. Смак буде насиченим, що додасть соковитості прісному лавашу.

Інгредієнти:

Лаваш - 4 аркуші
Морква по-корейськи – 300 г
Кріп - 1 пучок
Яйця – 6 шт.
Майонез – 300 г
Крабові палички – 300 г
Плавлений сир - 3 шт.
Часник - 2 зубчики

Приготування:

На столі потрібно розкласти лаваш, просочений майонезом. Зверху рівномірно розподіліть корейську моркву та закрутіть у щільний рулет.

Відваривши круто яйця, їх необхідно дрібно нарізати. Другий лист лаваша помажте майонезом і покрийте вже підготовленими яйцями. Перший рулет з морквою необхідно покласти край другого листа з яєчним шаром і знову скрутити в рулет.

Крабові палички потрібно також дрібно посікти. Змастіть майонезом третій лаваш і розкладіть подрібнені крабові палички. Знову покладіть на край цього листа попередній рулет і загорніть.

Для четвертого рівня рулету необхідно натерти сир на дрібній тертці і нарубати зелень. Лист лаваша необхідно просочити майонезом, посипати сиром із зеленню та повторити аналогічні дії.

Оберніть рулет плівкою або фольгою і поставте в холодильник просочуватись на дві години. Подавати, нарізавши порційними шматочками.

Незвичайне поєднання смакових елементів відмінно підійде тим, хто любить і прагне дивувати. Такий варіант приготування закуски особливо вдалий для святкового столу.

Інгредієнти:

Свіжі огірки – 2 шт.;
Корейська морква – 100 г
Яйця – 3 шт.
Лаваш - 1 аркуш
Палички крабові - 200 г
Сир твердий - 100 г
Бекон копчений – 100 г.

Приготування:

Перше, що потрібно зробити, це відварити яйця (10-11 хвилин), охолодити їх, очистити від шкаралупи та натерти на тертці. Краще, щоб тертка була дрібною. Огірки необхідно помити, дати висохнути (або витерти серветкою) і дрібно натерти. Щоб огірки не дали нашій закусці «поплисти», потрібно помістити їх на друшляк і дозволити вийти зайвій рідині.

З крабових паличок необхідно зняти червоний шар.

Лаваш просочити майонезом. На край аркуша необхідно помістити цілі крабові палички. Потім викладаємо по черзі усі інгредієнти смужками. Особливість рецепту в тому, що всі продукти у лаваші чергується, закінчуючи червоною частиною крабових паличок.

Як тільки начинка повністю покрила лист, саме час щільно згортати рулет. Робити це потрібно дуже акуратно, щоб викладені нами смужки не перемішалися, інакше задумка буде не актуальною. Як фінальний етап приготування загортаємо рулет у плівку і ставимо просочуватися в холодильник на кілька годин. Подавати рулет потрібно нарізати скибочками середньої ширини.

Рулет з лаваша з крабовими паличками це страва, яка стане гарним доповненням як на святковий стіл, так і на звичайний обід. Такі рулетки стануть гарною заміною бутербродам, виглядають вони набагато краще і на смак нічим не гірше, а часом і смачніше звичайних бутербродів.

Зробити таку страву можна з абсолютно різними інгредієнтами, оскільки крабові палички, що знаходяться в блюді, поєднуються з багатьма продуктами, в чому ви переконаєтеся, прочитавши рецепти, написані в цій статті.

Вірменський лаваш просто чудово поєднується з усім, у тому числі і з крабовими паличками. Недарма ще за давніх часів, цар Вірменії Арам, наказав випікати лаваш, замість інших сортів хліба. Говорять, що саме лаваш врятував царя Арама від голодної смерті, який перебуває в полоні.

Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками - 15 різновидів

Рулет із лаваша з крабовими паличками - класичний рецепт

Дуже простий і найпоширеніший рецепт рулету з крабовими паличками у лаваші. Для цього страви не потрібно багато часу, сил і грошей. І ось один із рецептів. Рулет виходить дуже смачним та добре прикрашає обідній стіл.

Інгредієнти:

Лаваш – 3 шт,
Крабові палички – 300 гр,
Яйця курячі варені - 3 шт.
Майонез – 180 гр,
Часник - 20 гр (4 зубчики),
Зелень – 50 гр.

Приготування:

Береться чиста тарілка, в яку натирається сир на великій тертці. У цю ж тарілку пропускаємо часник через прес, якщо преса немає, можна подрібнити ножем і змішати разом із сиром.

Беремо ще одну чисту тарілку та натираємо варені яйця на великій тертці.

Нарізаємо зелень і змішуємо із яйцями.

Нарізаємо крабові палички та викладаємо у третю тарілку.

Беремо листок лаваша, змастіть його майонезом. На змащений лаваш викладаємо першим шаром нарізані крабові палички рівномірно по всьому листу лаваша.

Беремо другий лист, змастіть його майонезом і викладіть на крабові палички, після чого рівномірно викладаємо сир, змішаний з часником.

З третім листом проробляємо те саме, що й з попередніми. На цей лист викладаються яйця із зеленню.

Виклавши всі інгредієнти, акуратно скручуємо, щоби нічого не порвати. Поставити в холодильник, щоб просочився.

Після цього нарізаємо гострим ножем, такої товщини як вам подобається.

На закінчення викласти на тарілку, для краси прикрасьте зеленню.

Рулет готовий до вживання. Смачного!

Якщо ви не любите, коли верхівка лаваша стає мокрою і негарною від начинки, зробіть її золотистою і хрусткою за допомогою духовки. Все що вам знадобиться так це приготований рулет запекти в духовці. Начинка зберігає свою соковитість, а лаваш набуває красивого та презентабельного вигляду на столі.

Інгредієнти:

1 тонкий лаваш,
5 яєць,
200гр крабових паличок,
1 банка рибних консервів у маслі (скумбрія, сардина, тунець),
Майонез,
Пучок кропу.

Приготування:

Варимо 4 яйця. Крабові палички натерти на дрібній тертці.

Зварені яйця необхідно остудити та натерти на дрібну тертку.

Викладаємо у тарілку рибні консерви. Можна просто розтерти вилкою, але якщо ви надаєте перевагу, щоб кісточок не було, тоді краще подрібнити на блендері.

Консервну масу, яка вийшла, додаємо до яєць та крабових паличок. До цього додаємо ще й майонез. Майонез потрібен для того, щоб начинка не була сухою, але і рідкою вона теж не повинна бути. І додати до всього цього кріп. Після цього все це добре перемішати.

Лаваш покласти на стіл і викласти начинку рівномірно розмазуючи по всьому лавашу рівномірно. Потім згортаємо і викладаємо на лист.

Пам'ятайте, що одне яйце залишилося сирим. Беремо його, розбиваємо в кухоль або маленьку тарілочку, тут різниці немає, і збиваємо його. Змастити цим яйцем лаваш і поставити лист у холодну духовку і запікати при 150-180 градусах. Протягом готування ще 2 рази змастити яйцем, щоб скоринка була золотистою та хрусткою.

Через 20-30 хвилин лаваш готовий. Можна нарізати та подавати на стіл.

Щоб крабові палички не розповзалися, коли ви їх треті, не розморожуйте їх до кінця.

Рулет з лаваша – це найпростіший варіант для новорічного столу. Робиться він легко, і знадобиться мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти:

Крабові палички - 100гр,
Яйця – 3 шт,
Лист тонкого лаваша - 1шт,
Сир - 50гр,
Кріп - 1 пучок,
Сир плавлений – 2 ст. л.

Приготування:

Відварити яйця, крабові палички почистити, кріп вимити та висушити. Сир натерти на дрібній тертці.

Змастити лаваш плавленим сиром.

подрібнити кріп і посипати на лаваш.

Яйця потерти на дрібній тертці та посипати на кріп.

Потерти крабові палички і поступово розподілити по кропу.

Зверху посипати сиром і згорнути все це в рулет. Потім нарізати і викласти на тарілку.

Якщо ви працюєте цілий день, а на роботі не завжди хочеться ходити в їдальню, завжди можна з вечора приготувати і взяти з собою на роботу.

Рулет з лаваша з крабовими паличками та огірком добре доповнює святковий стіл і, як відомо, прийшов на заміну бутербродів, які порівняно з лавашем не так презентабельно виглядають.

Інгредієнти:

Лаваш - 2шт,
Крабові палички - 250гр,
Вершковий сир плавлений - 100гр,
Огірок - 2шт.

Приготування:

Нарізати огірки овочечисткою.

Змастити лаваш вершковим сиром.

Викласти огірки на лаваш.

Взяти крабові палички, акуратно їх розкрутити та викласти на огірки.

Згорнути лаваш у рулет, взяти харчову плівку, загорнути в неї і покласти в холодильник на 15 хвилин. Дістати з холодильника і нарізати.

Ви чекаєте на гостей? Ви хочете здивувати смачною закускою? Рулет з лаваша з крабовими паличками та корейською морквою цілком підійдуть для гарного доповнення на вашому столі.

Інгредієнти:

Лаваш тонкий - 2шт,
Корейська морква - 100гр,
Твердий сир – 100гр,
Крабові палички - 150гр,
Курячі яйця - 3шт,
Огірки - 2шт,
Майонез – 50гр.

Приготування:

Зварити яйця, дрібно|мілко| нарізати.

Сир потерти на тертці.

Подрібнити огірки.

Взяти лаваш, викласти на нього крабові палички, огірки, корейську моркву та натертий сир.

Згорнути все в рулет. Нарізати та подати до столу.

Щоб у лаваші не було води, то попередньо з корейської моркви потрібно забрати весь сік.

Рулет із лаваша з крабовими паличками, можна використовувати як закуску із супом замість хліба.

Інгредієнти:

Лаваш - 2 аркуші,
Крабові палички - 250гр,
Фета – 150гр,
Яйця - 3шт,
Кукурудза консервована – 3 ст.л.,
Салат-латук - 12шт,
Майонез – 8ст.л.

Приготування:

Для приготування начинки знадобиться: подрібнити крабові палички та яйця.

Фету нарізаємо платівками. Листя салату помити та висушити.

На перший лист салату, змащеним майонезом, викласти листя салату, зверху покласти фету. Накрити другим листом, змастити майонезом. Наверх викласти яйця, крабові палички та консервовану кукурудзу.

Згорнути лаваш рулетом.

Покласти в холодильник на кілька годин.

Якщо набридли однакові сніданки з бутербродами або кашею, пропонуємо приготувати ситний лаваш із крабовими паличками, обсмажений на сковорідці.

Інгредієнти:

Плавлений сир - 200гр,
Крабові палички - 200гр,
Лаваш - 1 упаковка,
Яйце - 3 шт,
Борошно - 1 ч.л.
Олія - 4 ст.л.,
Часник - 3 зубчики,
Зелень – 1 пучок.

Приготування:

Подрібнити крабові палички та зелень

До плавленого сиру додати часник, пропущений через часнику і підігріти все це в мікрохвильовій печі, щоб було м'якше.

Перший шар лаваша змастити сиром і викласти зелень із крабовими паличками.

Взяти другий шар лаваша та накрити.

Збити яйця в окремій тарілці та змастити. Обсмажити все на сковороді. Сніданок готовий.

Ви вирішили сісти на пост і не знаєте, що приготувати, як урізноманітнити своє одноманітне меню на щось цікаве і за одне смачне. Рулет із лавашу пісний підійде для вашого раціону.

Інгредієнти:

Лаваш Вірменський - 3шт,
Томатний соус - за смаком,
Капуста свіжа - 200гр,
Цибуля ріпчаста - 1шт,
Помідори - 1-2шт,
Морквина по-корейськи - 200гр,
Мариновані опеньки - 150гр,
Пісний майонез - за смаком,
Крабові палички - 150гр,
Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Вимити, висушити капусту, потім порізати на смужки, солимо і перчимо до смаку.

Розігріти сковороду, викласти та обсмажити капусту.

Нарізати помідори на невеликі кружечки.

Подрібнити цибулю.

Перекласти гриби в тарілку та дрібно нарізати.

Взяти лаваш та розкласти його. Змастити кетчупом, наверх викласти капусту, після помідори та гриби, цибулю та моркву, нагору змащуємо пісним майонезом. Після цього викладаємо крабові палички нагору і акуратно скручуємо в рулет.

Розігріти духовку до 200 градусів. Покласти лаваш на деко, змащене олією. Запікати протягом 10 хвилин. Після дістаємо, даємо охолонути і рулет готовий до вживання.

Якщо в грибах і помідорах багато рідини, перед тим як покласти їх в салат, необхідно викласти на тарілку і дати стекти соку.

У вас є дача, і ви не знаєте, що можна зробити з огірками крім салату, пропонуємо рулет з лаваша з крабовими паличками та огірком. Страва виходить соковитою, смачною, а найголовніше ситною.

Інгредієнти:

Крабові палички 200гр,
Огірки 200гр,
Яйця 2шт,
Крес-салат 100гр,
Лаваш тонкий 1шт,
Майонез 100гр,
Сіль за смаком.

Приготування:

На лаваш викладається салат, потім подрібнені яйця.

Розрізати огірки на 4 частини.

Палички розкручуємо.

Огірки та палички викласти на яйця та змастити майонезом.

Скрутити лаваш у рулет та поставити на 20 хвилин у холодильник.

Після цього дістати і нарізати.

Якщо ви віддаєте перевагу не одному виду м'яса в лавашиках, пропонуємо рулет з лаваша з крабовими паличками і беконом.

Інгредієнти:

Лаваш – 1 шт,
Листя салату,
Крабові палички - 100гр,
Бекон,
Майонез до смаку.

Приготування:

Необхідно помити листя салату, добре висушуємо, щоб не залишилося крапель від води.

Нарізати крабові палички довгими смужками. Нарізати бекон довгими смужками.

Натерти сир на тертці.

Взяти лаваш, змастити майонезом, нагору покласти листя салату. Потім викласти крабові палички, бекон, посипати сиром та закрутити в рулет.

Можна поставити в холодильник, або підігріти в мікрохвильовій печі секунд на 30. У тому і в тому випадку буде дуже смачно.

Ця страва підійде для любителів різних сортів м'яса. Бекон можна замінити на будь-яке м'ясо або зовсім на червону рибу.

Рулет з лаваша з крабовими паличками, гарна закуска будь-якої пори року.

Інгредієнти:

Лаваш - 2 аркуші,
Крабові палички - 200гр,
Кукурудза - 1 банка,
Сир - 200гр,
Майонез, зелень – до смаку.

Приготування:

Змастити лаваш майонезом.

Нарізати кубиками крабові палички, подрібнити цибулю, кріп.

Натерти сир на тертці.

Викласти на лаваш крабові палички, потім кукурудзу зверху посипати сиром разом із зеленню. Другий аркуш лаваша, притиснути зверху і згорнути в рулет.

Викласти лаваш на лист і відправити в розігріту духовку до 200 градусів на 10-15 хвилин. Розрізати на порційні шматочки.

Відмінна страва з лаваша з крабовими паличками. Якщо ви хочете поекспериментувати, то обов'язково спробуйте рулет із тонкого лаваша з крабовими паличками та сиром, ви будете здивовані, але таке поєднання продуктів буде дуже смачним.

Інгредієнти:

Лаваш тонкий - 2шт,
Крабові палички - 200гр,
Сир - 100гр,
Яйця - 2шт,
Майонез – 100гр.

Приготування:

Зварити та порізати яйця.

Нарізати крабові палички на кубики.

Взяти лист лаваша і викласти сир, рівномірно розмазати. Потім на сир викласти крабові палички та яйця. Змастити майонезом і загорнути у рулет. Після цього нарізати і подати до столу.

Хто любить ще більше експериментувати, то в сир додайте трохи часнику та зелені.

Ситні рулетики за 15 хвилин. Прикраси для вашого столу та просто смачна страва.

Інгредієнти:

3 аркуші лаваша,
2 помідори,
1 пучок кропу,
1 зубчик часнику,
250гр крабових паличок,
200гр твердого сиру,
50гр майонезу.

Приготування:

Натерти сир на великій тертці. Подрібнити кріп, змішати сир із кропом. Видавити під пресом зубчик часнику і перемішати.

Крабові палички нарізати невеликою соломкою.

Помідори розрізати на 4 частини та відокремити їх від насіння. Тверду частину помідорів нарізати соломкою.

Взяти лаваш і змастити майонезом, зверху викласти рівномірно підготовлений сир. Покласти другий шар лаваша та змастити майонезом та викласти крабові палички. І третій лист лаваша, змастити майонезом та викласти нарізані помідори.

Згорнути в рулет і поставити в холодильник на пару годин, після цього дістати і нарізати.

Щоб помідори не розтікалися, краще вилучити з них насіння, як це було описано у приготуванні страви.

Рулет з лаваша з крабовими паличками – це дуже гарна та смачна закуска до столу. Якщо гості на порозі, а з приготовлених страв нічого ще немає, то в першу чергу зробіть саме цю страву дуже легко і швидко, а найголовніше смачно і ситно.

Інгредієнти:

Вірменський лаваш - 2шт,
Крабові палички - 300гр,
Сир - 200гр,
Яйця - 4шт,
Зелень – 100гр,
Часник - 2 зубчики,
Майонез - 400гр,
Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Натерти сир.

Крабові палички натерти на великій тертці.

Подрібнюємо зелень.

Зварені яйця, дрібно нарізаємо.

Береться миска і в ній змішується натертий сир, крабові палички та яйця, ретельно все перемішати. Потім береться друга миска, в якій змішується майонез із зеленню, сюди додається дрібно порубаний часник і сіль із перцем до смаку.

Береться лаваш змащується зеленню, яка змішана з майонезом. Викладаємо половину та рівномірно розмазуємо по лавашу, потім викладаємо половину змішаного сиру, яєць та крабових паличок, з другої тарілки і також розмазуємо рівномірно.

Береться другий лаваш, кладеться на перший і проробляємо те саме.

Згортаємо і ставимо в холодильник, потім дістати, нарізати і викласти на тарілку.

Якщо ви втомилися і не хочете морочити з приводу їжі на вечерю, пропонуємо вам приготувати рулет з лаваша з цибулею та крабовими паличками.

Інгредієнти:

Лаваш - 3шт,
Яйця - 3шт,
Майонез - за смаком,
Цибуля зелена,
Сир плавлений,
Крабові палички - 200гр,
Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Потерти яйця на тертці, крабові палички нарізати кубиками, подрібнити цибулю.

Змастити лаваш майонезом. Висипати яйця.

Другий лист лаваша змастити тонким шаром сиру та посипати цибулею.

Яйця трохи посолити і лаваш із зеленню покласти на лаваш із яйцями. Потім взяти третій лист, знову змастити його майонезом і посипати крабовими паличками. Поперчити цей шар до смаку.

Накладаємо третій шар на 2 попередні.

Рулет з лаваша з крабовими паличками – це простий та швидкий варіант закуски на швидку руку. Страва не тільки дуже смачна, але й виглядає досить святково - підійде як закуска на гуляння, так і як легкий сніданок. Нижче представлені найцікавіші та найсмачніші з відомих варіантів. Використовувати один із них або створити власну варіацію — вирішувати хазяйкам. Як начинка можна придумати будь-яке поєднання з крабовими паличками.

Рулет з начинкою з крабовими паличками може бути найпростішим і не потребує додаткових продуктів.

Базовий варіант закуски складається з таких продуктів:

лаваш - 1 лист;
крабові палички - 300-400 гр;
свіжий кріп - 150 гр;
легкий майонез – 3-4 стіл. л.

Закусочний рулет готується за 10-15 хвилин. Лаваш розкриваємо, змащуємо майонезом. Крабові палички можна натерти на велику тертку або дрібно нарізати, посипати весь лаваш. Зелень дрібно рубаємо і посипаємо поверх крабових паличок. За бажання можна трохи посолити і поперчити. Загортаємо лаваш у щільний рулет, якщо він вийшов довгим - ріжемо на 2-3 частини і кладемо в довгастий судочок. Можна замість судочка загорнути у фольгу чи харчову плівку. Відправляємо в холодильну камеру на годину-дві просочитися. Рулет подаємо, нарізавши кільцями, завтовшки 1,5-2 см.

З додаванням огірків та яєць

Даний варіант легкий та ніжний на смак, готується дуже просто.

Смачний та легкий рулетик вийде, якщо використовувати таке поєднання продуктів:

лаваш - 1 лист;
крабові палички - 200 гр;
свіжий огірок - 1;
варені яйця - 3;
майонез – 2 стіл. л.;
сметана - 1 стіл. л.;
сіль.

Крабові палички дрібно ріжемо. Огірок нарізаємо соломкою. Яйця ріжемо дрібним кубиком.

У піалі змішуємо сметану з майонезом і трохи солимо. Змащуємо соусом лист лаваша. Візуально ділимо лист на три секції, кожну з яких покриваємо одним продуктом – паличками, огірком, яйцями. Починаючи з яєчного краю, згортаємо рулет. В результаті закуска в розрізі буде дуже гарною - у рулетних шматочках будуть різнокольорові кола.

На замітку. При закручуванні рулету потрібно його помірно притискати, щоб він щільно закрутився і начинка при нарізуванні шматочків не розсипалася. При цьому потрібно все робити акуратно, щоб лаваш, що розмокнув від соусу, не порвався.

З крабовими паличками, сиром та часником

Рулет з вірменського лаваша з крабово-сирною начинкою, трохи гострою завдяки часниковій нотці - один із найпопулярніших варіантів цієї закуски.

твердий сир – 120-150 гр;
палички крабові - 250 гр;
плавлений сир зі смаком бекону/цибулі - 120 гр;
часникові зубочки - 2-3;
майонез;
гілочки кропу та петрушки - 70 гр.

У майонез видавити часник і перемішати. Лист лаваша змащуємо отриманим соусом. Три на лаваш шарами твердий сир, палички, плавлений сир. Загортаємо рулетом. Відправляємо просочуватись у холодильну камеру. Перед подачею нарізаємо кільцями та посипаємо дрібно різаною зеленню.

Крабовий салат у лаваші

Цей рецепт дуже простий - як начинка використовується простий салат з крабовими паличками, багатьом знайомий ще з радянських часів і популярний у наші дні. Пропонуємо змінити спосіб подачі – у вигляді рулету.

Страва готується з таких продуктів:

банку консервованої кукурудзи;
упаковка крабових паличок;
пучок зелені;
3-4 яйця;
майонез;
лаваш великих розмірів.

Для приготування начинки необхідно заздалегідь відварити яйця, нарізати, перемішати і заправити майонезом. Поступово розкладаємо начинку по поверхні лаваша, щільно закручуємо. Далі так само, як і в попередніх рецептах — потрібно дати закусці просочитися перед подачею до столу.

З морквою по-корейськи

Гострий рулетик закусочний можна приготувати на основі корейської моркви. Такий варіант закуски обов'язково оцінять любителі гострих страв.

Закуски складають такі:

крабові палички - 250-300 гр;
морква по-корейськи - 200 гр;
лаваш - 2 пласти;
огірок - 1;
майонез - 300 гр;
часник - 2 зубочки (за бажанням).

Для майонезного соусу змішуємо тиск часник з майонезом, при бажанні можна трохи підсолити і приперчити.

Огірок три на тертці. Якщо є бажання, можна заздалегідь зняти шкірку. Залишаємо огірочок в окремій мисці - він пустить сік, який рекомендується трохи віджати і злити, щоб рулет не розплився.

Три крабові палички.

Лаваш змащуємо приготованим заздалегідь соусом - знадобиться лише половина. Поступово розподіляємо крабові палички. Зверху викладаємо другий аркуш лаваша і також змащуємо соусом. Далі рівномірно розподіляємо огіркову стружку та корейську морквину. Скручуємо в рулет, ріжемо на 2-3 частини і відправляємо просочуватися в холодильник.

На замітку. За бажання морквину корейською можна приготувати в домашніх умовах. Але робити її варто за день до приготування рулету.

З грибами

Приготувати рулет із крабовим м'ясом за цим рецептом буде трохи складніше, ніж інші варіанти. Все полягає у підготовці складових, а саме – обсмажуванні грибів із цибулею. Закуска вийде досить ситна, тому може бути легкий сніданок або вечеря.

Рецепт складається з таких продуктів:

крабові палички - 250 гр;
печериці - 400 гр;
лаваш - 3 листи;
плавлені сирки - 6 одиниць;
цибулина;
яйця варені - 6 одиниць;
кріп - 50-60 гр;
томати м'ясисті - 2 середні плоди.

Печериці ріжемо дуже дрібно, цибулька також дрібно шаткуємо. Обсмажуємо цю частину начинки на олії до випаровування рідини з грибочків. Не забуваємо підсолити грибочки, інакше вони залишаться прісними на смак.

Крабові палички ріжемо дуже дрібним кубиком. Яйця чистимо і також ріжемо, як і палички.

Зелень шаткуємо дуже дрібно і змішуємо з яйцями. За бажання цю частину начинки також можна трохи підсолити.

Томати чистимо від шкірки, після чого ріжемо дрібними шматочками.

Розгортаємо перший лаваш і змащуємо сирком. Зверху викладаємо цибульно-грибну масу. Зверху накриваємо наступним шаром, також змащеним сиром. На другий пласт рівномірно розподіляємо кропово-яєчну масу. Повторюємо з третім шаром та викладаємо крабові палички та томати. Згортаємо рулетом, щільно стискаючи шари. Даємо пару годин просочитися і ріжемо шматочками.

З сиром та зеленню

Простий, ніжний рулетик на смак готується буквально за кілька хвилин. Для підготовки продуктів потрібно лише купити продукти в магазині — інших дій не потрібно

сир - 250 гр;
пара огірків;
сметана чи натуральний йогурт;
200 гр крабових паличок;
100 гр міксу зелені.

Огірок трьом, зелень рубаємо. Крабові палички дрібно ріжемо. Змішуємо підготовлені продукти, заправляючи сметаною чи йогуртом - кому, що більше подобається.

На лаваш розподіляємо начинку рівномірним шаром та закручуємо щільним рулетом. Відправляємо до холодильної камери на сорок хвилин — цього буде достатньо, щоб крабово-сирний рулетик просочився.

Воно не вимагає кулінарної підготовки і його приготування займає невелику кількість часу, а значить – це швидкий та вигідний спосіб урізноманітнити трапезу. Можна презентувати рулет як самостійну страву. Крабові палички в лаваші у поєднанні з іншими інгредієнтами – наприклад, вершковим сиром чи кукурудзою – це ідея, яку можна вдало доповнювати, створюючи нові смакові звучання.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Напевно, будь-яка господиня буде рада можливості поекспериментувати, створюючи прості шедеври, які полюбляться всім членам сім'ї. Можна приготувати апетитний, соковитий рулет безпосередньо перед зустріччю гостей, витративши мінімум сили. Ідея закуски затребувана завдяки своїй універсальності: вона підходить для будь-якого застілля, буде доречна на будь-якому урочистості. Але головне – на основі традиційних рецептів можна створювати власні варіації, залежно від індивідуальних уподобань, що дає ще більший простір для нових відкриттів.