Солома - грубий корм, що отримується із злакових та бобових культур
після обмолоту зерна, що відрізняється високим вмістом клітковини
(30-36%) та дуже низьким рівнем протеїну (3,7-6,1%).
Доброякісною вважають солому натурального кольору, свій-
ного певного її типу, що не вицвіла, не потемніла від
несприятливих умов прибирання та зберігання, зі свіжим запахом,
негнилий, незатхлий і цвілі. Масова частка сухої речовини
повинна становити не менше 80 %, вміст отруйних та шкідливих
рослин - не більше 1%, неорганічних та органічних домішок -
трохи більше 3 %. Важливим ознакою гарної соломи є також її
пружність та блиск.
Існує кілька технологій заготівлі соломи: звичайне
зберігання у скиртах, у пресованому вигляді, у подрібненому вигляді
Існуючі в на-
способи підготовки соломи діляться на фізичні,
хімічні та біологічні.
До фізичних способів обробки соломи відносяться подрібнення,
присмачування, запарювання.
Подрібнення – найпростіший спосіб підготовки соломи
до згодовування. При згодовуванні грубої, нездрібненої соломи
втрати її становлять 20–30 %, а подрібнена солома поїдається
майже повністю. Довжина різання для великої рогатої худоби повинна
складати 4-5 см, для коней та овець - 2-3 см.
Запарювання та присмачування подрібненої соломи сприяє
її розм'якшення, знезараження від цвілевих грибів та мікробів.
і значно підвищує поїдання корму худобою.
Запарюють солому (нагрівають її до температури 90 ° С) протягом
1 год, потім залишають у ящиках ще на 2-3 години. На запарювання 1 ц
соломи витрачають 30-35 кг пари.
Присмачують солому бардою, патокою, пивною дробиною або
гарячою 1%-ою солоною водою з розрахунку 100–120 літрів розчину
на 1 ц соломи. Патоку краще розчиняти в гарячій воді в соотно-
1:2–1:5. Поїдання соломи значно підвищується при
її змішуванні з подрібненими коренеплодами, силосом, свіжим
жомом та іншими соковитими кормами
види лугів (їдкий натр, кальцинована сода, звістка), які
застосовують як у чистому вигляді, так і в поєднанні з іншими реагентами
та фізичними прийомами (з парою, під тиском).
Розрізняють вологе та сухе олужування. Вологе олужування
проводять порівняно слабким розчином лугу (2-3% розчином
їдкого натру із розрахунку 1–1,5 т на 1 т соломи). Оброблену дешеву солому
витримують протягом 12-24 год, після чого скармлюють тваринам.
Сухе олужнення здійснюють концентрованим ра-
створом (27-35%) каустичної соди з розрахунку 80-100 л на 1 т
сухої соломи в умовах високих температур (70–80 °С) та тиску.
Через 7–10 діб її згодовують тваринам
Біологічні методи підготовки соломи включають сило-
вання в чистому вигляді із заквасками і в суміші із зеленими і високо-
вологими кормами, дріжджування, обробка ферментами та інші.
Ці методи підвищують смакові якості, поїдання та частково (на
10-15%) поживність соломи
Поїдання соломи великою рогатою худобою, вівцями та ло-
шадьми залежить від виду соломи. Краще поїдається тваринами вівся-
ная, просяна і ячмінна солома, гірше - солома озимих злаків
та бобових культур.
Великої рогатої худоби та коней дають до 25 кг вологої со-
ломи (5-7 кг сухого різання), молодняку старше року - до 15 кг (3-4 кг
сухого різання), вівцям старше року - до 3 кг (0,6–0,8 кг сухого різання)
При обмолоті зерна злакових та бобових культур одержують грубий корм – солому. У ній багато клітковини (33-42%), мало протеїну (3-7%) та жиру (1,3-2,3%). Поживні речовини, що містяться в соломі» укладені в міцний лігнін-целюлозний комплекс, який слабко руйнується у шлунково-кишковому тракті тварин. Наприклад, жуйні тварини перетравлюють органічні речовини соломи на 40-50%, коні - на 20-30%. Чим вищий вміст у соломі клітковини, тим нижча її кормова гідність. За поживністю солома ярих зернових культур перевершує солому озимину. Хороші сорти ярої соломи за цим показником наближаються до сіна низької якості.
Кормові переваги найбільш високі у вівсяної, ячмінної та ярої пшеничної соломи, у пшеничної озимої - значно нижче, а озима житня настільки груба і неідетична, що її рідко згодовують тваринам, а зазвичай вживають для підстилки. Щоправда, частково цю солому можна використовувати для годування овець, а після відповідної підготовки – для великої рогатої худоби.
Солома бобових культур багатше поживними речовинами, ніж солома злаків. Залежно від фази розвитку рослин, від погодних умов під час збирання вона за поживною цінністю може відповідати гарному сінові лугового або середньої якості конюшинній. У соломі бобових відносно високий вміст протеїну, незначний – клітковини. У той самий час ця солома погано зберігається, часто уражається грибами. Це насамперед стосується соломи вікі, бобів та гороху. Використання ураженої соломи призводить до порушення травлення у тварин.
Усереднені дані щодо складу та поживності найбільш цінних видів соломи представлені у таблиці 3.16.
На солому не розроблено стандарту, а її оцінку проводять безпосередньо в господарстві.
За вологістю розрізняють солому суху (вологість 14%), середню сухість (14-16%), вологу (16-20%) і сиру (понад 20%).
Оцінюючи солому відносять до однієї з трьох категорій:
1. Доброякісна, що має властивий даному типу колір, свіжий запах, пружність та блиск. Вміст шкідливих та отруйних трав у ній не повинен перевищувати 1%, скупчення отруйних трав в одному місці (пучки) – не більше ніж по 0,2 кг. Така солома має бути без одонья, овершья, ознак горілості, загнивання, затхлості, заплесневілості, без пилу та зледеніння. Вологість – трохи більше 17%.
2. Підозріла, в якій є ознаки псування (гнила, зледеніла, горіла, затхла, пліснява), але у всій масі частка зіпсованої соломи не перевищує 10%. У партії пресованої соломи не повинно бути більше 10% стосів із прошарками зіпсованою. Допускається незначне ураження сажнів, запорошеність або підвищена вологість (понад 16%).
Таку солому рекомендується просушити, перетрусити та обробити перед згодовуванням окропом, лугами чи іншими способами.
3. Непридатна для згодовування, в якій понад 10% зіпсованої соломи (гнилої, горілої, запліснявілої, обледенілої тощо), понад 1% шкідливих та отруйних трав, пучки отруйних трав більш ніж по 0,2 кг або вона уражена іржею . Крім того, можуть бути домішки бур'янів або інших злакових і т.д.
Якісна солома відноситься до традиційних матеріалів, які використовуються при утриманні як декоративних, так і промислових порід кроликів. Її широко використовують як екологічно чисту підстилку, незалежно від умов утримання тварин. Однак крім цього солома часто служить поживним прикормом в раціоні пухнастої живності. У цій статті детально розглянемо основні принципи використання соломи як корму, а також визначимо головні протипоказання та шкоду даного продукту для організму кроликів.
Незважаючи на безліч суперечливих думок серед кролівників по всьому світу про користь соломи, цей продукт у харчуванні пухнастих звірків використовується досить широко, особливо при нестачі якісного сіна або інших грубих кормів. Головна її цінність для організму кроликів полягає у високому вмісті клітковини. Ця речовина особливо потребує всіх травоїдних видів, оскільки при нестачі клітковини в їх організмі можуть виникати сильні розлади шлунково-кишкового тракту, а також інші дегенеративні стани суміжних органів і систем. Крім того, щоденне вживання соломи має легкий стимулюючий вплив на травний тракт.
Це прискорює рух їжі в кишечнику, що не лише покращує засвоюваність іншого корму організмом, а й стабілізує діяльність кишечника загалом. Внаслідок цього спостерігається поліпшення загального стану організму, підвищення імунітету, а також покращення якості кінцевої продукції кролівництва. Особливо важливо це при вирощуванні м'ясних порід, оскільки нестача клітковини в харчуванні кроликів стає головною причиною порушення обміну речовин, а з цим – якості м'яса.
Чи знаєте ви? Кролики були одомашнені людиною близько шести тисяч років тому на території Піренейського півострова.
Але незважаючи на свою користь для організму тварин, солома повинна використовуватися виключно як додаткове підживлення. У зв'язку з тим, що її заготовляють наприкінці вегетації рослин, солома відрізняється низьким вмістом білків, вуглеводів, жирів та інших речовин. Тому повна заміна сіна на солому може стати причиною збіднення раціону, а також призвести до погіршення здоров'я тварин та їхнього імунітету. Зрештою це негативно позначиться на якості та кількості кінцевої продукції тваринництва. 
Яку найкраще використовувати
Солома є побічним продуктом багатьох культурних рослин, як бобових, і злакових видів. Однак не кожен її різновид відрізняється особливою корисністю для організму тварин. Саме тому найчастіше в сучасному тваринництві, у тому числі і кролівництві, використовують солому всього 3 культур: пшениці, ячменю, проса. Тільки в такому випадку солом'яне підживлення стане дійсно рішенням при створенні якісного та збалансованого раціону для кроликів.
Чи знаєте ви? Кролики - одні з небагатьох ссавців, які здатні розмножуватися будь-якої пори року, незалежно від погодних умов.
Пшеничну
Пшенична солома - одна з найпоширеніших у світі. Найкориснішими для тварин вважаються виключно похідні пшениці озимої. Це пояснюється тим, що ярі культури відрізняються більш коротким періодом вегетації, ніж озимі, що безпосередньо впливає і на кількість накопичених речовин у зерні та рослинних рештках. Втім, пшенична солома відрізняється низькою поживною цінністю щодо споріднених продуктів. 
Головними її перевагами є величезний вміст клітковини та підвищена концентрація вітаміну D. Внаслідок цього періодичне вживання продукту не тільки сприяє поліпшенню травлення, але й допомагає покращити стан кісткової системи, а також підвищити засвоюваність мінеральних речовин з інших кормів. В кінцевому результаті це сприяє активізації метаболізму та покращенню стійкості тварин до різноманітних несприятливих факторів.
Ячмінну
Ячмова солома відноситься до побічних продуктів вирощування ячменю. Вона краще для раціону кроликів, ніж пшенична. У ній також міститься величезна кількість клітковини, а крім цього – і безліч біологічно екстрактивних речовин. Крім того, у такій соломі міститься більш висока концентрація сирого протеїну, що позитивно впливає на набір маси тварин.
Дізнайтеся, чи можна кроликів годувати силосом, травою, сіном та гранульованим кормом.
Не варто забувати і про те, що в ячмінній соломі міститься досить висока концентрація заліза та марганцю, які позитивно впливають на діяльність кровоносної системи. 
Просяну
Просяна солома є найкориснішою для кроликів. Вона містить максимальну кількість сухої речовини, що викликає позитивний ефект на активізацію травлення. Як і ячмінна солома, стебло проса відрізняється досить високою концентрацією біологічно екстрактивних речовин, що практично виключає відторгнення корму тваринами. Цей продукт відрізняється також високою концентрацією калію.
Важливо! Рослини, призначені для кормової заготівлі, настійно не рекомендується обробляти хімічними добривами та агресивними засобами захисту, інакше похідні хімічних препаратів можуть спричинити токсичні отруєння у тварин.
Цей елемент є надзвичайно важливим для організму, оскільки без нього порушуються збудливість органів і тканин, вуглеводний обмін, а також синтез різноманітних ферментів. І це безпосередньо впливає як на швидкість зростання, а й у повноцінність розвитку промислових видів. Також даний продукт містить багато заліза, марганцю і каротину, які в сукупності надають позитивний ефект на роботу імунітету і репродуктивної системи, а також сприяють нормальному фізичному розвитку організму. 
Як правильно давати солому
У чистому вигляді солому давати тваринам не рекомендується. Незважаючи на високий вміст різних поживних речовин, цей продукт вважається надзвичайно бідним на білки, вітаміни та інші елементи. Найкраще використовувати її як інгредієнт різноманітних поживних сумішей при приготуванні комплексних кормів. Основна користь від продукту спостерігається при заміні від 25 до 50% загального обсягу грубого корму, що використовується в раціоні.
Традиційно грубі рослинні залишки використовують для збагачення сіна, проте солом'яне підживлення можна готувати і на основі соковитих і концентрованих кормів. У такому випадку на підживлення солома вводиться в розрахунку 1:5. У більшості фермерських господарств використовується сира непідготовлена солома, але краще, якщо такий продукт буде попередньо перероблений на дрібну січку близько 0,5-1 см, тоді її вдасться рівномірніше розподілити між основними компонентами корму.
Важливо! У їжу для кроликів придатні виключно стебла рослин, очищені від кореневища, колосків та залишків ґрунту.
Щоб підвищити засвоюваність такого підживлення, його рекомендується запарювати в окропі протягом 30 хвилин. Це допоможе перетворити солому на більш легку для обробки травною системою масу. Крім того, в цьому випадку вдасться по максимуму вилучити користь від усієї їжі, а також запобігти дратівливій дії грубих кормів на шлунково-кишковий тракт кроликів. 
Протипоказання та шкода
В описаних вище нормах солома є абсолютно безпечним продуктом для організму тварин, що не викликає будь-яких побічних ефектів. Однак для того, щоб такий корм не викликав серйозних розладів травлення, потрібно знати про основні протипоказання для його вживання. Насамперед, грубі корми з підвищеним вмістом клітковини не рекомендуються:
- тваринам віком менше 6 місяців;
- при розладах шлунково-кишкового тракту;
- під час серйозних інфекційних захворювань;
- при надлишку в раціоні сіна.
Крім того, не варто забувати і про те, що вводити солому в раціон тварин потрібно з обережністю, інакше надмірно грубий корм може спричинити подразнення травної системи. Для цього солом'яні підживлення вводять до раціону поступово, протягом кількох тижнів, починаючи 5 % від загальної маси сухого корму на добу і закінчуючи 25–50 %. 
Чим ще можна годувати кроликів
Крім основних грубих кормів, досить часто в раціоні сільськогосподарських порід кроликів використовують такі підживлення:
- Свіжа хвоя- є джерелом вітамінів і мінералів, особливо важливих у зимовий період. Таке підживлення дає можливість покращити апетит тварин і волосяний покрив, підвищити енергію зростання. Хвою використовують як ретельно подрібнену січку в суміші з грубими або соковитими кормами, в кількості 150-200 г на добу/особина.
- Молоді гілочки- Є джерелом вітамінів, мінералів, а також клітковини. Використовують таке підживлення при нестачі сіна і соломи в зимовий час або напровесні, і тільки в чистому вигляді. Найчастіше для цих цілей використовують гілочки берези, осики, акації, верби, вишні, в'яза, граба, груші, дуба, верби, клена, ліщини, липи, малини, вільхи, горобини, бузку, сливи, шелюги, тополі, яблуні та ясена. Кількість такого корму може бути необмежена, але найкраще, якщо його об'єм не перевищуватиме 50 % від загальної маси грубих кормів.
Важливо! Кроликам настійно не рекомендується згодовувати ганчір'я абрикоса, багна, бруслини, бузини, вовчого лика, жостеру і черемхи. Вони містяться небезпечні токсичні речовини, які можуть викликати у пухнастих звірків серйозні отруєння.
- Мякіна- цей продукт є похідним злакових культур і утворюється у процесі обмолоту зерна. На відміну від інших грубих кормів, м'якіна відрізняється високою поживністю, а також підвищеним вмістом вітамінів та важливих мікроелементів. Використовують її найчастіше у суміші з комбікормом. Для цього половину відра м'яки ретельно перемішують із 1 кг комбікорму, після чого суміш заливають окропом (6 л) і настоюють протягом 1,5 годин. Продукт дають тваринам не більше 1 разу на добу, замінивши один із прийомів грубого корму.
- Висівки- це оболонка зерна різноманітних зернових культур, яка також виходить при обмолоті. Використовують їх як один з інгредієнтів всіляких мішанок. Для цього висівки запарюють у окропі протягом 30-60 хвилин. Кількість висівок у щоденному раціоні кроликів має перевищувати 20 % від загальної маси грубих кормів.
Солома - це важливий та необхідний продукт, який має зустрічатися у раціоні кожного кролика. Такий корм дозволяє інтенсифікувати травлення, метаболізм, і з цим підвищити як засвоюваність інших кормів, а й якість продукції тваринництва. Однак це підживлення слід використовувати акуратно і з обережністю, інакше воно може стати причиною порушення діяльності шлунково-кишкового тракту тварин, а також спричинити серйозні збитки для ферми.
Соломка різних злаків має свої особливості.
Солома жита товста, з довгими міжвузлями, колір у неї темний. Вона незамінна при зображенні споруд дерев'яного зодчества, вітрильників.
Пшенична солома світліша, але теж товста і груба: її добре використовувати в тих роботах, де зображають архітектурні споруди.
Солома ячмінна гарна, еластична, блискуча. Колір – від ніжно-білого, рожевого до бузкового різних відтінків. Відмінний матеріал для квіткових композицій, небо зображення у пейзажах, ваз в натюрмортах. Недоліки: тонке стебло, дуже вузька стрічка.
Вівсяна солома має колір від слабо-золотистого до яскравого, від жовтого до темно-золотого. Поверхня стрічок неоднакова: є гладкі ділянки, є – з чітко вираженою фактурою. Стрічка широка, еластична, зручна для роботи.
Солома рисова зустрічається білого, кремового, бежевого, світло-коричневого, зеленого, темно-зеленого кольору. Фактура поверхні стрічок дуже гарна, ребриста. Трубки різні за товщиною. Оболонка щільна, широка – це найкрасивіша частина соломи. Солома еластична, податлива, ефектна в роботі над будь-яким сюжетом у будь-якій техніці виконання.
Солома гречана. Поверхня стрічок рівна, гладка, блискуча. У період повного дозрівання насіння має яскравий колір від рожевого до темно-вишневого. Такі тони хороші для зображення квітів, ягід, ваз, заходу сонця. Пізньої осені солома змінює колір і набуває забарвлення від світло-бежевого до темно-коричневого. Це чудовий матеріал для картин, у яких треба передати структуру дерева: архітектурні деталі, столи, лавки, стволи. Не годиться гречана солома для об'ємно-випуклих аплікацій та робіт у техніці графіки.
Соломку можна збирати і заготовляти кілька заходів.
Перший збір – зелені стебла ще без колосків, ніжні, шовковисті. Нарізають та сушать у тіні. При необхідності замочують і гладять. Якщо через якийсь час зелений колір зникає, замочити соломку на 40 хвилин у розчині мідного купоросу – 1 столова ложка на 0,5 літра води.
Другий збір - приблизно за два тижні, коли вже утворився колосок, нижня частина стебла починає жовтіти, а верхня ще зелена. Зернятка як молочко, тому і називається період молочної стиглості.
Якщо в цей час зібрати ячмінь і зберігати його півроку, то через півроку лежання стебла набудуть рожевого кольору.
Пшениця у цей час має малиновий колір, він збережеться, якщо її зібрати і відразу ж обробити, тобто. прогладити.
Третій збір - перед збиранням. Усі злаки збирають.
Наприкінці серпня гречка (з якої крупу збирають) стає темно-вишневою. Дике просо (волотка - росте на кукурудзяних полях), якщо обробити протягом двох тижнів після збору, колір буде рожевий.
У грудні з-під снігу пеньки убраної пшениці мають сталевий колір. Або взяти нормальну соломку, загорнути її в мокру ганчірочку, покласти в целофановий пакет і залишити на тиждень-місяць (буде пріти, пліснявіти), колір теж буде різних відтінків сірого.
У відварі лушпиння цибулі тримають соломку, щоб отримати відтінки коричневого кольору.
З книги О. Буліч.
Забарвлення соломки
Природне, природне забарвлення соломки дуже різноманітне. Вона гарна сама по собі: нагадує золото, срібло: колір її змінюється залежно від того, як вона розташована у роботі – горизонтально чи вертикально. Але за необхідності колір солом'яних стрічок можна змінити.
Для підфарбовування соломки в різні кольори застосовують такі барвники:
Чорнило, туш,
Діамантова зелень, синька,
Морилка,
Марганець,
Анілінові барвники.
Для надання соломці яскравого жовто-золотистого кольору трубочки можна прокип'ятити в содовому розчині (на 1 л води - 1 чайну ложку питної соди). Кип'ятять трубочки протягом 15-25 хвилин. При більш тривалому кип'ятінні соломка може змінити колір і втратити блиск.
Відбілити солому можна за допомогою перекису водню (на 1 л води - 150 г 15% перекису водню + 20 г нашатирного спирту + 40 г каустичної соди). Воду слід попередньо підігріти. У приготовлений розчин занурюють потрібну кількість соломи на 40-60 хвилин (солома повинна бути повністю покрита розчином), а потім добре промивають і просушують у природних умовах.
У розчині персолі соломку можна кип'ятити.
Щоб пофарбувати соломку аніліновими барвниками, треба розвести їх у воді та залити приготованим розчином солом'яні стебла, довести до кипіння та витримати в стані кипіння 45-60 хвилин (на 1 л води 1-2 г барвника, 1 г кухонної солі та 2 г оцтової кислоти ). Забарвлення досягає різної інтенсивності – від ніжного, слабо забарвленого до яскравого, густого, насиченого кольору. Для отримання бажаного результату стрічки залишають у фарбнику на 2-3 дні. Барвник не знищує та не знижує блиску соломи.
Коричневі тони різної насиченості можна отримати, прогладжуючи соломинки гарячою праскою (краще чавунною) до потрібних відтінків або відпалити в духовці на деко від 10 до 30 хвилин. Залежно від часу обробки вона набуває різних відтінків.
Соломо
Велика питома вага зернових культур у структурі посівних площ призводить до того, що у господарстві на корм великої рогатої худоби та вівцям використовують значну кількість соломи. Найбільше значення має солома хлібних злаків та порівняно невелике – солома бобових культур.
Характерною особливістю хімічного складу та поживності соломи є високий вміст клітковини, дуже невелика кількість протеїну та жиру, бідність мінеральними речовинами та майже повна відсутність вітамінів. Крім того, солома в чистому вигляді погано поїдається худобою і має порівняно низьку перетравність поживних речовин.
Поживні речовини соломи укладені у міцний лігнін-целюлозний комплекс, який погано руйнується у шлунково-кишковому тракті тварин. Тому і перетравність поживних речовин соломи низька. Клітковина соломи складається на 35-45% з целюлози, на 14-20% – з лігніну, на 20-30% – з пентозанів, на 2-3% – з кутину та на 3-5% – з кремнієвих солей. Чим вищий вміст у соломі клітковини, тим нижча її кормова гідність. За цим показником солома ярих зернових перевершує солому озимину. Хороші сорти ярої соломи за поживністю наближаються до сіна низької якості. За загальною поживністю (кормовим одиницям) найкращою соломою злакових є просяна, вівсяна, ячмінна, пшенична яра; з бобових – горохова, а також вико-овсяна. Протеїну, що перетравлюється, найбільше міститься в гороховій і вико-овсяній соломі.
Оцінюючи соломи потрібно звертати увагу до її колір, блиск, пружність і чистоту. Хороша свіжа солома злаків має бути світлою, блискучою, пружною, без пилу. Стара солома - ламка і часто з прелим запахом.
Солома, призначена для кормових цілей, повинна відповідати вимогам ОСТ 46149-83: запах свіжої соломи - без ознак затхлої та пліснявої, колір - характерний для виду рослин: світло-жовтий для житньої, пшеничного, ячмінної, вівсяної, рисової соломи; зелений до світло-бурого – для просяної, кукурудзяної, соломи злакових трав; світло-коричневий до темно-бурого - для гречаної, горохової, соєвої, вікової та соломи бобових трав. Масова частка сухої речовини повинна бути не менше 80%, вміст отруйних та шкідливих рослин – не більше 1%, органічних та мінеральних домішок – не більше 3%. У соломі не допускаються домішки будяка, хвоща та інших бур'янів, вона не повинна бути забруднена землею.
Після збирання зернових культур солому прибирають із поля і укладають у скирти для зберігання. Існує кілька технологій заготівлі соломи: звичайне зберігання у скиртах, у пресованому вигляді, у подрібненому вигляді.
У першому випадку після обмолоту зерна солома з комбайна надходить у копнювач, де ущільнюється, а потім вивантажується на стерню у вигляді копиць. Копни за допомогою копновозу або тросових волокуш доставляються до місця зберігання і укладаються у великі скирти. Скірди розташовують на сухому піднесеному місці, торцевою стороною у напрямку панівних вітрів. Висота скирти повинна бути не менше 4,5 м. Скирді надають конусоподібну форму на 1/3 висоти, але кут ската повинен бути не менше 55 ° - для кращого стоку води.
У другому випадку днище копнителя знімають і солома з комбайна укладається у валок, з якого вона підбирається і пресується в пакунки прес-підбирачем. Тюки соломи, як і сіно, укладаються в штабелі, які вкривають полімерною плівкою.
У третьому випадку подрібнена солома з комбайна подається в візки, що саморозвантажуються, в яких її перевозять до місця зберігання.
Облік та оприбуткування соломи, як і сіна, проводять шляхом обмірювання. Маса 1 м 3 соломи залежить від її виду, висоти та терміну укладання скирти.
Солома ярих культур порівняно добре поїдається великою рогатою худобою, вівцями та кіньми. Краще поїдається вівсяна, просяна та ячмінна солома, гірше – яра пшенична та солома бобових культур. Солому озимих та рису зазвичай використовують на підстилку. Добре поїдається кукурудзяна солома після подрібнення. Вівсяна солома має трохи гіркуватий смак. Ячмова солома може бути небезпечною через променистого грибка, що поселяється на ній. Житня солома цінується нижче за інших, при різкому переході на неї після вівсяної може викликати коліки. Стебла бобової соломи легко уражаються грибками, а горохова часто буває засмічена землею. Гречана солома, зазвичай при збиранні соковита, важко висихає, легко пліснявіє і може викликати фагопіроз - припухання та почервоніння шкіри, висипання, пухлини.
Внаслідок низької поживності солома при годівлі високопродуктивних тварин грає роль, головним чином, баластного корму, необхідного для надання раціону потрібного обсягу. У більш значних кількостях (до половини добової норми грубого корму) солому згодовують великої рогатої худоби середньої та низької продуктивності та робочих площ при легкій роботі. У ряді випадків солому корисно включати до раціону для підтримки в нормі процесів травлення, наприклад, при: сильному згодовуванні коровам водянистих кормів, або при переведенні тварин із зимового корму на зелений пасовищний.
Підвищити поїдання та поживність соломи можна попередньою підготовкою до згодовування. Є кілька способів підготовки: фізичні, хімічні, біологічні.
Фізичні способи покращують переважно органолептичні показники - смак, запах, колір, фізичні властивості. Ці прийоми сприяють тиші підвищенню поїдання обробленої соломи. Перетравність поживних речовин та енергетична цінність соломи майже не змінюються. У господарствах вже давно набули широкого поширення прості фізико-механічні способи: подрібнення, присмачування, брикетування та ін.
Хімічні та біологічні способи підготовки соломи до згодовування, поряд з покращенням якісних показників, підвищують також поїдання, перетравність поживних речовин (особливо клітковини) та – енергетичну цінність корму. Під впливом хімічної обробки, переважно лугами, відбуваються значні зміни у структурі соломи. Порушуються зв'язки целюлози з інкрустуючими речовинами кутином, суберином, лігніном), солома підлужується, знижується її: кислотність, в результаті чого покращуються умови для життєдіяльності мікрофлори в шлунково-кишковому тракті (головним чином в рубці жвачих) і для проникнення клітин клітковини), покращується перетравність поживних речовин норма. Загальна поживність соломи після хімічної обробки підвищується у 1,5-2 рази.
Фізичні способи підготовки соломи до згодовуванняПри всіх способах обробки та підготовки соломи до згодовування рекомендується застосовувати подрібнення. Солом'яне різання краще поїдається худобою, зменшується втрата в годівницях, знижуються витрати енергії тварин на її поїдання, пережовування, зуби оберігаються від швидкого стирання, прискорюється травлення. Подрібнену солому легше транспортувати та роздавати худобі, змішувати з іншими кормами (силосом, концентратами, барною, пивною дробиною та ін.), завантажувати та вивантажувати із запарників, обробляти хімічними препаратами. Поліпшується весь технологічний процес приготування повнораційних кормосумішей у розсипному, гранульованому та брикетованому вигляді.
Солом'яне різання, що згодовується худобі без подальшої переробки, не повинно бути занадто дрібним, щоб тварини не могли її ковтати не пережовуючи. Сгодовування надмірно подрібненої соломи (до стану туки) викликає порушення травлення у худоби та овець, розвивається атонія передшлунків, у корів знижується жирність молока, у молодняку падають уткові прирости живої маси.
Величина частинок подрібненої соломи для великої рогатої худоби повинна бути 4-5 см, для овець і коней - 2-3 см. Подрібнення та навантаження соломи зі скирт зазвичай проводять за допомогою навантажувача-подрібнювача ФН-1,2 або навантажувача силосу ПСК-5. Ці машини поряд з подрібненням завантажують подрібнену солому за допомогою пневмошпуру в спеціальні причепи 2ПТС-887А або ПСЕ-12,5 (причіп для транспортування сінажної маси), у яких бічні стінки та задній торцевий борт мають спільний дах. Подальше подрібнення соломи виробляють за допомогою подрібнювачів грубих кормів ДКВ-ЗА, ІГК-ЗОА та ін.
Присмачування проводять для поліпшення смакових якостей соломи, її запаху, поїдання та деякою мірою перетравності поживних речовин. В якості присмачувальних компонентів зазвичай використовують кухонну сіль, кормову патоку (мелясу), барду, буряковий жом, бовтанку з подрібненого зерна, варену або сиру картоплю, подрібнені буряки. Недотримання норми співвідношення цих кормів у тварин може знизити перетравність клітковини як соломи, а й усього раціону. Це пов'язано з тим, що цукор, що надійшов у великій кількості, швидко зброджується в рубці до низькомолекулярних органічних кислот - оцтової, молочної, пропіонової, масляної та ін. Кисле середовище в рубці перешкоджає розвитку целюлозолітичних бактерій, які руйнують клітковину і сприяють її перетравності. Тому при складанні кормосумішей для дійних корів важливо витримувати нормальне цукро-протеїнове відношення, що дорівнює 0,8-1,2: 1 (80-120 г цукру повинно припадати на 100 г протеїну, що перетравлюється).
Поварену сіль у кількості 1-2 кг розчиняють у гарячій воді, якою поливають солом'яне різання з розрахунку 80-100 л на 1 ц соломи.
Кормову патоку розчиняють у воді у співвідношенні 1: 3 і вводять у солом'яне різання в кількості 80-100 л на 1 ц соломи.
Барду та буряковий жом використовують із розрахунку 30-50% від маси соломи. Для присмачування солом'яного різання бовтанкою з концентратів беруть від 2 до 10 кг подрібненого зерна, висівок тощо, розмішують у 80-100 л води на 1 ц соломи. Вареної або сирої картоплі, подрібнених буряків беруть від 25 до 60% від маси сухого солом'яного різання. Ретельно перемішують та витримують протягом 6-12 годин, потім згодовують тваринам.
В результаті запарювання солом'яне різання стає м'яким, набуває приємного хлібного запаху, покращується його поїдання, знищуються плісняві гриби та інші мікроорганізми.
Запарювання соломи на невеликих фермах проводять у дерев'яних ящиках, ємність яких визначають залежно від денної потреби у кормі. Один кубічний метр вміщує близько 80 кг подрібненої та утрамбованої соломи. В цьому випадку подрібнену солому укладають у запарні ємності шарами по 40-50 см, змочуючи звичайною, краще підсоленою водою (2 кг солі на 100 л води) з розрахунку 80-100 л/ц щільно закривають кришкою і пускають пару. Обробку роблять протягом 30-40 хв., відраховуючи час від початку виходу струменя пари з отвору для стоку конденсату.
Після цього солому витримують не менше 3-4 годин для кращого її розм'якшення.
Для запарювання можна використовувати кормороздавальник ПТУ-10, тракторний причіп 2ПТС-4. Місткість їх кузова дозволяє запарювати близько 1 т подрібненої соломи. Для цього в кузові встановлюють паророзподільні труби та роблять кришку. Витрата пари становить 30-35 кг на 1 ц соломи. Як джерела пари використовують котли типу КМ-600, КВ-300 та ін. Запарену солому краще згодовувати теплою, солома, що охолола, палається тваринами гірше. Запарену солому доцільно згодовувати; склад повноцінної кормосуміші.
Брикетування подрібненої соломи з іншими кормами та кормовими добавками (вітамінами, мінеральними речовинами та ін.) підвищує поїдання корму, покращує перетравність поживних речовин соломи та раціону в цілому. У цьому випадку до складу брикетів солому включають у кількості 20-50% за масою. Приклади рецептів повнораційних солом'яних брикетів наведено у таблиці 37.
Слід зазначити, що не можна годувати тварин одними брикетами, питома вага брикетованого корму в раціонах корів і молодняку великої рогатої худоби має перевищувати 50-60%, овець - 60-70% по поживності (від кормових одиниць раціону). Решту раціону повинні займати сіно, сінаж, силос, коренеплоди та інші корми. У раціонах відгодівлі великої рогатої худоби частка брикетованої соломи з іншими нормами може становити до 80%.
При заготівлі солом'яних брикетів з іншими кормами довжина частинок соломи, що входить до складу брикетів, має бути близько 1 см. Форма та щільність брикетів залежить від конструктивних особливостей пресів. Більш переважні розміри брикетів для худоби 32 х 32 мм із щільністю 0.55-0,70 г/см 3 .
Хімічні способи підготовки соломи до згодовуванняДля підвищення поїдання, перетравності та поживної цінності соломи використовують вапно, каустичну соду, кальциновану соду, аміачні препарати (скраплений аміак, аміачна вода) та ін.
Обробка соломи вапном набула найбільшого поширення, тому що поряд з поліпшенням кормової цінності солома збагачується кальцієм якого в раціонах тварин часто бракує. Для цієї мети використовують вапно високої якості, що містить не менше 90% окису кальцію. Для обробки 1 ц соломи розчиняють 3 кг негашеного або 9 кг гашеного вапна (вапняного тесту). Для прискорення хімічної реакції між вапном і клітковиною соломи обробку проводять з одночасним запарюванням.
Техніка обробки полягає в наступному: подрібнену солому завантажують у ємність, яку одночасно подають вапняне молоко з розрахунку 0,2-0,25 м 3 розчину на 1 ц соломи (200-250 л води). Місткість щільно закривають і пускають пару. Процес обробки триває до 2 годин. Витрата пари становить 30-35 кг на 1 ц соломи. Після обробки солома стає м'якою на дотик, набуває хлібного запаху та жовтого кольору. Для підвищення смакових якостей при обробці в солому вводять кухонну сіль (2 кг на 1 ц), розчинену у вапняному молоці.
Без пропарювання солому, оброблену вапняним молоком, складають у купу і витримують протягом доби, після чого згодовують тваринам у таких кількостях: дорослій великої рогатої худоби - до 20 кг обробленої соломи (4-6 кг сухого різання), молодняку старше року - до 10 кг (2-3 кг різання), дорослим вівцям та молодняку старше року - до 3 кг (0,6-0,8 кг різання) на добу.
Обробка соломи каустичною содою не вимагає підігріву або запарювання соломи. Взаємодія лугу з лігнін-целюлозним комплексом соломи активно протікає за нормальної плюсової температури.
Для обробки соломи використовують технічний їдкий натр у вигляді моноліту в залізних бочках, у вигляді лусочок або у вигляді водного розчину 36-50% концентрації. У каустичній соді, що надходить з хімічних заводів у будь-якій фізичній формі, не повинно бути шкідливих домішок.
Техніка обробки соломи без подальшого її промивання водою або нейтралізації кислотами полягає в наступному: подрібнену солому завантажують в ємність і зрошують її 2-3% розчином каустичної соди. Для цього беруть 2-3 кг лугу, розводять у 100-150 л води на 1 ц соломи. Оброблену солому витримують протягом 12-24 годин, після чого згодовують тваринам. Найкраще оброблену цим способом солому згодовувати у суміші з силосом, при цьому солома, не промита водою, тваринами охоче поїдається. Перед згодовуванням силос змішують із соломою у співвідношенні 1:3.
Обробка соломи кальцинованою содою також підвищує перетравність та енергетичну цінність соломи, але цей процес неодмінно повинен супроводжуватися підігрівом (самогріванням або пропарюванням). Для цього потрібна велика ємність (4-5 м 3 ), при меншому обсязі не забезпечується процес самозігрівання соломи. Подрібнену солому укладають пошарово. Кожен шар соломи (40-50 см) змочують розчином соди кальцинованої і сильно ущільнюють. Готують 5% розчин і вносять його з розрахунку 100 л на 1 ц соломи. Підвищувати дозу соди недоцільно. Для змочування соломи застосовують різні агрегати та механізми, що добре розбризкують розчин. Після закінчення укладання та ущільнення соломи її вкривають шаром сухої соломи для зменшення втрати тепла (40-50 см).
Внаслідок розвитку мікроорганізмів змочена солома швидко починає розігріватися. Процес самозігрівання соломи до температури 40-50С зазвичай триває 4-5 днів. Після цього вона готова для згодовування тварин без обмеження. Оброблена цим способом солома може зберігатися та використовуватися тривалий час. При цьому для запобігання пліснявінню верхнього шару солому необхідно вкривати синтетичною плівкою.
Хороший ефект досягається, якщо оброблену розчином кальцинованої соди солому запарюють описаним вище способом. Це значно скорочує час обробки та підвищує поживність у 1,5 рази.
Обробка соломи аміачними препаратами дозволяє не лише покращувати кормову цінність, перетравність та загальну енергетичну поживність, а й підвищити вдвічі вміст загального азоту. В результаті хімікої реакції аміаку зі складними вуглеводами (целюлозою, лігніном): ломи утворюються досить стійкі сполуки - амонійні солі органічних кислот (оцтовокислий амоній та ін.). Ці азотисті речовини можуть заповнювати у раціоні худоби та овець на 20-25% дефіцит протеїну. На відміну від сечовини (карбаміду), яка застосовується в раціонах жуйних тварин як джерело протеїну, оцтовокислий амоній абсолютно безпечний для тварин, навіть якщо він надходить до організму в підвищення доз. У разі перерви у згодовуванні тваринам такої соломи немає необхідності їх знову привчати до цього корму, як цього потребує сечовина.
Для обробки соломи зазвичай застосовують зріджений аміак та аміачну воду (водний розчин аміаку). Обробка зрідженим аміаком полягає у наступному. Скирду соломи вкривають пологом із синтетичної плівки товщиною не менше 150 мкм. Краї полотнища, що виступають на 1-1,5 м за межі скирти, присипають шаром землі, піску або іншим матеріалом для створення герметичності, щоб не випаровувався аміак, обробку соломи зрідженим аміаком виробляють за допомогою спеціальних автомашин-заправників В-350 ,6, АБА-0,5. Подача аміаку у тих машин проводиться порційно з розрахунку 30 кг на 1 т соломи.
Зріджений аміак вводять з підвітряного боку через гнучкий шланг металевою голкою, попередньо піднявши полог. Голку з отворами, розташованими на наконечнику, вводять у скирту через кожні 4-5 м на глибину 2-2,5 м на висоті 1-1,5 м від основи. Аміак впускають повільно, наприклад, 20-тонну скирту обробляють протягом 1-1,5 чатів. Це запобігає втратам аміаку. Після закінчення введення аміаку полог опускають, герметизують скирту і у такому вигляді витримують до 10 днів. Після цього терміну знімають укриття і протягом 3-5 днів солому провітрюють від аміаку, що не прореагував, після чого солома готова до згодовування.
Обробка соломи аміачною водою потребує тих самих технологічних умов, що й обробка зрідженим аміаком. Для цього зазвичай використовують синтетичну аміачну воду (технічна аміачна вода не годиться), що містить 17,5-20-25% аміаку. Аміачною водою обробляють із розрахунку внесення 30 кг аміаку на 1 т соломи. Аміачної води 25 % - й концентрації треба внести 120 л, 20%-й – 150 л, 17,5%-й – 173 л на 1 т соломи. Аміачну воду вносять за допомогою шлангів, з'єднаних з цистерною аміаковозу АНЖ-2, РЖ-1,7. Накривши пологом скирту і створивши герметичність, нагнітають аміачну воду при робочому тиску в цистерні близько 1 атм. Оброблену солому залишають під покриттям протягом 10-15 днів. Потім знімають полог, провітрюють солому та згодовують дорослій худобі.
Біологічні способи підготовки соломи до згодовуванняБіологічні способи підготовки соломи до згодовування підвищують смакові якості, поїдання, перетравність та частково загальну поживність соломи. Серед біологічних способів у практиці годівлі тварин використовують силосування соломи у чистому вигляді з використанням бактеріальних заквасок, ферментів, молочної сироватки та інших добавок, а також силосування із зеленою травою, кислим жомом, бардою та іншими високовологими кормами.
Силосувати солому можна з використанням бактеріальних заквасок із культур пропіоново- та молочнокислих бактерій. В цьому випадку бактеріальні закваски вносять із розрахунку 1 г на 1 ц соломи.
При силосуванні соломи використовують ферментні препарати целовіридин, пектофоетидин та ін. При цьому на 1 ц соломи беруть 100-150 л води, в якій розчиняють 1,5 кг кухонної солі та 0,3-0,5 кг сухого ферментного препарату. Оброблену солому трамбують та вкривають поліетиленовою плівкою. Через 4-5 тижнів солома готова до згодовування.
Хороший силос із соломи можна отримати під час використання молочної сироватки, яку вносять у кількості 15-20 л на 1 ц соломи.
При силосуванні високовологої (85%) зеленої трави кукурудзи, соняшника, бадилля буряків, особливо за несприятливих погодних умов, додають 15-20% солом'яного різання.
Солому можна силосувати також із кислим жомом та бардою. В цьому випадку на 1 ц солом'яного різання додають 150-200 кг жому або барди. Масу добре трамбують, вкривають поліетиленовою плівкою та засипають шаром землі.