Салат з моркви з часником та сиром – це простий та смачний рецепт. Готувати такий салат - одне задоволення. Нашаткувати можна все на кухонному комбайні і простий заправити майонезом. Більше того, такий салат ще й дуже корисний. По-перше, морква дуже багата каротином, який покращує колір обличчя та зір. По-друге, часник, який такий корисний під час простудних захворювань. Ну а сир просто прикрашає смакову гаму цієї страви.

Звичайно, з моркви, сиру та часнику виходить смачний салат, але його можна доповнити. У цьому випадку доречно буде куряче м'ясо, овочі та зелень. До речі для експерименту можна використовувати різні сорти сиру. До того ж крабові палички та кукурудза також дуже підійдуть у цьому випадку.

А щоб не руйнувати корисні властивості цього салату шкідливим майонезом, можна використовувати йогурт або сметану.

Як приготувати салат з моркви з часником та сиром - 16 різновидів

Цей дуже простий та дуже смачний салат, який потребує зовсім мало часу для приготування.

Інгредієнти:

• Морква – 2 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Сир - 100 г

Приготування:

Добре отвір і почистимо моркву. Часник почистимо і потрімо на дрібній тертці. Сир потрім на великій тертці.

Для приготування цього салату можна використовувати насадку корейською.

Змішаємо усі інгредієнти зі сметаною. Дамо салату настоятися.

Смачного.

Такий салат звичайно на любителя, часник дає специфічний смак, але для любителів пікантних страв це не страшно.

Інгредієнти:

• Часник – 4 зуб.
• Сир - 100 г
• Морква – 2 шт.
• Яйця – 3 шт.

Приготування:

Морква добре отвір і натріть на великій тертці. Сир порубати. Яйця відварити круто і натерти на тертці. Часник пропустимо через прес.

Смачного.

Такий салат можна приготувати лише за кілька хвилин, достатньо всі інгредієнти натерти на тертці.

Інгредієнти:

• Морква – 3 шт.
• Плавлений сир – 3 шт.
• Часник
• Майонез

Приготування:

Морква три на великій тертці. Плавлений сир трьох на дрібній тертці.

Щоб плавлений сир терся легко і просто надішліть його в морозильну камеру на 30 хвилин.

Часник пропускаємо через прес.

Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Смачного.

Салати. Які готуються за лічені хвилини – на вагу золото та рецепти їх слід записувати, а краще запам'ятовувати.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 200 г
• Морква – 2 шт.
• Сир - 100 г
• Часник – 3 зуб.
• Майонез

Приготування:

Крабові палички дрібно подрібнимо. Сир трьом на дрібній тертці. Морква три на великій тертці. Часник пропускаємо через прес.

Смачного.

Такий салат містить часник, а значить, передбачає подачу на стіл до вечері.

Інгредієнти:

• Твердий сир – 100 г
• Морква - 1шт.
• Огірок – 1 шт.
• Зелена цибуля - 50 г
• Часник – 3 зуб.
• Петрушка

Приготування:

Моркву добре промити і почистити, натріть моркву на великій тертці. Сир трьом на великій тертці. Огірок натрімо на великій тертці. Часник чистим та трьом на дрібній тертці. Цибулю дрібно посікти. У салатник викладаємо всі інгредієнти та заправляємо майонезом.

Смачного.

Рецепт цього салату настільки простий, що його може приготувати навіть дитина. А оливки надають цьому салату не лише нестандартного вигляду, а й пікантної родзинки.

Інгредієнти:

• Морква – 2 шт.
• Оливки – 10 шт.
• Часник – 3 зуб.
• Ковбасний сир.

Приготування:

Моркву співаємо та чистимо, трьом на великій тертці. Ковбасний сир трьом на великій тертці. Часник пропустимо через прес. Усі інгредієнти змішаємо в салатнику, заправимо майонезом. Прикрасимо салат оливками. А можна виконати салат у вигляді сонечка.

Смачного.

Якщо вам набридли традиційні салати, приготуйте цю закуску.

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Сир - 150 г
• Морква – 2 шт.
• Плавлений сир – 2 шт.
• Часник – 5 зуб.

Приготування:

Відваримо яйця круто і моркву до повної готовності. Натріть на дрібній тертці моркву і відіжмемо зайвий сік. Свіжий та плавлений сир натрьом на дрібній тертці. Часник пропустимо через прес. Яйця натрімо на дрібній тертці. Всі інгредієнти крім моркви змішаємо та заправимо майонезом.

Зліпимо із сирної суміші кругляшки у вигляді мандарини. Обліпимо мандаринки морквиною. Гілочки можна зробити з петрушки.

Смачного.

Цей салат можна подавати як гарнір, він дуже ситний та простий.

Інгредієнти:

• Морква - 1 (велика)
• Сир - 150 г
• Горіхи – 100 г
• Часник – за смаком.

Приготування:

Морква три на великій тертці. Сир трьом на дрібній тертці. Часник пропускаємо через прес. Горіхи дрібно подрібнити на крихту.

Кількість часнику можна регулювати на свій смак. Бажаєте пікантний салат, додайте більше часнику.

Всі інгредієнти перемішаємо та заправимо майонезом. Салат прикрасимо горішками.

Смачного.

Простий салат на кожен день.

Інгредієнти:

• Буряк - 4 шт.
• Морква – 2 шт.
• Чорнослив - 100 г
• Сир - 150 г
• Куряче м'ясо - 400 г
• Часник – 3 зуб.
• грецький горіх - 100 г

Приготування:

Буряк, моркву та курку відварити. Чорнослив пропарити у гарячій воді.

Буряк натрьом на дрібній тертці. Змішаємо з майонезом та часником. Половини буряка викладаємо першим шаром.

Для другого шару розберемо курку на волокна. Волоські горішки подрібнимо в крихту. Змішаємо курку, горіхи та майонезом. Викладаємо половину курки другим шаром.

Моркву та сир натріть на великій тертці, змішати з майонезом і викласти 3 шаром.

Четвертий шар - дрібно порубаний чорнослив та майонез

Злам повторити.

Смачного

Замість курки можна використовувати м'ясо індички або інше низькокалорійне м'ясо.

Інгредієнти:

• Курка – 300 г
• Морква – 3 шт.
• Сир - 150 г
• Часник
• Майонез
• Зелень

Приготування:

М'ясо курку відварити та розібрати на волокна. Моркву дрібно натерти. Часник пропустити через прес. Зелень дрібно порубати. Сир натерти на дрібній тертці. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

Смачного.

Навіщо винаходити велосипед на кухні, готувати якісь складні салати, котрі вимагають багато часу на підготовку? Краще свій час витратити на сім'ю та нагодувати їх вітамінним та дуже смачним салатом.

Інгредієнти:

• Редька – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Сир - 150 г
• Часник – 3 зуб.

Приготування:

Овочі та часник чистимо. Натрімо на тертці редьку та моркву.

Щоб редька не гірчила, заллємо її водою, залишимо на 15-20 хвилин.

Сир трьом на великій тертці. Часник пропускаємо через прес.

Редьку відкинемо на друшляк і почекаємо, поки піде зайва рідина.

Всі інгредієнти змішаємо в салатнику та заправимо майонезом.

Смачного.

До вас зненацька прийшли гості, а вдома «миша повісилася»? Нічого, на допомогу прийдуть прості рецепти, ось саме один із них.

Інгредієнти:

• Морква – 3 шт.
• Часник - за смаком
• Сир твердий - 100 г
• Сухарики – 1 пачка.

Приготування:

Морква три на великій тертці. Часник пропускаємо через прес. Сир натрьом на великій тертці. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом. Сухарики викладаємо поверх салату або подамо окремо.

Смачного.

Замініть майонез на сметану і салат стане дієтичним.

Інгредієнти:

• Буряк - 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Зелена цибуля
• Часник – 2 зуб.
• Твердий сир – 150 г

Приготування:

Буряк та моркву відварити, почистити та натерти на великій тертці.

Сир також натрімо на великій тертці. Цибулю дрібно подрібнити.

Викладаємо салат шарами.

Буряк викладаємо першим шаром, трохи підсолити. Промажемо майонезом. Потім викладаємо рубану цибулю. Моркву перемішаємо з подрібненим часником, перемішаємо з майонезом. Викладаємо моркву наступним шаром. Сир дрібно трьом, посипаємо салат.

Подаємо салат до столу. Приємного апетиту.

Дуже цікавий та простий салат.

Інгредієнти:

• Морквина – 2 шт.
• Банку кукурудзи – 1 шт.
• Сир - 100 г
• Часник – 3 шт.
• Майонез
• Копчена ковбаса - 100 г
• Зелень

Приготування:

Кукурудзу відкинемо на друшляк, щоб стек зайвий сік. Морквину трьом на великій тертці. Сир дрібно рубаємо. Часник пропускаємо через прес. Ковбаску нарізаємо соломкою. Зелень дрібно подрібнити.

Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.

А для любителів йогуртових заправок, можна змішати йогурт та гірчицю.

Смачного.

Цей салат цілком виправдовує свою назву, адже готується він швидко та легко, як у казці.

Інгредієнти:

• Курка – 300 г
• Морква – 1 шт.
• Часник – 4 зуб.
• Томати – 3 шт.
• Сир - 100 г
• Морква по-корейськи – 100 г

Приготування:

Курячі грудки відварити до повної готовності. Коли м'ясо повністю холоне, розберемо його на волокна.

З помідорів знімаємо шкірку. Для цього робимо надріз у підставі і опускаємо в окріп. Залишаємо томати в окропі не більше 3 хвилин, потім виймаємо та опускаємо холодну воду, шкіра почне сама злазити, допоможемо їй гострим ножиком.

Сир трьом на великій тертці.

Щоб сир терся легше, змастимо терку олією.

Часник пропускаємо через прес. Свіжу моркву добре промиваємо та трьом на великій тертці. Всі інгредієнти змішаємо в салатнику, перчимо та заправимо майонезом.

Мабуть, немає кращого опису цього салату, ніж слово ЗДОРОВ'Я. Цей салат містить масу вітамінів та корисних мікроорганізмів, здивуйте своїх рідних смачною та корисною стравою.

Інгредієнти:

• Морква – 3шт.
• Капуста – 300 г
• Сир - 100 г
• Часник – 3 зуб.
• Цибуля червона - 1 шт.
• Редька – 1 шт.

Приготування:

Моркву та редьку очистимо від шкірки та натрімо на великій тертці. Сир натерти на дрібній тертці. Часник пропустити через прес. Капусту дрібно нашаткувати, обтиснути руками і посолити. Усі інгредієнти змішаємо. Цибулю нарізаємо півкільцями. Заправити можна сметаною чи майонезом.

Як варіант, можна приготувати заправку з йогурту та гірчиці. Змішаємо 2 столові лужки звичайного йогурту з чайною ложкою гірчиці, додамо трохи цедри лимона.

Також у цьому салаті буде доречна зелень, на кшталт кінзи, петрушки та кропу.

Сирний салат із моркви з часником - чудова закуска, яка поєднується з безліччю основних страв. Він підійде будь-якої пори року. Наприклад, взимку морквина один із найдоступніших овочів, і до всього ще й сповнений вітамінів. А влітку його можливо готувати буквально щодня. Рецепт приготування також дуже простий.

Необхідні інгредієнти: Порцій: 4

• 5 морквин;
• 3 зубчики часнику;
• 1/2 склянки волоських горіхів;
• Приправи;
• Заправлення;

Приготування:

1. Для початку слід очистити моркву. Натерти її на тертці, додати часник, добре все перемішати.
2. Далі, слід подрібнити горіхи, а потім додати в решту куховарства. Трохи посолити, а за бажання приправити перцем. Наприкінці можна додати майонез.

Салат із морквою сиром

Рецепт з моркви готується по-простому та смачному рецепту. Для святкового столу він буде простакуватий, але як апетитна сирна закуска більш ніж підійде.

Необхідні продукти:

• Одна морквина (якнайбільше);
• Сир – 110 грам;
• Часникові зубчики - 2;
• Майонез;
• Сіль.

Приготування:

1. Овочі потрібно добре промити, потім почистити і потерти на тертці.
2. Сир теж подрібнюється за допомогою середньої тертки.
3. Часникові зубчики потрібно спресувати та змішати з майонезом.
4. Отримана суміш додається як заправка в сир.
5. Всі компоненти добре перемішуються і залишаються настоятися години на три. І сирний салат готовий.

Порада: Якщо для приготування рецепту необхідно використовувати варену моркву, то рекомендується для смаку додати варене яйце, а замість майонезу в якості заправки застосувати сметану.

Сирний салат із морквою

Апетитний сирний салат із моркви з часником надає пікантний смак, можливо, приготувати за 10 хвилин. Його можна вживати самостійно або використовувати як доповнення до риби чи м'яса. Такий самий рецепт можна поглинати, як закуску, що намазується на хліб. Морква збагатить вашу куховарство вітамінами.

Порада: Смачніше - виходить при додаванні ковбасного або плавленого сиру.

Необхідні інгредієнти:

• 300 - 340 грам ковбасного сиру;
• Дві чи три моркви;
• Чотири зубчики часнику;
• Майонез.

Приготування:

1. Ковбасний сирок слід натерти за допомогою великої тертки, після чого пересипати у велику миску.
2. Добре промиту моркву слід почистити та натерти на великій тертці. Потерта морквина пересипається в миску із сиром.
3. Часник також ретельно миється під водою, чиститься і пропускається через прес, після чого додається до всього приготовленого раніше.
4. Необхідно на свій смак додати майонез і ретельно перемішати.
5. Сирне частування можна подавати до столу!

Салат із сиру з часником

Салат з сиром і часником можна застосувати як закуску. Також цей рецепт - дуже смачна сирна начинка, яку легко можна намазати на бутерброд, начиняти кошики і фаршировані яйця. Кількість та співвідношення всіх компонентів ви повинні визначати виходячи зі своїх смакових уподобань. Такий сирний рецепт дуже просто переробити в соус-дип, який є дуже смачним доповненням до овочів. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то рекомендується використовувати заправки з маленьким вмістом калорій, так як калорійність страви сама по собі вже дуже висока. Якщо ви робите соус, то знизити калорійність заправки можливо способом перемішування майонезу з більшим відсотком калорійності та низькокалорійного йогурту.

Необхідні інгредієнти:

• Твердий сир (можете обрати ваш улюблений);
• 300 - 380 грам часнику;
• 110 грам майонезу.

Приготування:

1. Насамперед потрібно натерти сир на дрібну тертку;
2. Далі необхідно промити, почистити часник і пропустити через прес;
3. Отриману часникову масу додають у сир та заправляють майонезом.

Салат із сиру та ананасів

Соковитий салат із гострим присмаком. Щоб приготувати рецепт, не потрібно особливих витрат зусиль.

Необхідні інгредієнти для приготування:

• Законсервовані ананаси – 490 г;
• Сир - 190 грам;
• Часникові часточки – 2-3 штучки;
• Майонез.

Приготування:

1. Для натирання сиру найкраще використовувати велику тертку, а для того, щоб потерти часник - дрібну або прес.
2. З ананасів потрібно злити сік, зробити це можна переклавши їх на друшляк;
3. Якщо ананаси були вже законсервовані шматочками, їх залишаємо як є. Якщо ж ананаси мають форму каблучок, то відповідно їх необхідно подрібнити по шматочках.
4. Всі продукти висипаються в один посуд, заправляються майонезом та ретельно перемішуються.

Салат з буряком, морквою та сиром

Необхідні інгредієнти:

• Три буряки;
• Дві моркви;
• 110 грам сиру;
• Два часникові зубчики;
• Сметана;
• Сіль;
• Перець.

Порада: Запікайте буряк у духовці, тоді в ній залишиться набагато більше корисних властивостей.

1. Почистіть запечені буряки та моркву, а потім натріть їх на тертці із середніми поділками.
2. Часник потрібно сполоснути, почистити і дрібно нарізати. Їм потрібно буде посипати страву наприкінці.
3. Сир твердого сорту натирається на середній тертці.
4. Далі буряк заправляємо сметаною і додаємо за бажанням сіль і перець.
5. Всі компоненти добре перемішуються.
6. Потім додаємо сир і знову все змішуємо.
7. Можна подавати апетитне та корисне частування до столу.

Порада: Ця страва буде дуже добре піде разом із грінками або темним хлібом.

Соковитий, свіжий і дуже ароматний салат із рибними консервами, пекінською капустою та морквою напевно сподобається любителям рибних страв із насиченим смаком. Такий салат готується швидко та просто. Чудовий рецепт для випадку, коли гості на порозі!

Консерви рибні, капуста пекінська, морква, яйця, цибуля ріпчаста, майонез, сіль, перець чорний мелений

Листковий рибний салат з крекерами, морквою та сиром – апетитна симпатична страва з улюблених багатьма продуктів. Родзинка салату - хрумкі крекери, які відмінно поєднуються з соковитими сардинами та овочами. Шар сиру надає салату особливо ніжного смаку.

Сардини консервовані, морква, цибуля ріпчаста, сир твердий, крекер, майонез, олія, сіль

Приготуйте на Новий рік 2020 салат у вигляді симпатичного веселого щура та поставте його в центр новорічного столу – додайте святкового настрою!

Мова свиняча, печериці свіжі, яйця, огірки солоні, морква, цибуля ріпчаста, часник, олія вершкове, майонез, сіль, перець мелений, майонез, олія оливкова, хрін.

Салат із печерицями, сиром, морквою та солоними огірками – досить поживна страва, в якій усі компоненти вдало доповнюють один одного. Обсмажені грибочки з цибулею, морква та сир – ситність страви гарантована. Приємну кислинку блюду надають солоні огірочки. Це варто спробувати!

Печериці свіжі, сир твердий, огірки солоні, цибуля ріпчаста, морква, майонез, гірчиця, сіль, перець чорний мелений, олія, капуста пекінська

Ідеальний вибір для розвантажувальних днів - готувати просто та швидко, а виходить соковито та смачно! Вітамінний салат "Щітка" (або "Метелик") з капусти, буряків та моркви для очищення та схуднення.

Капуста білокачанна, морква, буряк, олія рослинна, сік лимона

Салат з сиром, морквою та сухофруктами – поживна страва для здорового сніданку або швидкого перекусу. Готується салат із розсипчастого сиру, солодкої моркви та сухофруктів. Виходить дуже смачно та дуже корисно!

Банка рибних консервів може стати чудовою основою для листкового салату з рисом, овочами та яйцями. Виходить цей рибний салат із рисом дуже ситним.

Сайра консервована, рис довгозерний, яйця, цибуля ріпчаста червона, морква, огірки свіжі, майонез, зелень петрушки

Салат з крабовими паличками, морквою по-корейськи та оливками складається з мінімального набору продуктів. Приготування цієї страви займає зовсім небагато часу. Оригінальність салату надає морква по-корейськи. Її смак у поєднанні з оливками та крабовими паличками розкривається дуже цікаво та незвичайно.

Крабові палички, морква корейська, яйця, оливки, майонез, сіль, зелень кропу

Листковий салат з тунцем і грибами приготувати дуже просто, а результатом ви залишитеся задоволені сповна. Смак цього рибного салату ніжний та насичений. Приготуйте на святковий стіл або урізноманітнюйте повсякденну трапезу.

Тунець консервований, свіжі печериці, цибуля ріпчаста, морква, яйця, сир твердий, майонез, олія рослинна, сіль

Пропоную вам приготувати яскравий, смачний салат із сирої моркви із сиром, яйцями та часником. Цю просту страву можна подати до будь-якого гарніру. Морква в салаті використовується сира, а кількість часнику можна регулювати у більшу чи меншу сторону. Заправляти такий салат можна сметаною або майонезом. Я віддаю перевагу сметани, але можна змішати сметану і майонез навпіл.

складові

Для приготування салату з моркви з сиром та яйцями нам знадобиться:

велика морква – 1 шт.;

яйця варені – 2 шт.;

сир твердий – 60 г;

петрушка – 3-4 гілочки;

часник – 3 зубчики;

сіль, перець – за смаком;

сметана (або майонез) – 2 ст. л.

Етапи приготування

Натерти на середній терці очищену сиру моркву. Яйця також очистити і натерти на тертці. У салат із сирої моркви та яєць додати натертий твердий сир.

Дрібно нарізати петрушку та очищений часник, додати їх у салат.

Салат з моркви, сиру, яєць, петрушки та часнику заправити сметаною (можна заправити майонезом або сумішшю майонезу та сметани), посолити та поперчити.

Потім салат перемішати, помістити в салатники і подати до столу. Цей простий салат з моркви з сиром та яйцями, напевно, сподобається багатьом. Спробуйте!

З такого популярного овочу, як морква, можна приготувати масу простих закусок – варто лише подбати

Салат з моркви з часником та сиром – 7 простих рецептів

 20:03 21 грудня 2019

З такого популярного овочу, як морква, можна приготувати масу простих закусок – варто лише подбати про супутні інгредієнти та вибрати для салату свіжий пружний коренеплід. Основу салатів складе сама морква, часник та сир, а використання інших продуктів зробить кожен новий салат унікальним.

Салат з моркви з часником, сиром та майонезом.

Немає нічого простішого, ніж приготувати салат із моркви з часником і сиром, додавши до нього майонез або інший соус на основі олії. Сир для такого салату краще взяти твердих сортів - підійде голландська, чеддер або пармезан.

складові:

• морква свіжа – 1 шт.;
• сир твердий - 100 гр.;
• часник – 1 зубчик;
• сухарики з бородинського хліба – жменя;
• майонез – 2-3 ст. л.

Приготування:

• Почистити моркву і нашаткувати, використовуючи терку для корейської моркви.
• Видавити в майонез зубчик часнику, перемішати.
• Натерти сир і змішати його з морквою та майонезом.
• Нарізати кілька шматочків хліба маленькими кубиками, підсушити в духовці.
• Насипати сухарики поверх готового салату та подати на стіл.

Щоб сира морква виявила найкращі вітамінні та поживні властивості, до неї необхідно додавати рослинну олію, сметану або майонез.

Салат зі свіжої моркви з крилем

Цей варіант салату зі свіжої моркви готуватиметься з олією, ароматизованим часником. Родзинкою рецепту стануть антарктичні креветки криль, приготовані на тій же ароматній олії.

складові:

• морква свіжа – 1 шт.;
• адигейський сир - 100 гр.;
• криль - 200 гр.;
• часник – 1 зубчик;
• кунжутне насіння – 1 ст. л.;
• сік лимона – 1 ч. л.;
• сіль.

Приготування:

• Очистити і натерти моркву тонкою соломкою. Трохи присолити і трохи пом'яти руками.
• Розігріти на сковороді масло|мастило| і покласти в нього порізаний шматочками часник. Як тільки він підрум'яниться – викинути.
• Покласти в олію очищені креветки і обсмажити протягом 2 хв. (якщо креветки варено-морожені, досить трохи прогріти їх в маслі).
• Покласти креветки в моркву разом із олією.
• Підрум'янити кунжутне насіння і трохи потовкти його в ступці. Покласти у салат.
• Додати|добавляти| розкришений сир, вичавити трохи соку лимона і добре перемішати всі інгредієнти.

Від способу шаткування моркви залежить не тільки зовнішній вигляд салату, але і його соковитість. Якщо потрібно, щоб морква була соковитішою - варто натерти її на стандартній тертці. Корейська шатківниця дозволить зберегти її більш цілісною і не дасть відчуття «каші» в салаті.

Морквяний салат із часником та плавленим сиром

Морква з часником та плавленим сиром багато десятиліть є стандартною закускою на російському столі. Варто трохи видозмінити подачу, і вийде нова страва.

складові:

• морква свіжа – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• кріп – кілька гілочок;
• плавлений сир (або сир у контейнері) – 200 гр.
• кукурудзяний хліб;
• жменя оливок.

Приготування:

• Почистити моркву і натерти на дрібній тертці.
• Дрібно нарізати кріп, видавити часник через прес.
• Добре перемішати плавлений сир (або потерти на терці сирок) із зеленню, часником та морквою.
• Порізати хліб на скибочки та зробити тости.
• Подати гарячі тости з морквяною пастою, поклавши зверху половинки оливок без кісточок.

Веганський салат з родзинками та горіхами

Цей оригінальний рецепт салату з моркви з сиром, родзинками та горіхами є варіантом веганської кухні або може бути поданий у піст. Як варіант сиру в рецептурі є продукт тофу.

складові:

• морква свіжа – 1 шт.;
• родзинки – 3 ст. л.;
• горіхи волоські – 3 ст. л.;
• сир тофу - 200 гр.;
• часник – 1 зубчик;
• олія – 2 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• зелень петрушки – кілька гілочок;
• сіль, цукор, лимонний сік.

Приготування:

• Почистити моркву та натерти її соломкою.
• Додати сіль, цукор, вичавити трохи лимонного соку і злегка перемішати.
• Нарізати кубиками тофу, листочки петрушки порубати ножем.
• Родзинки та горіхи подрібнити, додати трохи меду для зв'язування.
• Розігріти на сковороді масло|мастило|, ароматизувати його часником (часник викинути).
• Обсмажити сир протягом 3-4 хв.
• Обваляти кубики тофу в горіховій суміші, покласти до моркви.
• Додати петрушку, обережно перемішати салат.

Салати з використанням тофу необхідно з'їдати відразу, тому готується ця страва на один раз.

Салат з моркви з часником, сиром та яйцем.

Щоб страва вийшла оригінальною і придатною для святкового застілля, потрібно застосувати трохи фантазії. У цьому рецепті салату з моркви з часником, сиром та яйцем компоненти виконуватимуть роль холодної закуски.

складові:

• морква свіжа – половинка;
• сир твердий – 50 г;
• часник – 1 зубчик;
• яйця – 4 шт.;
• зелень петрушки – 2 гілочки;
• кедрові горіхи-1 ст. л.;
• майонез – 3 ст. л.

Приготування:

• Почистити моркву та дрібно натерти, як і сир.
• Листочки петрушки подрібнити ножем, горішки підрум'янити на сухій сковороді і подрібнити.
• Відварити круто яйця, акуратно розрізати вздовж, щоб вийшли філіжанки.
• Змішати моркву, жовтки, горіхи, зелень та сир і заправити майонезом із видавленою часточкою часнику.
• Ложечкою викласти суміш половинки яєць і подати на листі фрилісу або звичайного листового салату.

Майонез можна купити в магазині, але краще приготувати його самостійно, використовуючи, як основу, олію та сік лимона. Потім до нього додають сіль, цукор, гірчицю, сметану або кефір та інші інгредієнти на свій розсуд.

Рецепт з додаванням ковбаси

Салат із сирої моркви, сиру, часнику та ковбаси – простий та смачний. Його особливістю є спосіб подачі – салат викладається у їстівні тарталетки будь-якого розміру. Чим менші «тарілочки», тим пікантніше вони виглядають.

складові:

• морква свіжа – половинка;
• сир твердий – 50 г;
• волоські горіхи – 1 ст. л.;
• часник – 1 зубчик;
• зелень молодої селери – 2 гілочки;
• ковбаса копчена - 50 гр.;
• майонез – 3 ст. л.;
• тарталетки – кілька штук.

Приготування:

• Почистити моркву і нашаткувати її соломкою, після посікти на більш короткі відрізки.
• Сир натерти на тертці, часник видавити у майонез.
• Зелень селери та горіхи подрібнити, ковбасу порізати дрібною соломкою.
• Змішати компоненти салату з майонезом і викласти масу у тарталетки.

Щоб тарталетки не промокли від соку, що виділився, салатну масу викладають в них безпосередньо перед сервіруванням столу. Також можна вистелити начинку «тарілочок» ситовим салатом і тим самим запобігти їх розкисанню.

Листковий салат з додаванням буряків та чорносливу

Цей варіант салату з морквою, часником і сиром викладатиметься шарами. У рецептурі є й інші інгредієнти – буряк, чорнослив, гриби та відварені яйця. Салат за бажанням заправляється майонезом, домашнім йогуртом або сметаною.

складові:

• морква свіжа – 1 шт.;
• буряк відварений - 1 шт.;
• сир твердих сортів - 100 гр.;
• часник – 1 зубчик;
• чорнослив - 1-гр.;
• яйця варені – 4 шт.;
• печериці свіжі – 4 великі;
• цибуля ріпчаста - 1/3 шт.;
• майонез для прошарку.

Приготування:

• Почистити моркву і нашаткувати тонкою соломкою.
• Відварити буряки, остудити, почистити і натерти на тертці.
• Окремо потерти сир та яйця.
• Чорнослив розпарити та дрібно порізати.
• Печериці подрібнити і обсмажувати з цибулею на вершковому маслі, доки випарується волога.
• Викласти салат шарами на свій смак, промазуючи кожен майонез.

Моркву в салатах можна використовувати як у сирому, так і у вареному вигляді – дослідження показали, що її корисні властивості не стають меншими після термообробки. Однак сирий овоч має меншу калорійність і незамінний у дієтах для зниження ваги.

Вконтакте